高沐手作料理餐廳的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市北區太平路19巷3弄15號
電話 : +886 4 2225 0262
附近：台中意大利餐廳
關注facebook：Facebook
溫馨的鄉村時尚風餐廳，供應海鮮、肉類料理、義大利麵與其他義式餐點。
很糟糕的用餐體驗
一顆星都不想給
絕對不會回訪
完全不懂高評價
排隊在排什麼
提早打電話預約四位大人用餐
電話說只保留5分鐘
真的是第一次聽到
Ok四位大人都點餐開吃後
唯獨一人主餐遲遲不上來
原本想說燉飯可能比較久再等一下
最後大家主餐跟套餐都快吃完還沒上
訊問後女店員說你們只點三份主餐加套餐
哈囉？自己漏看還理直氣壯？
當初預約就是四位大人欸
四位點三份餐點不會覺得奇怪嗎：）
最後只補了一杯甜到爆的飲料
燉飯也超普通沒料
糟糕至極
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1
停車位
停車不方便
一中街附近的巷弄隱藏版美食，看著導航走還不一定可以順利找到的義式餐廳，店家是老宅改建，所以室內的裝潢有點復古有點工業氣息，內用的位置沒有很多，建議用餐前要先打電話預約，附近有停車場🅿️還算方便～
不得不推薦他們的松露燉飯，味道超級濃郁非常入味，如果喜歡松露的夥伴真的不能錯過，燉飯跟麵比起來濃郁更上一層，加點推薦酒蒸蛤蜊，蛤蜊非常新鮮一口咬下都是鮮甜味～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
酒蒸蛤蜊
更新：
第N訪，今天中午用餐時，有個無傷大雅的小疏失，我第一時間有發現，但覺得無妨所以沒有反應，沒想到店家超級在乎，生平第一次遇到出餐後還會檢查核對的店家，並且積極的想補償，你們真的超棒的，謝謝你們的飲料！本來就很愛高沐了，現在又更愛了，五顆星根本不夠，這邊再補十顆 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
——
初訪，我跟老公都很喜歡！
CP值很高，收錄進愛店名單❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點、飲品都非常好吃好喝！
都無可挑剔的優秀！特推讚👍
空間不大！要提早預約
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
停車位有點難找
來第三次 終於吃到⋯
這是一間 很碰運氣的店
在小小巷弄內 第一次去找好久
預約要打7749次才會有人接
只開放兩週後的時間預約
十二點開門 五分鐘沒到會自動換現場客
他們不會打電話問妳要不要來
真的要很準時 提早到
不建議假日去 停車場都要排隊⋯
東西份量很大 食材是新鮮的
服務ok 但第一次來沒預約11:49分現場等
進場大約12:04說空桌是有人預約的
那人在路上 確定要來所以我們無法入座
要等一個半小時
第二次去有預約 12點10分到
已經沒有我們的位置 也沒打電話問
覺得很納悶⋯這兩者差別
冷氣也夠涼
但餐點我覺得沒特別驚艷
義大利麵感覺跟JAI宅還有HUN差不多
但是可以把老房子搞成這樣算是很厲害👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
人氣高，記得要先訂位
店內提供自助免費的紅茶
老屋裝修的餐館，蠻好拍照
餐點：4
服務：5
氣氛：5
一中裡面隱藏的好吃餐廳！！有很多好吃口味的義大利麵！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐廳氣氛好，風格特別
剛餐點現點現做需等後但好吃
有機會再回訪
（去年十月來訪）
上菜速度很快，餐點也好吃，特製辣醬辣度剛剛好，店內冷氣非常不友善，體感約27-28度，吃到滿身汗，餐點價格普遍不低，但椅子用的是很廉價那種（難坐），還有一點很怪的是，賣的是義式料理，店內ㄧ直放的是日本啦啦隊少女那種吵雜的音樂，整個讓人覺得置身在熱炒店，無法以悠哉的方式享用美食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
東西很好吃 份量很多
服務很親切 店內環境舒適
有免費茶水
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
奶油青醬雞肉燉飯
餐點真的是不錯，整枝魷魚，有一個氣泡飲很好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魷魚青醬燉飯, 氣泡飲
懷舊與綠化的設計風格餐飲好好吃🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
東西好吃，玉米濃湯好喝
