THE WANG 台中國家商貿一號店的最新評論

口味獨特 管家式服務很貼心
值得再訪的店家
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Soups, 和牛澄清湯

第一次來，服務非常好，餐點也很棒，肯定是會二訪的餐廳，超讚👍 …

這次來慶祝生日，是個很棒的體驗，不只餐點美味氣氛佳服務人員態度都是非常專業👍🏻會再回訪的👏🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

THE WANG
推薦指數 4/5顆星

最好的用途是約會，特別是希望可以多點交流互動的約會類型，因為其餐點的特色就是很法式很複雜，不解釋你都不知道你在吃什麼鬼

而餐點的別出心裁提供了你在用餐時與用餐後的談資

開放式廚房有種地獄廚房的feel，只是裡面沒有生氣的戈登拉姆齊，但不妨礙你沒事的時候可以讓眼睛有地方擺

餐點方面
前菜的牛肉塔、牛舌、茶薰生蠔
牛肉塔口感特殊下面脆脆的餅乾搭起來吃有精緻感
後兩者照理說都是味道較為強烈的食材
但都處理的很好，特別是生蠔雖然是薰到全熟，但吃起來仍然很鮮甜，並且沒有腥味

湯品的部分
朝鮮薊鮮魚濃湯跟龍蝦濃湯比較推薦
和牛澄清湯不推
兩種濃湯都很濃郁，喝得出紮實的味道，朝鮮薊說是有苦味但喝不太出來
澄清湯是真的淡到……好吧 台南牛肉湯可能比較合我口味

前菜2，蝦&蝦餅

蝦餅有點潮了的感覺，略黏牙
蝦是Q彈的

主餐，丁骨牛排跟牛小排
丁骨牛排是28天熟成牛排包含骨頭32盎司，優點應該只有肉多
味道~~~嗯~~~應該算好吃，肉質柔軟略微韌口（5分熟），少了表面的焦糖化，我比較喜歡外焦內嫩的類型

牛小排比較推薦，是屬於煙燻過的（櫻桃木跟檸檬葉），煙燻香氣非常濃郁，不韌口，油花分佈比較均勻的關係，煙燻香氣跟油脂的融合

甜點種都吃吃看了
除了舒芙蕾，另外兩個都擺的跟田園造景似的，讓你覺得賞心悅目，味道是尚可，也是很法式到你不知道你在吃什麼

最後還烤了個蛋白霜堅果球，蠻有趣的

總而言之~~這間的餐點很難用好吃or不好吃來評論，因為完成度都很高，並且吃得出用心，所以就算不是對你胃口的餐點，也很難說其不好吃

加上用料極其複雜，吃起來蠻多陌生的味道，如果不是價格的確偏高與部分餐點味道很難評價，我應該會給5顆星，畢竟服務跟裝潢也都不錯

P.S 這家是王品集團三年前開的餐廳，目的是替代原本的王品牛排，去爭奪高級餐廳的市占（上位品牌），廚師跟服務生也都是從王品牛排遴選上來的

但出來後就遇到疫情，目前除了台中開了一號店（台中是王品總部），遲遲還沒在台北開啟二號店

#人均約3300
#約會餐廳
#餐點俱創意與完成度
#可以選鹹的氣泡水很新潮？
餐點：4
服務：4
氣氛：4

美味 帥氣溫柔貼心滿分的小帥帥（群峯弟弟），以及Tina美眉（漂亮溫柔又可愛）！ 來這就像是自己家廚房，好停車又低調，食物都是主廚們精心準備的，值得您花時間來此～細細品嚐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
百香果舒芙蕾, 干貝佐檸檬奶油醬汁
素食餐點
可蔬食
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場, 付費停車位

很棒的環境
今日點的日本A5和牛真的非常好吃❤️
油花均勻❤️
不會滿口油膩的感覺
服務也很好👍👍
整體感覺很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
百香果舒芙蕾, Soups

