高沐手作料理餐廳的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市北區太平路19巷3弄15號
電話 : +886 4 2225 0262
附近：台中意大利餐廳
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溫馨的鄉村時尚風餐廳，供應海鮮、肉類料理、義大利麵與其他義式餐點。
餐點cp值很高，也有在水準之上，值得回訪！
水準以上的餐點，用餐環境與服務普通
推薦炙燒板翼牛排與松露野菇燉飯，牛排肉質軟嫩富有香氣，燉飯符合台灣人口味將米心燉透，松露、菌菇與白醬映襯得彰
Cp值超高，料理相當美味好吃，沒預約要等一下。
平價好吃！雞肉超軟，服務態度也很棒👍
裝潢的很漂亮~~~ …
CP值高，麵多料也多，茄汁是濃濃的蕃茄燉煮，不像外面有些是蕃茄醬，會再次去吃 😋 …
在小巷弄間的美食，其實店的位置蠻好找的，就在禾間糧倉對面。
店面小巧，而且裝潢很有異國特色，進店門口櫃檯後方的黑板，上面還有老闆自己畫的粉筆畫呢！二樓座位較多，適合三五好友聚餐。
不論是燉飯或者義大利麵，份量都蠻多的。尤其推薦魷魚燉飯，魷魚不像其他店家賣的只有給少少幾個切塊，而是給一整隻，很豪邁的擺盤在中央，烤過的魷魚口感依舊鮮嫩Q彈多汁。
每日限量餐點也可以試試看，會有意想不到的滋味喔！
我是點套餐：主餐+湯品+麵包+薯條+飲品（奶茶/紅茶）
薯條跟麵包上來的時候都還熱熱的，尤其是麵包超好吃的，外面烤的酥酥的，裡面熱熱的。
主餐我是點鮭魚奶油蛤蜊燉飯（類似菜名），他的燉飯本身就很有魚的鮮甜的味道，如果喜歡吃魚的會很愛。鮭魚本身也很好，沒有刺，也不會太乾。又有撒魚卵，整個味道很豐富，覺得很驚艷👍
口味佳份量十足，但是太多了吃到後面會有點膩，一般食量不要輕易加麵/飯。小缺點是套餐的小點只有薯條洋蔥圈兩種二選一，不喜歡炸物覺得有點扣分。
相當適合家庭聚餐的地方，料理強調手作，在調味上確實有獨特的地方，比方說毒癮奶油的醬汁，帶有些許辣味，是一款偏重口味的義大利麵(或燉飯)，但是年輕人應該會很喜歡。巴沙米可醋清炒辣味麵，酸溜中帶有陣陣的辣味，很過癮，適合喜歡吃辣的人。主廚料理的價位稍貴，不過內容則相當豐富。小缺點，奶油類sauce口味偏重，如果吃清淡口味的會有點不習慣喔，不過整體餐廳氣氛、料理精緻度則十分值得推薦！
海鮮食材很新鮮
食物味道很好
內部裝潢看起來舊舊的
內用飲料使用吸管
建議環保意識可以再加強些
份量十足，生意好，也好吃，是聚餐好所在
點四人套餐沒比較划算，建議點菜單右邊，300元以上的餐點較划算
還有隱藏版「再來一碗半價」的盤子，可以拿去兌換，下次可以使用，很棒👍👍 …
服務態度很好
出餐速度也可以
👍👍👍👍
餐點還不錯 …
濃湯好喝 可是溫溫的．．
紅醬義大利麵普通～
可能是友人點的麵好吃 顯得毒癮沒那麼好吃
朋友推薦的毒癮義大利麵 普通
蒜辣清炒雞肉味道好吃！雞肉很嫩
不過麵好像都碎碎軟軟的比較沒彈性．．．
主餐類 很有水準哦！！
牛排味道與熟度恰到好處 好吃
鮭魚也很好吃
整體吃瞞飽的
麵比較不推 但是肉類很推唷！！！
台中 Gaomu高沐手作料理餐廳：
6oz橫隔膜佐起司醬套餐 $290
青醬雞肉海苔絲燉飯$240
干貝鮮蝦茄汁奶油義大利麵 $350
店家位置在勤美綠園道巷弄內，從湯品就讓人驚艷，主廚濃湯的菌菇濃湯，菌菇香氣濃郁。
青醬味道濃郁，燉飯沒有米芯感，是較為軟的類型，雞肉份量多而且很軟嫩。吸飽青醬的燉飯會讓人一口接一口
干貝鮮蝦茄汁奶油義大利麵：干貝非常鮮甜，蝦子大隻而且新鮮。茄汁奶油醬真的很好吃，有番茄味、濃濃奶香，搭配Q彈的義大利麵體。
煎橫隔膜真的是太美味，肉的香氣十足，煎的恰到好處，而且微有嚼勁的口感，單吃就很美味，搭上起司醬多了不同風味
義大利麵份量足，麵條Q有彈性，是家好吃的店。
薯條和洋蔥圈炸的酥脆，但吃多會覺得口渴。
餐前麵包熱熱的吃很好吃。
義大利麵很好吃，CP值很高的餐廳!!
