鮨本道日本料理 壽司．一中日式料理．丼飯．生魚片的最新評論
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魚料新鮮炙燒八貫加套餐，男生會吃的很飽，加價套餐的季節烤魚很優惠，今天應該是圓鱈，有點焦但味道還是很好。炙燒八貫的鮮蝦有點鹹，但瑕不掩瑜。服務非常親切，整體感受很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮不多說，好吃又不貴，值得常去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材很新鮮茶碗蒸超好吃
食材新鮮、菜色美味、環境清新👍💯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
便宜又好吃
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
服務親切，餐點超好吃！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮，味道好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
握壽司好吃！鮮魚味噌湯內容豐富，明太子山藥讓人回味😋 …
高級日料、平價消費，師傅幽默親切。平常不敢吃酪梨的，第一次吃到酪梨🥑卷口感超棒！👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
位子雖然有一點點小 但是菜單豐富 握壽司很好吃 會再回訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮，老闆用心看的見。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮、美味好吃，可以感受到師傅的用心，服務人員親切，價位合理
平均每人消費金額
$800-1,000
真心推🫶
CP值很高
比目魚鰭邊炙烤最高🤤 …
服務
內用
食材新鮮美味，烤雞腿好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
食材新鮮好吃
師傅15年壽司功夫 不是蓋的 讚👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
回歸最原始的日式風味，新鮮好吃不花俏，午青斗洗讚！老闆風趣，用餐氣氛很棒，難得在一中商圈附近有這樣的平價日料店，值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，好吃
師傅手藝很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
新鮮好吃，價格實惠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
新開幕之後來嚐鮮，海鮮很新鮮，老闆服務也很好，有不懂的都可以詢問。點了特上海鮮丼，食材很豐富，店內現在有打折優惠。稍微可惜的是因為氣候的關係昨天沒有軟絲。大推味噌湯，魚肉非常鮮嫩，應該是多利魚吧！CP值很高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
師傅用心 餐點好吃 價錢也親民
男友說鮭魚在他嘴裡活起來了🤣❤️
很好吃～～～ …
食材新鮮、炙燒火侯還可再濃一點、平價量足
每道菜都超好吃，CP值超高
餐點：5
服務：5
氣氛：5
朋朋大力推薦的新店！
可單點可套餐，小鳥胃或大食怪都可以吃的很滿足🎉
身為一個不專業的日料愛好者，原本抱著試試看的心情來到，一行四人各點了生魚片、握壽司、手捲、烤魚…等等。我點的套餐包含沙拉、茶碗蒸跟焦糖布丁！
不得不先說套餐的品項各個令人驚艷，我是吃沙拉不加醬的人，店家貼心的詢問是否另用小碟子盛裝，胡麻醬是老闆特調的，我吃了立刻分享給友人，不能只有我好吃驚、之後每口都沾好沾滿！
茶碗蒸我跟朋朋都超愛，蛋香不用說了、還有海鮮的清甜，跟連鎖壽司店是天與地的差別！
生魚片新鮮又厚，芥末是真的芥末。
鮭魚肚握壽司完全是幸福的味道！🤭（身為櫻桃小嘴女子鮭魚肚還太大片分了兩口
魚下巴上菜的時候我們傻眼，這也太大？！
老闆好像說這是青干，那條魚的臉可能比我的臉還大….而且肉質還很鮮嫩、烤的又酥又香又甜🤤
還有一道寫在板板上的明太子山藥，厚切山藥烤的外酥內軟、配上明太子的鹹香味，又是一次海味爆擊！（這道屬於愛的人很愛、不愛山藥的人請跳過🤣
甜點是大人味的焦糖布丁（現場灑糖+噴火
香香甜甜苦苦❤️我、愛、死
結論：當老闆的老婆好幸福呀～
（老闆跟老闆娘是新婚夫妻🎎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
今日到店用餐，醋飯的品質令人驚豔
很用心在醋飯上下功夫，軟硬適中
握壽司魚片鮮度佳，吃得出魚的甜味
非一般健身過的鮭魚，富含油脂
軍艦海苔脆，用料實在
烤魚火候微焦，適時帶出魚的香氣
吧台師傅也會隨時注意客人需求
花了600大洋，卻覺得物超所值
整體而言是CP值很高的一家店
值得再訪👍🏽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
師傅用心，生食100分！
還有沒想到能在平價日料店能吃到白柑以及鰤魚！
太美味了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃，食材新鮮
真的非常推薦🥹 …
平均每人消費金額
$600-800
超好吃，超級新鮮！！👍👍 …
東西好吃到來不及拍照
一上桌馬上清空!
