初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店的最新評論
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好普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
蘿蔔可以一直吃，甜點也很好吃，精緻路線的鐵板燒，訂位不好預訂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
甜點
師傅都超有趣 外場人員也很親切
餐點當然是無庸置疑🥳 …
服務
內用
之前對鐵板燒的C位是給森鐵板燒，今日有幸體驗到初魚，整體食材很新鮮，按這樣的價位應該算划算，唯一美中不足的是無小包廂少人的體驗（但有可能今天沒被安排到），還不習慣跟這麼多陌生的人一起用餐，但如果是喜歡交朋友的應該有另類的體驗，滿有趣的是終場會有新鮮加點的選項，頗像魚市場競標的感覺很新奇，照片有儘量避開客人所以取景有限，喜歡我的分享請不吝按讚，讓我有繼續分享美食的機會
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
西京燒鱈魚, 粒粒分明炒飯, 甜點
如夢幻般的美食饗宴 道道都有視覺上以及口感的驚豔 海膽的鮮甜 讓我久久無法忘懷 生平吃過最好吃的海膽 還有加點的鱈場蟹 真是一絕 小牛師傅長得很帥 又會講笑話 真是開心
用的鹽和我家的鹽燈長得一樣
一次性消費吧！
菜色記憶點不高，除了泡芙夾什麼肉的～
原本很期待無菜單料理，
師傅解說每道料理的特色，
結果不但沒介紹，連每一道的菜名都不知道🥲
上菜時也都沒告知，
每道菜上完後都一頭霧水🌫
我還要一一詢問才會告知我桌上的食物是什麼⋯
最後快到尾聲時服務生瘋狂收餐具，
也都沒有詢問是否用餐完畢(碗盤裡還有食物)，
只說了幫您整理一下就直接伸手收走，
最後一次倒茶，才剛喝一口放桌上，
另外一位服務生一樣伸手就要收走⋯
如果真的是時間到了或者要翻桌，
(根本還沒有任何一個人離席)
可以直接告知吧⋯
原本打算此次用餐後會想再預約日料，
此次用餐經驗非常糟糕，
直接打消預約日料的念頭⋯⋯
平均每人消費金額
$1,800-2,000
Cp值超高的無菜單料理
食材新鮮 經過師傅巧手 每道都很驚艷
記得提前訂位唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
a5 和牛
食材不錯，但調味不是很喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：2
服務：4
氣氛：4
位於新光9樓，位子都需要提前預約付款，可能因為位子比較少不太好訂位，這次也是提早兩個禮拜前剛好訂到～
每個場次的時間卡的剛剛好，時間到的時候會有服務人員在外面核對資料
無菜單料理比較驚喜的是不知道下一道是什麼
介紹時可能有點快會不太記得是什麼
現場還會詢問是否要加點飲料及酒（如果有酒單可能會更好）
比較有記憶點的是小烏賊吃起來很鮮甜，不需要沾醬就很好吃
日本和牛牛排旁邊的菇很香很好吃，牛排本身油脂很香配上奶油蒜頭很美味～
龍蝦今天使用勾芡的方式，但吃起來中規中矩感覺龍蝦的甜味被蓋掉了
和牛漢堡排泡芙蠻特別的，這個不錯👍
全部吃完蠻飽的～食材很新鮮，如果是想體驗是個很不錯的地方，餐具的擺盤及氛圍是還蠻好的，如果沒吃過還是可以來試試看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
a5 和牛
和牛剛好分的那塊太油了
最後的蛋炒飯就只是蛋炒飯？
整體是蠻喜歡，每道也蠻精緻的
加購的雪蟹腳有點失望
餐點：4
服務：5
氣氛：4
先說美中不足的小缺點，這次用餐幫我們料理的師傅介紹餐點時非常匆促，講話又很小聲，喃喃自語完就上餐了，前面幾道都不清楚自己實際吃了什麼🥲
當天最喜歡的餐點是加購的帝王蟹腳，一隻蟹腳肉超肥美，份量也足夠分成兩人份，鮮甜的蟹肉搭配紫蘇凍吃起來很清爽～
因為食材很新鮮，所以餐點要偏離好吃其實有點難度，大部分表現都是中規中矩，但是出餐速度掌握的滿好，也喜歡在板前可以近距離觀賞餐點料理的過程，整體而言cp值滿高的，吃完超飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道餐點都很用心
食材也都很新鮮👍🏻
服務人員很貼心、注意細節 …
謝謝陳副總和吳經理的服務！料理好吃😋
