信兵衛 手作丼飯壽司的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市北區成功路478號
電話 : +886 987 292 354
附近：台中海鮮丼餐廳
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時髦的地點，裝潢風格有趣多元，供應壽司、湯品和創意日式小吃。
好久之後終於又來了～
雖然現場人很多 但很快就等到了
好吃讚讚 😋🤭🤭🤭
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今日點餐
1.鮭魚干貝丼套餐 2.牛肉炙燒鮭魚丼單點
3.蝦揚單點 4.打卡送的炙燒旗魚握壽司
備註：套餐含味噌湯 鮮蝦手捲 和風櫻桃鴨
以下餐點評語
1.
鮭魚干貝手捲味噌湯味道 口感皆普通
丼飯的擺盤確實浮誇好看
鮭魚丼的飯偏乾，且好像添盛時有壓過
口感上不是很優
和風櫻桃鴨的味道不錯，給推
2.
牛肉偏老且乾，不如外面一般小吃店
而且是眼睛就看得出來的乾…
（此處小吃店並非專門或連鎖的丼飯店）
炙燒的鮭魚片沒特色也沒什麼味道
不如打卡送的炙燒旗魚
但醬汁有拯救這一碗丼飯，單推醬汁
3.
不論蝦頭和蝦身都炸的蠻好的
口感與香味都給推
尤其是放了一陣子再吃，也不會特別油膩
4.
今日最推餐點，值得訪店時必做事情
但美中不足的是飯的部分過於鬆散
端上桌時，飯已散了3.4成
可是味道上還是值得一推
–
以下服務，環境評語
1.今日為平日用餐，沒人潮時直接給了我們四人坐，給個讚
2.位子部分位於出入口的門，適逢夏日，店內外溫差高的離譜；因為店員要送餐故要時常進出可以理解，但因為門並非電動感應的，故需要人工關上，不然熱浪會一直往身上來，極度影響用餐體驗，但不是要怪罪員工不隨手關門，畢竟他們真的很忙，而是建議老闆不想花錢也沒關係，看個YouTube自己diy做個簡易的自動關門裝置，五百內覺得可以搞定好嗎…
3.店內裝潢.音樂讓店內整體用餐氣氛不錯，給推
4.建議老闆可以思考一下取用茶水的位置是否要更改一下，畢竟跟出餐區與用餐區重疊，動線上非常卡。
餐點：3
服務：3
氣氛：4
網紅店，名副其實的浮誇店，這裡的丼給料真的浮誇，價格相當實惠，真的很推薦，硬要挑毛病，大概就是哇沙米比較普通一點。但是瑕不掩瑜，大推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮丼
氛圍不錯很有日本的感覺，服務員親切，第一道先上牡蠣蟹膏沙拉炸，光是第一道就超級好吃的🤤牡蠣很大顆又鮮甜！酥炸的口感真的讚讚！整間店的餐點走一個浮誇路線～～小菜辣毛豆也好吃，但就是有一點點辣🤣
總之全部都很好吃又新鮮就對了😍連打卡評論送的握壽司都很有誠意👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼, 免費辣毛豆, 炙燒旗魚握壽司 打卡贈送
第一次來吃，五星送旗魚壽司活動滿有誠意的耶！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：5
蟹膏丼丼爆鮭真的是整個爆出來的，天使紅蝦炸炸好吃😋蟹膏握壽司和比目魚也好好吃🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點新鮮好吃，即使尖峰時間，出餐速度也很快，已經是第二次光顧了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
柴魚豆腐炸炸
醬油偏甜
醋飯偏ㄍㄡˊ
一碗的份量兩人吃剛好，不會到太膩
餐點：5
服務：5
氣氛：5
假日要現場候位
騎樓沒有冷氣但會噴水霧降溫。室內則是有冷氣很涼快
當月壽星可以全單打九折～很讚
評論送 炙燒旗魚握壽司
爆鮭生蝦蟹膏丼丼 $458
三色丼丼 $275
上品炙燒握握八貫 $368
焦糖鮭魚握握六貫 $298
茶碗蒸 $58
丼飯附醬汁是鹹甜的，飯量算多，滿多人沒吃完
茶碗蒸是高湯底+蔥花和蝦卵
焦糖鮭魚壽司上灑雪松粉，鹹甜香 表皮脆脆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
爆鮭生蝦蟹膏丼丼, 炙燒旗魚握壽司 打卡贈送, 炙燒鮭魚丼
第二次回訪，這間真的很浮誇
打卡送旗魚握壽司♥️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
壽星來吃還有打折喔，好吃推薦！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店家食材新鮮 給料厚切
名符其實的浮誇
氣氛很不錯 熱鬧平價美食👍
服務
內用
餐點：3
服務：3
氣氛：3
份量多 好吃 很新鮮😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鮭魚油質很香，份量十足，CP值很高👍
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
假日的時候人潮很多往往都需要等候，但是平日午餐有機會輕鬆入座，有免費小菜和麥茶可以自取享用，點餐是到櫃台確認餐點後先結帳，餐點都擺盤裝飾得很吸睛，生魚片和握壽司都真的很美味，烏龍麵也很不錯，如果是壯漢來享用要吃飽花費少也有平價一點的海苔壽司捲，只是真的不要錯過鮭魚系列，肥嫩新鮮又美味!
