極炙牛排館的最新評論
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鴨肝非常驚艷，肋眼跟菲力還不錯
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
餐廳位在日月千禧酒店的最高層樓，家庭聚餐入座在窗邊的位子，視野相當不錯，晚餐時段夜景迷人，餐點口味一流，最愛吃牛排的老爸讚不絕口，料理很有水準，服務方面都很周到，有禮又親切，整個讓人很自在放鬆；週五晚間現場的演奏使得整體氛圍更上層樓，Carol迷幻帶點慵懶的歌聲像一股魔力般縈繞著這個夜晚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
景色很好，環境乾淨整潔舒適寬敞
作為朋友小聚或是想悠閒吃個飯的地方很不錯
平均每人消費金額
超過 $2,000
還好
消費時間2023 八月底
今天點的是極炙品味套餐
美國極佳級肋眼牛排 /6oz
NTD 1,680+10% per person
>>主餐味道算是中規中矩，是合格的牛排，服務人員推薦五分熟，但感覺生熟度過了一點。建議可以點三分就好。佐料豐富應該可以稱得上是優點吧?除了熟成黑蒜/季節蔬菜/波特紅酒醬汁，另外還提供了鹽之花/芥末籽/和一款有芥末口感的佐料。喜歡豐富味覺的人應該會喜歡。
套餐包含了
手工麵包佐法國總統奶油&鹽之花
>>兩顆不同口感的麵包搭配奶油及鹽，可續。
主廚精選沙拉
>>燻鮭魚沙拉，有三片鮭魚，味道口感都滿普通的。
主廚精選湯品
>>南瓜濃湯意外的好喝，濃郁滑順協調。
主廚精選甜點
>>以人均2000左右的套餐來說，甜點非常弱，是巧克力蛋糕/冰淇淋/瑪德蓮蛋糕的組合，有種硬搭的不協調感。
食物整體來說算是合格，可能沒有點高價的餐點，沒甚麼記憶點。
餐廳整體氛圍裝潢景色是很不錯的，24樓視野極佳。
服務的部分，過程中有點失誤。五星級飯店的餐廳，不用賓至如歸，但會期待至少要有中規中矩的表現。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
法式松露南瓜濃湯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
1.服務跟氣氛很好
2.麵包好吃
3.湯品前菜很普通
4.主餐牛排吃得出來是很好的肉，也很好吃
5.擺放牛肉的冷藏櫃，牛肉擺設方式你會覺得是路邊攤，基本上就是丟進去冷藏而已，要加強
6.整體用餐感覺滿意，考量到收費，以及前菜湯品的驚豔程度如果是為了重要日子，或是夜景氣氛，可以來吃，但如果是為了吃牛排，可以有更好的選擇
餐點：3
服務：5
氣氛：5
當天整個用餐體驗九成都不錯啦……
唯獨服務生在倒雞湯的時候噴濺出來到我的衣服上，我當下直接跟服務生說，噢你噴到我了，然後……服務人員就沒有然後了，啥都沒表示，稍後在倒南瓜濃湯給同桌的時候，我再次暗示說，濃湯比較不會噴欸，結果服務人員還是沒有任何表示……
就是倒湯的時候是不是可以改善一下流程或是提醒一下客人有噴濺的狀況
食物的部分
肋眼牛排表現就是正常
生熟度稍稍熟了一點
倒是羊排很好吃
值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費室內停車場
停車場
地下室可以停車
約會好地方 氣氛很棒 服務也很好 餐點部份 海鮮還可以
服務
內用
餐點：3
服務：5
氣氛：5
位於日月千禧24樓的法式料理極炙牛排館，環境舒適，服務極佳，料理口味及擺盤出色，除甜點過甜外，都令人滿意。
只可惜以前吃過的熟成牛排非常香嫩，今天想吃却沒吃到。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃前菜 松露干貝, 海鮮大餐
每道都好吃，整體服務空間舒適
適合放鬆適合慶祝節日
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
河牛牛排, 開胃菜
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
提前慶生！不錯的地點，各方面都很滿意！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餐後 甜點, 開胃前菜 松露干貝, 餐 包, 開胃菜
餐點精緻、服務人員介紹仔細、好停車
餐廳的視野感覺很好、牛排擺盤很漂亮，
食物很新鮮！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餐後 甜點, a5日本宮崎和牛沙朗, 開胃菜, 主廚精選甜點
服務好，肉質新鮮
麵包紮實可口.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
餐後 甜點, a5日本宮崎和牛沙朗, 翼板牛排
台中最佳的牛排館之一, 環境舒適, 餐點合宜, 專業服務, 一切都在水準之上, 晚間美牛的主餐個人較推薦菲力勝過於肋眼.
