金沢製麵處的最新評論
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餐點份量不大，蕎麥冷麵和烏龍麵麵體Q彈好吃，炸雞外酥內嫩好吃
《飲食是很主觀的，有可能我的喜歡是你的雷，反之亦然》
餐點：4
服務：4
氣氛：4
很一般的日式麵店，點餐後要耐心等候30分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
十分普通的日式麵店，點餐到送餐要等大約30分鐘，要耐心等候
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
冷麵系列不夠冰涼，但雞肉的確真材實料又大塊。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
我點了咖哩烏龍麵。非常好吃👍️
我很想再來，但我不是台中人，所以不能來，所以有點失望…😢
服務
內用
餐點類型
午餐
6/5 晚上6點多來，店內太熱，吃的滿身大汗很不舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：2
客人很多可能需要稍等
服務人員態度非常好，餐點也很好吃，價格也很親民
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
厚切酥炸豬排
在台灣吃過最好吃的蕎麥麵，熱蕎麥的麵體也可以感受到他的Q勁，還有清新的湯頭。
天婦羅也很有水準，酥脆不油膩，還可以吃到食材的味道，下次要再來。
晚上8:45之後好像就變成另外一家拉麵店，下次再來試試。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023年5月29日：推！剛去日本玩回來，吃蕎麥麵瞬間覺得回到日本，不過湯頭調味都比日本清淡，打算下次再回去試他們的烏龍麵～
裝潢很簡單很樸素，比較像是快餐類型，店員感覺都是日本人，菜品超多，甚至還有素食；適合下班後想快速吃個簡單暖胃又美味料理的人。
豚肉燴蕎麥湯麵：4.5
炸豬肉定食：4
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
檸檬烏龍麵(冷麵)-口味清爽、適合炎炎夏日、麵量一般(有可能會吃不飽,建議可以再單點其他單品配搭)
炸雞-道地的日本口味及麵皮,剛炸出來內有雞汁
この店は本番の味だと思います。
店員さんも親切で良かったです。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：4
📍檸檬烏龍麵
湯頭酸酸鹹鹹的 很開胃！
但就是湯跟烏龍麵的組合
吃一半之後就會有點空虛
建議搭配肉類一起吃～
吃太慢的話 最後的檸檬皮發苦 湯頭也會有一點苦味～
📍炸雞肉串
普通好吃～可點可不點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
在這邊吃到日本在地店家的味道，有熟悉的感覺，有空時會來這邊吃飯懷念一下日本的口味，餐點好吃，推薦！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
口味道地，很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蕎麥麵好吃
炸物好吃
茶很好喝
泡芙普通（軟掉了有點甜）
烏龍麵好吃
沒吃到布丁真可惜不知道好不好吃下次試試
服務生是日本人！
服務
內用
餐點：5
服務：3
氣氛：3
不是很想推薦, 卻又非得給五顆星不可. 不想推薦的原因是, 怕太多人知道, 太熱門. 餐點非常好吃, 很道地, 推薦蕎麥麵系列, 炸豬排也很棒…評論中很多人提到服務待改善, 確實似乎有人手不足的問題, 但它是一間完全跟在日本一樣的食堂, 無法用台灣超高標準要求. 所以整體而言, 還是給五顆星的推薦!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美味的料理
菜單選擇非常多
下次還要來😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Jasper’s Life，你遇過最真實的陌生人：
