麵屋六花的最新評論

價位合理，屬中低價位，整體來說是不錯吃的，雖然座位不多，但既然很貼心的有提供兒童椅，每次吃拉麵都要自備兒童椅，來這邊就沒有這個煩惱了，鹽味拉麵湯頭清爽，辛味增湯頭濃郁，如果是要給小朋友吃的話，建議點鹽味或是豚骨喔！另外有提供加麵服務，可選擇加半球或一球的麵，湯頭太過濃郁的話，旁邊有提供自助飲用水，這邊的服務人員都很親切，當初點餐時，機台有點故障，錢一直吸不進去，向服務人員反應後，很快速的解決了這個問題，而且態度非常好，不會因為客人多就不耐煩，這點非常值得讚賞!！

湯頭喝的出用心
麵也不錯吃，可以免費加
值得再訪

點了濃厚豚骨
湯很濃 但有種說不出來的違和感
應該是油的比例偏高
麵夠細 不過我比較喜歡吃硬麵
蛋好吃
肉有炙燒 非常好吃
整體來說 是間值得再來的日式拉麵店

業主很用心在回心得，只是對於好評和不這麼好評的回應落差很明顯呢…個人覺得還是要以和為貴啊。不過食物的口味是很主觀的，濃到稠的湯頭在台灣其他拉麵店確實很少看到，但湯頭太濃郁吃到後面真的很膩再加上在台灣有喝湯習慣這湯真的是用來讓麵入味的，單喝很鹹很鹹，至於配菜和叉燒我認為蠻普通的。所以我因我個人吃法和口味給中立的三星，應該還頗合理吧。

好吃！花椒有麻微微辣，辛味增有起司味！又是我特愛的濃郁湯頭系列～
下次還會再來試試奶油！

大蔥拉麵相較其他湯比較清，好喝！
辛味增拉麵一點點辣，吃起來反而不會那麼膩；
花椒拉麵不會辣，但有花椒香氣和一種吃起來嘴巴麻麻的感覺，會讓人上癮的感覺。
2018版醬油拉麵也很好吃。
每一樣都吃過，大多是屬於湯比較稠、濃郁的拉麵，口味比較重，不一定每個人都能接受。
店內環境舒適，待人也很友善，會主動詢問並給放置包包的籃子。

這是我在台灣吃過最好吃的拉麵

湯超級超級超級濃郁 對於喜歡奶油味的人來說是很享受的一件事 店內雖然位置不多 但氣氛不錯 加麵不用錢 以女生的食量來說不用加麵就已經快要吃不完了 溏心蛋也很棒

湯汁最濃厚的豚骨拉麵200元，像在吃豚骨義大利麵😋，可免費加湯加麵👍，濃湯加飯吃更讚👍二訪點了200元的雞豚骨，湯雖沒什麼雞味，但喝起來非常順口。店員說是加雞湯調成的豚骨湯，是以豚骨的味道為主。細麵吃起來很Q，很少有細麵能這麼Q彈。蔥的品質是用幼嫩的，味道較淡不搶味。五花叉燒肉的品質非常棒，油花分佈得非常漂亮，若能再切厚一些就完美了。店內只有11個座位，常常客滿需耐心久候。三訪點了奶油拉麵，奶香很淡也是以豚骨湯為主，這次肉片切更薄了無法完整攤開。 …

辛味噌拉麵湯頭超濃郁，麵條吸附湯汁吃起來口感很好，吃一口馬上合我的胃口，六花醬油拉麵湯頭看似簡單，但吃起來有股鹹香的醬油香氣
雖然不是我最愛的極細麵條，但還是很愛，吃完都會忍不住想再加麵
想把每種口味都收集一次

