麵屋田宗的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市北區大義街137號
電話 : +886 972 462 207
附近：台中拉麵店
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氣氛輕鬆的素雅餐廳，供應傳統拉麵，並設有吧台座位區。
湯頭美味，叉燒可口，環境乾淨
沾麵，沾醬濃郁鹹度適中。麵條彈性很好。環境乾淨舒適。台中近期好拉麵。
好吃，道地，非常推薦，值得再去
豚骨湯頭的濃郁不膩，
雞湯醬油口味清爽，有淡淡的柚子香氣，
叉燒擺上前會再烤過，增加油脂的香氣，鹹甜適中很好吃！
整體用餐感覺很棒！
（候位時隔壁住戶的貓咪出來放風～）
明亮裝潢，輕快音樂和職人精神三位一體。
吃一次魚介沾麵後便迫不及待想再次光顧嚐嚐豚骨的滋味！
拉麵跟叉燒都非常好吃，濃厚的湯頭但又不至於太鹹，老闆人很親切
麵跟湯頭很棒,老闆有自己的堅持,炙燒的叉燒肉超好吃
叉燒飯很好吃，拉麵的叉燒皮焦肉嫩，很有記憶點，服務態度良好。喜歡醬油雞湯中的洋蔥點綴。
只能說是台中必吃的日式拉麵店之一，魚介拉麵更是一道完全征服人心與味蕾的極定番料理！
在台中來說，算是細緻度第一的
目前台中最好吃的魚介沾麵，應該就是這了，麵條出色，但是個人覺得沾麵得叉燒有點弱，不過同樣的叉燒在叉燒飯上的表現卻很出色。令人不解..
豚骨拉麵非常的好吃，麵條湯頭叉燒可以嚐出老闆的用心
去台中必吃的口袋名單
超濃郁快要勾芡狀態的豚骨湯頭，特製的厚叉燒帶點肥肉層卻又不膩。麵條屬於中軟（加麵卻偏硬）。不會軟爛的麵條沾滿麻辣湯頭搭配的很好吃。
9/3麻辣沾麵
沾湯尾韻吃到了柚子的香氣，麵條Q彈，沾湯稠度巴麵，雖然談不上麻辣但層次豐富，沾湯再熱點更好，台中難得好沾麵
非常喜歡這個叉燒飯😍😍😍
甜甜口味應該可以自己吃三碗吧（笑） …
今日一訪-雞湯醬油拉麵&叉燒飯！
隱藏在巷弄間是一間裝潢很好的店面，呈現了濃濃的日式風格！而且店內非常的乾淨，看一眼就喜歡上了！
進到店內時，就會看到票卷的販賣機，使用它來點餐，跟日本的一些店面很像，是個可以省去人力的好選擇！再來只要投入硬幣跟紙鈔就可以拿到票卷了，交給店員等待美味的食物。
師傅煮麵時的準備可以看出非常的細膩，而且很注重整齊跟乾淨！
拉麵的湯底以雞湯搭配醬油呈現，湯的口味的平衡很好，吃到最後可以有個很好的收尾！
配料有刷醬慢烤的五花肉、一片經過調味的雞胸肉、以及半顆溏心蛋和脆口的生洋蔥和筍乾搭配！
叉燒飯也是由肥油跟瘦肉均勻搭配的組合！非常的順口，瞬間就不見一碗了！
之後會再前來嘗試不同口味的拉麵～店內位置不多，有時可能需要稍微等待！
夠水準！整體有日式拉麵9成的味道了
不管是麵條跟湯頭糖心蛋跟叉燒
都有一流水準，比照日本的售票機也是衛生講究的重點
唯有當天點的麻辣味增豚骨拉麵
加的是豆芽菜…..這點實在是不對我個人的味道
要是改成蔥的話，就更道地了
要吃台中為數不多的魚介系豚骨拉麵
來田宗就對了
晚上約8點半用餐，吃飯環境很不錯，悠閒又不擁擠，點餐方式一樣是機台點餐，機台在餐廳內，老闆娘蠻親切的介紹餐點，對第一次來吃的人也不覺得無所適從而點到自己不喜歡的口味
點了雞湯醬油拉麵跟魚介豚骨拉麵
雞湯醬油拉麵：湯底味道很夠，不死鹹的湯，麵的硬度適中，肉有兩種，條狀的叉燒肉很好吃！麵上面的小菜讓口味有層次不會單調
