將軍府日式居酒屋 文心店的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市西屯區文心路三段93號
電話 : +886 4 2317 7243
附近：台中居酒屋
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供應壽司、生魚片、烤物和各式日本酒的工業時尚風居酒屋。
很有風格的裝潢
烤物很好吃
調味口感新鮮度都無話可說 給5星以上都沒問題，但是我覺得管理跟態度上有點問題
我們18:00到沒訂位然後預約也滿了但服務員還是答應讓我們用餐到19:30。我們18:10點完餐，大概18:40除了牛肉起司串以外都到了。那我們就一直等，雖然中間都有請他們確認但都不了了之，1910最後一次確認服務員還說，因為是炸的然後炸的單比較多所以比較慢，但我們來的時候只有一組客人欸……
你給別人時間壓力，比較慢的料理還不先處理最後還用這種敷衍的理由，真的不太ok
希望你們改進，忘了就忘了不要找這種敷衍的理由，不然處理不來就不要為了賺錢接這樣的客人，用餐體驗都被最後這一道料理給拖垮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐廳裝潢很棒
東西也很好吃
比目魚丼飯👍
山藥細麵👍 …
料理新鮮好吃 還有限定食材
宵夜聊天的好地方 👍👍 …
服務
內用…
生意好 燈光美氣氛佳 送餐速度快 好吃😋！ …
好吃，必點牛肉串跟蔥鹽雞肉
將軍府8歲生日快樂🎂❤️❤️
超級好吃台中燒烤第一名😍😍 …
【唎酒師夫妻x台中‧將軍府「酒食系列」食記】
自從進入酒業之後，每次到各地出差，總是來匆匆去匆匆，這次托某人探（查）班（勤）的福，終於有機會好好品嘗台中的當地美食，首選當然就是台中扛霸子「將軍府」。
當天經過美麗店員的專業介紹，酒款最後選定來自北國秋田縣大納川酒造的「大納川 純米」，香氣表現上是以米旨的香氣為主要特色，口感厚實圓潤，特別的是，這支酒在冰、常溫、及熱飲上，有三種不同的表現，溫度越高，酒體越輕盈，是一支有趣的搭餐酒。
另位還很榮幸的被招待一款美麗店員極為推薦的「雪之茅舍 純米吟釀 秘傳山廢」熱飲，香氣表現上呈現奔放的米糕香氣，帶有酸度的口感與清爽回甘的旨味，同樣是一支表現亮眼的搭餐酒。
接下來，就是好好吃飯的時間了，身為一個合格的吃客，當然也要好好評比一番啦！😎
🇯🇵日北山藥細麵：山藥綿密細緻的口感搭配清爽醬汁，開胃降暑氣，黛安娜最愛❤️
🍄炸香菇：薄博一層的麵衣包裹著JUICE水潤的香菇，淡淡菇味清爽不膩口😋
🐉關西風鰻魚串：Q彈的白鰻使用先烤再淋醬汁的做法，整體呈現細緻彈牙的風味，本日最佳👍
🐓雞肉唐揚：有別於北部塔塔醬的吃法，這裡將調味過的沙拉醬直接淋上，雞肉、沙拉醬、七味粉的完美組合，居酒屋必點🤤
🧄炭烤蒜頭燒鳥串：烤過的蒜頭呈現鬆軟的口感，與雞腿肉的搭配無懈可擊🤩
🥃梅酒雞翅：事先用梅酒醃過的雞翅，經炭火的洗禮後，淡淡的梅子與雞皮、炭香三味一體，本日第二💕
🐟比目魚丼飯：比目魚經過短暫的炙燒將油脂逼出後，搭配鹹香的鮭魚卵與清爽的醋飯，樸實無華的風格，深得我心啊😍
❤️🔥醬燒雞心：雞心有用小心機處理過，整顆片薄，不僅入味快速，且易於入口🙂
🥬季節時蔬(炒水蓮)：入店到現在，整體呈現的都是精緻小巧的料理風格，突然來了一道巨無霸料理，將台中人的氣魄展現的淋漓盡致，師傅炒功了得，將水蓮炒的鮮嫩入味🥳
🔥火烤明太子：居酒屋的下酒菜(百搭款)，搭配紫蘇，整體風格大變，加分~~~🥰
🐠水針魚一夜干：略甜的水針魚一夜干與檸檬的組合，啤酒好夥伴🍺
🦆鴨肉蔥燒：烤的軟嫩不柴的鴨肉，將師父烤台的功力展現的淋漓盡致🤗
🦪大到靠北大生蠔：比女生手掌還大的生蠔，鮮嫩肥美，超飽嘴😁
🧆月見松露牛筋丸子：牛筋丸經油炸逼出油脂後，與蛋黃、松露的搭配，連不愛松露的某人都連連稱讚😘
🐣明太子燒鳥串：明太子沙拉與雞肉的結合😙
🐽肥腸：肥腸處理的薄脆無腥味☺️
🍅紫蘇番茄：番茄與紫蘇醬的連結，令人意外的吃驚，尤其是在酒足飯飽之後，不只解膩，更是一個完美ENDING啊😊
最後，發現吃喝成這樣竟然三張小朋友有找，真是太超值太滿足啦！下次有機會很推薦大家去試試唷！😃
(文/昌大廚；圖/黛安娜)
完全對不起價錢.