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魷魚青醬燉飯
口味：餐點主餐均在外面一般的義大利餐廳較為少見，有魷魚、螃蟹均可以入菜，麵體口感適中，擺盤合適，但是調味真的太鹹。
服務：用餐時間已經遠離中午高峰期間，店裡只見一位服務人員，要忙接單、結帳、送餐、收拾，實在過於忙碌，所以面上表情較為沒有。
氣氛：因為是老宅改造，氛圍還是不錯的，位置不多，目測應該十初個位置，所以建議提前預約，值得一提的是店家有設置一個單人的座位，單獨用餐可以打九折，情人節當天自己來用餐可打八五折，內用有提供免費紅茶飲用，味道還好，白開水自取。
沒吃過的話，可以來嚐鮮！
餐點：4
服務：3
氣氛：5
可以在調整一下整體的協調度
麵體我覺得不錯
但香氣不足、調味有點過多顯雜（魷魚腳那道）
墨汁麵醬汁有點水 感覺麵扒不太住
服務生很辛苦 一個人齁全場 加油。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3
很好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在疫情三級警戒時，許多餐廳因應政策推出外帶便當，當時有外帶過高沐的義大利麵，印象挺不錯的。時隔兩年再訪，這次終於可以內用，體驗完整的用餐流程。
香煎生食級干貝與主廚毒癮紹興蛤蠣圓直麵380
干貝是生食級的，於點餐時會詢問要做半熟或全熟，本次選擇的是半熟，干貝表面有焦色但不到脆，內在仍是柔軟的口感，一口咬下可以享受到干貝的鮮甜，毒癮醬很特別，看網評說是使用蝦殼與蝦米，再加入白醬調製而成，實際品嘗後，個人覺得類似白醬帶點微微海鮮味與辣度，紹興的酒香較薄，整體口味還算喜歡。
舒肥整尾魷魚與青醬奶油野菇蛤蠣圓直麵299
綜合友人與我的感想，整隻魷魚躺在盤中，看起來搶眼很有份量，舒肥後可能還有煎過或炙燒，讓表面帶點焦色，舒肥的魷魚口感很特別，肉質是軟嫩的，不像一般水煮的口感較為堅韌，魷魚的鬍鬚口感較有彈性，青醬應有混和白醬，在香草的青草味中帶有滑順的奶香。
起司條+酒蒸蛤蠣+濃湯+法國脆皮麵包
主食可以選擇加點套餐，濃湯口感滑順帶點甜味，起司條外層脆中間會牽絲，酒蒸蛤蠣鮮美但沒有品嘗到酒味，整體來說加點的套餐表現中規中矩。
總評
高沐的人氣很高，來訪前務必先行訂位，雖然整體價位偏高，但用料實在麵量很足，餐點都有一定水準，食量較小的人可能會吃不完單份主食，內用還提供免費的紅茶並且不收服務費，是間有不錯性價比的義式餐館。
2023/09/12
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
*附上菜單供參考*
📍餐點：1. 奶香青醬野菇圓直麵 NT$255
2. 香煎生食級干貝與爐烤雞骨味增蝦膏風味蛤蜊燉飯 NT$380
3. 爐烤BBQ三支小戰斧與茄汁蛤蠣野菇佐避風塘圓直麵 NT$355(有搭配A套餐95元:薯條+濃湯+麵包)
口味上算是稍稍重口味，份量也蠻大的，建議可以與朋友共同分食。青醬義大利麵部分味道足夠，雞肉還蠻嫩的！BBQ戰斧的部分，吃起來蠻硬的，其實沒有很好咀嚼入口，希望可以改善～生食級干貝燉飯還不錯，味道濃郁，蛤蜊也給的蠻多的！
*週六17:20左右用餐，無訂位，很幸運有位置，但再晚一些時間來就客滿了，無訂位的話需要等待一段時間，建議還是提前訂位。
服務
內用
餐點：4
服務：5
氣氛：5
更新：沒關係，請加強教育訓練！
但我們2位都聽到用餐時間1小時！
或許是你們女店員說話不清楚！
下次可以請講清楚點
才不會產生誤會！
我的重點是帶位問題
9/29預約中午12點用餐
11:40幾分到，店家還沒準備好！
就在外面拍拍照，等候12點！
陸續有幾組客人是現場客人沒預約也再外面等候，之後店員出來詢問現場客有誰登記完之後竟然先帶現場客入坐欸！
把提前預約的客人留在最後才帶位！！！
我是不懂這樣我提前預約什麼意思？
明明提前訂位，但店員先讓沒預約的客人先入坐！
那建議大家不用預約，直接在門口等開門，馬上就可以比有預約的客人先入坐！
餐點部分，點了干貝義大利麵+99升級A套餐
餐點表現不錯，干貝也夠新鮮！
半熟程度也很鮮嫩！
服務方面除了帶位問題之外，店員一入坐會介紹茶水位置，上菜速度也很快！
用餐時間1個小時，但其實我們吃沒一個小時，所以時間上滿充裕的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：4
義大利麵燉飯的口味特別好吃~中西合併不會有違和感~會是一在關顧的餐廳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
色香味的色可再加強！看起來不怎麼樣，吃起來還可以。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
