真樹まさき壽司割烹的最新評論
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不接業配評論誠實說，喜歡可以按讚追蹤👍
每年生日餐都選擇吃日本料理，某種程度上身心靈住著一點點日本魂，可能是念舊，時常回憶起跟日本人當學徒的日子，也可能是骨子裡就是有對日本料理的堅持，今年就跟女友說我想吃家裡附近類似私廚的日本料理店，就前往真樹用餐了。
外觀與服務：
店門口有厚重的木門，看不見裡面的裝潢，有點類似私廚的門面，著實會讓我有點興奮，可見老闆應該是跟海派之人，看裝潢這家店原本的本意是想招待重隱私的友人。
點餐人員細心的介紹菜單，聽完我們點完餐點，有建議我們怎樣配會更好，基本上有些特殊要求及詢問都會為你解答。
鰻魚定食&生魚片定食：$520
鰻魚飯的醬很好吃，米粒煮的剛剛好，軟硬適中，檢查每個米心都是完整的，會讓人有續飯的衝動。生魚片很厚實新鮮，解凍的狀況剛好，沒有退過頭或是還有冰沙的狀態，花枝非常的好吃，剛殺的特殊黏性還會殘留在口中；海鱺的油脂豐富沒話說，鮭魚的紋路很美，忍不住又單點了鮭魚腹肉生魚片+握壽司，建議可以詢問客人是否白飯要更換為醋飯也不錯。
沙拉、烤魚、味增湯、茶碗蒸：定食附
沙拉的水果玉米很甜很新鮮，菜類都沒有黃掉，口感酥脆無負擔；烤魚烤的剛好，側身油脂有慢慢滴下；味增湯使用白味增，口味清爽，有迎合台灣人的口味，裡面有鮭魚邊角，那魚皮真的很好吃。茶碗蒸滑嫩，比例調整的很好，上方平面處沒有多餘氣孔，撒上吻仔魚也別有一般風味，是個柴魚鰹魚味頗重的茶碗蒸，著重滑蛋的口感很棒。
單點比目魚炙燒&海膽軍艦&鱈魚肝&生蠔&鮭魚腹肉生魚片跟握壽司：
比目魚炙燒入口即化，香氣殘留在唇齒；海膽軍艦有一點點的腥味，但1-10分有7分水準，鱈魚肝滿分，洋蔥絲切的好、調味調的好，用紫洋蔥不會那麼嗆辣，一整盒的老船長真的可以點；生蠔一入口奶味噴發，完全沒有腥味，生蠔真的讓我短暫抽離現實，表現比海膽好；鮭魚生魚片單點+握壽司真的好吃，也是值得單點。
總結：
這一餐人均1000我個人覺得好吃、CP值也夠，不輸三x、上x水產、水x水產、鵝x宮，值得推薦鰻魚飯、生蠔、海鱺、鱈魚肝，以後沒事就會來吃，那鰻魚飯跟鱈魚肝⋯讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
千元套餐蠻誠意的，海鮮新鮮料理精准的帶出美味，服務也到位，會想回訪的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
炙壽司定食520 有四種魚 比目魚鰭邊入口即化 超讚 刺身定食520 生魚片新鮮 厚度夠 吃了很滿足 其餘的餐點也都很好吃 吃蠻飽的 店員態度不錯 收拾頗勤快 可電子支付 停車不便 機車還行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
店家超級用心料理，很好吃！
平均每人消費金額
$800-1,000
1000元的無菜單料理，用料很新鮮，餐點精緻，不會吃完也不會覺得空虛。
我是日料控，這是我吃過最好吃的炙壽司，請一定要留住那位壽司師傅！這家的炙壽司很香，不會太生，也不會太熟，魚肉加上油花的香氣非常濃郁，入口即化。除了內用炙壽司套餐，因為太喜歡了，還外帶單點一份炙壽司，回到家還是狀態很好，非常好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙壽司七貫, 炙壽司定食
餐點好吃，海鮮新鮮！服務也很周到，但是不好停車，有開車的朋友可以停附近的停車場
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤干貝, 烤飯糰, 龍蝦鮑魚湯, 牛小排定食
料理實在 老闆親切 cp值也高
今天中午在到真樹吃生日餐非常讚，服務好，不收開瓶費，料理實在
Cp值很高的日料
餐點好吃
生魚片很厚很大片
套餐可以吃很飽
還有烤魚
很有誠意的店家
服務也很好👍
平常不太寫評論的我，這間一定要來推薦
餐點很好吃，食材都很新鮮。