服務品質有待改善
雞肉火鍋瓦斯沒了一直熄滅，按了多次服務鈴完全沒要解決的意思…還裝作沒看到,雞肉鍋煮了半小時都還沒滾…最後攔截到一位男店員才甘願幫忙換. 一個人消費近千元還沒吃飽
想想有什麼值得推薦的料理，還真的想不到
好ㄘ一直ㄘ～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
宵夜我的首選就是將軍府❤️
他們家的食物無懈可擊！幾乎樣樣都美味，還沒來過這兒的朋友，可以試試他們家的日本山藥細麵跟北海道柚香生蠔！！
吃飽後再來份黑糖炸麻糬，就完美了😋
老饕推薦～喜歡這邊的氣氛，非常適合三五好友相約小酌一下❤️ …
環境很好 很有日式風味 👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
每次來台中都要吃兩碗比目魚丼飯才甘願回家
最好吃的日式居酒屋
#將軍府
雞心味道不佳
炒烏龍麵不優
廣島生蠔優秀
炸蝦炸生蠔和蔬菜類都稍嫌普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
烤肉師傅的技術相當不錯，很多食材都算新鮮，推蒜頭雞跟牛肉刺身，可惜沒有愛喝的18天，只剩生啤和duckskim（最好帶個1000左右）
服務佳，料理不錯
好吃，沾醬的味道非常棒。
服務
內用
這家燒烤店真的是厲害！
豬肉干貝超好吃！干貝超大一顆的
蒜頭蛤蜊湯，味道很讚！
魷魚烤的非常香，不會柴柴的
附近好停車！不錯的地方👍🏼
只可惜電視不是新聞或是電影之類的
一直播吃的😭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
熱門時段不好訂位
停車可停斜對面的收費停車場
除了巨大生蠔稍嫌失望
其他口味都好 生魚片也算新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
食材真的很新鮮！個人覺得有抓住日式料理的精髓。
料理的技術很講究，期待下次！
希望可以邁向10週年前進 東西很好吃
好吃沒有雷，可以放心前往用餐。
等非常久 至少半小時以上
點餐時也沒告知等待時間 ！
服務
內用
烤串好吃
生蠔新鮮
下次來台中可以再訪
服務
內用…
東西好吃，燒烤每樣都不踩雷
味增湯大推～可惜沒吃到蒜頭蛤蠣湯
會再回訪的店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
服務態度優良，點的都沒有採雷，生食都很鮮，大到靠北大生蠔也沒有腥味，店員說這顆比較小折50！
八週年打卡送焗烤生蠔可以把握一下～
｜低消400｜一成服務費｜主打串燒、清酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
好吃！晚上人潮偏多
東西都蠻好吃的
炒物、烤物都不錯，推推山藥細麵🌟🌟🌟
生魚片也算蠻新鮮
整體吃下來東西偏貴一些
不過還在可以接受的範圍
（當天8人用餐，平分下來約1000元/人）
但樓上包廂非完全獨立
隔壁吵鬧還是蠻會影響到的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
氣氛很好，適合跟三五好友來小酌
店員親切可愛
整體環境舒服很適合下班喝一杯
餐點每個都想嘗試
店員推薦清酒厲害
今天先嚐沙瓦
下次一定要再光臨試試
好好吃真的真的好好吃吃吃吃吃吃
燒鳥串非常驚艷😆😆😆 外酥內嫩嫩多汁啾西啾西 松阪豬好吃的沒話說！ 雞湯也是下了真功夫 雞肉先炭火燒過再放進來煮雞湯 反正真的是太美味了 推薦推薦！ 在台中的美好夜晚來這邊就對啦😆😆😆 謝謝服務生推薦的燒酒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
食物好吃，清酒酒單多，氣氛好，適合聚聚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
熱清酒很～讚🍶
還可以選自己喜歡的酒杯
串燒都挺好吃
除了明太子雞肉只塗上一層明太子醬有點小失望
還有最愛的山藥細麵非常好吃很清爽
是個氣氛很不錯的居酒屋