真的不錯！很意外得到再來一碗半價!一個月內要兌換!壽星可以加大份！義大利麵跟燉飯濃湯不錯推薦
Cp值高 餐點份量多 好吃
2019/10，初訪。
餐點份量很多，口味也不錯，試吃了朋友的毒癮系列的麵，還蠻好吃的，橘色的毒癮醬汁有些微辣，不過不吃辣的應該還可以接受。
另一位朋友點了主廚特別料理的爐烤半副雞胸肉與干貝蛤蠣青醬燉飯，雞肉不柴干貝也好吃，而且看起來份量更多。
我點的威尼斯茄汁海鮮圓直麵，茄汁醬還不錯是我喜歡的口味，原本以為麵很多會吃不完，但是因為醬汁很爽口，不知不覺就完食，除了小孩因為份量多沒吃完之外，大人都把餐點吃完了，如果沒有加套餐會有一杯飲料(紅茶或無糖麥茶)。
建議事先訂位，因為我們有訂位，到的時候看到很多張桌子都擺著訂位的牌子。
會想再訪，下次來會再試試別的餐點。
餐點品質份量跟價位算是CP值蠻不錯的店，單點主餐有飲料可選，升級套餐則會多了餐前麵包、湯品、薯條或甜點，也有多人的套餐組合。
點了多人套餐，麵包、炸物跟濃湯都有基本的水準，湯品味道算濃但料不多，薯條、洋蔥圈跟餐前麵包則是中規中矩。
主餐的油封雞腿叻沙醬野菇飯，份量很足夠，整支的大雞腿用油封的烹調方式，切食的時候好切且雞腿肉吃起來軟嫩不乾柴；叻沙醬野菇飯，叻沙的味道很濃郁，飯不是偏硬米心的口感，但也不會煮的太軟爛，飯內的野菇也給的豪邁，雖然叻沙醬吃多仍稍為會覺得一點膩，但配上芝麻葉的味道跟香氣以及油封的雞腿整體還是相當的好吃；蒜片海鮮清炒麵跟茄汁海鮮麵的麵量跟用料也實在。
菜單上除了常見的義大利麵跟飯的品項，也有主廚特別料理可選擇，雖然價位比起基本類的高，但可以感受到用料的實在，店不大但整體用餐環境給人溫馨感，餐點也吃得到一定水準跟美味。
口味佳，價格合理，氣氛輕鬆，環境舒適的義大利麵餐廳，臨近台中科學博物館，總共2層樓，我喜歡店舖門口的植栽牆，還有店內擺設，餐點的口味很不錯，分量適中，尤其是奶油類的義大利麵，香氣四溢，生意不錯，建議先訂位，以避免等待，該路段比較沒地方停車，可利用科博館停車場，大約走5分鐘可以到達
👉🏻炙燒厚切6盎司翼板牛松露奶油野菇燉飯 370
超喜歡這道的，牛肉切成骰子大小，炙燒的非常嫩，香氣十足，而且牛肉的量給的很大方，再搭配松露奶油燉飯，松露的味道完美融合在燉飯中，飯的硬度適中，醬汁濃郁，真的超級完美～整體份量很足，又附湯及飲料，cp超級高！
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👉🏻BBQ醬烤整尾鮭魚辣培根茄汁蛤蠣圓直麵 350
想吃微辣的口味推薦這道～整尾魷魚下去醬烤，超香，口感嫩嫩帶有嚼勁，不會難咀嚼，爆炒培根融合茄汁及蛤蠣去拌圓直麵，味道香濃好吃，真的是太喜歡了
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🖍主廚特別料理皆附贈飲料及湯品
（當日湯品為松露奶油濃湯）
🖍飲品為紅茶、無糖麥茶二選一，更換其他飲品半價優惠
🖍沒有服務費、無法刷卡，低消170元/人
🖍人多建議先訂位，訂位保留5 min，用餐時間100 min
