山鯨燒肉 ｜ 漢口店的最新評論

這家是觀望已久的餐廳，說到台中就想到燒肉和火鍋，充滿日式氣息的餐廳，有兩層樓，一樓有賣燒肉禮盒、二樓裝潢日式風，拍照很漂亮，有繪馬牆、天花板滿滿鯉魚旗，若遇到當月生日還有加價搖鈴祈福的活動，燒肉可以單點也有各種不同的套餐，可供選擇，只要有點餐，就會直接送一鍋火鍋，超級超值，份量多，裡面也有肉片和火鍋料，邊吃燒肉邊吃火鍋暖暖胃。

疫情前也有和服體驗，穿上和服吃燒烤，讓你彷彿置身於日本！

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➰Meals➰
🔆澳美和牛雙人套餐 $2180
開胃/前菜/肉品/漁人海鮮/主食/飲品/甜品

🎂當月壽星+199可以加購搖鈴慶生+客製化繪馬。
(當日壽星9折優惠，詳情可以詢問粉專唷）
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#生菜沙拉
有胡麻、凱薩、和風油醋三種口味，後來選了胡麻口味，沙拉很大盆，菜類也多，當開胃非常清爽，配肉也很解膩。

#冷藏安格斯牛小排、#伊比利豬梅花、#澳洲和牛小排、#澳洲和牛橫膈膜、#極上安格斯羽下嫩肩、#西班牙松阪豬、#台灣放山香草雞腿肉，烤肉類的時候服務生也都會在旁，如果有不會烤的也可以詢問他們，烤的時候可以用”舒芙醬”增加肉的風味，建議先吃原味再吃有醬料的，可以吃得出不同口味，肉類最喜歡的是 #伊比利豬梅花 可以吃7分熟的豬肉，超級軟嫩多汁，根本像牛肉的口感阿！ #西班牙松阪豬 油脂比較多、脆口多汁，非常喜歡，#澳洲和牛小排 沾店家特製的舒芙醬或是灑玫瑰鹽都很讚！

如果不吃豬或是牛的，可以吃 #台灣放山香草雞腿肉，要考比較久，吃起來像是義式風味，雞肉烤完肉汁多不柴，很軟口，有點微焦很好吃。

#北海道干貝
很鮮！也滿大顆的，原味吃就能吃出它的鮮甜感。

#松露和牛可頌
店家招牌必點！烤到酥脆的可頌夾著和牛及生菜，層次口感豐富，上面鋪著松露醬提味，一口咬下有三種不同的風味，溫和口味又鮮美，真的，好~幸~福~

#鮭魚起司飯糰(+49元)
飯糰烤到微焦，吃起來脆脆的，帶有焦香味，上面有一塊鮭魚和起司，醬汁像是照燒的口味，很推~

#海膽和牛握壽司
+99元
海膽鮮美沒有腥味，配上一片和牛，鮮嫩多汁又有海膽提味，一口吃下大大滿足。

#炸A5和牛排吐司
這個是店家招牌必點！把頂級和牛夾在吐司哩，一口吃也太爽了吧！炸得酥脆的吐司外皮抹上特製的醬汁，配上半熟的炸和牛，粉嫩牛肉光看就垂涎三尺，也有飽足感，這道必點！

整餐吃下來滿滿幸福感，價格也很合宜，是偶爾想吃大餐時會想來吃的餐廳！種類多元又好吃，適合家庭聚餐、情侶約會、朋友聚會都很棒，以後節日也不怕沒地方去啦🥳
服務
內用
餐點類型
午餐

忘記拍肉盤跟湯了～～～
用餐環境很日式感再搭配日文歌曲，整體環境讓人感到舒服！
此次點了2180澳美和牛套餐，職人手做料理選擇松露和牛可頌
抹茶冰淇淋長得太可愛了啦～
湯品的部分料多味美～調料不會過重剛剛好！
整體挑不出問題～連廁所都備有漱口水及衣物除臭劑！真的太貼心了～
是會讓想回訪的店！

