麵屋六花的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
目前吃過奶油豚骨 /大蒜豚骨/醬油拉麵都很好吃，湯風味濃厚，但不像一般的拉麵底過鹹的問題，我想老闆有特別研究找到平衡，服務也非常貼心，大推!
禮拜五晚上九點左右到，店員告知前面約有近20人，等候時間大概一個半小
等待是值得的，非常好吃，湯很濃厚，吃貨朋友推薦吃到一半加入七味粉和辣油整個昇華
推薦點硬麵比較有嚼勁且可以帶湯汁入口
從桃園經朋友介紹特地去吃，
藏身在不起眼的巷弄內，門口沒有掛招牌
在開門前10分鐘就要到，不然會排隊的一間店。
內用只有11個座位，從上麵到吃完大約要20-40分鐘
點了奶油拉麵$210 湯頭極為濃郁滑順，入口甘甜在口中化開，每一口麵條包裹如此濃厚的奶油湯讓人忍不住加快了吸麵條的速度！
花椒口味麻又香，也很推薦。
麵條有些偏軟是可惜的點，希望能再更硬一些
另外在點餐機沒有看到加肉的選項，不知道是否要另外口頭告知？
店長有很多初音收藏，店內撥放的都是日文動漫歌，大好評！！
點了花椒拉麵
整體是好吃的，不過不太合胃口
太濃稠的湯喝了有一點不舒服
湯頭本身味道不是很重，但是很濃
所以清爽的東西味道就會更跳
太濃了沒能把湯給喝完，飽足感很高
非常喜歡濃厚湯頭的仍然可以試試！
只是我自己喝不下有一點低落
感覺有點對不起店家
這家使用的素材(麵，湯，叉燒，黑木耳等等)應該都是買的，不是自己做的。我在“北屯 同拉麵”有吃過同樣的拉麵，口味完全一模一樣，濃/淡的差別而已。對日本人來說這不是真正的拉麵。
塩味的很好吃
湯頭鮮甜、鹹度也適中
吃完還沒飽可以跟店員說要加麵
會用盤子裝一球麵來盛給你
濃郁豚骨有點太鹹⋯
自己加一杯水會比較剛好⋯
內用位置很少
點餐機台在室外
點完之後要站在外面等
店裡小小位子不多，但還蠻有日本小店的fu~湯頭濃厚、麵條Q彈，好吃！
平價 可以加麵 麵記得選5秒麵比較好吃
其他沒印象點
位於巷弄中，店家門口可停摩托車🏍️
疫情因素
要先至店內量體溫+領號碼牌
再到外面點餐機點餐
等候叫號入內用餐
內用座位為一個U字型
總共11個座位
我點的是花椒豚拉麵🍜230元
味道不死鹹，猜想是洋蔥將膩的感覺帶走
麵的硬度適中
但個人喜歡再吃硬一點的
可以免費加麵
店家態度良好
整體用餐是舒服的
客人多，我今日用餐在外等候約1小時
肚子太餓的要先做好心理準備
以在台灣我真的覺得已經很偏日式👍👍👍
在一般上班日午餐時間造訪
沒有等待到
點了濃厚豚骨+小份叉燒+溏心蛋
麵身若無特別要求，本體屬於Q偏軟
不過無料替玉很棒，可能是沒有泡在湯裡
麵身就是偏硬口感
湯頭雖然說是濃厚，但沒有到非常重口
鹹度不高，但是豚骨味入口後炸開，非常棒
若是再拉高一點鹹度會更棒
叉燒部分整體偏瘦，但不柴
如果可以，希望油脂部分可以再多一點
炙燒處理沒有太多的加分
溏心蛋就表現的一般般
沒有很入味，蛋黃邊緣已經稍微有點熟度
整體來說，是一間非常推薦二訪的拉麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
建議提前10分
巷子一出來對面就停車場
位置不多大概10個人
點餐是用自助點餐
這次的是大蒜豚骨跟原味
如果喜歡蒜味的這家應該蠻適合你
非常濃厚的蒜頭味一入口就感覺到
原味的湯頭就普普通通
喜歡重口味的直接點蒜味吧
叉燒只有一片 厚度偏薄
吃起來沒有叉燒應有的厚度口感
但是炙燒的香氣不錯
比較像是烤肉片
每碗麵可以免費加麵一次！
缺點是候餐時間
我們當天是第一組客人
點完餐上桌大約15分鐘有點久
綜合來說以這樣的價位算尚可
I recommend you to be there about 10 minutes before it opens. There’s a parking lot just around the corner. The order process is all on your own to use the automatic machine. If you like the flavor of garlic, it really nice for you while the original test is just fine.
