祖傳爌肉飯（必吃特色美食、人氣平價小吃、銅板料理、24小時營業、宵夜早餐 午晚餐聚餐首選推薦餐廳）的最新評論
熟食店 祖傳爌肉飯（必吃特色美食、人氣平價小吃、銅板料理、24小時營業、宵夜早餐 午晚餐聚餐首選推薦餐廳） 的評論 (580則 )
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滷肉的味道非常好吃，台式泡菜酸度剛好
待客非常熱情，都會主動介紹推薦菜
看到老闆撿到一杯未喝完遺留下的飲料
默默的分類倒乾淨後拿去後場回收♻️
對人用不用心，從一件小事就可以看到
👍👍👍
店內裝潢非常特別而且很乾淨
有廁所有電視有特調辣椒使用
控肉飯肥肉有點多但是好吃😋
泡菜讓我想配臭豆腐吃還不錯
綜合湯料蠻多的湯量也足夠喝
–
老闆親切態度很好👍
上菜不到3分鐘就變成這樣子了。 好吃不膩，美味不在話下。
想吃美食原味還是自己到店裡才能感到店家的用心。
推個文，說個真心話。
覺得主打價位便宜而且有裝潢
但是控肉飯偏清爽偏乾
不是軟軟黏黏那個風格比較吃不慣 …
爌肉不軟爛！還白白的沒入味！
尊重店家說的獨門技術與特色！
希望一切都是符合市場預期與喜歡
因為時間將會證明一切！
祝生意興隆！
盛伯伯說，讓我們繼續看下去⋯⋯
爌肉飯的肉有肥、中、瘦選項，點中覺得剛剛好很好吃~老闆很熱情😊 …
滷味甘甜味美，不死鹹，醇、香、吃完會回甘喔！
天然茶飲口味好多呦！我曾喝過：清甘、元氣、金嗓⋯等茶飲，感覺好ㄋㄟ！是不加糖的健康茶飲，大瓶的喝了之後，整天都不會口乾舌燥喔！
腿褲不會太鹹，肥肉也不會太膩，85元平價哦
這應該是台北搬下來最好吃的控肉飯！！走路剛好經過，真是太幸運了👍 …
控肉刈包超好吃~ 好久沒吃到肉嫩皮Q的控肉，而且超厚的
店面很乾淨而且佈置都是木色系，有點復古味但不會讓人覺得舊
店員的態度也不錯，而且開24小時也太厲害，太晚吃晚餐很多店都關了的話很適合吃
腿庫比控肉驚豔，肥而不膩！有賣特別的“酷茶”，就是涼茶喔！辣醬不太辣但有稍稍提味，青菜炒的好吃且不油，環境乾淨。三訪吃到爌肉的豬毛沒處理乾淨啊……..有點倒胃口
做錯變成外帶就直說，本身也不介意，居然跟我扯碗還沒乾，用紙盒比較環保。讓人滿頭問號紙盒比較環保？
一分鐘後有客人來就有碗了，傻眼，員工態度讓人不敢恭維。 …
在台中漢口路二段上24小時營業，爌肉不會太鹹，選擇便當有主菜加三樣配菜，價格實惠內部裝潢簡單明亮。
口味普通，份量不多，出餐快，適合外帶。
炒麵的麵太爛了，不優
燙青菜的滷汁有個燒焦味，感覺不是很用心
湯很鹹，胡椒粉灑太多
優點是24小時的，環境明亮
爌肉還不錯，肥肉軟嫩瘦肉有嚼勁，辣椒很香好吃，便當只有附兩樣青菜覺得有點少，如果可以再加個蛋會更好。
家常的腿庫飯想做的好吃有一定難度