濃郁豚骨 湯頭相當濃郁重口味者可以嘗試
免費加麵 一球份量很多，食量不夠大者 加半球即可

第二次來店吃了，平均等待時間約15-20分鐘，接待人員服務態度良好，即使臨時有事要暫離，也會給合適建議。

點麵時，店員會不厭其煩的說明湯頭狀況，濃淡鹹味皆可調整，不論是第一口或到最後一口皆可要求，麵條軟硬與添加也可以反應，加麵則可以選擇一球或是半球。

湯頭屬於濃郁的日本口味，如果喜歡喝湯的人，可能會不習慣，但是沾在麵上入口的風味十分適宜且迷人，可以充分感受到豚骨香氣，配上蔥多根本絕配，花椒的香辣也很過癮。叉燒噴香軟嫩，也無豬腥味，如果味覺疲累了，利用冰開水調整口腔狀況，是最好的飲品。

服務人員在加麵或是調整湯頭的反應也很快，幾乎隨時都有人可以幫你反應，因為店內客位數不多，因此也不太需要長時間等待。

總論之這是一家值得品嚐的拉麵店，想體驗職人的專注，相信可以在這裡呈現。

湯頭濃郁，感覺還有加絞肉下去熬煮，整個幾乎是濃湯的感覺，多加了蔥花山與糖心蛋，麵份量十足，還可免費加麵，適合重口味的人品嚐！

吃的是大蒜豚骨，配料稍嫌單薄，但湯鹹香味道不錯，加點辣油搭配麵條吃起來蠻順口的。

工作效率可以再提高一下，5點22分買的單，店員沒多久就收走點單，前面有一家四口和一位男客不知道等多久了，七個人和後面進來的人無聊的滑手機和對望了好久，我們的麵是在進門後的25分鐘整才端出來，一看份量實在不多，兒子和我馬上要求他們各加一球麵，但加點的麵15分鐘後才到，所以我和兒子吃完第一球麵放下筷子無聊的等了約十分鐘，如果外面有人排隊 ，可能要有人告訴他們，不是裡面的人吃太慢，實在是工作人員速度太慢了，看電視，拉麵的靈魂湯不是都早就熬好(不管是熬6小時或24小時)的嗎？不是燙麵、甩乾後放入碗內，加上高湯配料就可以端出來的嗎？ 在日本吃拉麵也沒碰過這麼久的，也許我真的不瞭解他們的獨特做法，有工作人員可以說明一下嗎？

在前檯的工作人員有幾位，彼此聯繫不是很密切，點單一下收走，所以出來還是要問麵是誰的，會主動告訴其他客人可加麵和調整湯的濃度，獨獨我們是麵放了就走，是我們主動請他們等一下要求加麵，本來麵湯也想再濃一點，但不知會拖延多久，所以就作罷了， 我們的麵才剛加完1，2分鐘，馬上又有人跟我們說我加的麵來了，我手一指說應該是對面的，馬上加給正對面，然後對方一臉疑惑，這時候他隔壁的隔壁才說應該是他的，他只好再等了，我們在裡面停留了大約五十分鐘，其中大部分時間都在等待。

等麵的時候，前檯有一條藍色大抹布掛在最前面的隔板上，感覺很不好，大概進去7、8分鐘後，才拿下來。

他們的麵湯麵條是不錯吃，但配料不管是叉燒筍乾糖心蛋都稍微弱了點，整體來說，我還是比較喜歡崇德路的赤坂拉麵，湯頭更濃郁一點，配料更豐富紮實一些。

口味很主觀，我覺得他們拉麵還有一些進步的空間，但網路上他們的評論都很好， 應該也有很多鐵粉，本人這方面的意見大家可以看看就好，但口味之外的評論，是本人所見所聞，親身經歷，可供查證，應該可以給大家客觀的參考。

請問店家，我說的哪一點跟事實有出入？
如果貴店有監視器，麻煩調出來佐證，我買的餐卷上面是五點二十二分，請你調這個時間到六點十幾分店內外監視器的錄影來看，是我說謊，還是貴店真是如此作業，馬上可澄清。
如果是我記錯、誤會、或說謊，本人自然該道歉澄清，如果本人所說屬實，那您說與事實有出入，是不是也該正式跟我道歉？！

