嵐山熟成牛かつ專売 台中西屯青海店｜台中炸牛排｜丼飯專門店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺中市西屯區福科二路95號
電話 : +886 4 2700 3777
附近：台中京都風味日式餐廳
關注facebook：Facebook
環境怡人的日式餐廳，主要提供烤肉、湯品、合菜和甜點。
第一次來吃，炸翼板牛排酥脆有嚼勁，紐約客牛排香嫩多汁，口感很好😋，店員非常客氣親切，值得再訪👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
肉質超好～超好吃，點炸牛排可以自己烤決定熟度，帶骨牛排超壯觀，推推推👍 …
台中朋友介紹的，非常好吃，漢堡排餐跟燉牛肉都相當不錯，是甜鹹的南部口味
常常從新竹來吃！帶骨牛小排、炸板翼都很超好吃！千層跟高山茶也都很不錯！
懷念的炸牛排，想當年在淺草吃的嗚嗚
蠻不錯的👍
我還很乖按碼表一面30秒
把白飯挖個洞把溫泉蛋加進去
配炸牛排吃
超級無敵讚👍
還有六種吃法
不容易吃膩
附近路邊停車算好停的
飯、湯、高麗菜絲無限續♾️
炸霜降紐約客真的比較好咬😊
環境乾淨
用餐舒適
上菜速度不慢
所以整體而言
推薦給愛吃的各位～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
炸牛肉烤了之後嫩嫩的很好吃，燒肉則有兩種不同口感的牛肉，口味稍重很下飯，敲敲薯是捲捲的的薯條，口感是外皮稍脆裡面軟軟的很香，下次還會想再來吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
被各大美食部落客洗版日式牛排店
台中超多分店
可惜有芒果的菜品都沒有了
想試試看的人說🥲
帶骨牛小排堆成的牛肉塔
很浮誇
肉的熟度剛剛好 很嫩
中間有驚喜🤭
炸牛排個人覺得還好🫢
生日禮私房小食一份
點了和風赤味噌燉牛肉
✔︎本格旨味雙人餐
黃金泡菜
胡麻豆腐
日式唐揚雞+30
特選級翼板牛排+20元
特上帶骨牛小排丼飯定食+100元
糖霜肉桂捲
巴斯克重乳酪蛋糕
可爾必思
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
第一次用餐🍴一進門立即有店員親切的問候與熱心親切的介紹，讓我在選擇上可以更快速挑選自己喜歡的料理！
這一次我們挑選了雙人套餐😍
整體服務很棒👍🏻上餐速度也很有效率，還有貼心的小叮嚀🔔
三月壽星還有額外贈送餐點唷！
非常值得再訪的丼飯定食餐廳☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次吃炸牛排，口感好特別！
燒肉盛合，燒肉超好吃！
服務人員態度很好，換烤盤速度快速
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
妹婿特別介紹的嵐山，
不吃牛的我，以為只有賣牛🐮的日式定食.
嵐山熟成牛かつ專売|台中超人氣炸牛排，
牛肉熟度自己掌控、爆肉山丼浮誇又好吃
飯可以自已吃到飽
味增湯可以自己續碗
高麗菜絲可以持續供應
套餐的下飯醬瓜盤可以續2次👍👍👍
一家牛肉的專賣店，cp值中上，牛肉品質是真的好，飯淋上牛五花和牛肉切片的肉汁顯的晶瑩剔透&格外甘口很推薦，不過蒸蛋一小碗要80元且味道普通，不建議點；服務品質很好，整體來說是值得再來一次的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
炸牛排點了紐約客還加肉
是先稍微炸過再給客人上鐵盤自己煎
感想只有…炸牛排這步驟拜託省了
麵衣只有增加油膩感跟油耗味而已