青醬雞肉義大利麵 搭配魷魚套餐
餐點擺盤有點慘不忍睹
友人説像是 Nu Pasta
青醬偏淡 雞肉偏乾 感覺在吃麵粉
套餐也是偏沒誠意
濃湯是麥當勞玉米濃湯一摸一樣
麵包就是麵包 魷魚尚可
服務
內用
餐點：3
服務：4
氣氛：4
燉飯值得推薦～
下次要再嚐嚐義大利麵🍝
👍🏻
餐點：5
服務：4
氣氛：4
餐點尚可
服務佳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3
有紅茶自己裝還不錯
龍蝦好吃 一份399
但其他不合我的胃口
可能點錯口味吧
推薦給喜歡義式料理的人，用料實在吃了還會想再來第二次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魷魚青醬燉飯
老宅裝修的餐館，好拍照餐點也不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
松露野菇牛肉燉飯, 青檸松阪豬清炒蒜苗雞骨汁與圓直麵
店內氛圍很舒服，掛的畫都很有意思。焗烤青龍蝦墨魚汁地瓜麵好好吃！地瓜野菇醬汁的味道相得益彰，焗烤青龍蝦鮮甜，表面的起司很香！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：3
氣氛：5
餐點份量超多，飽到不行
餐點：4
服務：4
氣氛：4
超級幸運，趕在開門前去排隊等待，剛好有一桌兩人有位子，服務生召喚當然就開心進入用餐！
煎烤檸檬蒜香4.5盎司松阪豬與青醬奶油蘑菇燉飯→
松阪豬煎烤的剛好，Q彈度夠彈口又輕脆，飯的部份吸滿了青醬跟奶油還有蘑菇的香氣超濃郁順口，松阪豬跟蘑菇，還有飯整個很大器份量超多！
香煎生食級干貝與主廚毒癮紹興蛤蜊圓直麵（辣）→
會吃辣的拜託一定要點這個！
干貝鮮甜又大顆，蛤蜊份量也給狠多，麵體狠Q彈份量也超多，重點是那個特製辣味，滿足整個味蕾，差點整盤掃掉！
玉米濃湯→
奶香味十足，湯頭狠濃郁，不輸麥當當的
薯條→
酥脆，不會含油，不輸麥當當的
鮮桔柚子茶→
中規中矩，符合心裡期待值
百香蘇打→
淡淡的百香加上汽泡水，超搭！
上餐速度算快，兩個餐點的份量都算多，料給的有誠意，食材跟調味感覺有用心！
飲料的表現就一般不過不失水平，但與價格不符期待！
吃到一半看到鄰近幾桌都有去裝紅茶喝，好像是免費的，如果是免費提供的就可惜了，因為飲料表現沒有特別突出，紅茶說不定CP值較高！
服務人員服務人員的態度不錯有禮貌
在巷弄內，連機車都不好停，機車可停外圍，汽車附近有收費停車場，假日建議早點找車位，不然也是一位難求！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
店內風格強烈讓人驚艷（但塑膠植生牆有點.. 可惜）環境可能較不適合兒童.主餐還不錯，但飲料 麵包和湯品就蠻普通的！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
威尼斯茄汁鮮蝦義大利麵，調味很剛好、茄味很濃郁而且菇脆脆的，相當美味。唯一美中不足的是蝦子吃起來都有土味，真奇怪。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很幸運沒訂位去剛好有位置🥹
份量足夠吃很飽
餐點都蠻特別的
魷魚跟干貝也都很新鮮
還會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2022/3/19、2023/1/7到訪，沒預約真的沒位置且菜名都很長的店，以下就吃到的餐點作主觀評論：
1、舒肥整尾魷魚與青醬蛤蠣圓直麵🦑$299：整條魷魚視覺上就很有霸氣，蛤蠣不多但很鮮，青醬算濃郁，九層塔香十足。
2、英式風味舒肥雞腿排與剝皮辣椒奶油野菇圓直麵🍝$299：英式風味有一個個人不太習慣的味道，可能是迷迭香，不過雞腿排非常軟Q多汁！剝皮辣椒微微的辣味個人滿喜歡的~
3、👍︎香煎生食級干貝與鹹蛋奶油蛤蠣鮮蝦風味燉飯/麵$340：超好吃~首先感受到奶油與鹹蛋黃共舞出來的鹹香奶味，味道濃厚但不膩，干貝軟嫩香甜，蝦子Q彈，麵條軟硬適中；米飯也很好吃~每粒米都有裹滿醬料~
4、爆炒手切四.五盎司菲力骰子牛與松露奶油野菇圓直麵🥩$345：菲力牛香味十足，口感有嚼勁，不過只有6塊。奶油有稍微中和松露的強烈感，不過松露味還是滿突出的。
5、A套餐(薯條、濃湯、法國脆皮麵包)🍟+$85：薯條非常外酥內軟；玉米濃湯溫和順口；脆皮麵包些微蒜味搭配濃湯絕配。
6、👍︎莫札瑞拉起司條(6條)$120：推！！！起司條外皮非常酥軟，裡面起司滿滿可以拉絲~~~本身調味就很夠了~
🔔紅茶自助、內有低消$170/人
🏡環境：滿有風格的~整乾淨整潔，走一個輕工業廢墟感，但又處處看得到小溫馨巧思，而且門有古早味影子，看起來有點像老房改建。
💁服務：人員都很親切，沒有感受不耐煩或不禮貌的時刻
