麵屋六花的最新評論

人潮蠻多的，店內座位不多需要等一下。
點餐雖然是用販賣機，但是要先跟店員拿號碼牌再點選機器點餐。
拉麵口感軟硬適中、湯頭濃郁，可以免費續麵

今天去比較了附近名店，我還是覺得麵屋六花不論湯頭、份量、配色，在我心中依然排名台中第一，拉麵吃的出一生懸命的態度！大推薦👍
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
補充：超好吃的麵條可以無限加麵！ …

湯頭濃厚入味，麵是細的微軟，
溏心蛋是外熟裡軟，十分有味道，
叉燒雖然偏薄但別有一番風味，
加麵不用錢，個人食量偏大，
吃完後再加一球就能很飽，
冰水自取，點餐外面有點餐機，
服務業十分到位，通常都會細心詢問需要什麼
但座位偏少，而且座位會跟對面對視，微尷尬，
通常不用等很久，大約5～10分鐘就能入座

初次來到這間店時，疑惑著究竟這間店能有多日式的表現，但心中的問題在看到大排長龍的顧客就消弭了不少，點餐時採取像販賣機的點餐方式自動結帳，並在門外等候座位，等了約40分鐘後才入內。
店內座位數量不多約為十位左右，為了滿足我們三位顧客，還特別給我們兩人中間多加一張椅子。
而這間店的消費是沒有納入10%服務費的，而一碗麵的價格也僅200上下，而如果是食量大的人，也不必擔心吃不飽的問題，隨時可以免費加麵，以滿足不同食量的顧客，也不必擔心湯會變得很淡，因為是沾麵一樣的高湯，所以口味較重。
也因為上面諸多的優點，所以打了平常較少給的5顆星絕不過譽。

豚骨：口感濃郁，口感剛好清爽，改良台灣口味

吃飽吃好邊緣人好選擇XD
(另敲碗泡菜再開賣啊~)

味道真的頗棒的，加蔥加海苔後的視覺效果真的很震撼

店內空間不大、座位不多
用餐時段肯定要等
建議可以避開熱門時段或當第一個客人
湯頭濃郁可以加麵
我喜歡加蒜味的湯頭
對於濃郁系拉麵有偏好的可以嘗試

六花是全台灣最好吃的拉麵🍜🥳
每次回台中一定要去吃🤤
大推花椒拉麵 爆炸好吃
老闆～～～我又餓了啦！！！ …

麵條細微硬份量多，蔥也蠻多的，鹽味湯頭好喝，叉燒普通，整體不錯但沒有到驚艷的程度。

店面是採用類似日本的販賣機模式，先在店外的販賣機點餐點並付款，然後拿著票卡等待進店。但要記得進店後要將票卡拿給店員，這樣才真正算是完成點餐。但採用販賣機不就是希望可以減少人力與節省時間嗎？點餐付款後，進店再將票卡拿給店員的流程讓販賣機的意義似乎就沒有那麼大。像我自己進店後店員忘記跟我索取票卡，我也是第一次到店消費，也不知道要將票卡交出，所以有稍稍等了一下，不過不久！
另外，店內大約只有12個位置，所以可能需要等比較久一點的時間，但還好店外有休息的小空間。室內空間很小，但處理得很有特色
餐點由於我只點了一樣醬油拉麵，並不能真正代表店裡每一樣口味，不過叉燒肉還滿好吃的，醬油拉麵的湯頭對我而言偏鹹。可能比較偏正統日式，口味較重。
還有不是每一位客人都是老顧客，都知道可以免費加麵或店裡的每項設施、優惠，所以建議應該可以將每位客人都當作第一次到店，提醒可以加麵或是有免費冰水自取等等，或是有其他額外的優惠。