因為都大同小異所以吃好幾家都不會特別驚訝
但是這家的腿庫飯真的是爆幹好吃
不會讓你覺得吃太多很膩
也不用擔心不夠鹹不入味
味道真的很剛好搭配上他們的單點油豆腐
我只能說吃了這麽多年的一道菜
他能讓人驚艷真的很厲害
我每次都晚上帶自己家的狗狗去老闆娘還拿隔間肉給我家狗狗吃
真的很親切
我還跟老闆娘說因為要搬家可能吃不到了
就招待我一道小菜
雖然是一道不起眼的小菜
但是卻能感受到滿滿的人情味
只能說我很滿意這家店
但因為要搬到別的市區生活已經無法品嘗到這家店的美味了
有朝一日回台中一定會專程來一趟
希望你們可以生意順利長期經營下去呦
魯肉飯還不錯吃😊 …
Uber eats上叫，還算不錯，腿庫軟爛，辣椒蒜頭味道很香，大腸豬血湯料很多，但不算驚艷的美味
爌肉，魯肉都沒什麼味道，肉質偏乾柴，配菜高麗菜真的炒的非常難吃，因為沒什麼味道實在難以下嚥，自己又開了罐頭配才勉強能吃，整體吃下來味道真的很淡又油膩，
家裡使用的醬油也是100％純天然黑豆醬油，不是人人都吃化學醬油，看了評論才知道原來早就很多人建議了，老闆也都虛心接受，但要能改進才是重點吧？老闆不妨自己吃吃看，或者多去別間吃吃，不是一直強調純天然，不是只有你們使用的醬油才是純天然,純天然也可以很美味
控肉飯跟腳庫飯都很推薦喔，滷汁不會死鹹，也不油膩，非常推薦喔
飯少不說，這三樣菜笑死人，竟然85一個早知道也到隔壁的津品園買有湯有飲料又有甜湯，真的騙太大了
相對於其它知名店家來說，瘦肉偏柴恐怕是唯一缺點，但其他方面就相當可圈可點，肥肉軟嫩中有Q勁，滷汁的醍醐味有藏著一絲狗母鍋燉滷的陳年香氣，鹹香下飯，中部口味的爌肉飯都有著較Q硬紮實的米飯，兩者搭配剛好相輔相成，豬血湯的鮮度是福菜跟新鮮豬血還有大骨湯頭交織成，比家常口味特別，但又不會太過平實，下次會考慮點腿庫試試看，店家的自製辣椒也不容錯過！
老闆很客氣，藥燉排骨香氣味道很棒。肉躁飯肥瘦各半，不會油膩，很好吃
辣椒醬超好吃，爌肉飯非常入味，肉極度柔軟，入口即化，湯就比較普通，豬雜湯的料偏少
人力足夠的情況下準備時間略長，旁邊胖老爹都好了 一個礦肉飯還沒好，味道偏淡看似精緻然而無味，礦肉很柴，酸菜難吃，一個礦肉飯很難吃完全部，湯味道跟水沒兩樣，不過料給的蠻多的，蔥給的也不吝嗇，以主打礦肉飯來說，算是不太OK，個人淺見奉上，兩星感謝
蒜頭辣椒一定要來一點，沒有壓力的辣！舒服！
用熊貓訂了一個爌肉飯
爌肉選項可以選擇肥、中、瘦，我選了中
結果送來的爌肉整塊都是肥油
不誇張，瘦肉大概只佔了1/8吧
真想打電話過去問你們系統給了選項來挑選肥瘦程度
結果送來落差這麼大的東西？？？
直接黑名單了謝謝
附上吃了一半的爌肉
瘦肉的部分就只有底下那麼一咪咪
11.35訂，12.16拿餐？？
豬雜湯跟豬腸湯沒兩樣，還有腥味