以一間專營日式料理的餐廳來說，金沢製麵處的裝潢著實有些嚇到我。首先，外面的大招牌，居然「日式料理」四字比「金沢製麵處」這個名稱還大好幾倍，也不知道該做何評價。
內部裝潢，好聽點可以叫簡約風，真實點大概就是成本有限風。可以確定的是，這種簡約比較傾向於台式簡約。餐具和桌子沒什麼視覺享受可言，所以可能不適合喜歡在餐廳一直拍照的人。
我目前只點過三道不同的料理，分別是丼飯、蕎麥麵和不清楚該如何形容的牛肉湯麵。總地來說，以我的標準來看，除了蕎麥麵外的主食都僅值得嘗試一次。這部分留給有興趣的人去嘗鮮。我很喜歡金沢的蕎麥麵，吃法非常乾脆（料全刮進醬油裡，麵放進去沾著一口口吃），目前點了兩三次，都有加點一份炸物。我的評價是十分給八分，但也有身邊的朋友表示比較喜歡超商的蕎麥麵，所以這些味覺評價只能給主觀保證。
氣氛就和剛才說的一樣，是成本有限風，所以就當在路邊的肉羹小販吃飯那種感覺差不多（可能只差在金沢製麵處有門有冷氣）。本著對貴店家蕎麥麵的喜愛，請繼續保持下去。
（非常可惜的是，我很喜歡拍食物，但金沢的裝潢背景和擺盤需要更給力才會令人被照片引起食慾。同時，我也會精進在有限條件下如何把任何食物都拍得美味可口的專業技術。）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
免費路邊停車
推一個
餐點：5
吃了一些肉才想到要拍照
咖喱不錯吃
配麵吃起來鹹度可以接受
旁邊的炸米果（？）
直接吃脆脆的
泡在湯裡面跟麵一起吃
能增加口感很不錯
之前點過一次外送吃的是豆皮烏龍麵，從來沒吃過這麼好吃的豆皮烏龍麵QQ不管是豆皮還是麵體還是湯頭都讓我念念不忘，為了再吃一次特別回台中^^
餐點：5
服務：5
氣氛：5
聲明：我的評論與商店沒有任何經濟利益，所有意見都是我的主觀意見。
我的主觀評價標準如下：
1星=不建議參觀
2 星 = 改進空間，但值得一試
3星=通過
4星=美味
5 星 = 優秀
所以3星並不意味著不好。請理性看待個人主觀評價並作為參考。
我住在附近，經常路過這家店，但今天還是第一次去品嚐。
今天我點了蕎麥麵湯、烏冬麵湯和炸豬排。麵條的質感非常好，雖然沒有華麗的裝飾，也沒有刻意的日式風情，但食材本身卻完美地再現了日本的風味。
從福岡來到台中，從來沒有吃過這麼高水準的日式麵館。真心希望業主們在疫情過後繼續努力，我也會繼續支持他們！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物非常美味，符合我的胃口。
我點了牛肉烏龍麵，烏龍麵Q嫩滑順，湯頭鮮美可口，炸物我點了南瓜🎃，金黃色的外皮，酥脆不油膩，甜點的奶油泡芙也好好吃，吃完料理後，我的胃很開心。
おいしい料理 てんちょうは親切な人
＼(●´ϖ`●)／
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來附近辦事情意外發現的小店，整體環境+餐點很日本。
天氣很熱於是點了冷麵，我的檸檬蕎麥湯麵很好吃，麵條硬度煮的剛剛好，最喜歡的是融合了檸檬香味的柴魚湯頭，清甜微酸的味道超開胃，灑在麵條上的柴魚片帶點鹹味，層次豐富。
之後有來附近會再訪，下次想試試烏龍麵。
餐點：5
服務：5
氣氛：3
1.餐點蠻日本味，好吃。
2.服務態度不錯。
3.用餐環境需再加強。
餐點：5
服務：5
氣氛：3
炸蝦只有一個字：超絕
蕎麥麵也超讚，Q彈爽口，醬汁完全不鹹，謝謝老闆讓我們吃到這麼好吃的料理
餐點：5
服務：5
氣氛：5
溫馨好吃的日式麵類料理，炸蝦天婦羅好吃👍蕎麥麵Q彈，心目中第一名的蕎麥麵，假日烏龍麵19:00左右就賣完了，希望下次吃得到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
觀望這家餐廳很久了，每每經過都說下次來吃，然後就又忘記要來，剛好這次有朋友到訪，所以就帶著他們一起來吃，沒想到一吃成主顧，兩天午餐都來這裡🤣
先說結論，這兩天吃了烏龍麵、蕎麥麵、拉麵，烏龍麵備受好評，不管是炸雞烏龍麵、可樂餅烏龍麵，還是山藥泥烏龍麵都推薦，咖喱其實也不錯，只是當天上來的麵條是冰的，我們吃不習慣😅