5顆星🌟🌟🌟🌟🌟 …
無菜單排餐料理
中途宣傳加點帝王蟹，沒加點的人好像都不是人
直接一直在用蟹，下一道菜完全卡住
下一道餐點直接間隔30分以上都沒出
這中間都在看眼前的師傅在用蟹，而耽誤其他人下一道餐點
這個消費這個標準我看不懂
怎麼會全程都在處理加點食材
其他人只能乾等用完才能準備下一道？
上次吃過隔壁日料還沒有這樣
本來大力推薦帶朋友來吃
結果帶朋友來今天讓我非常失望
再也不推薦朋友來吃！而我也絕不會二訪
今天我們也是提前預訂先匯款
也不是多便宜的價格
整個感覺就是有加點便是大爺？
對甲殼過敏沒辦法加點的人怎麼了嗎？
這種服務真的不行❌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
這次二訪沒有上次驚艷，漁貨整體是新鮮，但食材跟調味沒有互相搭配，略顯失色。但整體以鐵板燒價位來說，還算合理。
再來要抱怨的最大缺點，就是訂位時就需全額付清（含10%服務費），一般都是付訂金而已，這點有點令人詬病。
加上訂位不能指定位置，兩次都被安排在角落，這次讓被慶生的友人無法拍到師傅正面料理畫面，感到失望。
最後訂位時說可以指定退現改刷卡，現場卻說沒有預備足夠現金，不給刷卡…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
這個價錢能吃到這麼多海鮮、和牛食材滿划算，最喜歡海苔包烏魚子干貝、和牛泡芙漢堡。有吃到當季富山螢烏賊很高興。
鮑魚紫蘇梅凍覺得凍部分很多餘，感覺用重口一些調味會更好吃，粵菜和法式貝類調味做法可參考一下。
餐具選擇有用心，其中採用日本伊萬里風格餐具可以提升質感。服務人員和主廚滿親切。但用餐時有種倉促侷促感，還有中間加點環節感覺稍微尬，因為是在一個很密閉空間裡。
食材新鮮，但魚類和其他多道菜感覺調味和烹調手法可以加強，吃起來沒發揮食材特點，有點可惜了，會覺得此店吃過一次即可。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
值得推薦的一餐…
食材新鮮…
服務到位…
美中不足的是…很難訂得到位子…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
日料跟鐵板燒都吃過
日本料理上菜速度過慢而且菜色變化不大
金額的部分因為已經在線上付清了
但用餐到一半會推銷高級的食材供大家加價選購
過程其實有點尷尬(因為是請友人吃飯，有點半強迫不得不的感覺)
且既然是無菜單料理
希望能更優化本身的料理更多樣化
讓好不容易訂到位的人吃的更開心
師傅的速度偏慢，但食材還算可以
鐵板燒變化較多樣性
價位來說可以有更好的選擇
不要有太大的期待
但服務人員態度很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃 份量略少
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐環境吵雜，師傅一直跟其中一組客人聊天，邊做餐邊聊天，這不是私廚料理，大家都是付一樣的錢，搞得像是我們是順便一樣，桌邊缺小菜，還要講兩次才補
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
聞名很久的一家鐵板燒店，趁著某夜又被燒到的時候，去找了一下官網訂位資訊
確實很難訂，訂位流程層層關卡，還不直接把空位時段列出來，偏偏要你選一個滿位的時段後才傲嬌的把近期的所有選項秀出來，然後就馬上要你把全款項一次結清
另外有什麼忌口的，網路訂位是無法備註的，沒錯，還要你致電過去說你是訂哪天有什麼不能吃吧啦吧啦，兩倍工呀各位
—
因為工作耽擱了一下，店家會打電話詢問預計抵達時間，遲到是不會等客人的，因為這家做就是做整批，會直接把你的餐點做好放在座位上（同樣無菜單的日料店還會依客人來訪時間才開始做，鐵板燒店怎麼就做不到）
餐點先做就算了，最不太能接受是，我入座了也沒人（含廚師）跟我介紹桌上那些餐點是什麼東西，是覺得這個部分的服務品質還有待加強，畢竟餐點一道一道來吃的是質感，整堆都在桌上還以為是來吃辦桌
—
餐點部份
因為晚到就沒紀錄了，比較有印象就是小泡芙（不吃牛的話會換成花枝），畢竟主要也是為了這道菜才去，不過主套餐能吃，但是整體真的不怎麼樣，沒什麼驚艷點，以價格來說偏貴
加點部份
主套餐大約到一半主廚就會進行加點推廣環節，這次是生蠔、海膽、鱈場蟹腳（克計）
