祖傳爌肉飯（必吃特色美食、人氣平價小吃、銅板料理、24小時營業、宵夜早餐 午晚餐聚餐首選推薦餐廳）的最新評論
熟食店 祖傳爌肉飯（必吃特色美食、人氣平價小吃、銅板料理、24小時營業、宵夜早餐 午晚餐聚餐首選推薦餐廳） 的評論 (580則 )
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二十四小時營業，過了吃飯時間沒什麼選擇，剛好路過就吃吧，當天選的是爌肉便當，可選四道菜，配菜做好放著的有點冷，爌肉不差配菜稍遜，貢丸湯的貢丸有點泡太久失去些許口感少了點嚼勁跟貢丸味，店家有自製辣椒不會太鹹會辣配飯剛好！
雙拼+綜合湯+掛包
掛包的花生粉跟香菜可以跟老闆要求多加一點，我今天忘記提醒，因為對我來說花生粉跟香菜才是主題，哈哈哈。
味道都很乾淨，滷肉的口味偏清淡，重鹹的可能會不太習慣。
綜合湯料很多，滷肉飯屬於鹹香類型。小菜拼盤的醬油膏比較偏南部口味，份量充足
老闆感覺人很好，但餐點就比較一般。
24小時營業很棒
不過份量上確實有點少
控肉飯的飯有點太單調
酸菜給的份量也不多
不過產品是好吃的
半夜想吃控肉飯推👍
怎麼說呢⋯⋯不好吃
吃不到食物的味道
菜單上爌肉飯可選肉的肥瘦度
選了瘦肉
來了超肥肉
這個選項根本好看沒作用
魚蛋沙拉是我目前吃到切片切最薄片的店家
量也少
晚上不知道吃什麼，這裡選擇多，生意好，口味不錯，滿值得晚餐與宵夜的選擇，口味好吃，真的一個禮拜來個三次都不為過！
進店裡就聞到很香的味道
雙寶便當好吃
每個小菜也好吃
推推
冷冷的天想找一間有藥燉排骨的店來暖暖身
突然想到這間24H的店有賣藥燉排骨
就興沖沖跑來了
味道還是跟之前一樣沒什麼變
偏清淡的口味 但是不會喝完後有膩感
蠻舒服的
順便點了50元滷味拼盤
中規中矩 醬油膏的量也不會太多剛剛好
像今年冬天這麼冷的天氣
喝一碗藥燉排骨真的幸福
因為是24H 很方便
所以給四顆星
還會再一次回訪嘗試其他菜色
全天候營業，口味一般! 但是選擇很多樣，肉骨茶超值，辣椒很香。
1.餐點-透抽140元
5號中卷1隻，大概8公分非常小1尾約二兩，市場情加大約1斤250元，請教下來你們提供的材料成本才約莫15.6元+人事水電瓦斯=也不超過50，請問。
這個價格合理嗎？？？
2.反應店家
說是您說要熟一點，所以比較小尾，我確實有說過這句話，但您的透抽根本沒熟，充其量過熱水，也根本沒縮水的問題。
請問是店家不合理
還是顧客不講理
如果您不懂怎麼做
我可以教您怎麼料理才是合理的。
以身為彰化人來看，咖扣還不錯，滷的夠味也軟嫩！使用團購卷很超值，若現場購買，湯類應會選魚、貢丸！服務大姐很熱心！
湯裡面有石頭 你是認真的嗎==？
今天叫了外送餐點是沒什麼問題但是裡面有蟲….還是高麗菜快吃完才發現有點不衛生…..