小酌聊天非常推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
很適合好友聚餐聊天的餐廳，啤酒好喝菜也不錯，服務快速即時
餐點：5
服務：5
氣氛：4
2022/5/4
日本山藥細麵：沒有麵，只是型態像麵，滿滿山藥非常濃稠
生牛肉：因為切都很薄，還有調味過，原本怕怕的，但吃起來意外好吃
紫蘇番茄：清爽又開胃
豬肉海老捲：肉很香，裡面包蝦仁滑滑的，可惜不是新鮮的蝦
雞肉唐揚：個人不愛，麵衣跟肉之間軟軟的，感覺不是很熟
比目魚丼飯：不錯，加點哇沙米醬去腥更好吃
肥腸：已經烤到裡面的油脂化掉，外皮很酥，鹹香微甜，必點
鹽烤松阪豬：有點脆感，必點
牛肉串燒：吃下去有驚艷，肉質很嫩，絕對必點
帶骨牛小排：很潤咬不太斷，個人不愛
炭烤蒜頭燒鳥串：蒜頭烤到完全沒辣味，淡淡蒜香蠻好吃
燒烤加七味粉很對味，桌上有可以自行添加，其他餐點沒特別提到的，就是覺得普通。整體還不錯吃，但是價位偏貴，因為再大馬路上，停車位也比較難找，坐捷運很方便
串燒優秀，清酒有多種選擇，裝潢也很有氣氛！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我們6/11，9人吃飯是訂包箱，
一開始都很正常含打電話過去定位，
開始點餐來了一個男服務生態度很好，
只是是坐在我們包廂點餐並且翹腳，
可是他服務不錯，先幫我們送了第一單並收走其他menu,只留下三本給我們
之後來一個女服務員，也是一樣坐著點餐，
因為我們人數比較多，大家是陸續到場，
我開口跟女服務員多要本子，
他居然回我可是本子在樓下欸！
😮😮😮😮😮😮😮😮
我有夠驚訝的
1.本子是貴店先收走的，不是我們請他收的
2.我請你拿，也是客客氣氣，你回的這個意思是？
再來點餐，我們不是你們的員工，燒烤一份幾隻，或是份量多少，我們肯定不了解，你是在大聲什麼？
之後又陸續來了幾個服務生輪流點餐，也許很忙，所以服務員沒有特定，
不過朋友陸續接著點餐，其中也是有發問，服務生直接說，menu在你旁邊
痾….
餐飲業也是服務業的一種吧
說話不用修飾喔！
很考驗脾氣與修養的一間店！
將軍府8週年快樂
東西好好吃
環境不錯，食材都很實在，生蠔鮮美🦪 …
三年後再訪！！
口味沒變！！
店草很可愛
千萬不要跟它們點外送，因為它們會過一陣子無故取消你的訂單。連續兩天試了兩家分店都是一樣的結果，非常糟糕的態度。
服務
外送
餐點類型
晚餐
好吃～
串燒類都不錯有一定水準
推薦的清酒也很好喝（還可以自己選杯子超特別）
超大生蠔真的是大到很靠北
圖二我的手 圖三男友的手
吃了好幾口才吃完🤣🤣🤣
但就是容易暴預算 因為都想吃看看
我們兩人就大概快3000了
不過是滿值得的👍🏻👍🏻👍🏻
有很多其他地方沒看過的地酒，串燒和料理也都非常好吃，很推薦晚上來喝一杯
清酒款式多，
最特別的地方是上了一盤杯子能做選擇！
番茄必點！
環境五星
餐點五星
服務0分
7/16晚上近10人用餐，酒水餐點約消費12000，餐點好吃，酒水偏貴但順口好喝，環境舒服包廂空間大。
但是服務人員態度非常不好，以下原音重現:「請你們音量小聲一點，這個空間是開放式的空間，不是只有你們而已，如果這個地方只有你們而已，你要多大聲都沒關西，可是不是，我們已經接到客人投訴很多次了，你們自己多注意!」一群人喝酒聊天忘記音量打擾到人對那些客人很不好意思，但是這是我們第一次收到這個訊息，相信大家都是讀過書的文明人，只要你好好來提醒一下,我們就會注意到了，並不是交由一個心情看起來不好，頭往上仰並帶嘲諷語氣的店員來『訓斥』我們，餐點不管多好吃，有這樣的店員就是0分，『推薦想體驗被店員冷潮熱諷的人前往用餐』。
東西好吃，氣氛好，服務好👍🏻推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的很好吃，第一次來居酒屋感覺真的真的很值得！
東西好吃，服務也很好，餐點點完會在請客人確認一次點餐明細，清酒種類很多，還可以選自己喜歡的酒杯，第一杯還貼心的幫忙斟酒，很適合下班或放假來放鬆小酌
看看這生蠔多麼誇張！鮮甜美味，建議先預約喔！
讚讚 啤酒很順口 食物美味好吃😋 …