萬客什鍋 青海店的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市西屯區青海路二段246-15號
電話 : +886 4 2708 6722
附近：台中火鍋餐廳
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平實的餐廳，專門供應肉類和海鮮火鍋、餃類與其他共享美食。
全燒起來的感覺還不錯
不過吃完身上味道會有點重
肉質還不錯
不過豆干就還好
冰淇淋的話稍微帶點水感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
一切都很美味 可惜今日加點的海鮮有點發臭
雖然預約時間還小遲到很不好意思😭😭
就算不是吃烏骨雞、燒酒雞、剝皮辣椒⋯
這雪花牛還是吃得很滿足🥳🥳
很符合我胃❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
蠻有特色的火鍋店，食材很新鮮。
昨天用餐經驗不太好
點餐時櫃檯沒有覆頌核對餐點
只有急著按電腦算總金額 急著收錢
連發票都沒詢問要紙本還是載具
回到座位後看發票
發現多了一樣東西
而且是我們不吃的東西
走回櫃檯反應 才知道劃錯格變成多加購
櫃檯完全沒詢問廚房備料了沒
就說已經出單了就不能退
口氣還不是很好
點餐完才2-3分鐘而已
感覺就像懶得重開發票 硬要你吃下的樣子
後來送餐來發現碗有水痕跟乾掉的飯粒
跟小姐反應換碗
結果還是一樣有水痕
只好自己噴酒精清潔
湯頭本身味道是不錯
肉的品質還可以 但份量偏少
蛤蜊品質很一般
將來應該不會再加點
這家自助區多了冰沙跟冰淇淋
但沒有提供任何飲料
不像崇德店至少還有個紅茶
而加點的飲料味道非常普通
用餐到結束
服務人員都沒有來巡桌過
加湯 抽屜沒衛生紙
桌面清潔等
都要自己跑去找服務生
這樣服務費的意義在那？
晚上六點前來用餐
吧台的店員岳德服務周到、動作乾淨俐落、待客又有禮貌，希望下次可以再給他服務！！
餐點：4
服務：5
氣氛：4
剝皮辣椒鍋湯頭甜美配上微微辣的口感加上滿滿的蛤蜊，非常鑽。
內用飲品只有白開水，自行取用。
有冰淇淋可以暢飲。
人潮很多，建議先行預約。
店家無停車場需對面或附近的停車空間停車。
有服務費收取。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
無法給滿分的原因：非巔峰時間ㄧ坐到位子上後菜盤馬上就來了，但是鍋鍋了15分鐘才來，以至於看著菜盤擺在桌上很久觀感不好。
這次來到萬客什鍋青海店用餐，果真是台中火鍋名店，晚上九點用餐時外頭還一直有人在排隊等候，店家提供的是個人小火鍋，湯頭選擇非常多元～有基本的石頭火鍋、燒酒雞、剝皮辣椒雞、絲瓜蛤蜊等，因為湯頭都是現點現做，需要等候一些時間。
主食除了一般的白米飯、王子麵外，可以加價換成雞肉飯或是滷肉飯，雞肉飯單吃就滿不錯的，火鍋都附有一大盆菜盤，因為湯頭很夠味，所以燙過的菜也很好吃。
另外我們還加點了麻油炸蛋，將炸蛋丟進火鍋裡吸附湯汁再吃十分美味～～
如果食量比較小的兩人可以考慮共鍋再加點肉品和副菜，可以嚐到更多店家用心的配料。
另外自助吧也多了冰淇淋，牛奶口味和楊枝甘露口味，都蠻值得一試的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
店很大間
看起來很氣派
用料實在
服務專業
湯頭的味道偏重
吃重口味的人會喜歡