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地點近台中科博館，可以安排一日遊，早上逛科博館/植物園，晚餐來享用好吃的義大利麵。記得是今年母親節時去吃的，好像有優惠活動，不過這部分當然是以餐廳公告為主。
點的餐點有:
烤羊肩排與鮭魚附南洋叻沙醬蛤蠣圓直麵
Roasted lamb shoulder and salmon cleam with nanyang sause pasta $360
烤生食級干貝鮭魚蛤蠣松露圓直麵
Scallop Salmon and cleam truffle Pasta $360
盤克夏黑毛豬與生食級干貝蛤蠣黑松露圓直麵
Pankesha black pork and scallops black truffle pasta $360
麵條嚼勁十足、Q彈韌性高，與醬汁的融合度融洽，至於topping的部分，干貝羊肩排與黑毛豬的口味我忘了，不過印象中應該是不錯的，該是甚麼就是甚麼得不錯，印象比較深的是鮭魚過於乾柴，不夠濕潤，不知道是否有改善還是剛好那天才這樣，總體而言，是很好吃的義大利麵店。
補充一下，湯品很好喝喔，奶味很重卻不膩口。
好吃的義大利麵，每個月出主廚私房料理，有驚豔到
第一次吃，超好吃！真是選對餐廳，且服務員很親切，讚喔！👍❤ …
獨特的創意毒癮口味很合我的胃
Cp 值算不錯
會在回訪
牛排加鮭魚特製醬義大利麵的口味還不差，用料也還算新鮮，但是醬料口味偏重，吃到後面有點膩。另外，紅茶不優，加糖壓苦澀味，整杯口感頗差。環境部份還算整潔，用餐氛圍輕鬆。
總體來說可以給個3.5分。
毒癮義大利麵一上桌就飄來濃濃紹興酒香 醬非常好吃 料好實在 價格不貴
第一次吃牛橫膈
真的極神!!!
雖然貴了些
但大推!!!
超讚~
味道濃郁，排盤美觀，份量足。
五盎司牛橫隔膜松露野菇燉飯
餐點好吃，但是在有很多空桌情況下，還是限制100分鐘用餐時間，這個有點讓人無法理解，而且還有再加點餐點……卻還是原來用餐時間……不過餐點是好吃的，這個值得給五顆星喔！😁 …
廁所在修，店員告知附近有公廁，一共兩間，一間維修另一間門是上鎖，等了很久喊了很久敲門也沒回應，裡面是沒人的，上個廁所還要走到麥當勞，為什麼店員帶位前不先告知廁所壞掉？都已經在尿急還要走這麼遠去麥當勞排隊上廁所，火整個很大。空盤是油的，好～沒關係再拿一個，還是油的，東西也普普
。整個用餐的情緒搞的非常不好
以餐點的品質來說價格相當實惠
骰子牛毒癮蔬菜麵很好吃，料也豐富，用紹興酒提味很棒
戰斧培根茄汁麵的肉烤的很好，還有點煙燻的味道
有壽星活動還加量，CP值很高，青醬魷魚也好好吃整尾魷魚，還有很多蛤蜊，紅醬奶油吃多也不膩
份量很足夠，隨餐的薯條蠻好吃的，但主餐的味道稍重，同行友人因為味道過鹹吃不完，有點可惜。餐廳有附兒童椅及餐具，算是兒童友善。
服務生的態度良好積極
空間算狹隘了點；小而巧
麵食的餐點是好吃
但是雞肉當天吃起來口感有點酸了⋯( ･᷄ὢ･᷅ )
品質上可能還需要加強把關會更好
餐點很用心，也很有原則的店家。
蒜片海鮮清炒圓直麵、奶油雞肉直麵，好吃爽口。
毒癮紹興雞肉義大利麵真的好吃！
冷掉吃會膩,一開始把它吃完是最好的
雞肉很嫩配上醬汁 棒！