救命哦🆘
這應該是我目前心目中第一名的辣味噌
被台中朋友帶來吃 就真的無法自拔欸
（提一下
外面店點餐機器蠻方便的
畢竟店內小小的
進去就好好享受吃拉麵店氣氛就好
在外面等了20分鐘左右）
我選了一個濃到爆的辛味噌豚骨
像在吃沾麵一樣的濃
巴在麵體上店醬 速進嘴巴裡的時候
真的爽度破表⋯ 而且重點是不會過鹹 舌頭也不會覺得吃得很多味精一樣的不舒服
花椒的香氣跟麻感就是一陣一陣而來
鼻子也能聞到那種令人激動的香麻味
重點是麵怎麼這麼好吃啦🥲🥲
因為湯底實在太屌 所以忍不住免費加麵
而且因為麵是現做的
所以又等了一些時間才再吃到第二碗
但吃到口中還是覺得
幹 好好吃= =
這輩子吃過最好吃的辣味拉麵！
他的花椒油跟濃郁的豚骨香氣非常誘人
就算已經從中興畢業回台北了
依然幾週就下來一趟回味
比台灣拉麵愛好會評定的金賞「鬼金棒」有過之而無不及！
推薦：
花椒豚骨拉麵（ 花椒多麻、麵川燙5秒、麵無限加）
服務態度及規則五顆星，防疫測溫及帶位順序很棒，可免費加麵，不過口味真的是台式拉麵
一星不針對店家與服務 只是註明非日式拉麵 日拉狂熱三思喔!
湯頭蠻濃稠的是日式風味，但在台灣眾多的拉麵店中並沒有特別突出
二訪麵屋六花，點了赤味噌豚骨、奶油豚骨，湯頭相當濃郁，豬的味道蠻濃，配料較少，筍乾也只有小小兩片，吃不飽的人可以加麵，不過除了很濃以外，沒有覺得特別出色的地方。
豚骨拉麵好吃，湯頭濃郁不死鹹，麵多，加麵不用錢。
缺點：裡面坐位大概12個，兩行桌椅不能移動，中間走道給店員送餐用，蠻擠的，胖子的我覺得不舒服🤣 …
初訪很幸運平日4點多用餐錯開巔峰排隊時段。
我點了花椒豚骨拉麵，一開始上來時看到是用紙碗有點訝異，碗口比較小用餐稍微有點不便、保熱效果有點小差，但可能是因為防疫也沒辦法，拉麵的料只有一片叉燒，加些許筍乾木耳等等，沒有溏心蛋要額外加購，但細麵的拉麵可以再續很佛系，整體吃起來口感很圓潤舒服不會太辣花椒的香氣與麻感適中很舒服（湯頭一直讓我有點上癮的再喝）
身為女生的胃感覺份量剛剛好有飽足感，但吃完不會有很死撐的感覺，我一直偏愛粗硬麵，但細麵的硬度意外很有點嚼勁不會過癮搭湯頭很適合，不會麵跟湯分離感。
離店後口中的感覺不會讓人覺得油膩噁心，而是保留些許花椒香與輕微的豚骨油酯香在口腔內，提供心得給大家參考😄
不愛吃拉麵的我，竟然覺得好吃👍 …
第一次造訪，點了碗〈濃厚豚骨拉麵〉。端上桌第一眼印象，果然「濃厚」！就是那種在日本當地拉麵店常常會吃到的「用生命熬煮」的湯頭！口味濃郁卻不油膩，而且鹹淡合宜，非常可口。
除了湯頭讓人讚賞，麵體軟硬度更是煮得恰到好處；幾乎是我在台灣吃過的日本拉麵裡，麵體煮得最完美的。無論是麵心熟成度，以及麵體的彈性與勁道，都是神乎其技的超完美呈現，實在太美味了。
整碗麵還有一大片好吃的叉燒、半顆真的吃得到醬油甜香滋味的糖心蛋，以及清爽的木耳、筍乾與蔥花等配料。看似不多的配料，卻與麵體和湯頭剛剛好呼應了一人份的飽足，搭配得相當精準且完美。
不僅餐點好吃、用餐環境舒適，服務更是貼心親切！絕對是一家憑恃百分百真實力的日本拉麵店，誠心推薦分享！👍
建議提前10分鐘來等位置
巷子一出來對面就有停車場
位置不多大概容納10個人
點餐是用自助點餐機台的方式
這次點的是大蒜豚骨跟原味
如果喜歡蒜味的這家應該蠻適合你
非常濃厚的蒜頭味一入口就感覺到
原味的湯頭就普普通通
喜歡重口味的直接點蒜味吧
叉燒只有一片 厚度偏薄
吃起來沒有叉燒應有的厚度口感
但是炙燒的香氣不錯
比較像是烤肉片
每碗麵可以免費加麵一次！
缺點是候餐時間
我們當天是第一組客人
點完餐上桌大約15分鐘有點久
綜合來說以這樣的價位算尚可
I recommend you to be there about 10 minutes before it opens. There’s a parking lot just around the corner. The order process is all on your own to use the automatic machine. If you like the flavor of garlic, it really nice for you while the original test is just fine.