價錢又不貴。只能自己體會。吃就對了
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
菜色精緻，份量飽足，非常值得再訪
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
老闆服務態度一級棒
東西好吃，還能稍微客製化
整體來說5顆星評論是不夠的
下次還會再造訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
美味 焦糖鮭魚超好吃 😋值得推薦 👍
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
真的好好吃啊～
愛吃日料的我 發現一中有新開一間
趕快揪我爸來吃
看看那碗炙燒海鮮丼飯🤤
老闆先在我們面前炙燒（ 連對面的客人也都看的目不轉睛）再擺進碗裡 送到我們面前先哇～了一聲 看起來就好好吃 吃起來真的好好吃😋
還有其他餐點 只是真的等不及（貪吃的我） 沒有拍照就吃了（覺得小可惜因為擺盤也好美）
這間真的是可以再訪的！！！
我一定會再來 老闆等我
服務
內用
餐點類型
午餐
解鎖突然發覺的日料店
吧台可以清楚看到新鮮度爆表的食材們
握壽司很想多種口味可以試炙燒8貫、精選、極上或刺身綜合
餐點擺盤精緻
好奇心驅使下
師傅很有耐心的說明每道料理
圓鱈西京燒是日本家常菜
想體驗日本家常美食值得一試呦！
炙燒8貫各有巧思
每個都好好吃
紅甘上使用柚子胡椒點綴美味上一個檔次
比目魚松露、生食級干貝搭配魚子醬吃出高級風味
整體價位有從師傅手藝與食材回饋到消費者身上
聊天得知今年1月新開幕
聚餐時值得推薦的好選擇
很有迷你私廚日料感呦！
推推👍👍
有感覺到師傅用心，平價吃出高級感
不要再去藏壽司跟平祿壽司了！！
快來吃～～～這個好吃的膩害的壽司🍣
個人最喜歡壽司裡面包酪梨🥑很清爽
鮭魚也很新鮮 推推推 值得再訪～～ …
拍照經過來吃，意外發現的好店，剛開幕不久，升級套餐很划算阿～
食材新鮮 醋飯口感適合我 味增湯味道也適合我
餐點：4
服務：4
氣氛：5
真心覺得很好吃！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
食材真的非常新鮮
價錢也不貴
芥末是貨真價實的山葵
來台中一定會在去吃的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
開幕活動才兩週偏小氣
生蠔也很小
本店家主打平價但是一個握壽司60….？
沒想到一中有這麼棒的店
東西新鮮師傅也幽默,一個月已經去三次了
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
新鮮⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
口味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價位⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
東西認真好吃 態度親切 重點是這價位也太可愛了吧⋯親民/CP值超高😋
唯一可惜就是內用位置不多 沒先預定 可能就要稍稍等待 建議事先預約😊
服務
內用
餐點類型
午餐
在滑IG hastag 一中美食時，
發現了藏在一中商圈裏高cp值日式料理！
老闆很親切，會跟客人介紹菜單，有問必答🙌🏻
食材非常新鮮
無論是沙律、茶碗蒸、湯或甜品，也很好吃！
沙拉汁酸酸的非常開胃（我討厭加在沙拉裏的蕃茄，但沾汁真的好吃阿😍）
天使蝦茶碗蒸也很有鮮味🦐(🦐的精華在茶碗蒸裏）蛋也很嫩唷😳
湯非常的足料好喝! 就魚的鮮甜味！
魚肉有幾片，吃下去完全沒有那種腥味（超怕熟了的魚會有腥味）所以我吃光了！😋