完全是大扣分
整體食材都很棒
米好吃小菜好吃漢堡排也好吃
牛肉本身好吃
有機會再來應該會點炸雞跟煎肉排
至少炸牛排是完全不會想再點
うまい！ 牛肉很嫩很好吃😋 有不同的料理方式有不同的風味！還有小烤盤可以自由調整熟度～這次點燒肉盛合和炸霜降紐約客的雙人套餐，還附有小菜～份量其實蠻多的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 喜歡牛肉的可以來試試哦！不過有一個小缺點希望未來可以更好，廁所只有一間會比較不方便～ …
芒果山藥很特別，吃得到爽脆口感加上芒果醬滿開胃的，炸牛排自己煎，很有趣也很美味，不過份量沒有想像的多，可能期待像陶×屋份量，結果上來的餐點卻不是那樣，但還是可以吃飽（飯跟湯可無限量供應）。
不論是帶位、送餐、櫃檯服務員的服務都很棒。
但是因為份量我會少一顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
第一次造訪，點了本格旨味雙人餐、極品唐揚雞丼飯（升級肉），份量非常足、明太子烤飯糰（很好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
環境明亮，服務員解說清楚，但是卻沒換烤盤，導致牛肉都黏在焦黑的烤盤上，先扣一星。
結帳時反應，說是人潮多，服務員忘了，服務費照扣10%，再扣一星。
點本格雙人套餐，先說小菜不錯，最喜歡黃金泡菜，後面會有感覺的微辣
主餐一炸紐約客，一為嵐山燒肉盛和，，炸紐約客需要再依照自己喜歡熟度自行加工，嵐山燒肉裡面立了一顆溏心蛋，可是油膩了點，難怪旁邊要放蘿蔔乾跟醃漬大根（不死鹹）
飲料高山茶跟抹茶拿鐵，還可以
甜點巴斯克乳酪跟提拉米蘇，比較喜愛提拉米蘇
服務
內用
餐點類型
午餐
先說感想，小貴但好吃。
芒果山藥很特別，吃得到爽脆口感加上芒果醬滿開胃的。胡麻豆腐中規中矩算不錯。炸牛排自己煎烤，趣味性大於美味，不是說不好吃，只是丼飯的碳香味太喜歡了，搭配醬汁真的會把飯整個吃完，不過跟心中的尺寸有落差感，份量沒有想像的多.. 可能期待的是XL份量，結果上來只有M，但還是可以吃飽（飯跟湯可自己續，高麗菜也可請服務人員幫忙續）
其實最驚艷的是甜點，不管是公認最好吃的芒果奶酪，還是有水準的巴斯克乳酪蛋糕，甚至一開始不被看好的肉桂捲，都在水準之上，是可以去吃看看的店家，但是因為份量我會少一顆星。
餐點表現中規中矩，升級肉量的話是真的滿多肉的，飯、湯和高麗菜絲都可以無限續（飯煮的不太行），小菜則是可以續兩次，適合想吃很飽的人來吃。
訂價本身不算便宜，有收10%服務費，雖然覺得沒什麼好收的，不過服務員們都算親切。
用餐環境算舒適，整體來說有過關，不算踩雷。
炸霜降紐約客套餐
味噌湯及白飯可以到自助區自行添加
高麗菜絲似乎可以續一次（不確定）
套餐附的溫泉蛋與白飯非常搭配
炸牛排要趁熱立刻吃
環境乾淨、舒適
整體是個蠻舒服、飽足感夠的一餐
炸牛排吃的是翼板牛肉加量，不喜歡吃太熟其實大概兩面各10秒就可以了，覺得但用桌邊附的鹽就很好吃了
丼飯也是吃翼板牛肉加量，比較軟嫩
甜點的提拉米蘇麵包體有點多 。
服務人員很注意鐵板是不是需要更換，很加分！
四年前在澎湖吃過一次，今天住附近璞樹文旅出門覓食居然看到，趕快來吃念念不忘的炸牛排和牛排丼飯，今天點本格旨味雙人餐，前菜黃金泡菜 胡麻豆腐，小點日式唐揚炸雞，主食炸霜降紐約客和特選級翼板牛排丼飯，甜點香蕉奶酪 法式千層蛋糕和高山茶，吃完還真飽，是還會再訪的美食
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
炸牛排又香又嫩的！值得推薦👍超級好吃
這次來用餐 發現有鮮奶可以點