魚介豚骨拉麵：湯底是有點黏稠狀的，麵吃起來每口都巴到湯汁很夠味，湯的味道是濃郁的魚乾味，不過這種濃稠的湯底吃到大概半碗還是加清湯，這樣就是很好入口的魚湯了
清湯放在吧檯上可以自己加，麵不夠可以加麵，是可以再訪的店
服務貼心，非常在意你的用餐體驗，關心你有沒有吃飽
很有深度的魚介風味，湯頭濃而不膩，加了醬汁炙燒的叉燒更是絕品
目前吃到心目中叉燒第一名，五花肉刷上偏甜味醬料再用烤箱邊烤邊刷上醬，趁熱吃更好吃。豚骨湯頭有濃濃的魚介風味，湯頭還有些許柚子皮增加獨特清香味，可惜當天沒有賣魚介沾麵，可以一直光顧的拉麵店，料好口味實在👍 …
叉燒很好吃，湯頭鹹淡可以自己調適，麵條很Q ，員工服務態度不錯。
叉燒是台中拉麵的頂點，外層焦香內層軟嫩，湯頭也不差
湯頭稍淡， 麵條太粗，不容易入味，而且口感也不合我意，叉燒(或五花肉)肥了點，但味道很好；份量稍少，比較吃不飽，適合當點心吃，隔壁客人是叫了一碗拉麵，再單點叉燒飯。只有年輕老闆夫妻(應該是吧？！)兩人在服務，但速度還算快，招呼也親切勤快。
不過回到拉麵的本質，個人感覺湯頭味道還有很大的進步空間，麵條如果選細麵的話，會和湯頭更搭，而且口感更好。價位稍高一點(跟昨天吃的麵屋六花比)，我們家四位是不會再訪了。
口味是很主觀的，細麵還是粗麵，濃一點還是淡一點，各有所好，我們不喜歡，不代表店家的東西不好吃 ，只是不合我們口味而已，以上是個人食後感，請大家斟酌參考。
拉麵湯頭很特別，濃郁但不膩口，湯底有很多讓人驚豔之處。叉燒飯個人覺得當天的飯似乎沒有煮熟，有幾次吃到有點硬的米飯，另外叉燒的油脂部分偏多。
只有內用，不提供外帶。
沾麵很好吃
第一次吃到這麼美味的叉燒
叉燒外面炙燒的非常酥脆 裡面柔軟
魚介醬汁很濃厚 裡面也有不少塊魚肉
給料大方
麵的份量也很大！
下次要去吃叉燒飯！
店員也都很親切
拉麵好吃，Q彈，湯頭鮮醇，不是一般的粉調或湯包的公版調味， 有職人的溫度～～～
香柚的適當調味 增添了拉麵的一絲清爽， 甘醇不膩，好吃～～～
位子不多 ， 最好先預訂 ^ ^
台中最好吃魚介拉麵
今日用餐 豚骨(淡)、魚介豚骨(濃厚)
每種拉麵有店家配置好的細麵或粗麵
湯頭及麵軟硬可先告知 濃厚的湯不習慣的話可以加高湯 叉燒是台中拉麵店吃過最好吃的
其中一片炙烤過 與濃厚的湯和麵 整體很平衡
職人精神
湯很濃郁，叉燒肉有迷迭香味，麵條口感彈牙，點湯麵可以免費加麵一次，不用怕吃不飽，裝潢不錯，廁所很乾淨，店員服務態度好，店內座位數不多，人多需等候。
坐在吧台前可以感受到濃濃的匠人精神，味道濃而強烈的湯頭，微炙過的叉燒和魚介湯底讓人激賞
「雞湯醬油」(180)
醬油味3雞湯味7，湯頭纖細甘甜，淡鹹，口味清爽，喝不膩，完美平衡，全部喝完。
麵身偏細，非常有彈性，口感佳。
叉燒為厚切滷肉片，厚約1.5～2公分，脂肪處咬下沒有阻力，瘦肉微乾但絕不至柴，滷汁已完全滲透肉身，表面炙烤過，好吃。
還有一塊應該是低溫烹調的雞胸肉切片，表皮有黑胡椒覆蓋，口感彈脆，好吃，這在台北一燈也有，但是調味田宗更勝一籌。
「豚骨拉麵」(200)
醬油味7豚骨味3，濃至至超濃，重鹹，粗麵口感做的極好。
味道調和，不錯，但是喜歡吃純豚骨的較不推薦。
美味的拉麵，厚實的叉燒，不管是清湯 或是 濃湯 都感覺到老闆的用心，叉燒飯 也很有水準！而且可以免費加麵！CP值 高.