這樣70元？一次店，雷到爆，還不如買別家。
大雷。飯偏乾硬，腿庫尚可，爌肉柴柴柴（如圖），便當菜很養生，基本上就是只有煮熟而已，像是在吃營養午餐，高麗菜充滿土味幾乎難以下嚥（本人很不挑食）。肉骨茶湯頭不錯，但是胡椒也太辣了，湯中的大辣那種。店員和氣，店內衛生好加一星
第一次吃的時候控肉帶點焦香很入味不柴，大腸豬血湯的大腸超級肥豬血極多，好吃到後來都自己前往購買，但是後面幾次真的很失望，肉感覺煮很久的柴，今天點外送豬血湯的大腸跟豬血超級少，而且大腸是沒有口感那種乾，真的很難過失去一間愛店，希望能趕快恢復之前的水準
傻眼…超級好吃，肉燉的超嫩，真的入口即化，超有味道，湯也都非常到位，豬血給很多，貢丸湯味道超讚，太開心了半夜叫到超不雷的外送，一定五星送上❤️
不管內用or外帶時不管是主餐還是小菜都不會太油膩！
如果真的是魯肉飯跟爌肉飯的愛好者🍚
推薦給大家一定要來👍🏼
店家方面食材用料方面很實在👍🏼 …
什麼都好 就是：
這燙青菜份量要30塊⋯
我一口都還沒吃喔⋯⋯
爌肉飯好吃，爌肉的部分肥嫩適中入口即化！
滷的很入味喔配上辣椒醬一起食用又是另一個層次
小菜的部分覺得有點少，泡菜比較不酸
難得一見的24hr爌肉飯
1.已於漢口路開設一段時間，經大量在地人推薦，於今日終於抽空前往品嘗，果真不負眾望的高品質！
2.店內衛生乾淨，有別於多數爌肉飯店家的老舊陳香。貴店的裝潢新穎特別，在品嘗爌肉飯之際，控制不住眼球地四處張望。
3.短髮阿姨(不知是否為闆娘)雖臉臭、一板一言的，但實際交流起來發現，態度超級好，且非常熱心親切。
4.爌肉飯，為貴店招牌之一，整體味道偏甜。雖說瘦肉偏柴，但肥肉非常嫩，鮮嫩多汁的爌肉，搭上富含口感的米飯，一個大學生輕易即能飽足。
5.綜合湯，此次品嘗後印象最為深刻的餐點，分量大、用料好，第一次喝湯喝到怕，Q彈富有嚼勁的隔間肉，加上非常入味的大腸，飯後打飽嗝滿嘴都是香氣，CP值真的是從所未見之高。
6.此次蒞臨發生一件意想不到的好事。因不才我不吃豬血，所以於點菜時特別告知不要豬血，意想不到的是上菜時短髮阿姨特別告知無放豬血，但有幫我增加隔間肉與大腸的量，讓我有點受寵若驚。
半夜開到清晨，可以吃宵夜。
價格普通，點了爌肉飯中、滷肉飯大、炒麵小、腿庫共180。滷肉飯比爌肉飯更推薦，炒麵和滷肉飯好吃，爌肉飯反而還好，另外腿庫不知道為什麼中間肉是柴的，皮有些地方硬到咬不下去，除此外大體上非常好。
第一 ，再裝飯的人一定沒有鬆飯，口感很差
第二， 飯加肉湯 一定沒有攪拌，整個飯盒都是油
第三， 控肉也沒有攪拌，皮都風乾了，客人吃一定會硬
第四，酸鹹菜完全也沒有味道
唯一優點就是不會鹹，比較健康一點
如果是因為疫情關係，沒有客人，導致不敢攪拌控肉怕肉會爛，那就不要一次煮這麼多!!!!