然後最後可以搭配贈送的紅豆湯
整個就是完美的Ending❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
今天第一次嚐試炸牛排，選的是炸翼板牛排，與平時吃的牛排相較，多了一種酥炸的口感和香氣，十分美味；嵐山燒肉盛合則是可以品嚐到煎牛排和烤五花牛的雙重享受，是十分推薦的餐廳😋 …
肉品質還不錯
份量偏少
價位偏精緻料理
但其他小菜給人的感覺就普普
缺點場內油煙味滿重的
燒肉牛肉很嫩，醬汁調得很剛好、米飯軟硬適中，依照定食旁邊的小菜和湯品，價格比較不美麗。 有試吃別人的炸牛，炸牛的味道可以想像，但燒肉的牛口感我比較喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點好吃 尤其是炸牛排 草莓歐蕾也好喝 店員態度也很好 店內環境舒服乾淨 推推～
🔺 本格の旨味雙人套餐 𝖭𝖳$1280
▸ 胡麻豆腐、日本山藥佐芒果
▸ 日式唐揚雞 +$30
▸ 嵐山燒肉盛和丼飯定食、炸霜降紐約客牛排
▸ 芒果鮮奶酪、巴斯克重乳酪蛋糕
▸ 可樂、夏日芒果氣泡飲+$30
🔺 炸牛菲力三明治 𝖭𝖳$320
📌 需加 𝟣𝟢% 服務費
📌 內用低消為一份主餐
📌 尖峰時段用餐限時7𝟢分鐘
📌 白飯、味噌湯、高麗菜絲無限量供應
————————————
前菜 #胡麻豆腐 #日本山藥佐芒果
胡麻豆腐可圈可點沒毛病~
香甜的芒果加上清脆的口感真的很特別，比較像是在吃甜點
味道都不錯，都很清爽開胃！
私房小皿食 #日式唐揚雞
肉質鮮嫩皮脆多汁，每一塊的份量都很大，非常推薦要點
主餐#嵐山燒肉盛和丼飯 #炸霜降紐約客牛排
一次可以吃到兩種肉的美味，加上醬汁甜鹹甜鹹的搭配白飯超級棒！
炸牛排可以自己加熱控制熟度，所以慢慢地吃到最後一口都熱呼呼的，沾點鹽巴在配著半熟蛋跟醃蘿蔔
#炸牛菲力三明治 厚厚的炸牛排看起來真的很奢侈，會附上海鹽與松露醬，吃起來很滿足，只是邊吃邊抹醬料味道容易不均勻，直接單吃又沒味道
甜點 #芒果鮮奶酪 #巴斯克重乳酪蛋糕
兩種甜點都很好吃，甜得恰到好處，剛好也解了吃肉的負擔感
飲料 #可樂 #夏日芒果氣泡飲
▪️
#嵐山 雙人套餐真的好豐盛，餐點接連上桌把桌子擺得滿滿的，讓我心中雀躍到不知道從哪邊開始吃起，而且加熱的小烤盤還會主動更換，重點還是肉肉很好吃！
☛ IG搜尋🔍 foodie__emma
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
名不虛傳的好吃。炸牛排軟嫩，桌上的小烤爐還可以再加熱調整自己喜歡的熟度，牛排沾醬種類也很多。套餐有白飯、小菜、味噌湯、高麗菜絲，蜜香紅茶也夠味，都可以無限續碗的。
甜點也很有水準哦。服務也相當的到位啊。（西屯店）
環境很棒、服務很好～餐點品質很棒又好吃
份量不到很多，但以價格來看還算可以，不足可以再加價肉量會較足夠
餐點都是以定食上菜，有附白飯、味增湯跟高麗菜絲
白飯味增湯可無限自助取用
高麗菜絲可以請服務人員無限續加
小菜可續兩次
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
#嵐山熟成牛かつ專売 🥩
這是一間，豬🐷豚不友善餐廳🍴
#黃金松阪豚丼飯 九片肉片 吃不飽😂
所以想單點 豬肉～🈲️是無法的，只能點整個丼飯🤔
這家說推薦 #炸牛肉 還不錯吃
但是極度精緻 #份量很少 😂
一樣吃不飽 但是牛肉是可以單點的～
大概就可以自己火烤🔥牛肉，
特別很有儀式感
店面大概就是這樣
純樸的日式風格建築🏠
行銷方式就是：
IG.Google.FB
打卡 附照片 標註地標
送 #急凍雪糕🍦 #暖心白玉紅豆湯 二擇一