每一道菜都蠻精緻好吃的，但以cp值來說感覺會有更好的選擇～

3.5顆星
王品集團旗下品牌，全台唯一一間在台中
味道中規中矩符合預期與價位但視覺上很享受
現切伊比利豬火腿、現開Gillardeau生蠔
沙拉搭配新鮮食用花擺盤很美麗
最推薦無花果伊比利火腿沙拉，
然後麵包很好吃可以續
干貝沙拉反而因為佶醬蓋過干貝的鮮甜較為可惜
龍蝦濃湯老公說像芋頭融化後的佛跳牆😆（但我個人覺得是濃郁好喝的）雞湯普通
配菜的晚香玉筍鮮甜嫩令人印象深刻
主餐、甜點擺盤都很優秀
乾式熟成牛排有王品一定水準
雖不到驚艷，但，是美味可口的
甜點推薦新的茶系列，口味濃郁有驚喜到的好吃
比利時咖啡壺、現烤蛋白霜大湖草莓增添不少趣味，整體裝潢大氣用餐環境也非常舒適，尤其是廁所的色調用愛馬仕橘很有質感，
店經理Paper的服務很有溫度，值得其它服務人員學習，反而是標榜的侍酒師服務覺得普通，介紹酒品是快速唸過（感覺很公式），對於入門者感覺較不友善，整體而言還是可以嘗試看看的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
乾式熟成丁骨牛排, 無花果伊比利生火腿沙拉

今天點的是「乾式熟成丁骨牛排」，
可以一次吃到兩種口感的牛肉真的很享受～
餐點美味、服務也很周到，
感謝Tina用心解說～讓人倍感親切❤️
推薦情侶家人來THE WANG聚餐～

我覺得吃的非常飽！🥹麵包是現烤的，送上餐時還有保溫著，有穀物的香，表皮酥脆不硬，內部鬆軟可口，可以續點，非常棒，沙拉牛舌是厚的，非常驚艷可口，軟嫩多汁，還帶一點點脆的口感，每一道菜口味非常豐富具有層次，是一間非常棒的餐廳！讓我感受到活著真好🤩滿滿的幸福感呀🥰
服務生Cookie 服務態度很溫柔，讓顧客感覺很舒服並且具有專業知識，在做菜品介紹的時候口齒清晰、流利，非常棒的一次用餐體驗👍
Paper店長也對顧客非常親切友好，好像許久不見的朋友一樣，也是讓顧客擁有賓至如歸的感受，很溫暖很棒🥰
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
乾式熟成丁骨牛排

整體感受 ，不論是對顧客對服務細節上，都很貼心熱忱，也很用心介紹，餐點真的是既是藝術品又是享受，非常感謝貴店的用心，店經理也很讚 ，質感店家，大家歡迎來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
乾式熟成丁骨牛排, 草莓起士鍋

服務品質超級棒
餐點精緻美味級
環境舒適風景好
歡迎大家來饗宴
服務
內用
餐點類型
午餐

來吃生日餐，餐點好吃，無花果依比利火腿大推，香氣分夠，服務氣氛都很不錯，會幫忙拍照、洗照片，真的很棒，湯品也許可以試試看清湯，濃湯稍微鹹一點，甜點比較弱一點，王品旗下好像都這樣，不過整體體驗還是很不錯。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

與男友一同慶祝週年紀念日
服務專業親切、餐廳漂亮氣氛佳、食物份量多

首先，麵包外表酥脆，內層有嚼勁富香氣，
主餐前的海大蝦整體層次多，我個人蠻喜歡晚香玉莖葉的口感與味道。
整體來說，主餐前的每一道都很好吃 份量剛剛好，但也不會讓你覺得吮指回味或非常驚艷。

至於龍蝦佐鮮魚肉質軟嫩多汁

最後的甜點，鐵觀音蛋糕味道剛剛好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Soups, 無花果伊比利生火腿沙拉

從餐包到甜點都好吃 也精緻 火腿沙拉值得加點 丁骨可以吃到三種肉質 菲力和紐約客 樂意回訪

很美味的餐點，菜式很精緻，有些更美得捨不得吃進肚呢。
服務人員的招待真是超級好，每款餐點也解釋得很詳盡，也用心了解每位客人的需要。
很適合慶祝生日，紀念日的好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
百香果舒芙蕾, 和牛澄清湯