服務更是優秀！會先問你吃不吃生的、或是吃不吃生蠔
然後再吃螃蟹的時候還會問要不要幫忙處理。
送餐的速度也很剛好，感覺就是有再配合我們吃飯的速度。
真的很值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
好吃，湯品、甜品也常常有變化，價格也ok…值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台中好友帶來吃午餐，餐點好吃，物超所值，點定食套餐超划算，生魚丼，牛小排，鰻魚飯👍，握壽司都很好吃，蒸蛋👍，鲭魚👍，味噌湯料多，人多可點不一樣的，這樣各種口味都可以嚐到😊😊😊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
價格實惠品質良好～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
烤飯糰
最常回訪的日本料理店，合理價格，有秋刀魚沙西米350元，不用到日本吃👍 …
點了定食，整體從沙拉到甜品都頗為滿意，價格跟食材也成正比，生魚片也很讚
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
茶碗玉子蒸
經常想到會特地從新竹開車去吃的好味道！
服務非常親切而且食物新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
食物好吃～店員也很貼心 有聽到我喜歡吃海膽 就送上ㄧ顆🥰🥰🥰 推推👍🏻👍🏻👍🏻 …
家附近的美味料理
每次去真樹都像去好友家作客一樣親切～
餐點類型
晚餐
炙壽司套餐cp值很高價格合理，食材新鮮
鰻魚飯不錯吃，但偏鹹
餐點：4
服務：4
氣氛：3
生魚片定食，敢吃生魚片的一定要來嚐嚐，厚切生魚片，滿足！🤤🤤🤤
台中必吃美食，日本料理難得的法式出餐，注重出餐順序，上菜有序，難得！
可以快速用餐，亦可慢慢享受美食！
對食物的堅持，挺過疫情，真的難得！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生魚片很厚，我都是一片當兩片分開吃
用餐的價位也很合理且經濟實惠
沒拍到的還有烤魚
份量適中的蒸蛋
味噌湯+滿滿魚肉
飯後甜點
肯定是下次來台中會再來消費的店家
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
整體都不錯，叫個定食就能飽
叫了個孩子最愛，是乳酪肉鬆小卷
推牛舌，好吃，夠厚有牛味
也推玉米，很香很甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
炙壽司定食
有單點 有套餐（朋友覺得CP值很高） 也有無菜單料理（這次吃1200的菜色不錯有龍蝦料理）服務的品質很好 烤魚技術很棒外酥內嫩 食材都不錯 只有茶碗蒸很水
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蟹膏軍艦
餐點好吃，服務態度良好，完全沒有腥味❤️
🔍ig食記：rr.foood_
歡迎追蹤❣️
#rr的台中foood #rr的大餐
🌵台中 · 西屯區—真樹まさき壽司割烹
📍台中市西屯區大容西街65號
✨這次點了他們家的無菜單料理🇯🇵
海鮮都很新鮮、完完全全沒有腥味🦞
是很厲害的海鮮！
但沒吃過很多間日料比較不好比較
只能說沒腥味又很軟嫩超級加分🥹❤️
❗️圖片皆為一人份
🔅龍蝦無菜單料理：$1200/人
有八道料理，吃完不會到太撐
是剛剛好、很舒服的量～
▫️炙燒生魚片
原本不會炙燒，就是生魚片
但因為不敢吃太生，店員就幫我們炙燒～
有鯛、青甘、油旗魚、赤蝦
鯛使用柚子醬作為搭配，酸酸甜甜的很清爽！
青甘很新鮮，直接吃、不沾醬也完全無腥味
油旗魚很像鮭魚，也蠻好吃的
赤蝦很Q、很彈牙，大愛❤️
▫️生蠔+蔬菜沙拉
生蠔超級新鮮🦪
之前就吃過不同間的生蠔，這間的完全沒有腥味
不敢吃太生，就請店員幫我們炙燒熟一點🤣
蔬菜的部分也都很鮮甜，淋胡麻醬很好吃！
▫️烤魚
