麵屋田宗的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
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氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
這次點的是辛旨辣味豚骨拉麵
豚叉燒真是令人驚豔的好吃
麵很Q沾麵的醬汁也很讚❤️叉燒也令人驚艷真的很香又好吃😋醬汁還能加高湯變成湯也非常好喝～
很少有沾麵可以做的那麼好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
魚介沾麵為粗捲麵，Q彈勁很優秀根本停不下來
溫熱沾麵汁濃郁微稠狀態並灑上柴魚粉增味
裡面還有炙燒肉塊與舒肥雞肉，一麵能有三種肉肉享受很超值
厚切叉燒味道跟麵屋武藏非常像但軟嫩與瘦肥比例大勝
甜甜的蜜汁醬在上桌前還會再刷上一層入烤箱烘烤
油脂完全不膩口，焦化度也掌控剛好不會太突出
加點一份蔥花增添清爽感，最後再倒入高湯稀釋
混雜著細細柴魚粉雖微鹹但仍舊是很好的收尾👍
2019/08 豚骨拉麵($220) 豚骨湯底有蠻多其他的調味(魚介?) 未調整前個人覺得偏鹹 麵體有細麵可以選 口感OK 叉燒有兩種 舒肥雞叉燒一般 炙燒豬五花肉口感跟口味都很棒 糖心蛋偏熟 下次想嚐嚐雞湯醬油湯頭/沾麵/叉燒飯
2021/01 魚介醬油拉麵($220) 湯頭是相對比較淡的 有柚子胡椒的味道
一進店留意到店鋪極為整潔，播著Jazz, 沒有烏煙瘴氣，舒適的感覺。男店長默默地在煮麵，女店長有默契地整理席位和燒叉燒，等了不久點的麵到了。味道和口感還是日式濃味，但都相當有層次，舒肥雞胸入口嫩滑可口，炙烤還的叉燒油香美味，水準以上的拉麵！最貼心的是付上淡湯給客人自調口味，還有免費加麵，看得出有在細心經營，這家我會推介！
這次吃的是豚骨拉麵，豚骨味濃厚似乎帶點柴魚的湯頭，內含清爽的雞叉燒及口感強烈的炙燒豬肉，如果喜歡重口味的拉麵點的這個就對了，豚骨湯頭搭配是粗麵，醬油湯頭是細麵，有喝一口同行的魚介醬油拉麵，湯頭喝起來清爽好喝，下次也要再來吃看看！
沾麵好吃量多，麵很Q彈，隨附的那塊叉燒非常好吃，麻辣沾麵的湯汁如果能再辣一點會更好
這家拉麵的叉燒真的很特別
醬油口味建議 細麵
豚骨口味搭配 粗麵
以上是我個人喜好
他們家的湯頭有加橙皮、洋蔥、青蔥、蘿蔔絲
去增加整體的風味與口感
店面中還貼心地附髮圈，
讓女生吃麵時不會沾到頭髮
椅子下方可以索取籃子放置物品
當麵條吃完後可以免費加麵，
可以趁此時換不同麵體，嘗試不同口感享受
甚至選擇要一球或是半球，看個人食量決定
每碗主食除了肥瘦均勻的叉燒外，
還有舒肥過的嫩雞肉，以及溏心蛋、筍片等佐料
是我會再次造訪的拉麵店（比一蘭更值得拜訪）
二訪田宗，上次吃拉麵這次吃沾麵，沾麵本身已含加麵量，在加大份量非常多，食量不大的要慎重考慮，沾麵味道濃厚不會過鹹，沾醬內的碎肉也非常好吃，麻辣的沾醬有四川花椒感也不錯，田宗的叉燒依舊是最經典美味
沾麵大盛份量真的大
叉燒好吃到可以再來三份
內用位置有限 餐點又現做 建議提早到
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵中規中矩，叉燒與「味の時計台」的叉燒有拚，非常好吃，令我驚艷