超濃郁系的拉麵，很夠味很有特色，不過我自己是沒辦法喝完湯，好吃
環境很乾淨
廁所很貼心 有提供護墊
拉麵表現不錯 是好吃到記憶的不是很有
奶油屯湯很香但偏油膩
花椒豚湯不辣 但麻感十足
11:30開店
湯頭尚未熬好
等第二輪就需要等2小時 …
因為疫情期間要先入場量體溫，索取號碼牌才可以使用外面的投幣式點餐機唷。
現場位置很少，假日需要等蠻久的🥺🥺
不過每一種麵都可以加麵🎉🎉適合大胃王呢😂😂 …
湯頭濃郁 麵不會太軟 好吃，大胃王還可以加麵
只可惜疫情期間使用免洗碗筷少了點氣氛
店內座位比較少，要避開尖峰期間
缺：用餐環境狹小、腳很難放。等待時間過久、內用又無用餐時間限制。麵條湯頭都無法客製化。
優：可無限加麵、叉燒好吃。基本配料都有。
2021.12.08
知道這家店很多人
所以特別選了平日的剛開門的時間去的
所以沒有什麼人 也沒有等很久
🔅奶油豚骨拉麵
湯頭是真的很濃厚
奶油味也蠻重的
但個人沒有到很喜歡
之後也不會想要再去了
服務
內用
餐點類型
午餐
2021/9
今年再去吃，味道又更淡，已經從濃豚骨拉麵逐漸往博多拉麵邁進，我標準比較高，對我個人來說近五年是一路從驚艷>好吃>普通。
———
2019
兩年前畢業回北部後，一直念念不忘，直到現在終於又來品嚐記憶中的味道。
依舊是心目中第一名的拉麵，但濃厚豚骨拉麵和以前比起來，少了靈魂在裡頭，層次感變得單薄。
湯頭豚骨味變淡、鹹味變淡、蔥味變淡、溏心蛋變淡沒有入味，肉的味道和湯頭沒有了一致性，醬油味明顯，木耳絲切得較以前粗。
如果以前是一個完美的作品，現在的拉麵有種拼湊感。依舊很好吃，但不會讓我那麼想念了。
還是很感謝麵屋六花讓我有幸能吃到有靈魂的料理。在料理的過程中，廚師的情緒、意念，都會產生能量而影響到食材及這道料理的美味，因此能吃到這樣用心認真又有信念的料理是非常難得的。
濃厚的豚骨湯，喝得出油脂香，不會過鹹，細麵煮的硬度、品質都搭得上湯頭，叉燒的質與量都還不錯👍…相較之下，醬油拉麵的湯頭就略鹹，但湯頭還是不錯！下次來試試看雞白湯…. …
麵的口感還不錯，湯頭濃郁，好吃，但我無法接受是用紙碗，但內用飲水卻是用玻璃杯，疫情趨緩都開放內用，還在用紙碗….