就是滿一般的烤魚🐟
不會烤的太乾硬，還保有魚本身的油分與水分
治檸檬汁、胡椒讓魚本身的風味更突出！
▫️龍蝦
這個是最期待的🤤
龍蝦肉飽滿、很彈脆、新鮮🦞
雖然不大隻，但已經很滿足了～
搭配炸蒜片很讚😍
▫️煎鮑魚
之前也是吃過沒那麼新鮮的鮑魚，會有腥味、口感也沒那麼好，但這間完全不會！
鮑魚很有嚼勁、完全沒腥味
上面的烏魚子醬提升了這道料理的高級感🤩
治下方的果醋，多一層風味
▫️蒸筍子
很大一根😂
筍子很鮮甜、不會有硬硬難咬的部分
也完全不會苦～
與上層的淋醬很搭！
▫️握壽司
有三貫，海膽、鮭魚卵最中、比目魚
之前沒吃過海膽，初體驗讓我很滿意！
沒有沾任何醬，卻完全沒有海腥味
會讓我之後想嘗試其他間的海膽！
鮭魚卵給滿多顆，搭配醋飯、外層像寶寶米病的餅乾
比目魚是我這次最喜歡的一道！
不薄，是稍厚的比目魚，但一吃進嘴裡直接化開，完全不用咬…！
直接變成我心目中第一名的魚🥰
▫️龍蝦湯
用龍蝦頭去熬的湯，似乎跟前面那道龍蝦拼起來會變成一隻龍蝦（一人份一隻龍蝦的意思）
湯頭鮮甜、清淡卻不無聊
▫️鮭魚卵烤飯糰
前面一直喊想吃烤飯糰，店家就幫我們一人準備一顆🥹
外皮烤的脆脆的，醬汁偏甜
吃完整個set，加一顆飯糰剛好飽了🍙
▫️綠豆湯
最後上的是一小碗綠豆甜湯
很冰涼、很舒服的溫度🧊
湯不會太甜
吃完一堆鹹食來一小碗甜湯剛剛好！
🌟這間料理不會過度調味，卻完全沒有腥味、吃得到食材本身的味道！
但相對的就不會太太太令人驚艷～
總體來說，這次的用餐體驗很好
是會推薦的日料🇯🇵❤️
💡無菜單料理有三種價位 $1000、$1200、$1500 /每人
$1000的是蝦子、$1200的是龍蝦、$1500的是黑鮪魚🐟
⚠️店家服務超好而且不收服務費！
#真樹まさき壽司割烹 #台中 #台中美食 #真樹 #壽司 #握壽司 #生魚片 #生蠔 #台中握壽司 #台中日式料理 #台中日料 #日式料理 #無菜單料理 #台中無菜單料理 #龍蝦 #鮭魚卵烤飯糰 #烤飯糰 #鮭魚卵 #鮑魚 #烏魚子醬 #青甘 #赤蝦 #比目魚 #海膽 #台中西屯 #台中西屯區
有套餐、單點、無菜單料理可選擇
套餐價格$520
單點壽司七貫或生魚片七片$350
食材新鮮、上菜速度快、服務優良
價格划算👍🏿
單點如果有不吃的海鮮也能告知師傅可作彈性調整更動
餐前熱茶也不錯、溫度剛好沒有涼掉
鮭魚、甜蝦、紅甘魚口感都很好
壽司米捏得不錯很Q份量也剛好
推薦～
（鮭魚肚需單點、下次想吃看看🤔️）
生魚片切得很厚、肉質鮮美無腥味
烤鯖魚也很有水準
茶碗蒸裡有吻仔魚很好吃
餐後甜點山粉圓很好吃、不會死甜甜味剛好
很棒的一餐
中餐營業時間至下午14:00
店內空間舒適乾淨～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炙壽司七貫, 茶碗玉子蒸
選擇日本🇯🇵料理店，這兒是非常一再光顧的地方哦！👍🏾👍🏾⋯⋯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
烤干貝, 炙壽司七貫, 羊排, 烤黑鮪魚下巴, 鹽烤和牛
真的 我一定會一直來 讓其他人排隊
昨晚在真樹幫香港朋友慶祝生日🎁！我們都非常滿意🎂店家貼心安排了包廂的位置給我們！店員與師傅們都十分親切。今晚點了刺身定食、牛小排定食含套餐沙拉、湯品、烤魚、蒸蛋和甜湯，整個超豐盛！另外也單點了一些握壽司和烤物，真的都很美味！刺身都非常厚實新鮮，明太子雞翅超好吃！店家準備了一個生日最中餅真的超讚！ㄔ期待很快再次拜訪真樹❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
烤干貝, 炙壽司七貫, 牛小排定食
太扯了 我希望大家都要來 這樣我就要排隊了
真的覺得很好吃，服務也很好
有時間會再去
不是普通好吃，值得光顧的好店，推爆生魚片！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點, 茶碗蒸, 烤飯糰, 炙壽司定食
親子友善程度
有免費海苔