原本叫給小孩吃的鹹酥雞，結果2份蒜頭都超多鹹酥雞都被蒜頭的水吸進去，小朋友根本無法吃，太辣了
服務
內用
乾淨整潔舒適的用餐環境，餐點好吃美味
分店一家一家開後，雖然方便大家吃。但沒以前的好吃⋯
環境還不錯，每個位置都有小抽屜
衛生紙、紙巾、牙線棒都有
點了招牌燒酒雞、雪花牛、松阪豬三種火鍋
每個的味道都很足夠、香味
也很棒！
菜盤感覺很滿很豐盛
差點忘了還有招牌麻油炸彈
沾點胡椒鹽超棒的！
醬料區旁邊還有一些飲料和冰淇淋
這次吃太飽了沒有吃，但朋友說不錯～
不過鍋會越煮越鹹，喜歡喝湯的朋友要記得一開始先喝一點🤭
中價位的火鍋店，整體清潔舒適，用餐時間需等待很久，建議要提早來才不會等待太久，食材湯頭有這個價位的水平，算是CP值不錯的一家。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
觀望了好久終於吃到了萬客什鍋…
裝潢來說蠻漂亮的，整個用餐的環境也很好，廁所也很乾淨…
這次點了招牌「石頭爆炒烏骨雞」及「石頭爆炒極上板腱牛鍋」，店員架起隔板在座位進行爆香…
菜盤都算新鮮，裡面有高麗菜量算多、小白菜兩片、栗子地瓜一小塊、節瓜一片、杏鮑菇1/4條、金針菇數根、紫洋蔥一片、水蓮約六根、貢丸一顆、絲瓜一片、木耳一片、玉米一塊、龍蝦沙拉包一個及像素料的東西兩個…
烏骨雞湯頭來說很不錯，但牛肉鍋就偏淡…建議兩種鍋都可以在去醬料區加1/3碟蒜泥，會變的更好吃（前提是喜歡蒜頭的人）
還點了招牌炸麻油蛋，還不錯吃…
加點了大海鮮，裡面有天使紅蝦及大草蝦一隻，鯛魚、鮭魚及海鱸各一片，軟絲及蛤蜊…
海鮮也都很新鮮…
飲料提供兩種醋飲冰沙，都不錯喝…
霜淇淋提供牛奶跟楊枝甘露，也都算不錯吃…
硬要說缺點就是附餐白飯上的有點慢，火鍋都煮好過了十分鐘才來…
店家還有聘請機器人幫忙送餐，很有特色
服務
內用
餐點類型
午餐
店裡空間給人滿舒適的
餐點的部分
肉品的份量中等
菜盤的擺盤很可愛
湯頭剛喝的時候甘甜甘甜的
喝到後面不知為什麼稍微偏鹹
推薦一下
黃金香蔥麵線
麵條Q彈香蔥夠味超好吃
價格上是中上
先買單的消費流程讓人懶得加購更多食物。
味道則是蠻普通的，不過營業時間很晚。
在這冷冷的天有個燒酒麻油蛤蠣烏骨雞湯，真的暖人心脾，之前吃過崇德店的松阪豬，不同的鍋底卻一樣好吃，但可能是這家的人比較多服務人員偏忙，這次就沒感受到上次那種溫暖，這家的甜點有霜淇淋飲料要另外單點，崇德店好像是好喝的紅茶，這就看個人口味選擇了～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
招牌麻油炸蛋, 燒酒系列
這家裝潢美 各種湯底都超好吃！！！
這次點燒酒烏骨雞湯、蒜頭爆香土雞腿鍋
還有手搖飲品可以點 太貼心了！！
👍👍👍非常推薦
平均每人消費金額
$400-600
採光超好、座位寬敞
醬料區旁還有洗手台（超加分）
機車好停！
唯一美中不足的部分是
當天用餐到一半 剛好遇到停電
有聽到服務人員對話說：忘記今天會停電了
但對於現場還在坐的客人
完全沒有任何表示
電磁爐跟冰淇淋機都沒辦法使用
門市也沒有任何人出來說明、安撫
很特別的用餐體驗 ¯\_(ツ)_/¯
✨萬客爆炒蒜頭烏骨雞鍋✨
完完全全被這個湯底驚喜到
滿滿的蒜頭香氣（鍋內也真的滿滿的蒜頭）
非常的耐喝 涮嘴
✨滷肉飯✨
副餐的滷肉飯非常值得加價換購
滷汁鹹甜各半 醬汁完完整整的包覆著米粒
非常喜歡它的調味 米粒也粒粒分明
味道口感兼具 可以在火鍋店的副餐吃到