想說來都來了體驗一下全套，全都加了幫大家感受一下
生蠔，350元
味道上沒什麼問題，算很新鮮的口感，想吃就點
海膽，400元
這道我覺得有點盤了，400不該只有海膽，不推薦，味道上沒有必吃的感覺
鱈場蟹腳，秤重計1克8元，2168元（241克）
對這隻腳就比主套餐價格還貴了，講到價格你猜的沒錯，還要加上10%服務費，值不值得看個人不好說，但味道真的是蠻讚的；肉質很Q有嚼勁，煎的也是剛剛好，香味以及入口口感都很棒
總結：
慕名吃吃看可以，算是吃個名氣的一次店，本次套餐圖片都附上了，各位在自行評估囉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
你會不知道你在吃什麼的雪場蟹
昨天媽媽生日帶她來吃，全部食材都很新鮮。加購三隻鱈場蟹蟹腳1克8元，吃起來太撐，應該兩人一隻就夠。可惜不太好訂位，不然應該會常常來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
需要先訂位，整體吃起來還不錯但份量可以在多一些會更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
就普通，服務好，食材普普，但還是很高興吃吃了一餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Foreigners don’t come.
對外國人非常不友善的店家，對於台灣有這種店家我感到很遺憾
5/9 reply業主回應：
你們在電話中講得很直接，外國人要預約的話要這些外國人先飛到台灣辦好”台灣”的電話號碼跟辦好”台灣”的銀行帳戶並提前用台灣的銀行帳戶全額匯款給你們才能預約
不然就不要吃
$1600+10%/人
以這個價位享用到的食材蠻值得
偶爾想吃吃日料可以參考的板前壽司～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
食材高級，但是吃完沒有記憶點，炒飯分量大，但是不好吃。
P.S 用餐期間推銷加點高級食材實在讓人倒盡味口，無菜單料理我們不知道還有什麼菜，還有多少分量？吃撐了怎麼辦？倒是讓我們覺得你們把好食材藏起來另外賣。
餐點：3
服務：5
氣氛：4
覺得牛肉沒有，燒肉的香
海鮮沒有日本料理（專賣）的甜
炒飯沒有快炒店的鍋氣香、也沒什麼味道
請問米也是日本的米嗎？
前3道開胃菜，酸的要命！
我平常愛吃「黑醋」的都覺得酸
無菜單料理應該會讓人驚艷的感覺，完全沒有😅
進食中，個人比較喜歡的食材還需要再加點
（海膽/干貝/牛肉/生魚片）
看照片上、以為統統都有
我5月5號晚上有去用餐可以請教一下你們的龍蝦鮑魚和牡蠣 是解凍的嗎？還有你們的牛肉 有和牛的標章嗎？如果有再請你們出示一下謝謝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
東西算好吃
套餐價錢算蠻便宜的
但是加點的餐點偏貴
不另外加點的話有點不太夠
服務
內用
餐點類型
晚餐
心心念念終於吃到
真的跟期待中ㄧ樣完美❤️
不過有個是內臟類的⋯
單純自己不吃內臟。不過真的沒有腥臭味
喜歡內臟的會很愛
炒飯粒粒分明，超喜歡
泡芙漢堡排也超好吃特別❤️
醃蘿蔔是可以ㄧ直續
服務人員服務很好，ㄧ直注意添茶跟蘿蔔👍
蟹腳真的好好吃。新鮮的食材
不需要過度調味就很鮮美👍
唯一缺點就是難訂位，
希望能好訂位點，才能繼續去吃🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
粒粒分明炒飯
一個廚師要應付所有人，沒辦法聽清食材與料理搭配，訂位要提前訂且付清全額，到現場時，一開始就詢問是否加價氣泡酒，中途也有些加價海鮮，顯的太過商業。
食材本身是不錯的，但搭配的料理方式覆蓋了食材的鮮味且感覺不搭、有些配料太多餘，份量不大，吃到炒飯才有飽足感，滿心期待來品嚐卻有點失望。
日料跟鐵板燒都享用過，都好吃！
但更喜歡鐵板燒整體的菜色變化及味蕾👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
兩顆星給師傅可愛風趣還有我先生請我吃飯
是吃過覺得調味非常不驚艷甚至可以到用bland來形容的一次板前 魚的風味實在不怎麼樣 食材真的還有很大的進步空間
線上結帳後還會有當天特殊食材的推銷
稱重的方式好像也不是太理想（和隔壁的大小差很多）環節也蠻尷尬不舒服的
當天料理不予置評唯獨醃漬的白蘿蔔脆口好吃