我們第一次吃各點三種不同定食主食，三個人吃的非常之滿意，白飯來到面前都是熱騰騰的，生魚片非常極度之厚切，這樣訂食的料理真的無法挑剃，記得要先預約。加點海膽軍艦跟圭魚卵滿滿的料，入口滿足，下次去會生級無菜單料理試試。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
物超所值的日本料理餐廳
今天點了1500的無菜單料理和一份炙燒壽司餐
口味很好
尤其是炙燒壽司、黑鮪魚金三角生魚片、烤黑鮪魚下巴
很推薦
餐點：5
服務：4
氣氛：3
老闆本人玩灌籃高手很強，必須給滿星
新鮮、精緻、美味！手藝好、烤工好、環境好😊😊 價位合理😎😎😎值得再訪💕💕💕
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
選擇吃1500$的套餐，真材實料鮮美好吃🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：3
無敵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚飯定食, 甜點, 茶碗蒸, 炙壽司七貫, 烤飯糰, 炙壽司定食
生意很好建議提早訂位
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
平實美味的台式日料。生魚片、烤魚、吻仔魚烤飯糰必吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好吃 蒜片牛肉很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
茶碗蒸, 炙壽司七貫
特殊餐點
鰻魚飯定食
當天選的是無菜單$1500無服務費，個人剛好沒有很喜歡當天配的菜，但父母是喜歡的，那就好，老闆親切會觀察客人喜好，店不大，假日中午人蠻多的，難停車，停楓康要消費$200折抵1小時
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：3
服務：5
氣氛：3
當天點了三個定食套餐、一個炙壽司及沙拉等，生魚片蠻厚的，定食套餐種類多，食材新鮮好吃! 服務態度很好! 推薦喜歡吃日式料理的人來用餐!
餐點：5
服務：5
氣氛：5
赤身很新鮮，入口帶有海鮮的甜感，無懈可擊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚定食包含茶碗蒸、烤鯖魚、味增湯、甜點，味道很細緻，推推！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
生魚片新鮮、烤魚好吃、生蠔沒有腥味
個人很喜歡龍蝦料理方式
一個set下來份量很剛好
完全沒有踩雷的品項 👍🏻
龍蝦無菜單料理 NT$1,200 🦞
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次來吃～CP值很高很好吃，食材新鮮！
缺點是不好停車建議搭車，今天朋友是選擇無菜單料理，小店但不失水準，老闆用心料理，非常推薦🌟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
定食套餐一份520元，不用服務費，對小朋友友善，師傅會來關心小朋友用餐狀況
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛小排定食
第一次來用餐（中餐），是朋友請客，看到價位有稍微嚇了一跳（覺得偏貴），主要可能是平常非常少吃日本料理。我們點了炙燒定食套餐，整體而言，餐點是很不錯的！我平常不吃生魚片，所以服務人員還特地問我是不是要炙燒全熟（不過，上來後，吃下去的感覺，倒沒有感覺全熟，可是是一個很不錯的口感，我想，大概是廚師認為生魚片把它全烤熟就太可惜了，所以幫我做了最佳的處理）。整個定食套餐吃起來是有飽足感的，我對餐廳的食物、服務都給5顆星，氣氛的話⋯是稍微可惜ㄧ點點，若能加上一點點音樂，或許可以讓整個餐廳的氛圍提高吧！（純屬個人感覺）
餐點：5
服務：5
氣氛：4