覺得特別的療癒🥰
✨招牌麻油炸蛋✨
外脆內嫩 入湯 沾醬都很優秀
✨西瓜汁✨
加點的飲料之一
加點的飲料都非常大杯！！！
覺得可以再更冰一點
但不得不說解渴程度非常高
✨奶蓋綠茶✨
也是有點不夠冰的問題
奶蓋的部份很不錯 綠茶的話就比較一般
當天的冰淇淋口味有哈密瓜 牛奶 紅豆牛奶
冰淇淋的表現就比較一般～～～
非常建議提早預約
雖然當天是晚上12點左右用餐
很幸運的非常快速就入坐了
但陸續還是有很多組人在等候
只是吃完之後也不難理解它的美味和魅力🧚♀️
到店日期：2022/12/10（六）
服務
內用
餐點類型
其他
在逢甲商圈亂繞
除了一邊閃子彈，躲警察外
忽然看到萬客
久聞其名，一直沒有來吃
剛好現場沒有人什麼人
跟店員要了門口的位置
適逢飲料買一送一，變打了卡，結果差點被仇家看到，趕緊刪掉。
上菜速度偏慢，可能牛還在抓
但整體用餐體驗是好的
牛肉品質完全對的起這個價錢
套餐的滷雞飯完全可以直接吃完
完全下次就來萬客什鍋吃熟食不要吃火鍋好了😂
石頭鍋的湯頭偏鹹，但沒有鹹到確診也喝的出來那種
加了湯之後變得還不錯喝
單點的麻辣三拼，沒有很入味，但以火鍋店的品質，還不至於梧鼠技窮。
蒜味炸雞也是普普，但就是火鍋店了，就猛甲吧
牛肉品值算是小火鍋吃過品值最好的
以為在吃Costco的無骨牛小排
完全值得點個兩盤來刷
最後甜點炸湯圓才是本店重點
裹上花生粉沾煉乳
不開玩笑
甜點自己出來夜市單賣肯定可以在賺一波
請貴店掌握財富密碼
總結：瑕不掩瑜
點了燒酒系列，中藥味略重，偏苦。
剝皮辣椒，味道不錯，後來要喝湯時，發現底下全是蛤蜊吐的沙。。。
冰沙機明明就滿的，依然掛著製冰中的牌子@@
整體用餐起來，及環境都還不錯，就是有點美中不足。
內用現場候位外面有椅子可以坐滿貼心的，剝皮辣椒鍋湯頭不錯，單點鴨血豆腐的料滿多的
想吃萬客建議可以到其他分店
青海店有收服務費
而附近的崇德 美村不用
但是青海收服務費 服務完全沒有更好
其他店有提供紅茶暢飲 青海店只有白開水 要紅茶需要額外單點
而且火鍋醬料沒了也不補
其他店點也可以帶外食飲料 青海店卻不行
大家點餐、結帳一直找不到服務人員
顧著邊收桌邊嬉笑打鬧？
服務沒有比較好 東西吃起來也沒有比較好吃 甚至該做事情的也沒做到？
那請問你們憑什麼收服務費？？？
有服務費，自助吧只有白開水，石頭湯底味道不錯，很鮮甜。美中不足的是自助吧要加強啦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭還不錯，食材算是新鮮，就是服務需要加強，因為今天的蛤蜊比較多，所以桌上的小垃圾桶滿了，蛤蜊殼都溢出了，剩下的蛤蜊殼只能放在盤子裏，算是美中不足吧
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：4
沒有訂位，都要現場候位。要先到門口預約機按排隊單，掃QR code可以知道目前等候序位，建議在3-5組時回現場等。平日晚上約候位了40分鐘。
寵物裝籠可入內，但不能發出聲音。
湯頭種類很多，麻辣口味味道濃郁順口，呈現中辣的感覺。
菜盤新鮮，有提供兩種口味冰沙及冰淇淋無限取用。
現場抽號碼牌大約等一小時，石頭爆炒很香！要配冬粉吸飽湯汁超好吃！肉類跟菜盤份量也夠，吃得很滿足，但自助吧東西太少有點空虛，建議可以多些熟食和飲料。
服務
內用
餐點類型
晚餐
等超久 可以訂位的位子只有兩成 外面一堆人在等 進來點完餐了還在等 20分鐘只來了一個鹽酥雞 還能這麼多人 厲害👍 下面是我做的大象 …