單點腿庫40 蠻小塊的
三層肉尺寸會比較大
也有可能是我平時吃到的都很大塊？
豬皮的部分口感跟橡皮筋差不多
可能運氣差剛好夾到鍋底那塊有燒焦
肉燥飯是瘦肉居多 滷汁多但偏清淡
飯給的非常多 應該沒有撥鬆
吃到後面會不夠配
不建議單點肉燥飯
更
二訪
單點三層肉40
三層肉是一整塊的 整體不小
以價格來看40元的爌肉
在這附近是最便宜的
平均一塊肉都要50-60元
三訪
突然想吃刈包
碰巧今天煬沒開
想到他們家也有賣所以就來了
打開包裝紙
好大一顆刈包
花生糖粉和香菜很多
口感還不錯 瘦肉稍嫌乾
肉量比一份爌肉還多 CP值很可以
因為這顆刈包多給一顆星
真的不怎麼好吃 控肉沒入圍而且真的不香
腳庫更扯 就一大片肥肉
菜臭臭的 綜合湯的味道也不好
沒辦法ubereat 不給評論
我只好多浪費一些時間來這裡拯救需要看評論的顧客們
不優。。。外帶藥燉排骨回家喝，結果湯已經快冷掉的那種，現在是夏天哦，不是冬天，而且住附近而已。。。所以沒有距離問題。而且不是全部排骨。。。這樣100我寧願喝康寶。多10塊全部都是排骨，量還比較多~
女生的態度更不優，我站在收銀台前面很久了，完全沒招呼，就算再忙好了，也應該跟客人說等一下，而不是自顧自忙自己的，看起來就像在瞎忙一樣，都不知道態度很好的評論如何來的，還是看心情？？？反正不會再光顧了
調味都不太夠，控肉有點羶味，連肉骨茶都沒什麼味道，自己撒胡椒才有味道……小菜偏貴，來兩次，覺得就是三更半夜方便的店吧……
4/1早上去用餐，
點了瘦的爌肉飯跟隔間肉湯。
湯偏鹹，肉有點太碎沒有隔間肉的口感。
爌肉很香，但白飯很糟，
太軟太糊，根本摧毀我的早餐…
估計是泡太久也加太多水去煮了。
如果會再去消費可能也只是單點爌肉這樣。
爌肉飯 $60
選擇：中度肥
👏醬汁是意外的清爽，醬油鹹是副要，主要味道是肉香味，整體屬於入口即化的標配，肥肉也算是入口舒服不油膩，在咬斷豬皮時，甚至還會有些韌性在跟牙齒作用，相當適合牙口不好的客人。
不過，對於追求極致「膠質」、「油膩」、重口味的朋友們就會有些失望了。吃完比較沒記憶點，缺少了醬油鹹、滷湯的粘膩、肉質的口感，吃完也不會有黏嘴的感覺。
整體風格：
［要有飽足感，卻不想要有罪惡感］適合宵夜時段的客群，店內也有很多種選擇，是適合台中人的便當呷粗飽的選項。
店內員工也是傳統的阿姨姊姊，氣氛算是熱絡，言談之間也可以感受到他們的相愛相殺，可以路過來淺嚐的店家。
Cp值高！
或許店家的餐點，不如每個人的預期；
但願意開到*半夜凌晨*餐點賣這個價格，已經很佛心了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小吃店牆上貼滿投保、食材證明書，阿姨們工作氛圍融洽、環境衛生也不錯～感到安心。
用uber訂餐滷味 就在備註表示一清二楚了不要有海帶 不要有海帶 我就是對海帶過敏完全不能碰的 啊所以接單的時候到底有沒有在看備註的？ 我因為裡面有海帶我整個都不敢吃 然後打電話過去還給我一直鬼打牆說是我的問題說那就不要點甚至還對我大小聲 這樣的售後服務真的讓人無語 以後接單麻煩看清楚備註在接單好嗎 真的有夠誇張
點熊貓 外送餐點
店家餐點做錯 店家推卸責任
完全沒有要負責 叫我下次 有點 在補給我
請問第一次點了 那餐點錯了 我下次還會點嗎？
這不是錢不錢的問題 還跟我扯錢幹嘛
我知道店家辛苦 但這不是好的處理方式
我也說了離850公尺 都跟我說很忙
還跟我說交班 交班沒人可以送？
招牌：爌肉飯
肥瘦選擇：中
辣椒好吃，爌肉有點豬味不太行
肉骨茶道地味道足 爌肉飯肥瘦相間 很好吃😋 …
路過 有夠好吃👍🏻
辣椒醬超讚👏🏻 …
控肉滷的還不錯爽口不油膩，小菜也都不會雷，但是CP 值就低了些
老闆熱心 對主菜很用心 也會細心介紹自己的品項 很難得 關鍵很好吃
控肉不如喂豬，沒入味、油膩感超重、底部全是油，服務態度還不好
控肉沒有香氣，肉質很澀！
豬雜湯，其實是豬腸湯，湯頭是水加薑絲，豬腸太老了
是祖傳秘方有問題，還是這一代有問題？
人生第一次給一顆星
宵夜想喝湯點了綜合湯
結果是豬腸 隔間肉 豬血 油豆腐 加胡椒水….