餐點：5
服務：5
氣氛：5
維恩的團隊服務沒話說，每個人服務都超讚👍！舒服～優點真的無法一一都備載…有客制的需求都會努力成全喔！若要問我努力找個缺點吧！那就是原來對我們的服務不是最特別的好！他們對其它桌的服務都是一樣特別的關注..（從我桌位上的視角可以看到每一桌！）所以進來用餐時你真的會覺得你自己是備受照顧的！知道今天台中放颱風假嗎？如果是員工的話、今天沒放到颱風假還要做出超人的服務精神真的很難；我看一家餐廳的服務好不好？就是人人都放颱風假的時候去用餐就是最真實的感受。（因為我曾經在公司放颱風假的時候我還要上班時我自己覺得我的臉很臭很不開心…）另外這家餐廳有著米其林的優點，卻沒有米其林的缺點！餐點的好吃程度、服務人員的服務精神、用餐的環境、上菜的順序及上菜時間都抓的剛剛好….等等都是米其林級的；但卻沒有米其林的缺點怎麼說～因為米其林的廚師都很驕傲、他做什麼菜你就吃什麼，客人不能客制化要求！若在國外進米其林餐廳時客人要穿西裝打領帶也很不舒服；也很少有進口義大利氣泡水喝到飽、歐式麵包吃到飽…（在我的印象中每次去米其林餐廳用完餐後總是吃不飽）總之～就是太好吃了，吃的太舒服了😌、最後我也忘了拍前菜、湯品、主餐…！吃到只剩下最後的甜點，才想到這家餐廳的好應該被人知道（最後備注：因為我跟我老婆不吃甜點蛋糕，所以要求改成水果盤）就拍個水果盤跟窗外的美景給你們看吧！
啊！忘了補充：這裡的價位也不是米其林級的👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
9/10造訪
鹽烤海虎蝦鮮甜，與mascarpone意外相配
湯品口感非常細緻，老母雞肉感香而綿密
美國菲力牛排軟嫩，唯一的缺點是份量真的太大了……對鳥胃而言要吃完很勉強🤣
甜點別出心裁，巧克力非常濃郁，與鳳梨乾的搭配除了賞心悅目之外，口味更有層次
不得不說的是服務真的貼心又到位😍
非常值得再訪，很適合帶長輩前來～
24樓 極炙牛排fu好棒🥰
於2020、2021
獲得米其林推薦 期待
前菜鹽烤虎斑蝦 真是鮮甜
搭配蝦頭煉的蝦油
哇！鮮美再升級 難忘
濃湯清爽 不膩
山藥外表煎的焦香
搭配干貝 波菜泥 完美
主餐菲力 口感本身就很嫩
咀嚼下透出滿滿滿肉汁
香氣濃厚 滿足
紐西蘭小羔羊 上桌
粉嫩 鮮甜 不帶羊騷味
非常驚艷迷人
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
TL;DR
比較老派的牛排館，價位高但對應品質符合
聚餐想吃好的合理選擇
———–
環境：
停車方便，室內電梯直達無論天候都可以舒適優雅的到達
桌與桌間隔不小，正常狀況不干擾，台中市少數高樓景觀餐廳，可以視為進化板茹絲葵
動線位置安排合理，廁所廚房位置可以看到但不干擾用餐區
服務：
我對服務要求不高，我覺得沒有問題
有給選刀這點加分，不像日月潭某知名飯店餐廳刀子超鈍還在用根本切不了肉
食物：
前菜用料與調味符合價位，蔬菜新鮮該濃的濃該酸的酸，豐富度比一般價位4-500的多
雞肉應該是舒肥機做的不會太柴
牛排肉品質佳，牛肉本身大概Costco高級版未冷凍過的水平，料理熟度處理沒有問題，醬料選擇多算是有心，要原味，鹹，鮮，酸，辣都有對應醬料
總體來說還是環境>食物，吃氣氛的優先考慮，食物沒有不好但也不會特別驚豔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
餐點不錯，主要是景觀視野很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
翼板牛排
服務不行，牛排普通，吃氣氛的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：1
氣氛：4
餐廳的環境，景色與服務都人員是高水準的表現，就是高級餐廳的水平！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5
牛排相對普通，點五分熟但熟度不平均，部分過熟之外，服務環境都很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
這裡很像我之前最愛的The one，頂餐廳。
疫情後在七期剩下唯一屹立不搖的景觀餐廳？
他們家可能還是牛排比較好吃。
其他小菜品都算中規中矩。
餐後甜點還有進步空間💪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
a5日本宮崎和牛沙朗, 海鮮大餐, 主廚特製沙拉
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
勘查地點，也有甲上上的美食，有點期待、滿壞希望！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
極致的表現，就是還沒到極致
餐點：4
服務：5
氣氛：4
2023/10/5 三訪
沒記錯話的一訪應該是2018那時候感受不好
但多年以後的2022年再去吃覺得不錯
所以有了2023的三訪
料理與服務真的沒話說
不愧是在五星級飯店裡的餐廳
還有這麼美的景色誰能不愛
但也因為如此價格偏高不少
如果沒有信用卡的折扣真的會降低用餐意願
CP值偏低所以只好給4顆
預計12月或明年1月會有第四訪
如果到時候有驚豔感肯定是要補滿5顆的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
11/7晚上接待客戶用餐，賓至如歸。餐點美味可口，服務非常貼心到位。之前參考其它人的評論，很多提到海鮮不新鮮的問題，抱著忐忑的心情，我點了晚餐的魚+干貝+蝦的主菜。個人體驗是，這是道非常鮮美可口的主菜，很合個人胃口，烹調也恰到好處，不會蓋過食材本身的甜蜜，無懈可擊！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
日月千禧24樓-極炙牛排館是具有俯視七期不同視角的地方，中午簡單吃個排餐，環境空間優雅、隔桌間距寬，用起餐來不會有吵雜或壓迫感，空曠清幽、不同的舒適感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：3
氣氛：4
初訪極炙，試吃了秋冬套餐。
其他都普通，但主菜菲力非常驚艷！
個人評價超過A cut、士林廚房、ROBIN’S 、茹絲葵的美味，喜歡菲力牛排的值得特例來一趟試試。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
整體還算不錯