麻油煎蛋絲瓜蛤蜊鍋 必點
麻油煎蛋的香 絲瓜的甜 蛤蜊的鮮 超讚 如果再訪 會再點這道
雲朵紅茶拿鐵 超不推…不知道在喝什麼
雲朵部分有甜味蠻香的
紅茶拿鐵部分就不知道是什麼了
沒什麼紅茶香 奶香也不夠 整體來說蠻失望的
總結來說個人覺得蠻貴的
飲料的部分也是要另外點的
點了飲料卻還不如以前提供的紅茶
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
慕名而來、什麼都想點～剝皮辣椒跟濃筍的湯頭真的很不錯、但濃筍的除了多給的一小壺就不能再續了只能加一般的高湯覺得很不懂？？選擇青海店是聽說這兒有手搖飲、但價錢頗貴而且其實沒有很好喝💧，自助供應飲料選項不多，但楊枝甘露霜淇淋好吃！網路大推的麻油蛋我個人是沒有特別感覺了 …
用餐環境很不錯，疫情之下桌與桌之間都隔的滿開的，今天點的是蒜頭松阪豬，吃的有夠撐😂，但如果男生可能需要再加點肉，雞肉飯蠻清爽的，不會太油膩，菜盤的蔬菜有點少，但整體來講還是很有飽足感☺️ …
還真的需要一些耐心
不接受預約，只接受現場拿號碼牌排隊，
用餐時段排個兩小時好像也不怎奇怪，
用餐環境就是一層樓而已，加上吃火鍋非簡餐，當然是排隊排的慢;吃火鍋的冬天季節實在是排的不是滋味喔，所以要有耐心。
建議學學日本，標示餐廳總共有多少席位。
單點，滿200可抵共鍋費。
共鍋每人酌收50元
餐飲，比較瘋傳的是屬於燒酒鍋類，尤其是烏骨雞鍋，雞肉軟嫩很好入口喔！可大推。
燒酒系列均附高麗菜盤。
餐點均附飲品，續杯需收10元。
每鍋均附白飯或冬粉
+58元可升級基本菜盤。
+188元可升級海鮮總匯。
烏骨雞湯頭很獨特，不喜歡酒味的可指定全燒。
海鮮類，新鮮度是夠的。
石頭鍋湯頭也很棒，算是清甜。
牛肉就算是一般般了。
整體而言是可推薦的，但排這麼久時間算是浪費些。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
菜盤蔬菜種類多，只有一點點火鍋料，貢丸是不會臭的貢丸，讚！
爆炒石頭鍋板健牛280左右，肉會先用洋蔥爆香過，湯頭走重口味路線，但炒過的肉個人覺得沒有特別香。
剝皮辣椒的湯頭也很好喝，喝得出蛤蜊的清甜。
炸蛋蛋黃半熟，走一個非常好吃的垃圾食物路線，必點！
霜淇淋奶香濃厚，不是敷衍的霜淇淋。
每次來台中就是要吃萬客 真的太好吃了
服務員態度都很好 很熱情 ❤️
東西都很新鮮很好吃
有霜淇淋可以吃 紅豆口味真的很好吃
很讚👍🏻
用餐環境超棒，湯頭好喝，肉質鮮甜，單點的飲料有手搖杯的水準
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
今天中午過去用餐，才知道之前自助吧台可以取用得兩種口味冰沙已經撤掉，改為哈密瓜冰淇淋。原本的冰沙我覺得挺好的，吃太多肉可以解膩，希望店家能至少安排一樣冰沙讓客人喝而不是全部都換成冰淇淋
10/25晚上21:50左右入店用餐，入座後區域裝醬料十，下面的醬料碟只剩三個，其中兩個還是髒的，跟服務人員反應後他們才補醬料碟。
火鍋的部分很好吃！蛤蜊、絲瓜份量都滿多的，梅花豬很柴，板腱子牛還不錯～
菜盤很多樣化❤️
選擇很多❤️
湯頭很優
飲料不好喝
吸管品質差，一喝就碎裂很危險，差點割到嘴巴
服務
內用
餐點類型
其他
今天第一次到訪就點了燒酒雞鍋以米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞.還可依照個人喜好選擇要不要去酒味，但是湯頭還是ㄧ樣有燒酒味喝起來滿香甜帶有燒酒雞味⋯這是我吃過最最最誇張的火鍋了！⋯