真的是胡椒水
我這輩子沒看過那麼清澈見底的湯頭
台中好吃的控肉飯多的是
奉勸各位有看到這評論的避雷
以下文長
隔了三年再訪他的控肉飯
還是難吃
而且老闆娘口罩
還要別人提醒才戴
好幾個老頭好像是老闆娘的朋友
在他櫃檯裡面走來走去跟老闆娘大聊也是都沒戴口罩
超傻眼
不懂招牌打著祖傳
怎麼可以弄的這麼難吃
根本就沒入味還很柴
一咬就知道完全只是用有醬油顏色的水煮熟上色而已
想說怎麼整塊肉這麼完整還方方的
正常的控肉飯都煮到有點爛爛變形
真的很誇張
配菜味道怪怪的
明明是常見的蔬菜怎麼會有種怪味
唯一好吃的只有那個醃蘿蔔
但這絕對不可能是他們自己做的🤦🏻
業主不用道歉了啦
看一下評價就知道這品質不是一天兩天的事情了
在假裝有誠意的道歉也沒用🙄
根本就沒做任何品管只是說說而已
理由一堆
說你菜冷還說無法克服剛炒起來也是熱的
？？？
這句話的邏輯是什麼
菜色多樣又美味👍👍👍 …
服務親切 東西好吃 大家可以來吃看看
夭壽！難吃
牛肉飯像加水稀釋後的調理包
滷肉飯唯一的味道是豬肉的腥味
連魚蛋沙拉都是爛爛的
兩個人吃了800多
比吃火鍋還貴
當歸也沒味，真是人生在世吃過最難吃的滷肉飯
餐點很豐富、推白帶魚飯好吃
用外送軟體點了炒麵，結果聞到臭酸味。吃了一部分以後開始腹瀉……壞掉了吧？
老闆推薦自製辣椒 味道不錯 很辣
點爌肉飯套餐東西感覺很健康 可以一試
真的好吃 尤其是祖傳爌肉飯好吃 推薦大家來吃這家
餐點好吃，老闆超級用心！
（甚至還有自製辣椒醬，連飲料都是自己製作的🤩） …
服務好！態度佳！
控肉飯好吃，肉骨茶好喝
腿庫飯 肥瘦適中
配菜畫龍點睛
爌肉飯好吃 肉不會柴
豬雜湯好喝料多
多補充一些 腿庫是肉+皮串起來的做法
肉可以看到有先煎或烤過 邊緣有點焦香
油脂的部分是燉軟的 皮有稍微保持彈性
整體來說不錯
腿庫飯好吃！小菜也很棒～
宵夜的好去處！好吃又實在🙂👍 …
搭配他們的手工辣椒很讚～
第一次來吃，味道不錯！開24小時，吃飯的好去處
湯頭美味清甜，辣椒好吃，滷味入味
巧遇好吃的肉骨茶麵
吃完充滿幸福感💛🙌🏻 …