詢問櫃檯哪裡可以停車 叫我自己上網查停車資訊 找了服務生詢問 才說 哦～會送一盤肉 但不好意思忘記詢問了 隨後補了一張下次使用的肉卷

這次點了一個聖誕套餐 結帳約3700元

前後送餐 約不同服務生3-4人
有些講解都沒有餐點放了就走
我還要自己詢問
甚至用餐到一半 端來冰沙醋 一杯融化一杯冰的明顯看起來不同 詢問之後還要稍等請其他服務生來解答 然後說我介意的話幫我在送一杯過來 所以你們冰沙是融化的沒問題嗎
店很漂亮 餐點也不錯
但整個吃飯都是在聽服務生道歉
要用造型漂亮可以 但也跟我說一下怎麼處理吧 整個冰凍黏在一起 我是要等他退冰嗎？只負責送餐 什麼都不講 還要問 問完再找人來講解 一盤肉搞了四個服務生來解答我 最後來說是塑形關係才會這樣（已烤完）
還有你們甜點也退冰不完全 裡面都冷凍的

整個吃下來都是聽到道歉 我不是要道歉 我只是要答案 我看服務其他桌都挺好的啊 怎麼在我這邊 詢問一個問題都要請別的服務生來解答

跨年前一天到台中吃燒肉
看網路評價不錯決定過來試試～

裡面裝潢真的很日本風格，
喜歡拍照的王美一定會喜歡！

這次點的是「肉慾解放」雙人$2480元
真的吃超飽的！
沙拉超大盤、豚骨湯裡的料不含糊超多超豐富~
鮭魚起司飯糰跟炙燒月見牛肉飯超推👍👍
牛肉飯吃起來香氣很足！
飯糰表面烤過再用海苔包起來吃酥酥的💯
肉的部分，我只記得很多很多！
然後都很新鮮~一定要先沾上他們的醬再烤更美味！
甜點我們點各一,芝麻口味讓我非常驚艷！
超～芝～麻！每一口都是滿滿的芝麻香👍

甜點後換上和服拍照，因為時間較晚了，
但服務人員邊收拾也沒有催趕我們！
完全讓我們拍到開心🉑
裡面的裝潢真的很日本風，隨隨便便都美麗👘

台中的燒肉實在很競爭
吃過台中第一屋馬燒肉跟第二名的茶六
覺得這裡的用餐環境跟服務真的是沒話說✓✓
非常愉快的用餐經驗！
也讓我跟先生在2021的最後
能在這麼棒的用餐環境下渡過愉快的夜晚！
謝謝～💯💯

整體的用餐體驗是非常好的，
今天來點的是情人節真愛套餐，
服務人員用心解說每一道菜的特色，
餐點的部分不會像吃一般的燒肉餐廳一樣一直在吃肉的感覺，
這間餐廳把燒肉做出了非常多不同的變化，
在我吃過無數間的燒肉餐廳裡，
山鯨我給予的分數是滿分，可以排在第一名，希望不管開多久，生意再好，都能維持水準。

生日祝賀的部分也很特別，可以來體驗看看喔！

一定會在回訪！

裝潢充滿日式元素很有味道；
沙拉是我吃過最特別的（吃過才知道），推推！
蒜蝦飯蝦味很足、唐揚雞跟一般比起來不算太特別但吃得出它的精緻、肉品牛豬雞都很有水準、甜點漂亮又好吃。
每桌附一鍋湯我覺得勝於其他給你自己補湯的燒肉店，而且湯裡有菜有肉有蝦仁，很加分。
是我會願意再去的店，如果價格能再親民些就更好了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