當時是凌晨時段過去，都是人潮擠還要候位才能吃得到！說實在的，我真的很少看到一間火鍋店生意可以這麼好的啦！那麼讚的火鍋店下次我還會常去👍 …
烏骨燒酒雞湯頭真的是驚為天人，但麻油炸蛋更是驚呆人的好吃，看照片就想再去回味一次啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
叫號人員不知道有什麼障礙，一直在瞎忙
拿筆筒去外面叫號處放 然後再進去拿菜單去外面放 不能一次拿？是在散步？
負責叫號然後還要跑去收餐桌？
人員訓練跟分工真的很差欸
空位超級多 現場客人卻等超級久
號碼都沒在叫
帶個位帶超久 因為還沒到用餐尖峰人員還告知說現場排10分鐘內可以入場？會不會太高估自己店內效率？
坐吧臺座位 也沒有人在巡場看客人需不需要加湯
服務費10%？？？
烏骨雞肉少 菜盤份量也是偏少 湯頭本身偏鹹 吃完口很乾
冰淇淋普通 香精味重
第一次吃萬客也會是最後一次 不推
要吃補鍋還是首推湯棧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
鍋物食材新鮮好吃、口味道地、桌邊服務親切~推推
平日凌晨2點用餐，入座前1組新客而已，我點完餐等了將近25分鐘才出餐，速度有點慢。至於餐點，口味、鍋料肉類海鮮品質都不錯。
服務
內用
改裝後環境整個不一樣，很乾淨，讓人很有食欲。食材上用的質，也好很多。
服務及對待上很讚，10%服務很值得。
多了冰沙，及冰淇淋就對了，加了很多分。
無庸置疑，下次一定會再光臨。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
這間因為燒酒烏骨雞鍋而擁有知名度的萬客一直是大排長龍的名店，
以前還沒重新裝潢的時候就來過幾次，
一直很想看重新裝潢以後店裡的感覺變了多少。
今天趁下午這裡平日人比較少的時候來用餐，因為開車所以沒有點燒酒烏骨雞鍋，點了一般的鍋來吃，一樣搭配著很有名的炸蛋。
整體來說味道沒什麼改變，但是菜盤的份量有點少，肉品的部分份量也還可以，服務生在面前把薑爆香了以後加入雞肉翻炒再加上高湯，香氣四溢。
這裡新增了飲料和霜淇淋🍦（居然有楊枝甘露口味蠻酷的）的部分。
醬料的部分很普通沒什麼特別的記憶點，飲料的部份就是白開水，需要其他的飲品必須要加購，因為沒有看到專門處理飲料的工作台，飲料也沒有很便宜所以就沒有點。
冰沙的部分有兩個口味可以選擇，其中一個口味從進去到離開都一直在製冰中😂
整體來說自助bar的部分很普通，杯子是用紙杯可能是因為疫情衛生的關係。
今天加價點了麵線跟麻辣鴨血，麵線真的還蠻好吃的，但是鴨血非常的普通（沒味道）。
點了一個最基本的鍋物、炸彈、麵線、麻辣鴨血，這樣總金額大概是400元。
個人是覺得相比起來如果不是為了燒酒，築間可能更適合我的口味和需求。
整體吃下來很普通沒什麼記憶點，如果要我為了吃這個火鍋排隊個人是不太願意😂
服務人員很制式的服務，跟新裝潢好的感覺，我想請朋友一起，朋友說其實吃石二鍋就好？！😂
剝皮辣椒雞 好吃😋
不過最近天氣太熱了…
吃完出店門的時候
有點難受～～ …
東西精緻，量看起來不多，但真的吃完後確蠻好吃的，有飽足感！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合蔬菜鍋料盤, 燒酒系列, 日式石頭鍋, 海鮮盤