前一陣子看小刹介紹，本身就很喜歡吃腿庫飯，慕名來吃，而且是24H營業，真的不錯
腱子肉飯：腱子肉軟硬適中，口感不錯
腿庫飯（胖瘦中）：選給我的胖的部分還是蠻多的，瘦的部分很少，整塊腿庫有點小塊，份量不足，滷汁部分香氣不夠，味道不夠，否則我飯早就扒光了
肉骨茶排骨：應該是馬來西亞風味，味甘順口
滷味小菜：都蠻入味的，尤其是滷大腸，很好吃
路過搜尋小吃找到這家，味道中上菜色選項也多，蠻適合過肚子，如有選擇障礙，那就改成多吃幾次，每次不同菜色，總有挑到喜歡的時候。
與其聽別人說好不好吃的旁觀者，總比身歷其境體驗好不好吃更有趣。
吃了三四次了 菜單上寫台式泡菜突然變了韓式泡菜 點餐時也沒說明那就算了反正都吃 結果泡菜一次比一次還要少 服務態度也從客客氣氣變成沈默不語
腿庫控肉有分肥中瘦
可以依個人喜好選擇很棒
公司外送貴份量又少，根本吃不飽
重點是
沒味道，炒麵不鹹又超油，根本不想吃第二口，豬血湯的酸菜一點都不酸不鹹，還有點辣辣的？ …
爌肉很硬難咬且柴，豬血湯料多湯頭好
用餐環境的裝潢風格也太令人印象深刻了吧😂還以為走到日本料理餐廳還是居酒屋呢！
不過用起餐來的確很舒適喔！服務也不錯，還有電視可以看。
這兒的豬腳販賣的頗細的！有爌肉飯、腿庫、腱子、滷肉都有，而男友最愛吃的就是腿庫啦！瘦肉的部份不會乾硬～乾柴如肉乾，滷的算是粉軟嫩呢！口感上男友很滿意，那層厚厚的皮？油花也是。
不會像橡皮筋難咬，也是很軟嫩喔～而且男友說滷的很剛好，不會軟嫩到沒口感、很噁心的那種膩口感，整碗吃完也很爽口。
而且更喜愛的就是有一股中藥香氣，男友很愛吃有中藥香氣的腿庫飯，整個很清香 一下子就整碗吃光啦！
算是香氣十足，卻又不油膩、不乾柴的美味腿庫飯喔！滿分10的話給8.5分。
自己則是點滷肉飯來吃，也是香氣足夠又清爽順口，不油膩真的很重要啊！不然真的吃幾口就難以下嚥了！
能讓好雞掰的挑食小編吃光的滷肉飯都是好飯😂而且瘦肉、油花都有，很均勻，最愛這種滷肉飯了！
不然全都是瘦肉口感很差，全都是油花又很容易膩口噁心，這種同時雙享受的還是小編的最愛，給7分。
大腸一份45元，吃起來還好😅知道自己正在吃大腸的概念，滷味本身沒啥香氣，只有滿滿醬油膏的味道，不過更扣分的是醬油膏不太好吃 ….. 想擦掉、洗掉 ….. 💦
本日最滿意的算是杏鮑菇了吧🤣一份25元，口感好QQ彈牙，味道也非常爽口開胃，不過也是礙事了那討厭的醬油膏味道。
腱子肉有點乾硬，像在啃肉乾，咱倆都不喜歡 本身也是沒香氣可言，可能只是把滷味滷熟，主要味道、香氣都是靠醬油膏撐場。
不過又很可惜醬油膏很NONO～超不合胃口，還是給我一般的清醬油或是超一般的醬油膏吧！
東西好吃，老闆又親切🥰
推薦大家來吃看看～～ …
24小時營業,可內用;馬路旁,很不好停車。
外帶便當盒是15x15cm的。
腱子肉便當,當最後將腱子肉放在飯上:老闆不馬虎的依序淋醬汁 香油 蔥花讓便當看起來更好吃了。圖片中菜色有加點一份青菜分裝兩個便當。
肉骨茶湯麵(粗麵條):湯頭不錯,4塊排骨,沒有青菜蔥花;價格不美麗不能常吃。
外送平台叫來的，真的不敢恭維，叫來一碗140幾塊的羊肉湯，才一般小碗的量的湯再多一點點而已，用中碗裝湯更顯得有夠少，其他的小菜價格也不便宜，便當更慘，配菜很爛不值得快要100元…….
不會再叫來吃了…..開店人事平台成本不少我明白，但價格請反應在對的地方
再次回購外送，三碗白飯的量不滿一個腿庫盒，記得上次不是這樣
當你餓到靠腰的時候吃到這種便當真的會很生氣！疫情當下很多餐廳都是被迫關門，但消費者還願意叫你們餐點真的該珍惜！
1.配菜兩個都一樣？我不懂？
2.外送標記瘦一點，請問這是你們瘦的定義嗎？
3.配菜是沒調味還是師傅忘了加鹽巴？
4.祖傳爌肉飯？拜託！你們的祖先吃到你們的餐點！真的會生氣！
總之就是雷！！