好～好吃😋
有湧現當初在東京留學的回憶❤️
而且裡面的員工每一個人都好好！
服務好！環境乾淨！防疫也做得立即又仔細！
馬上被圈粉！列入口袋名單！

在巷弄中，但也很好找。
價位在200～250左右。
\重點/ 能夠免費一直加麵，對於食量大的也很好，重點因為湯頭夠濃郁，續兩坨麵也還是很下麵，叉燒也不錯！

湯底濃郁但豚骨的腥味頗重，所以很膩
喜歡這種湯底的誠心推薦位於台北東區的「鷹流」

麵體像市場賣的黃麵，叉燒、筍乾、海苔、木耳普通，溏心蛋尚可

吃過這麼多間拉麵，第一次看到有一整段蔥沒切的🙄

單就食物本身可以給三顆星，但比門口寫的營業時間晚了半小時才營業，浪費很多時間等候，加上一位胖胖的女服務員態度不佳，只好再扣一顆了🤦🏻‍♂️

以下純個人分享，青菜蘿蔔各有所好。

裝飾：
日本簡易風格（內只有10個位置）

餐點（價格）：
濃郁豚骨拉麵（200）

湯頭：（濃郁豚骨拉麵）
豚骨的骨髓有入湯裡，湯頭有用心熬煮，沒有水水，反而帶有濃稠。入口中時有點油膩，卻馬上化開到，充滿豚骨香氣。

麵條：
屬一般硬度，不太吸湯，配上濃郁豚骨湯汁，一口下去，滑順可口。

叉燒：
軟硬OK，較為一般，有兩片水，算OK。

半熟蛋：
很一般

筍乾：
脆中帶點咬勁，鹹味該好，與湯汁搭配起來，算融合。

黑木耳：
軟嫩帶些小脆，滑滑的，配湯很適合。

整體：
1.可免費加一次麵，爽爽
2.湯量只夠一碗，加麵的話，湯汁會不夠
3.叉燒和配菜較為一般，特殊性不強
4.價格屬中價高一些
5.有帶台式風味（配合台灣風情）
6.湯頭用心熬煮，讓叉燒與配菜和麵有加分效果。

來了三次 終於吃到了～
之前看到門口坐一排 直接就放棄
大蒜的湯汁很濃稠 感覺像在吃沾麵
但他的麵條真的軟硬適中 也不軟爛
好吃

麵屋六花採跟自動販賣機點餐投幣後再進店，像是日本的拉麵店那樣，有9種口味的拉麵🍜，提醒ㄧ下，投鈔票是「下面」那個口，上面那個是找錢吐鈔口，因此我也不知道店家收不收五倍券，相信我老母一定不會操作🤣！

麵屋六花是在學士路近梅亭街的一條巷口有吐司男的巷子內，查了一下似乎沒有分店，巷子對面是蘋果手雞，開在不明顯的巷子內省下了些店租費，不過也失去做到過路客生意的機會，靠的是回頭客、口耳相傳、google蒐尋、及住在附近的街坊鄰居！

店內有11個座位，左邊6個右邊5個相對著，黃色的投射燈很明亮，食物拍起照來也好看，有個小小籃子可以放包包，外套就難了，今天點了排在第一個的濃厚豚骨$200，沒開發票無服務費，有半個糖心蛋及一片瘦叉燒肉，湯少了點，湯頭、麵條都好吃！

介紹我去吃的朋友告知可免費加麵，但我沒有加，也沒看到店家有張貼這訊息！

第一次來台中吃拉麵
大部分都是在台北吃
如果你是要找鷹流那種派系的拉麵
那這家肯定不是
又油又鹹喝起來也不像湯
這一家的拉麵我覺得有日台混血
湯頭有濃但不會ㄧ大堆背脂
濃厚豚骨喝起來有一點奶油的香氣
大蒜拉麵就真的很蒜
像是爆炒過後的蒜頭香氣
叉燒比較薄稍嫌普通
麵條可以加一球或是半球
麵條口感的硬麵比較有勁道
跟一蘭那種硬直麵又不太一樣
比較像是泡麵拉麵道那種麵條
湯頭後面冷掉會比較鹹
整體還算可以喝
自己目前喜歡台北的鬼金棒
麵屋武藏神山

2021.3.7

日式裝潢，位置不多，服務態度可
點了醬油，鹽跟奶油豚骨，各有特色

份量還ok，味道濃郁，可以加麵，總體大概4.5星，值得再來

110/1/4與男友騎車經過，討論後想說沒吃過，吃看看嚐鮮一下

在店家門口侯位時，突然水從天降（不是下雨），是店家樓上3樓的住戶在陽台潑水澆盆栽 …

料太少。而且雖然是夠鹹啦，跟真正的日式湯頭還是有一定差距，味道單調了些。真的常吃拉麵的人應該不會太喜歡，至少我應該不會吃第二次。

豚骨有夠香 湯頭很濃郁
麵是細麵 整體搭配很搭
正常一碗內有半顆溏心蛋 跟 一片大叉燒
可另+30 選配 一顆溏心蛋 或 兩片大叉燒
叉燒看起來厚實 但吃起來超嫩

奶油湯頭喝到後面有點膩口
但還是很好吃

加麵免費喔喔喔喔喔

台中最好吃的拉麵
最特別的是他的湯頭(最愛花椒味)
記得要留點湯阿 可以免費加麵(無加湯)
(闆娘說:最高紀錄加過6球麵 等你來挑戰)
服務
內用
餐點類型
晚餐

濃厚豚骨
湯頭很讚（喜歡很濃的話）
台中拉麵可排前三
麵偏軟，不像有些可以選擇軟硬度
喜歡吃肉建議+30
否則會只有一片
整體很棒