之所以觀察這麼仔細，寫了這麼多，實在是你們的動作太慢了，太無聊了，只好觀察店裡面的人、和環境，我左邊一家四口，右邊我兒子，正對面是一對年輕情侶，女的長髮戴黑框眼鏡，穿短裙涼鞋，左前方一位先生單獨用餐，比我們先到，但後走，因為他的麵加給了情侶，左前方近廚房的那兩個位置後來坐了三、四十歲的情侶或夫妻，女的長髮，化妝較成熟豔麗，查監視器錄影一下，看我有沒記錯， 說到這裡，你該知道我等的時候多無聊了吧！

貴店座位兩排相對，原本是為快速享用拉麵，然後很快滿意回去而設計，當大部份的人都在享用拉麵時，沒有問題， 但像昨天有很長一段時間7個人桌上都空無一物時(一開始全部的7個人，後來座位坐滿，麵陸續來，仍然有7個人左右在等待)，只好起來倒水，看擺飾，滑手機，去洗手，目光無法避免的持續和對向客人偶爾相對， 變得滿尷尬的；建議貴店如果無法提升出餐速度的話，座位方向安排可以考慮調整一下。

巷口就能看到大看板「麵屋六花」，交通方便，學士路上有停車場，機車直接停店前。
門口有售票機，規則是跟店員取號碼牌後點餐付款，叫號時再給店員餐票即可。店內只有十個位子，常常要等，但翻桌很快不會太久。
拉麵選擇不算多，多為基本口味，濃厚湯頭是基本，蒜味超濃超香，卻不會辣口，其他的還沒吃過。麵條是細麵，但口感偏軟Q但不爛，如果要硬一點可以提前跟店員說，要加麵也能說，可加半球一球。兩片叉燒表面有炙燒處理，薄片，但肥瘦均勻很滿足。溏心蛋半顆，微甜且軟嫩剛好，可加點。配菜是木耳筍絲，整體來說，沒有嫌棄的地方，品質穩定，店員親切，值得再來。

湯頭濃郁，濃郁程度有點像日本的拉麵沾麵系列。可以免費加麵(麵很多，建議加半份麵就好)，麵預設硬度也不錯算是一般硬

在台灣也能吃到這麼好吃的拉麵 真的很感動
豚骨湯頭超濃郁超香
吃得出店家的精心熬煮
麵條和玉子也都很好吃
筍乾不會乾乾鹹鹹 味道很剛好
叉燒就普通 有點可惜
另外麵可以續加蠻貼心
但是最好喝的湯頭不行阿阿阿

不過雖然豚骨非常好吃
但是同行朋友點了醬油拉麵
雞味實在是太重了像在喝雞精….
朋友最後吃沒幾口就不吃了

覺得這家店是以模仿日本拉麵為主，吃起來蠻鹹的，湯頭有點勾勾，對重口味的人頗合適。裡面位置不多，只有10個位置。 …

很好吃的拉麵
湯頭很濃郁
麵條有嚼勁
叉燒也有水準
唯一缺點是位置太少
要現場排隊

湯頭很濃郁～加麵不用錢，就是假日排隊要排一小時左右

辛味噌拉麵滿分。
麵條若是第一坨能硬一點，第一時間會更吸引人

若客滿要先入內跟店員拿號碼牌，然後在門口的販賣機先點餐結帳，入座時再把號碼牌跟點菜單給店員。
是濃郁的豚骨湯頭，會有一些碎脂肉末，以普通的口味來說偏油一點，辣味噌豚骨湯頭帶有奶油味道非常濃郁，麵條以拉麵來說算是中間的粗度。
吃完非常的有飽足感。

個人覺得比麵屋田宗的拉麵好吃，日式拉麵的重要配角「日式冰開水」這邊表現不錯，夠冰、夠清、夠甘甜，喝完一口鹹香的湯頭，來上一杯沁涼的開水，真的是絕配啊。

可能大家會覺的湯過於濃鹹
但其實日本鹽味的拉麵才更鹹
第一次吃到六花的麵
口味不重的人 可以用沾麵的吃法食用
像我口味重的 再加一球麵 連湯喝完
真的是剛剛好的大滿足！

超日本的拉麵店！位子不多要等一下 可以先跟店員拿號碼牌 濃厚豚骨超濃偏鹹好吃 怕鹹的人推薦雞豚骨 加麵不用錢～