壽司部份點了精選八貫，不同的配搭更能提高壽司層次！帆立貝那個配搭我很喜歡，入口有一點酸酸到最後鮮甜derrr ，肉都厚厚的有口感哦！
另外點了炙燒比目魚跟軟絲，
炙燒比目魚厚厚的一片會滴油，入口即化超喜歡！喜歡炙燒比目魚的朋友不要錯過！😍
另外是軟絲，吃下去鮮甜的感覺🥰
因為真的很很很很好吃加上老闆人很好，所以就打很大一篇了😂
結論：
新鮮好吃高CP值，會再光顧的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
超級好吃的啦 品質超高 非常美味 裝修很新很乾淨 老闆人很nice
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮
山藥烤的很剛好，超多汁
+200可以升級套餐
茶碗蒸很嫩🤤
鮮魚湯的魚肉很Q彈，海帶很好吃😋
店小小的，氣氛輕快
推推👍
位於一中街的《鮨本道》，
提供的餐點包含刺身、壽司、丼飯、烤物等，
師傅更是擁有知名無菜單日料15年板前經驗👍
從食材的挑選、備餐的過程，
都能看得出師傅的用心與堅持💪💪
每一道搭配的醬料更是提升味蕾的調味劑，
讓佳餚充滿獨特又神秘的魅力，
如品嚐無菜單料理的驚豔感呢～～
🌟日本生蠔$150
新鮮的生蠔搭配魚子醬、鮭魚卵一起享用，
這鮮味真的很可以啊😋😋
光是食材的精心挑選，
就能吃得出最原始的好味道呢～
🌟旗魚/真鯛握壽司$40
他們家的生魚片，
厲害的地方就是肉質不軟爛，
且在不失溫的狀態下，
保持最新鮮的口感，
更加的美味可口呢🍣🍣
🌟鮨本道炙燒八貫$420
這個餓餓超級推薦的😁😁
不敢吃生魚片的朋友可以嚐嚐看，
炙燒過後的風味一樣的鮮美多汁，
其中包含星鰻、花枝、干貝、天使紅蝦等，
每一貫的握壽司在師傅搭配適合的醬料後，
味道更加變得有層次感了呢🫶🏻🫶🏻
且醋飯香氣十足，
吃完一貫又更期待下一貫的風味，
另外，其實這裡面除了魚肉的握壽司，
還有隱藏版的第九貫🥸🥸
各位發現在哪了嗎？
快來告訴餓餓吧～～～
🌟鮭魚親子丼$340
看到滿滿的鮭魚片與鮭魚卵，
是什麼感受呢🤣🤣🤣
餓餓老公幸福洋溢的表情，
告訴我們這一切是多麼的滿足啊💯
鮮嫩的鮭魚片加上彈牙的鮭魚卵，
再沾上現磨的哇沙米醬，
真的是一口接著一口，
完全停不下來呢🤤🤤🤤
🌟B我全都要套餐+$200
包含生菜沙拉、味噌湯、茶碗蒸、
甜點與季節烤魚🐟🐟🐟
可說是超值的套餐組合呢～～
新鮮的生菜灑上夏威夷果🫘🫘
再搭配和風胡麻醬，
吃起來十分爽口呢🥗🥗
而味噌湯內包含Q彈的雨來菇，
與季節限定的新鮮生魚片角邊肉，
去做烹煮而成的美味湯品～～～
另外加購$50升級的天使紅蝦茶碗蒸，
蝦子的肉質使得茶碗蒸更加鮮甜😍
一瞬間就吃光光了呢～～
這次的季節烤魚是甜酒釀過的青甘，
沒有魚刺的烤魚真的是太貼心了😊
能大口大口吃且不用挑刺，
真的是超級滿足😀😀😀
最後，甜點正好是餓餓最愛的焦糖烤布蕾，
甜滋滋的味道是最棒的飯後甜點了呢！
意外的發現
很挑的我⋯剛好趁老婆不在（她不吃日料）
這間很值得去吃⋯
吃日式 不要太趕時間⋯
師傅要現場做⋯座位不多⋯所以要趁早去。
我點了 鮭魚親子丼 （很大片） 比一般的鮭魚親子丼的鮭魚還紮實⋯食材新鮮，料理處理很讚
套餐+150 味增湯 料多好喝⋯ 沙拉醬 有生菜 水果片⋯酸甜好吃。
握壽司我點了三份⋯後來太好吃又加點兩份
整體感覺⋯醋飯的酸甜跟魚肉很搭⋯有點溫度的飯一口吃下會很滿足
炙燒牛肉⋯一整片很大片包著飯 鹹鹹甜甜的好好吃。
最後甜點 烤布丁 上面的焦糖布丁 ⋯讚啦
整體感覺 有飽足感 也很日料。 喜歡在日本吃的感覺⋯可以來這邊試試看。
我覺得這等級的料理 不算貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
高CP值，食材新鮮美味
餐點高貴不貴👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
干貝 鮭魚握壽司