蕎麥麵則推薦人氣！竹簍蕎麥麵。老闆的炸物很有水準，再搭配現磨哇撒米的醬汁，絕配，連十歲兒童都躍躍欲試！
拉麵因為當天吃到的麵條偏硬，還吃得到麵芯，不習慣😅，但是湯頭確實不錯！
有些人說cp值不高，確實要看你點什麼餐。小人想吃海苔，點一份炸海苔30元，炸竹輪40元一條，確實不便宜，但是泡芙一顆45，用的還是十勝牛乳，這cp值就高了吧！
這次四大兩小，第一天點五碗餐、第二天點四碗餐再加小點，兩天價格差20多元，就看你怎麼吃啦！如果想吃飽就都點麵，想吃巧當然就再加小點。
如果還沒來過的朋友想試試就吃烏龍麵，麵量不用特別加大，標準碗媽媽可以跟小一生一起吃，吃完還會飽喔！可以挑人氣或本店名物，除非跟小人一樣愛山藥也愛秋葵的就可以點山藥泥烏龍麵，老闆的醬汁有加現磨的哇沙米，非常有層次！媽媽差點把湯喝完🤣
這家店的食物真的很日本味，老闆招牌上寫的品嘗日本真的沒有錯。現在一張機票貴參參，來這裡吃日本味很值得！
老闆也非常有禮，第一天去的時候沒看到他，第二天中午用晚餐，小人過去跟他說ありがとうございます，老闆還送我們到門口，真的很像去日本啊👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溫玉牛肉烏龍麵 涼湯
親子友善程度
有兒童餐具可以使用
【內有菜單】
店內販賣多種品項，主打蕎麥麵、烏龍麵。
◆檸檬蕎麥麵(冷)＄160：整體吃來清爽無負擔，吃的到單純的蕎麥麵粉香。
◆炸雞＄45：不推薦，油膩感重，肌肉帶有筋感，口感不佳。
◆炸蝦＄42：不推薦，油膩感重。
整體而言，蕎麥麵好吃，炸物個人覺得是雷，下次會再長是烏龍麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
環境沒有很理想
餐點可圈可點，炸雞炸得很酥脆，雞皮很好吃🤣🤣但天婦羅都還好，有些沒有味道，而且都沒有很酥脆的感覺🥲🥲蕎麥麵溫度是溫溫的，應該需要再冰鎮一下，有點可惜…
餐點：4
服務：4
氣氛：3
說真的人手不足應該是最大的問題，進去之後沒人問要內用還是外帶，乾站在那邊五分鐘之後才有人來服務，點餐也是叫了許久才有人來點餐（服務生聲音很小，希望可以大聲一點）另外是用餐完畢才結帳
CP值的部分說實話偏低，一樣價位可以有更多選擇，對我個人來說會有點吃不飽
對了咖哩烏龍麵很讚推推👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
一家日本父子店
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
簡單純粹好滋味～雖然整體口味偏清淡，不過可以品嚐到麵的原味！意外經過的小店，外觀不起眼，不過真的好吃，中午吃完烏龍晚上又來嘗試蕎麥，都很讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常好吃的日本美食 ，第一道的天婦羅，竹輪意外的很好吃 炸雞很大一隻，咬下去非常多汁；豆皮烏龍麵不是台灣吃到那種很甜的感覺，是微甜微鹹豆香的味道，淡淡的柴魚高湯（鰹魚？）整碗吃完輕爽舒服 ，咖哩豬排定食是好吃又多汁的腰內肉，旁邊的味增湯非常的有日本風味，是有發酵味道的味增，非常的美味，讓我超想拿出清酒來享受餐點。
謝謝招待，下次會再去光臨的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
厚切酥炸豬排
跟服務員點餐以後明明有確認，卻仍是送錯餐，整個重新做然後比別桌還晚來很多，催了三次，同桌都吃完了…
餐點：5
服務：1
氣氛：3
炎熱夏天很適合
不會很酸
份量稍少點
已回訪無數次了。蕎麥麵湯麵非常好吃，蕎麥麵是日本🇯🇵老闆嚴選日本蕎麥麵粉自製的。
整間店全體員工、老闆都是日本人，用餐時感覺像是來到日本一樣，加上日本職人的態度，整間餐點都非常有水準。值得一嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
同一的餐點涼拌檸檬烏龍麵，一個滿滿的檸檬上面還有柴魚片，另一個卻只有少少的檸檬還沒有柴魚片，我不知道是發生什麼事了，店員也沒有說明，我就沒去問了。
檸檬加上烏龍麵，這個餐點要看個人喜好，有點特別。
這個價位應該可以找到更適合的店。
餐點：2
服務：4