結論：價格不算低，加個套餐就破400了，但真的好吃，朋友吃到開心抖動，聊天氣氛也很好，會想再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
玉米濃湯, 魷魚青醬燉飯, 大蒜麵包
義大利麵超級好吃
套餐濃湯也好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
個人用餐也很適合～😵💫
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
毒隱紹興舒肥整尾魷魚蛤蠣燉飯
從他還在博館東街的時候
就很愛去吃
後來他們搬去一中
我去的頻率大大降低😅
這次心血來潮帶朋友來慶生吃飯
我是偏好濃醬的口味
所以我還是喜歡毒癮系列
份量很足
但是空間有點悶熱
吃到後面不太舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
聚餐好去處😋
醬汁部分吃到最後不會覺得膩👍🏼
濃湯的部分可以再熱一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
副餐薯條
平日沒有預約，我們提前11:50到。店員大約11:55會先出來確認有請有預約的先入場，再出來讓現場排隊的進場，(12:10就客滿了，超快，)用餐時間100分鐘。店員很熱情，上餐速度快，餐點很美味C/P質高。為老宅改造的店面，店內外都很好拍照。
店內備有冰水和冰紅茶可以免費享用。
#舒肥整尾魷魚與青醬野菇蛤蜊燉飯:魷魚鮮嫩，隨餐有附刀子，很好切斷，不會老硬。因為不愛蒜頭，有請店家不加蒜！，吃完嘴巴不會臭臭的。看起來份量還好，但吃的超飽。
#爐烤BBQ三隻小戰斧與茄汁蛤蜊野菇佐避風塘燉飯:小戰斧不柴肉嫩且多汁。
#薯條:很燙，很燙，入口要小心，中上。
#玉米濃湯:很香濃，中上。
#焦糖紅茶佐牛乳:喝起來莫名有泰奶的fu不夠甜和店員反應可以調整。
※店家位於小巷子內，只能走路過去，摩托車不一定有位子，車子是確定進不去，建議聽靜武路停車場，半小時10元，走過去又不遠。
※店內有單人單身座位還有打折。
※可以再訪的店家。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位, 付費路邊停車
停車場
鄰近的精武路有計費停車場，半小時10元，很經濟實惠。
非常好吃👍 回味無窮
醬汁很濃很多
就是不方便停車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
義大利麵和燉飯很好吃
醬很特別
玉米濃湯 麵包 薯條是一般般
以後來因該只吃主食
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
是個很棒的餐廳 餐點好吃 送餐也很快 很適合來約會或小聚餐 是個還會想來的地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點了三個主餐，沒有一個是雷的，推推
餐點：5
服務：5
氣氛：5
義大利麵很好吃 氛圍感很好
今天點了
青醬奶油野菇蛤蠣燉飯 跟
青檸蒜香松阪豬主廚紹興醬口味
個人覺得兩個醬都不錯
朋友跟我都認為 紹興醬很好吃
蠻特別的 推！
份量是可以吃飽的
內用的紅茶帶點玫瑰味很好喝
吃過後 會想再去用餐🍴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
副餐薯條
接電話那個男的態度有夠差的
不知道是沒家教 還是公司教育訓練沒做好？？
定位沒聽清楚時段詢問了一次 回我說：「剛剛不是說了幾點跟幾點了嗎」
詢問電話時 分段告知電話號碼 第一段說完 口氣很差的問我 然後？ 然後呢？
沃草 好像欠他幾百萬一樣
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1
2023/12
料理的名稱hen長，上菜的時候很期待服務生唸出來，但沒有，微可惜😂
青醬跟白醬味道香醇，肉類份量十足
打電話問過可以帶寵物入內❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Pesto
招牌義大利麵好吃
位置不好找，要穿過台水宿舍
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
干貝燉飯
牛肉番茄醬義大利麵，覺得sauce很台,吃完覺得很膩，不解為何常常有人在排隊，CP值不高！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：3
還不錯吃~但空間有點小
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4