我們先到先結帳完畢，居然先帶我們後面4位顧客入座？餐點也都先做他們的？
不管粗麵細麵都跟拳頭一樣硬（不是有嚼勁哦！是非！常！硬！）
湯很鹹！
口味純屬個人感受但是先來後到很不被尊重！
價格沒有很便宜但是超雷的店！
好吃到炸天！魚介沾麵大盛
價錢合理，分量爆多！我大食量都吃很撐，沾湯的部分真的調味的恰到好處，麵條的軟硬也非常剛好，那塊控肉真的是靈魂，吃下去完全失去講話的能力。
推爆！大家趕快去吃🤤🤤 …
2021.12.05來店用餐
非常可惜的沾麵賣完了QQ
當天享用的是辣味豚骨湯麵
辣味醇厚有層次 帶點花椒香麻
麵條Q勁剛剛好 叉燒也不落人後
重點是店內衛生良好 吃完走出來之後不會有渾身散不去的豬肉味
撫平了處女座吃拉麵的強迫症^^值得推推
下次還想到店回訪沾麵品項~
服務
內用
餐點類型
晚餐
沾麵好吃，魚介味道也不會過重，叉燒好吃。有列規則卻容許解壓縮，至少扣個兩顆星
沾麵蠻有誠意的，有叉燒肉跟雞胸肉，蔥花蔥白分開放讓客人自行調整口味。
沾麵醬汁也夠濃郁
用餐流程為：
1.自動販賣機買餐券
2.餐券交給店員
3.等候叫號
是好吃的但大盛吃完有點膩
很好吃 雖然需要等待 但非常值得
辛旨拉麵，雖辣但配上湯頭真的是一絕，麵條Q彈有勁！非常好吃！木製裝潢加上開放式的廚房，看的到拉麵師傅非常認真用心的製作每一碗拉麵，每一口都感受的到對湯頭及麵條的料理堅持，叉燒部分肥兒不膩非常好吃，雞叉燒不乾柴，咬下去非常軟嫩好吃！
魚介豚骨拉麵非常好吃
不會有魚腥味，帶有淡淡的柴魚香味
麵條雖然無法調整硬度，但軟硬適中
Q彈不爛
沾麵真的好好吃！！不用去日本也可以吃到道地好吃的！太港動了~~~~。
絕對推薦！！！
魚介沾麵270元，麵條份量多（女生吃會很飽)很Q有嚼勁，叉燒帶有甜味，沾醬的雞胸肉蠻好吃的，店內的座位不多。
難怪這家店這麼多人吃不是沒有原因的。
麵體硬合口，叉燒特殊值得嘗試
魚介豚骨拉麵
在疫情即將解封的時候，發現一家外帶的好店👍 叉燒便當好吃，每一道菜色定位鮮明，米飯也煮的很好。個人偏好清單一點的口味，所以感覺豚骨拉麵口味稍微重了一點，但應該是大眾都很喜歡而且剛好的風味。值得推薦👍 …
叉燒嫩又入味，雞肉也是很嫩，麵條很彈，讚
今天吃醬油魚介。
醬油魚介湯底香濃，細麵Q彈，口味濃郁。
上方搭配的是柚香蘿蔔絲，緩和魚介湯的鹹香。
稀釋用的高湯也有柴魚香，能將鹹味沖淡，香氣依然很夠，順順的就能喝光光！
叉燒是少見的超厚肉塊，滷得軟爛，炙烤後散發焦香，入口即化。
還有兩塊現在台中拉麵店流行的舒肥雞胸，熟度剛好，鹹味香味都有達標。
期待下回品嚐沾麵！！
餐點：魚介沾麵麵條Q彈、個人喜歡麵體更冰一些吃起來會更緊實、田宗的麵體已接近常溫。
沾湯部分不是濃郁型的、難沾附在麵體上，味道溫和不過鹹，柴魚粉的顆粒在嘴裡太明顯、個人不太習慣。
筍乾跟溏心蛋很一般…叉燒部分，雞叉燒淡淡的胡椒味口感普普可以略過，豬叉燒著實令人驚嘆！肥瘦交織的口感、帶點甜又不膩口、完美了這一餐，看來又是一家叉燒專門店！
服務：一進門戴眼鏡的工讀生會站來你旁邊，卻不會跟你介紹餐點，也不會協助操作機器，悶不吭聲？只是來跟你收餐卷跟告訴你位置，感覺多請了一個閒置人力…
環境：店內坐位約15個、今天運氣好不用等直接入座，建議騎車來比較方便，門口不是紅線安心許多。
總結：除了豬叉燒外沒什麼記憶點，聽說是台中前段班的沾麵，有點小失望…價位在台中偏中高，但份量絕對讓你心滿意足，個人認為很多細節能更出色。