湯頭超級濃郁但不會死鹹，
蒜味拉麵真的非常的蒜
吃完口氣會非常的迷人！
辣味噌拉麵的辣很溫和順口！
不過喜歡清爽湯頭的人可能會覺得有點膩…
該有的配料都有，叉燒也很好吃，還可以加麵，價格很實在！
店內只有11個座位有時要排隊，
但如果運氣不好要排很久的話，建議可以改天再來吃，個人覺得沒有好吃到值得排隊超過20分鐘。
拉麵端上來的時候碗很燙請不要碰，我自己就被燙到了！
服務生服務態度算OK！
但務必記得先進門抽號碼牌量體溫後再投錢到門口的機器點單！
店家位於巷子裡面門口可以停機車，巷子對面有收費停車場！
湯頭濃厚不過鹹，濃稠度剛好能裹著麵條一同入口，不會過於刺激或油膩，叉燒也很嫩。花椒麻香微辣，為豚骨湯頭帶來更多層次。
一般日式口味太鹹，喝湯時都需要用淡高湯調過才能入口。但麵屋六花不會有這樣的困擾。
白湯底超濃，不死鹹。
醬油底是可以喝光光的剛好，麵體為日式拉麵的Q硬，是我最常去吃的拉麵店。
如果你是想喝濃郁的大蒜豚骨湯頭
六花就是你的好去處
配料和麵的部分尚可
但加麵後就沒辦法太入味
店員很親切肯耐心溝通
店內位子有限這塊就沒辦法了
畢竟有時會遇到團體客人
這種就是一定要等全部的人吃完講完才會離開
那就真的會等上30分鐘或以上
位於學士路正忠排骨飯附近巷內，到現場時先排隊發號碼牌（實際人數為主，不接受解壓縮後再進行點餐），點餐方式如同日本以點餐機進行（價位約$200~250但沒有油花.麵體軟硬.辣度.蒜量的選擇…..蔥如需要可再加點~30/份）！
餐點部分以台灣人開的拉麵店來說味道不錯，湯頭屬於博多流的豚骨拉麵湯底，濃郁夠味但不會有腥味~麵體口感也不錯有Q度,但叉燒肉不加價的話只有一片稍嫌單薄些較為可惜！七味粉和麥茶位於窗戶附近自行取用。
服務上來說服務人員蠻客氣有禮，但因為座位數僅有11個且餐點現做的關係所以等待用餐時間不算快，第一批進來的人可能還需15~20分鐘才能用餐，第二批的人可能需等1~1個半個小時才能吃到餐點，所以如果趕時間的朋友萬一無法第一批用餐的話建議可以下次再來或拿完號碼牌後處理好事情再於到號前回來比較省時間！
如果麵不夠的朋友還可跟服務人員告知加麵（不提供加湯），麵給的份量也很足夠！但不知道是不是因為分開準備的關係，加麵的麵與原本碗內的拉麵相比口感較為不搭，會有吃虎徹時的感覺~如果想吃飽一點的話這部分就需接受一下。
整體約4.2顆星
PS：僅現金結帳，門口可停機車，汽車可附近停車場~
不得不說，湯頭味道很濃郁沒錯
但是否過濃了..？第一口倒還好
吃到第三口完全無法下嚥很鹹又很ㄍㄡˊ
根本在吃醬配麵….
麵碗異常的燙⋯店員也沒有事先告知
燙的程度還以為是剛微波拿出來…==
喜歡日式拉麵的老饕 真心不推薦來這家
很地道得拉麵
點餐方式也很特別
停車方便，湯頭濃厚，位子只有11位，要吃要提早30分排隊唷～
大蒜豚骨蒜味很濃
花椒豚骨吃完嘴巴跟整個口腔都會發麻
對我來說會影響整體風味的平衡
湯頭濃郁但溫度不夠熱且感覺湯汁太少
就算想中途加麵 湯汁也不夠沾
整體中規中矩 沒有驚喜 大概3.5顆星
2021/12/07
台中小有知名度的拉麵店
店內座位不多又偏小
點餐機點完之後將單據交給店員等候代位
✓ 鹽味拉麵 160元
第一次來想說先點個基本款
半顆糖心蛋+一片叉燒+兩條筍絲+一些蔥花和海苔絲
覺得糖心蛋/叉燒/麵條/湯底都中規中矩
但沒有什麼特別的驚艷之處
下次可能會想點招牌豚骨試試看
這間不是台中最好吃的拉麵，是台灣最好吃的拉麵，那些只會做台式醬油拉麵配高麗菜跟玉米的請問你們哪來自信叫拉麵店?
店員很貼心，服務很好
放的都是動畫歌曲，很熱血，會覺得吃的時候在跑人物介紹
塩拉麵
口味清爽，麵條軟硬適中
叉燒有點碳香味
濃豚骨
湯濃厚不油膩 也不會過鹹
照片是吃完才想到🤣🤣🤣
簡單一句 好吃 可加麵 所以cp值高
本身喜歡濃郁湯頭，所以都會來這裡光顧配料偏少一片肉片+半顆醣心蛋
麵如果吃不夠可以請店員加麵（可選擇加半球或一球）
座位少，避開用餐尖峰時段會比較理想避免久候
每次必點花椒豚骨拉麵！早點來不用排隊～
2021.09回訪心得：肉只剩一片，麵也縮水，以前吃會飽到要去散步消化，現在吃完好空虛欸，請問是換經營者還換廚師？對老主顧來說，真的太失望啦～～～
濃厚豚骨加蔥花拉麵好吃👍 …
整體來說很好吃，就是湯不能選擇濃厚度，偏鹹了一點。
服務
內用…