好吃人人皆知，湯很濃郁也可以一直續，沙拉的胡麻醬搭配的非常好，肉就更不用說了，直接送5顆星👌🏻 …

服務100分的店，很少有燒烤不讓我們催促換烤網，這間店完全不用催促，每桌有專屬服務員，定時桌邊服務，餐點上菜很快，跟老井差很多（非常慢），會再次回顧的店家。

來過生日有一個很浮誇的蛋糕&服務人員拿著鈴鐺搖生日快樂歌😆
點三人套餐會有寶盒 肉品都很好吃 推推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
炸a5和牛排吐司, 生日蛋糕

環境很美！服務員態度也很棒！加點的蒜香蝦子食鍋飯很香很好吃！蝦子也很多支！但是剛好連假最後一天.很多附餐食材都沒了.滿可惜.烤肉的火已調到最大.不知道是網子離火太遠.還是怎樣.導熱效果很差.烤的超慢.吃別家完全不會有這困擾….伊比利豬套餐.cp值老實說真的很低.肉量很少.附的火鍋湯很弱.裡面就幾片菜葉.竹輪之類.湯偏鹹…覺得不用附上其實也沒差.

今晚用餐可以說是體驗不錯的一次，由其是服務員Q毛幽默風趣服務貼心，讓此次用餐有非常好的體驗，而且餐點好吃大推蒜蓉蝦飯，烤網換的很勤，店員撥蝦的技術是我看過那麼多燒烤店最厲害的，下次有機會還會再光臨的！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
炸a5和牛排吐司

嗜肉者的天堂啊，肉很好吃，但服務人員不多一人要負責好幾桌，有些肉品或蝦子還會幫忙烤服務不錯，三大一小吃了5千多算還合理甜點也很好吃，家人正好有人2月生日店家送ㄧ球冰淇淋
餐點：5
服務：4
氣氛：5

用餐完旁邊可以拍和服照(但這次沒體驗)
東西好吃 燒肉附的醬料也不膩口
吃飯時習慣喜歡一直喝冰的
有提供很～大杯加冰塊的水 讚

當天沒有限時 但東西上的有點慢
烤到都忘了還有菜 吃飯時間變長有點累
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
炸a5和牛排吐司, 鮭魚起司飯糰 加價

服務人員很有工作熱忱，服務態度很好，也會記住客人的需求
雞松阪跟松阪豬系列都很好吃
還有特色料理松阪豬握壽司&吐司
蒜香蝦飯很香
還有和服可以免費試穿拍照
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

今天幫我們服務人員Q毛服務超級好～
其他服務人員也很讚～～ 肉品很好吃布丁🍮甜點超級喜歡～！還有抽獎活動～推推👍🏻👍🏻 …

生日月來用餐～
肉質新鮮輕鬆烤都好好吃
服務員Q毛服務極好、貼心的同時不會給客人壓力！
很幸運的還抽到五獎💜生食級干貝🫶🏻
下次還會再來！！🙌🏻推推

用餐體驗好到想給六顆星，這是多出來的那一顆。
剛進店帶位介紹餐點穿西裝的不知道經理還是副理，講話小聲到連螞蟻都聽不到，完全聽不懂在介紹什麼⋯⋯生菜沙拉胡麻醬吃起來像花生醬超甜超膩，副餐不管是加購的酥炸干貝、鮭魚起司烤飯糰、酥炸和牛吐司還有像披薩那道，送上來全都是溫的，個人認為拍個幾張照應該不至於讓現點現做的餐點放到溫甚至冷的程度，在上加購的蒜蝦飯後忍不住跟穿西裝的先生反應餐點食物溫度問題，結果他居然用手去摸正常人都不會碰的拌飯鐵鍋？？？當下心裡真的大翻白眼是在開什麼玩笑==友人連忙阻止說是其他道餐點，當月壽星也只送一顆明治冰淇淋完全沒有其他優惠，最離譜的是副餐的冰淇淋裝飾兩顆眼睛很明顯不同，請問貴公司出餐前都不用確認餐點品質的嗎？整餐吃起來感覺就是想趕快上完餐點，真不曉得10%服務費是付心酸的嗎哈哈哈～毫無服務品質可言，餐點也完全不符合這個價位該有的水準。如果只在意肉質和湯品，想穿和服拍拍網美照，不喜歡吃熱食也不在意服務的話，非常值得一訪唷👍🏻