本來是看在平價 結果被推銷一下螃蟹兩個人吃了6000出頭 嘻嘻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
大推，非常好吃～回味無窮啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
上餐節奏很棒的一間店，介紹的酒也很好喝👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場, 付費停車位, 免費室內停車場
停車場
地下停車場，可消費折抵
小張師父服務超好親切東西超好吃～
開放式的吧台位置，就是會不經意的聽到隔壁有趣的聊天，忍不住插話閒聊，祝5/8晚上在新光中港店用餐二個孩子的媽咪和音樂老師生日快樂！記得找我問工作😂好吃又愉快的用餐經驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第二次用餐後除了漲價跟食材變糟外，沒有什麼值得再訪的理由
真的是高CP值但超難訂位的餐廳，澳洲龍蝦、日本和牛、深海大鮑魚，真的是美食饗宴
高單價，食物跟服務都不錯
海葡萄海菜
蟹膏豆腐
上湯魚翅
宮城牡蠣
日本九州真鯛
白鮑魚搭配四季紅+柑橘醋
澳洲天鵝龍蝦
和牛
金山寺味增小黃瓜
漢堡泡芙
炒飯
金萱鳳梨大幅&奶蓋巴斯克蛋糕 配抹茶
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮品質也很好，但口味稍顯清淡，炒飯不好吃下次別做了…口感軟爛濕潤😑
師傅分菜順序不一，且轉角位置無法將菜放置於客人面前，觀感不佳，另外當天師傅有時候放置餐具的聲響很大且動作上較粗魯，這方面感受不是很好
介紹菜品聲音非常小根本聽不清楚，期望可以改進
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
只能於線上專屬訂位app訂購完成提前全額結帳完成的無菜單料理 款式約莫吃的到 和牛 龍蝦 鮑魚 魚翅 松葉蟹 大青蚵 另外單點的梅酒很好喝 濃度夠 有點果肉很香 很適合搭配海鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
是這麼難訂位那就表示說生意很好，星期四的前一天看到有位置很開心的馬上下訂，到了現場才發現原來自己搞錯時間訂到隔一天，但是因為款項已經付了，我知道是我們自己因為訂位方面有疏忽，但是當場跟服務人員詢問說是否有機會改期或者是有其他的方案，服務人員確不能接受任何理由，我覺得這麼追求品質服務的餐廳在服務上應該是很好，既然三天內不能退款的條件下，至少也在提前跟客戶聯繫並確認日期及星期幾，前幾天去吃的無菜單料理[黑泉]就很好，會再提前先電話跟客戶確認，所以你們這樣的服務要我覺得能有多好吃我也不信
服務：1
偏向食材原味表現的料理方式，好吃！
謝謝帥哥店長的好手藝！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
西京燒鱈魚, 馬頭魚, 南非活鮑魚佐田樂味增, 蟹肉水果玉米蒸蛋, 梅酒
我來吃壽司，很好吃，CP值高，但很難訂位，吃到飽飽的離開，很滿足，肯定會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每一道料理都非常好吃！
除了炒飯有點小失望之外
每道料理都很驚艷
擺盤很精緻
這次額外加點了一條魚 肉質非常細緻
要提前一個月訂位
初魚鐵板燒跟日料真的都非常好吃
以無菜單來說價位也很合理
下次有機會會再回訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
南非活鮑魚佐田樂味增
食材新鮮
可惜料理過後的餐點並無令人驚艷之感
鐵板燒的用餐環境十分不錯👍下次會再回訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
因為是無菜單料理，所以真要細說哪道菜很出眾好像有點沒參考性，入座下來後會被問三次的「加價購」，要不要加我覺得見人見智，想吃好一點的也可以加價升級一下！
以海鮮鐵板燒為主，會讓人特別在意食材本身的鮮美，海鮮的品質真的很優秀
我覺得初魚的味型是走一個平衡型，不是那種刺激味蕾的爽感
所以有人會覺得吃起來爽感不足，但真的吃得出用心跟好吃。
可以慢慢品嚐每一道餐點的細緻跟鮮味
雖然不好訂位就是了，但絕對值得的一間店
餐點：5
服務：5
氣氛：5