米其林餐盤推薦。
THE WANG PRIME品牌定位應該是比王品牛排更高，實際用餐感受是，環境比王品牛排舒適寬敞，無用餐時間限制，餐點也更精緻一些，桌邊服務沒有比王品牛排勤勞。
前菜茶燻生蠔好吃。餐前麵包搭配法國奶油可免費續。
在招待的生日蛋糕上沒有亮點，普通的乳酪蛋糕插上廉價的蠟燭，沒多久就開始滴蠟到蛋糕上。
一二樓皆有用餐區，有設置電梯可達二樓，二樓有小包廂，二樓其他座位採光好，白天用餐拍照也很漂亮。
廁所乾淨，有免治馬桶，沒有烘手機。
加入會員有壽星套餐九折優惠。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Sorbet
無障礙設施
一樓外側路面平坦，一二樓皆有用餐區，有電梯可達二樓。

雖然湯品的Level跟其他菜色落差太大這點 偏可惜
整體瑕不掩瑜 主餐很棒 服務非常好👍
對得起這個價格
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

餐點很棒、服務很親切，停車方便～
感覺的到廚師的用心，
比利時壺的現煮咖啡好喝❤️

王品集團裡高檔次的餐廳
乾式熟成牛排很特別，剩下的骨頭肉還會做第二次回烤
和牛沙拉很好吃😋
服務人員態度很優良❤️謝謝每一位服務的人員
店經理也很親切的詢問每一桌的用餐情形
對於王品集團的服務一直都好的沒話說
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
乾式熟成牛排

服務態度很好 很喜歡
還有送照片真的好有紀念性
食材新鮮好好吃 很喜歡❤️

深刻且美好的體驗，留下很好的回憶。
餐點和服務都很棒！
店經理撇步風趣幽默又專業
應該給六顆星👍 …

環境、服務、餐點都很到位
下次還會蒞臨的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
無花果伊比利生火腿沙拉

1、乾式熟成丁骨牛排（雙人套餐）
2、龍蝦佐季節鮮魚+海陸盛宴
3、和牛。
從開胃小品到沙拉都很精緻、口感層次分明。
不過，主餐還是覺得和牛勝出！油花剛好、熟度剛好、不膩口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

因為是米其林餐盤推薦，特別從台北殺到台中去吃，從沙拉到最後的甜點，擺盤非常精緻，絕對對得起米其林的標準，人員服務非常好，整體餐廳的設計感覺也非常的有質感，我們點了一個人$2980的熟成丁骨牛排，卻是今天的最大敗筆。
一個專賣牛排的店，竟然會端出這樣的牛排水準，建議的五分熟香氣表面都沒有處理好，
表面煎得不夠酥香，裡面吃起來大概三分的熟度，菲力部位吃生一點還無所謂，但紐約客的部分油筋很多，很多時候都嚼不斷，牛肉不香吃起來也不甜，我很難想像這個真的是熟成牛排嗎？我們前1天才去過中山招待所，我必須說他的牛排做得比王品好很多，這點真的讓我覺得很匪夷所思，一個專業牛排餐廳他的主菜遠不及他的配菜，$2880以上所招待的那個虎蝦，我們還覺得更好吃。以這樣的價位我真的會比較推薦台北的莫爾頓、Smith & Wollensky、甚至Ruth’s ，至少一定會吃到好吃的牛排。我沒有不喜歡The Wang、這裡環境服務一級棒、但真的牛排太可惜了！

(回覆店經理:您好,這篇貼文是去年我們一行將近20人中午去貴餐廳慶生後的貼文,已經經過了一年,當時我的另一位外國朋友也寫了類似的評論,約在一週後得到回覆,我有點意外在一年後得到您的回信貼文,可能是幾天前我潤飾了一些文字所以您才看到的原因
我興趣就是各地方吃吃喝喝,不敢說自己是多專精,但牛排真是吃過不少名店.我猜想可能同時間點餐同時間要多份出餐點,牛排才會出現烹調不均的問題,因為同行友人有些還是是非常滿意的.
也因為是特別南下去吃,卻沒吃到期待中的味道太讓人遺憾,不過我相信王品重視顧客的反饋, 一定會立即調整的,看分數就知道,我的評論都是真實感受,因為一套價格不低,自然不會用一般餐廳的水準看待,謝謝您認真回覆我,希望你們業績越來越好,畢竟除了當天的牛排,你們其他所有的一切都非常棒的!
餐點：3
服務：5
氣氛：5