肉跟熟食都很好吃、也多樣
蒜蝦飯跟和牛吐司超好吃
冠俞服務超棒👍👍👍 …
服務
內用…

在台中吃超過7間不同燒肉，只點紐澳和牛肉質就跟其它日本和牛差不多，而且燈光非常容易辨別熟度，這次吃肉質超好。
份量也抓得很好，剛好吃飽不會太撐。

雙人套餐份量剛好，肉質鮮美，氣氛也很棒！而且冠俞的服務很好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白獸魂鍋, 莓雪和果子, 應援雙人套餐

好吃是好吃 就是那個阿弟阿什麼Q毛仔哦
要點餐了人跑哪去還要人家使眼色 我們在吃肉你在旁邊耍什麼夾子？要耍不會去別桌耍不說我們在吃燒肉還以為我們在海底撈還有這趴哦 你不會烤蝦要說阿烤一烤掉出來在桌上還裝沒事 直接夾給我吃真的是謝了 員工教育訓練有待加強⋯ 還有你是沒朋友帶你出去玩484 我管你哪裡人外星人還是屏東人我們去屏東玩照樣有朋友招待我們吃喝玩樂 只有沒朋友的人去到哪裡還是一樣沒朋友才會需要導遊啦
真的好好吃一頓飯不用這樣欸^_^

第一次來用餐，平日晚餐時段人潮剛好，不會太壓迫感，環境氣氛好拍又舒服，一開始很驚豔廁所，看得出來細心與用心，接著就非常期待餐點，這次點雙人份奢華全牛，內容吃到三個國家牛的種類+海鮮+太空菇（推薦），還有加購換海膽和牛壽司，壽司女生一口剛好且牛的肉質嫩到化開😍😍，擺盤浮誇的很開心運用寶盒填裝，拍照拍的很爽，和牛的部分有專業Q毛帥哥協助燒烤，服務人員親切過程有交流聊天，讓整體感受度很加分，用餐速度控制的得宜，份量兩個人皆覺得有飽，最後我們有當日壽星，驚喜橋段受寵若驚，非常感謝渡過一個很棒的生日夜晚❤️❤️ …

台中最美日式燒肉店！餐點浮誇又美味，套餐內容豐富且份量十足，服務人員也很親切😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

每一家燒肉店都要有湯，這家不是雞湯不是牛湯，是個蔬菜火鍋！基本纖維質就靠它，湯頭有雞白湯的香以及蔬菜的甜，吃肉前來一碗絕對胃口大開。
沙拉略為可惜，一樣用上了西生菜（個人口感，但上千價位的套餐真的可以換點芝麻葉，羅蔓等等，不要再美生菜了！）
肉品的油花分布均勻，口感各有其風味，其搭配份量不會讓你對單一品項過膩，而是有種意猶未盡的感覺。和牛也不會像有些低價店家主打的恐怖油脂，整塊肉看不見紅色的部分這樣！上菜也不會像別家趕火車 讓你考到後面肉都出血水了還輪不到該品項（這點真的很重要，每次都吃的好趕）…
炸牛排吐司嚐個鮮，酥酥的皮跟吐司配上軟嫩的肉是絕配！小菜山藥細麵也很令人驚艷，一口一口吃😋😋😋
特別值得一提的事，老饕雞松阪吃起來相當脆口，值得推薦。甜點我個人則偏好提拉米蘇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
栗子 抹茶 冰淇淋

第一次來用餐🍴肉品食材新鮮很好吃
謝謝冠俞非常專業親切的服務👍🏻👍🏻 …