赤沐TAIKO的最新評論

服務人員親切 餐點份量多 不定期巡桌更換盤子 已列入口袋名單的餐廳

中午12點等到下午3點
出餐速度（非常緩慢）。

3小時，幾乎都再等…

質感較高，食材新鮮

包廂很適合聚會，座位寬敞，懷石料理海鮮都很新鮮美味

屬於價格偏高的日本料理，食材不錯，擺盤用心，但既然走的路線偏高檔，且有一成服務費，對於顧客用餐時的關注度不夠，例如：1. 茶水未主動詢問添加，往往是空杯很久後，才由客人主動提醒茶水的補充；2. 在任何時刻需要服務人員協助時，多半無法及時看見服務人員，例如桌面電磁爐的開關位置偏遠，若是需要顧客起身自行調整，便建議修改開關位置，但若是須由服務人員調整火力大小，那請問為何我們鍋物已經飛濺出來仍未見到任何一位服務人員前來調整？3. 用餐期間，服務人員在用餐區域掃地及拖地，我全程在場並未有任何突發狀況需要立即清潔地面，掃地揚塵是必然的，更何況拖完地後消毒水味瀰漫餐區，即便再美味的料理也無法專心品嚐了。整體而言，就今日消費的金額與完食後的感想，建議以貴餐廳想要走的路線來說，服務人員的訓練仍須加強，且用餐期間進行清潔工作對我而言，大忌！

難吃又噁心的握壽司！沒營業還能訂位跟點菜！預約叫他到了再開始做！點單竟然寫人到上菜！上完菜吃完都吐出來！握壽司師父竟然親自出來說是吃完第一道菜才開始做的！

兒媳請吃春酒
我醉了
海鮮很新鮮
樓下是賣場

防疫期間點餐
說1200取餐
結果等了30分鐘還沒拿到
外面群聚了至少8組客人
沒辦法按時交餐一開始就不要太貪心提供一個無法完成的時間給客人
讓客人在防疫期間都在外頭群聚？

點鰻魚飯餐盒結果沒饅魚⋯⋯失望：
點餐人員實在需要再訓練，詢問是否有之前的饅魚餐盒，他說有，我就點了以為和之前一樣的餐盒，結果沒饅魚，打電話去問⋯才跟我說之前的餐盒已經沒了……

麻煩不要塞傳單在別人車上製造垃圾，之前訪過一次，近$800元的套餐評價就是貴又普，與其把錢花在宣傳，倒不如把餐點品質和價值做提升，不然也只會輪為一次店而已。

我吃素也可以來吃，他們有另外特製素食料理，個人認為非常好吃！服務好，氣氛不錯，雖然是壽司店，但是有照顧到素食者，覺得服務周到

用餐空間舒服，但食物普通，擺設跟餐具的美感有點參差不齊。其中點了一個加州炸蝦卷壽司，上菜後發現裡頭的酪梨不夠熟是硬的有苦味，和服務人員反應後他們說幫我們從做一份，讓我們把這份都酪梨挑出來吃掉。然而第二份上來時，是一模一樣的。我們反應了問題，可是怎麼沒有要改的意思。廚師是不是可以先試過？？我們不是為了多吃一份壽司反應的。從新上菜後也沒有問是否有改善。。有點失望。

用餐環境優雅,餐點美味,服務好,有室內停車場

鰻魚飯好吃

東西好吃價格可接受

防疫期間也可以外帶喔～～好吃！

【東西好吃，服務管理極差】
服務很糟糕，個人覺得應該是主管的問題，主管對糟糕的服務都直接冷處理。
當天吃飯預先已經訂位好了，看的餐點大部分都壽司，一些其他的單點。
點餐的時候，店員說壽司飯都沒了…這輩子第一次在日本料理店聽到壽司飯沒了，不能點壽司，而且還是晚上七點才剛開始要用餐的時候。
無法點壽司後，勉強點了些想吃的東西，店員還追問東西有點少要不要多點一點…阿我就想吃壽司，有盡量點還超過低消了是有什麼不滿嗎…
（重點是，這中間主管都沒來關心或插手）
最後結帳的時候，主管才在關心壽司問題的狀況，回答說「對啊…真的很想吃壽司」主管：「喔…」就沒下文了。
沒有要討什麼好處，但至少感情上要讓客人覺得你有失禮、對應不周的地方吧！
客觀的說，東西是好吃的，但只要這個爛管理方式的帶領之下，是很難再去吃的，可惜這間店了。

食材新鮮 蛤蜊湯有海洋的味道 干貝炒飯好吃 讚讚讚

衛生管理不佳，連續兩個週六都來吃晚餐，都看到吧台內有員工沒戴口罩，4/24看到一個女生，5/1看到兩個男生都沒戴口罩，餐飲人員工作時不是應該要戴口罩嗎？更何況現在是防疫時期!不算廉價的餐廳，卻沒衛生意識實在令人失望

赤沐的價格中間偏高 但店內裝潢、服務品質、食材和烹調上都十分喜歡和講究

前菜的島嶼甜蝦魚子醬味增起司塔-口味清甜 擺盤亮眼
炭烤雲林薩索雞-雞肉非常軟嫩多汁帶一點炭烤香氣
Prime肋眼牛排-有點小小失望 有點乾柴
吸物的部分相當大器、份量相當多
飲品部分 推薦黑糖鮮奶-有著非常濃郁的黑糖香味
整體來說 非常推薦三五好友相約用餐🍴

料理食材的口感跟眼睛的感官都是有水準的，當然單價也有一定的水平

這是我來台中中科工作四年一直支持的店家，好吃是自然的。不過這一年發現其水準開始有慢慢下降了，希望可以再加油。

高貴不貴

食材新鮮美味，具有特色料理，服務態度良好，值得推薦的餐廳。

非常好吃