臺中最好吃的拉麵，沒有之一
用心經營的拉麵店，店裏裝潢、商品、服務的每個細節都是老闆的心力之做，麵條、湯頭都很棒，個人認爲還有現烤叉燒是一大特色。
道地的魚介豚骨湯，麵的口感恰到好處，筍乾的調味傳統但帶有一點變化還不失美味，最讓我驚艷的是那塊炙燒過的叉燒，鹹與甜的完美結合，吃完只恨不能再多一塊！麵的份量超足，價格又實惠！只能5分奉上！
叉燒飯超級好吃，第一次去等超久差點發飆，但叉燒一入口，頓時怒氣全消，看著老闆有種溫暖感❤️！！自己都覺得很扯XD
濃郁湯頭不死鹹 份量很足
可能是個人比較喜歡日式細麵⋯我覺得麵有種蕎麥味⋯
搭配魚肉的湯頭挺有自己的特色！
叉燒飯也是一絕！
店面設計呈顯出來的氛圍讓人放鬆，但等待時間較長，也提高了到訪客人對於餐點的期待，端到面前的那一刻，滿心期待舀起一口湯與麵，豚骨拉麵的湯頭確實濃郁，辣油香味的確迷人，但卻是失望的開始，湯頭濃郁到包覆了辣油的醇香味，入口的麵條亦無法融入湯頭之中，唯一值得安慰的是當味覺疲乏時，豚骨湯中的生洋蔥碎末稍稍救了這碗不搭嘎的拉麵，相較於同區的拉麵餐廳，老實說真的是”還可以入口”的等級，期待越高失望越高，希望店家能夠在麵條與湯頭上再討整一下，有機會成為大家喜愛的口味。
湯雖然沒有頂級的濃厚，但也是中上程度，美妙的爵士配上頂級的叉燒，店內帶來的感覺就是輕鬆愜意，除了沾麵其他都可以加麵，價格也算是相當合理
我們總共來吃拉麵3次，第一次是偶然經過，碰上熱情的老闆娘和看到認真對麵堅持的老闆，讓我們決定下次帶孩子們來吃。第二次真的帶孩子們ㄧ同來品味，口味孩子們也能接受，但用餐環境對孩子ㄧ點都不友善，吃的很急就離開了，第三次我們只帶一個3歲孩子去，感覺依舊甚至更差，原本美味的麵變的不好吃還有消耗不良的感覺。對於有孩子的我們而言，是間不友善的餐廳，原本想再帶著親友去應該是沒下一次了。
叉燒很讚 叉燒飯好吃 蝦麵也是一絕
叉燒飯非常好吃！
滿滿的蔥配上軟嫩香氣十足的燒肉。
環境很舒服的小店，魚介沾麵的沾醬有點偏鹹，麵條很Q，叉燒有炙燒香味很好吃，吃不夠可以加麵👍🏻 …
可以感受到老闆用心的一家店。湯頭濃郁卻不顯得死鹹，能品嚐到食材的鮮甜！麵條的口感更是Q彈有勁～推👍 …
還不錯，價格也算ok，值得一試
沒有滿足，非濃郁型，但絕對可以來試試，有一定水準。
很用心的店家！環境舒適，服務態度很好！
湯頭濃郁，麵有分細的跟粗的！口感都不錯！
可以加一球麵，一定吃的飽！
對我個人而言，價格有點偏高！
濃厚湯底配粗捲麵很好吃，但沾麵湯能更燙、提供的白開水能用冰水更好
湯頭很有自己的特色。可以免費加麵一次。餐廳整體佈置與裝潢也很用心。