甜點🍮提拉米蘇好吃😋
肉桂捲好吃😋但是味道偏螞蟻🐜甜，
建議配熱麥茶🍵
或是無糖飲料🥤
服務人員顏值滿高的，是氣質文青風喲🥰
眼色都很好，很快速來服務，
效率又親切給100分❤️
可以🉑️加飯🍚加味增湯🥣加熱麥茶🍵
吃過覺得還好不用排隊～
但是入座就開始計時⌛️用餐時間70分鐘
若無候位客人，不會特別趕客人～
廁所🚽只有一間🚾衛生環境不推薦
客人多使用清潔🧹沒有非常定時整理
烤肉雖然很有儀式感，
但是油煙造成空氣蠻臭的⋯⋯不愛😭
防疫措施，進門實聯制消毒有確實
附近有停車場🅿️自行付費沒有配合
前菜：日本山藥佐芒果 不太合胃口
如果只有單獨山藥可能會好一點
主餐
【炸】霜降紐約客牛排
真的不負網友們推薦😂 超好吃
這次點的是雙人套餐
補差額 加量
特選級翼板牛排丼飯定食
也很好吃 看起來很生，吃進嘴裡不會有不敢吃的感覺，跟胡麻醬很搭
甜點：肉桂捲好吃 上來的時候還熱的，有驚艷到👍👍👍
本次為第一次到訪，位置很乾淨
服務親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
優點：
嵐山燒肉盛合—牛肉超級香，飯真的會忍不住一口接一口扒！
服務很好，小菜（部分）、飯跟味增湯都可以續加！
美中不足的地方：
其實CP值略低，餐點份量很小，沒有照片拍的那～麼～的誇張！
菜色擺盤乾淨吸引口慾，燒肉口味香帶點微甜😋更可愛的是撥開肉片後裡面有顆白嫩的滷蛋驚喜😃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次用餐，點了雙人套餐。
前菜：胡麻豆腐，一般
小菜：札幌蔬菜可樂餅，不錯
主餐：紐約客炸牛加肉量、翼板牛炸牛；建議直接點紐約客即可，翼板牛牛味太重、筋度頗高。
飲料：蜜香紅、可爾必思：一般
甜點：芒果奶酪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
臨時來附近發現有吃牛的地方
趕快來吃吃看
肉質不錯，精緻又剛剛好的飽
服務態度也很好
下次還會再來的點👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
附餐小菜可以續2次
高麗菜絲無限續
自助味噌湯無限續
整體用白飯跟高麗菜絲來支撐飽足感
肉類盛都已經+大了
CP甚低跟想像中的炸牛排有落差
另打卡贈甜品（評分最高由來？
有收10%服務費~
強調日式然後裡面放英文歌
送泰國雪糕🙃
令人匪夷所思😅
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$600-800
炸牛肉烤過之後很香很好吃
小菜跟其他附餐也都很有水準
當月壽星招待的小菜也很有誠意😍
整體來說感受不錯，如果想吃炸牛肉會回訪 …
本日餐點為雙人套餐
餐點好吃，可惜溏心蛋吃起來像實心蛋
高山茶可能是我等級太低，感覺茶精有點重
十勝芒果煉乳冰沙好喝！推推
可樂餅，燒肉，就連飯我也給五星好評
一個月前就在網路訂位了，店裡位子不多但上菜速度很快，用餐時間只有70分鐘但沒坐滿不會特別趕客人。台中蠻多間的，這間附近有路邊停車格、對面也有興農超市的停車位（超市內消費200可抵1小時停車費）
高麗菜跟店員點無限續，味增湯、白飯是自助式。小菜只可以續一次，小菜的蘿蔔很好吃，其他普通。
高麗菜絲切很細，爽口
味增湯端上桌的很溫涼，自助的有保溫比較燙口好喝
白飯中上，放入溫泉蛋拌飯超讚。
炸牛排是這家店吸引我的特色，我點的是紐約客，烤盤油不夠會一直粘粘，肉肉黏在烤盤上有點可惜，店員會主動來勤換烤盤還不錯喔👍體驗性質較高，但美味驚艷程度不高，下次來會想吃別的。