而且雞肉也沒有軟骨
飲料可以自行添加紅茶
紅茶不會死甜 還不錯喝
點了薰衣草茶 本身糖度沒辦法調
不想要太甜店員說盡量幫我用少糖一點👍
好吃，cp值高
店內氣氛不錯，服務人員態度也很好，不過調味有點重，但不會到很鹹。有低消170，用餐時間100分鐘，結束前10分鐘會來提醒。有二樓用餐區，適合2-8人聚餐。
照片為清炒蒜味辣椒雞肉圓直麵
舒肥雞胸藥膳干貝蛤蜊義大利麵(名字好長不想打）
我其實不愛吃義大利麵，是跟人家來吃。
但是它的藥膳跟白醬真的意外的搭，
有給人驚喜口感。
連我都愛上，因為我其實比較喜歡中式料理。
(舒肥雞胸有部分柴柴的，可能是為了提升層次口感，煎過的關係吧？）
那些和食物沒有關聯的低星評價，店家不用在意，總有人容易被情緒綁架，傷害那些用心的店家。
沒有加購套餐，也是份量十足，很飽。
會再來訪，也已推給愛吃的朋友！
先說結論，好吃，吃的飽，值得再訪
菌菇濃湯，超級濃的松露味
套餐的洋蔥圈跟薯條，普通，而且太飽了
雞胸干貝青醬飯，雞胸跟干貝與青醬不搭，干貝雖然大但沒什麼甜味，有些可惜
青醬味道良好，5分
毒癮紹興蛤蜊魷魚麵，口味超級好，微辣開胃，味道又濃郁，5分。
值得一再前往
點了大家推薦的「炙燒厚切6盎司翼板牛松露奶油野菇燉飯 」
牛肉炙燒的非常嫩，香氣口感都滿分，燉飯表現尚可，個人口味覺得偏甜偏水，不是期望的濃稠松露奶油香，米心也不夠硬。但整體口味還是推薦，370的價格也很划算，份量很足。
反倒是朋友點的麵我覺得更好吃，義大利麵的硬度剛好，吸飽微辣的醬汁很夠味。
料理本身水準之上，環境建議可以再加強，比較雜亂，搭上美味餐點有點可惜了。
到台中旅遊第一次兒子找的餐廳，還好12時開門第一組未事先預約的客人，第2組未預约客就要等了。
餐點好吃很滿意，補慶父親(付清)節XD
第一次去吃這間餐廳，我點的餐點是烤三隻小戰斧豬與茄汁培根圓直麵，口味雖然不錯，但讓我不太能接受的是”肉沒熟”，是切開來肉還是很生的那種，我的認知沒錯的話豬肉應該就是要全熟，應不清楚店家的料理方式，所以我與店員詢問這道料理是不是本來就不會用全熟，經過確認後店員幫我拿去請主廚重新處理。
但是第一次吃跟重新處理之後吃的感覺就不同了，非常遺憾。
今天點了網友推薦點了
「炙燒厚切6盎司翼板牛松露奶油野菇燉飯 」
牛肉炙燒的非常嫩，香氣口感都滿分，燉飯表現還不錯，370的價格cp值很高，份量很足夠。
另外朋友點的麵覺得普通，義大利麵的硬度剛好，沒有足夠吸飽微辣的醬汁，味道沒入味。
位置不多建議先訂位，餐具自行取用
可單點也可升級套餐
菌菇濃湯味道濃郁香醇
可惜酒蒸蛤蜊吐沙沒乾淨
主餐清炒骰子菲力牛端上來略為傻眼
應該是我認知錯誤🤦🏻♀️（帶有茄汁）
油煙味可以再改進一些
份量多、醬汁濃郁、舒肥料理主食熟度剛剛好，會想帶朋友家人來，值得回訪！
味道濃郁，海鮮表現的很棒，所有味道都很鮮明，干貝的甜，蛤蜊的鮮，飯中拌入菇類微微辣，真的很欲罷不能，另一盤翼板牛燉飯，筋膜稍多比較韌，但整體表現依舊亮眼，燉飯底跟今日濃湯一樣是蕈菇底，濃郁的松露味，很療癒，抹上青醬的軟法也非常好吃！沾一點蕈菇濃湯超完美！今日飲品是蘋果綠茶，還可喝到一點果泥，真的很有心！值得再訪