魚介豚骨拉麵$230
親民價格 不同凡響的滋味
魚介的香氣一入口便四溢於嘴巴之中
豚骨的濃厚脂味侵襲了整個味蕾
靈魂華爾滋般的跳動於舌頭與唇部
讓人一秒墜入拉麵的愛河
以五花肉當主角的叉燒
甜味與鮮鹹味互相持平的舒適感
肥肉誘人的部分
使人愛不釋手
會讓人難以忘懷
謝謝老闆那麼認真的帶給我們那麼好吃的拉麵
崇德麥當勞員工表示感謝
魚介沾麵。麵是粗麵有Q但不太合我口感3.5星。沾醬不會太鹹，味道可以4星。叉燒尚可3.5星。雞腿肉塊略柴2.5星。舒肥雞胸有嫩4星。海苔筍絲唐心蛋正常3.5星。價格略高，3星。整體3星。
好吃，但常常要等很久
防疫期間外帶沾麵，非常接近店裡吃的味道。麵跟叉燒份量充足，豬肉叉燒尤其美味，值得推薦。
滿分！
來過無數次，每次吃每次讚歎，每次都想把老闆打包帶走！
最常吃的是豚骨，個人認為最好吃的也是豚骨~
非常喜歡豬肉的部分（雖然如果剛好有新人的時候，會不好吃），但這麼好吃的豬肉真的很超值！
湯頭、溏心蛋也都表現超乎常理的好！
醬油、雞白湯和沾麵也都試過，都不錯！
我點的是豚骨拉麵
粗麵Q彈有勁
湯頭濃郁
對了 喜歡大口吃肉的朋友
叉燒真的讚
辣豚骨還不錯吃，辣麻辣麻的感覺很不錯
叉燒絕對是滿分，肥瘦都是。
麵的份量足，湯夠燙，微麻不太辣的麻辣沾麵適合不太吃辣的人試試。
2021/10/29 魚介沾麵 大盛 加點溏心蛋！ 份量好大，炙燒雞腿肉跟炙燒肉角帶勁！麵條Q, 沾湯鮮味足，湯裡面還有小肉角跟雞胸肉！ 過癮！感謝招待
雞叉燒很無聊 溏心蛋搞不清楚狀況
麵條Q彈有嚼勁 豬叉燒軟爛好吃
湯頭味道厚而不濃
整個搭配起來有點令我難過
（明明可以更好的）
魚介豚骨拉麵很濃
如果有細麵或許更棒
– …
點餐機還有貼心的綁頭髮橡皮筋都和日本一樣💕
拉麵和沾麵都超喜歡☺️ …
沾麵拉麵都好吃。雞胸肉舒肥處理軟嫩不柴，叉燒醬汁濃郁香甜，整塊五花肉口感厚實。
叉燒飯是鬼吧…
魚介沾麵濃郁，但是最後有點淡淡的苦味，麵條彈牙，叉燒份量非常大，豬腩肉是吃過最好吃的，軟爛夠味
可以加一球麵，很飽，但湯很少很不讓人過癮，細麵比粗麵好吃，
辛旨辣味豚骨拉麵260
很好吃
尤其那個大塊叉燒！ 很可以！
可以說是平易近人版的鬼金棒
不會讓你舌頭噴火又麻痺
推推
推薦沾麵 好吃沒話說
叉燒又軟又嫩 很好吃
可惜位子有點少跟滿擠的
不是很好停車
2021/10/20
這次是第一次來吃，雖然是平日的中午還是相當多人，最讓我驚艷的叉燒，之後會再來吃！
湯頭有些微檸檬香，香味十足又解膩 ，肉料理處理的很精彩，尤其是叉燒真的太強大，麵條有彈性，整消費過程很棒，我認為這家店是台中北區最強拉麵也不為過。
魚介豚骨拉麵🍜
湯頭正當，不會太鹹或淡🙂
魚味有起來卻又不搶味
可惜沒有濃厚的拉麵🍜⋯⋯😕
叉燒偏甜味濃郁多汁，香氣十足！👍
舒肥雞胸肉，還是要上點味道比較好
雖然舒肥肉很不錯，但是內部的「雞味」太明顯😞
溏心蛋的醬汁屬偏清爽型，不會有太過頭的味道
270一碗，我覺得還ok
叉燒甜甜的很好吃，麵超多，湯很濃！辣豚骨比較普通，被辣的味道蓋過。服務態度超好～整體感受棒！
沾麵真的好吃 我不是拉麵專家，但我很常去日本（看我其他的 review 就會知道有多常去 😅），這邊的沾麵完全不輸日本當地的。拉麵我吃過醬油口味，也很不錯。豚骨的我吃了沒辣的，覺得少一味（可能是欠辣味）總之非常推薦，但不要來搶位置拜託（台灣吃拉麵常要排隊很煩…） …