唐揚雞是來之前一直想點的，雖然是真的好吃但略油，吃第二塊會有點膩，沒有很推。
雙拼的肉質很好會想再點。
當月壽星會招待一份點心，這次是翹翹薯，還蠻酥脆的，推推喔。
餐點如有附贈溏心蛋或溫泉蛋，不敢吃溫泉蛋可以換成溏心蛋。
廁所乾淨有免治馬桶超讚的，環境很明亮舒適，但位子區狹窄，想放包包可以主動跟店員說想要置物籃，店員會拿給你，放在椅子底下，這樣包包就不用丟在地板或掛在椅背又很容易掉。
Ps:結帳可以刷載具&刷將來金融卡讚讚啦！
這次來台中找找曾經的日本口味～
點了雙人套餐$1280種類較多，也好嚐鮮～
以下為個人口感評價～
黃金泡菜➡️蠻開胃不酸微鹹好吃的那種（上面還有小小芝麻點綴增加口感）
主餐：
翼板牛排套餐➡️蠻值得嚐試，牛肉一開始為三分熟，熟成可自行決定～在小烤盤上快速翻拷
配合它多種沾醬有著不同滋味（個人最愛灑上玫瑰鹽來品藏原味的鮮甜～）
搭配半熟蛋、味增湯絕佳組合～
嵐山燒肉套餐➡️雖然說有兩種牛肉組合，
但味道及口感沒有特別深刻的地方
不雷也不推～
但附贈的高麗菜絲跟味增湯味道都不錯～蠻好吃
可樂餅➡️有點意外～內餡既不是肉餡跟雜菜
而是綿密薯泥的概念～但建議另找酸甜口感的醬搭配比較能降低後續油膩的感覺
甜點：
提拉米蘇味道很淡，吃多很膩，建議淺嚐上層有可可粉那部份就好。
重乳酪味道普普，一般般
環境明亮，油味稍微有點重
但還是吃不到日本的口味跟感覺所以有些失望，
對客人寄放東西部份也沒有提醒及留意又扣了點分，今天總結這餐點的服務費10%部分就不太值得。
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛滿好的，但吃起來滿空虛，可能是我自己不太習慣這樣只有一點點肉配上一大碗飯把自己餵飽的感覺，很像貴一點的開丼。 不過服務的人很客氣👍🏻👍🏻。 …
明太子烤飯糰超好吃，讚讚；唐揚雞的話詐得有點太硬，導致口感不是很好，唐揚雞應該是偏向比較軟嫩多汁的口感，這樣口感有點太鹽酥雞了，雖然味道還是唐揚雞；豬肉丼的畫滿中規中矩的，沒有缺點也沒有特別經驗的地方。
第一次來用餐，服務人員很文青，上桌的半熟牛肉可依喜好度在小鐵板上再次加熱，可以即時享用熱熱的軟嫩牛肉，一級棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
味增湯、白飯、高麗菜絲、熱麥茶可無限續很棒，打卡有送甜點
覺得漢堡排讓我驚艷，味道超棒
還不錯吃，服務也不錯
價格稍高，cp值來說一般
但如果點丼飯的話應該還可以
漢堡肉不錯～
✅炸霜降紐約客好吃！店員也很主動換烤盤。
✅嵐山燒肉盛合中規中矩，沒有特別驚艷。
店員服務態度佳，只是有點忙不過來，尖峰時刻上菜較慢，等了20分鐘。
建議可以準備置物籃讓客人使用
肉質新鮮軟嫩.還不錯👍
但份量不多
惟飯.湯可以自己無限加 …
人生第一次吃炸牛排～
是在日本東京的牛katsu XD
所以會默默以正宗日式炸牛排的標準來評XD
這初次造訪點了雙人套餐都選翼板炸牛排
送上來的炸牛排是三分熟
店員建議雙面都煎30秒為7分熟
第一塊也嘗試以建議的雙面各30秒
送入口中能感受到牛排的香氣
不過記憶中的炸牛排更為鮮嫩
所以接下來自己嘗試雙面各煎15秒
表層是酥脆炸麵皮
中間是熱煎15秒的7分熟
中心維持鮮嫩的3分熟
這下整體口感比較接近那記憶中的滋味了！
推薦來喜歡鮮嫩牛肉口感的人
也可以試試兩面各15秒唷
其他的餐前小菜、高麗菜絲、炸雞、味增湯、甜點都很有水準
尤其小小一碗基本的味增湯
鮮甜不死鹹是挺令人意外的小驚喜
整體來說會再回訪與推薦朋友
第一次吃炸牛排有被驚艷到！
雖然份量不多(牛排比想像中小塊)但真的很好吃 會想再回訪🤩
餐點價格加上服務費會小貴
但好吃最重要👍 …