氣氛：3
牛肉鹽味烏龍麵很好吃，湯看似清爽但喝起來濃醇，連我2歲兒子都很愛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
烏龍麵很Q彈
蕎麥麵是比較有韌度的口感
冷咖哩雞烏龍好吃，雞肉很嫩沒什麼腥味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
咖哩雞
《金沢製麵處》位於台灣大道上的一家日本料理專賣店，店內餐點主要提供烏龍麵、蕎麥麵、拉麵與丼飯，一進門後讓人感受到環境乾淨舒適，雖然座位數不多，但整體並不會讓人覺得擁擠，這次點了燴炸蝦天丼加可樂餅，炸蝦丼飯份量很夠裡面有三大支蝦跟茄子等炸物，整體吃起來不會感到很膩，可樂餅也算不錯，炸物整體都不會讓人感覺吸了很多油，這次因為烏龍麵已經賣光，希望下次能來試看看，這家餐點大約一個人消費在200-300上下，也吃得飽，值得再訪～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這是我第二次造訪貴店
拉麵和烏龍麵都好吃 湯頭好喝到我都會喝完
美中不足的餐點價格有點小貴
對於學生來說可能要斟酌來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
很少遇到一家店拉麵、蕎麥麵、烏龍麵、定食、丼飯五樣皆有。所以有選擇困難症、麵食部份湯頭特別、烏龍Q彈、咖哩香純、辣味噌好喝。沾麵部份不夠涼爽。定食豚排厚食多汁、由其白飯是一絕、粒粒分明不軟爛又香甜。搭配丼飯或是咖喱一定好食(下次再試)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
素食餐點
對於有吃素的家人或長輩、聚餐一次到位
蕎麥麵超好吃
炸物也很酥很香
非常日本風味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
山藥烏龍麵 推推
首推 蕎麥麵 如介紹
和預期中一樣優質、
爽口。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
打了好幾通電話就是不會接
點了雞肉拉麵
雞肉有些帶筋，還有一塊雞皮，有點扣分，調味一般連鎖等級，只能說中規中矩，麵竟然有兩口是整個糊的，沒有煮開，整體還不如赤鬼好吃，但價錢更高
天婦羅，用料誠意滿滿
點了蝦子跟雞肉，整體來說太油，吃第二塊就很膩，雞肉老問題，吃到後面帶筋影響口感
順路經過可以吃，不值得專程去，多貼一點錢有更好的選擇
餐點：3
服務：3
氣氛：3
簡單的裝潢，餐枱以二人和四人為主。牆上的牌匾，說明是擁有一百五十年的日本老麵店。
聽店員提及，今天全是日本師傅坐鎮，所以廚房內不時傳出日文的交談聲。剛好有兩位日本客人坐在隔壁，他們和日籍店員交談了一會，感覺就好像去了日本。
麵食方面，有三種可以選擇，分別是蕎麥麵、烏龍麵和拉麵。除了麵食以外，也有飯類供應，譬如是天丼或者是吉列定食，就連咖哩也有。
「炸炸蝦牡蠣定食」
有四顆炸蠔和兩隻炸蝦，份量十分足夠。
味噌湯是定食的標配，就連白飯也是又圓又高。
炸蠔雖然炸得酥脆，但因為粉漿較薄，所以蜂巢感較弱。不過烹調時間控制得好，裡面仍然鮮嫩多汁。
炸蝦外皮和炸蠔差不多，不過肉質較鬆散，沒有鮮味，以冷凍蝦子來說實在一般。用醬汁救一救，仍然吃得滿足。
「天竹簍蕎麥麵」
蕎麥麵份量足，顏色對版，有彈性，不會一夾就斷，不過蕎麥香味較輕。將配料加進醬汁，再將麵條沾滿醬汁，嗦一聲嗦進口中，爽！
天婦羅的食材以蔬菜為主，再加一隻蝦子。
炸蝦是跟吉列用一款，仍然有肉質較鬆散的問題。
蔬菜方面，款式尚算豐富，不過整體油份較多，油耗味較重，油溫控制真的要改善一下。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
蕎麥麵非常好吃 食量大的人可以點特盛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
東西貴 又不好吃 份量也少
餐點：2
服務：3
氣氛：3
烏龍麵滑順有嚼勁！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4