附近停車不方便，比較建議停遠一點或搭火車到大慶站，走出來就能用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
免費辣毛豆, 鮭魚生魚片
這間店一踏近來就有滿滿的日本風味，丼飯每個看起來真的都超浮誇～料都快滿出來了，推～～～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：3
氣氛：5
😍😍😍
真的很浮誇~ 令人食指大動❤
餐點：5
服務：5
氣氛：5
等了一個小時都還沒到齊餐點
跟店員詢問一直只會回答再5分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：1
來台中絕不能錯過的浮誇系名店《信兵衛日本料理》，信兵衛手作丼飯壽司位於小巷內，但濃濃的日式風格很難讓人忽略，可說是台中超人氣的日式料理專賣店，一走進店內可以感受到濃厚的日式氛圍，不管是牆上的擺設，還是整體的用餐環境都很讓人放鬆，不過用餐的尖峰時段可說是人潮相當多，建議想吃到要早點前往，或是提早電話訂位唷！
除此之外店員都很親切，在台中這種環境空間的氛圍可以和朋友聊聊天，喝杯小酒，放鬆chill一下，相當不錯，cala真心推推👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
份量十足，服務親切
坐輪椅的朋友可以提早預約吧台位置
門內有小小斜坡，輪椅進出很方便
寵物友善
牽繩可以坐外面位置
提籠或是推車可以坐吧臺位置
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次來吃 桌上很多螞蟻
（還爬到身上 影響用餐）
牡蠣不推 蝦子還行
氣氛：1
想來好久了，朋友都大推的地方！
環境氣氛也很日式風格
服務也很有禮貌不會催趕客人
餐點：5
服務：5
氣氛：5
每樣餐點看起來都超浮誇～！
當月壽星打9折
茶碗蒸好吃
跟女友來這吃 氣氛十分的好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
看部落客介紹來的
點了炸蝦，生魚片，蝦壽司還有忘了什麼丼
真的普普！
一拍完照服務員馬上就來收上面的小旗子，
每拍完一樣就收牌子旗子，而且不收桌面垃圾不能等全部吃完再來收嗎？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好吃又有創意的日本料理，價格實惠食材新鮮，超推
量很足 料下面是滿滿一碗醋飯（偏甜 ）
女生吃覺得很飽
個人覺得海鮮新鮮 鮭魚塊很多
干貝很甜 很好吃：）
為了干貝點的 但不夠滿足QQ（大概兩片）
打卡送炙燒忘記什麼魚壽司 有擠美乃滋 蠻好吃的：）
飯量真的有夠多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
那個究極爆蝦外表炙燒，裡面吃起來是半生蝦，非常好吃，好多東西都想點，一不小心就會吃太撐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
生魚片新鮮、環境氛圍好，很適合朋友一起來熱鬧一下！小菜的毛豆超級辣，要小心，但不錯吃。
餐點：5
服務：4
氣氛：5
食物本身很多留言就不評論了，單純分享今日用餐體驗
店員不小心把味噌湯潑到我右手，當下不斷道歉加遞濕紙巾之外，後續又來道歉兩次，還附上200元抵用券，我吃完要離開時還說今天當招待，退了我整餐的費用，後續處理可以再跟他們聯絡
說真的燙到三根手指頭，我並不覺得多嚴重，也沒想過要跟店家要賠償，但店員主動負責的態度太令人印象深刻，另外希望賠我的錢不是店員自己負擔，真是不好意思
雖是星期六晚上但候位不久，主動告知壽星優惠活動，擺盤很有日式風味，味覺與視覺的享受。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次來訪，用餐時間真的很多人，但值得(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
餐點：4
服務：4
氣氛：4
丼飯不錯，浮誇新鮮度都夠，炙燒壽司普通，炸生蠔皮厚但好吃不貴，打卡送壽司，如果不用排隊可以試試👍
餐點：5
服務：4
氣氛：4
唐揚雞炸炸就是雞肉薄片裹麵衣，根本是麵衣炸炸🥹爆鮭丼的飯軟黏再淋上醬汁讓餐點有些膩口⋯沒辦法把整碗都吃完。
但辛苦服務人員 在服務上還是很好的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：5
浮誇系丼飯是要來吃一下的！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
生食類不新鮮，而且試圖佣奇怪的醬料調味來掩蓋。
出餐速度快，店內衛生欠佳，桌上有小蟑螂跟前一組客人的餐飲醬料殘留，服務員在上菜的時候因為晚太小，料疊太高而弄到出碗內，其實換個大一點的碗就很好解決了，看得出是家為了拍照視覺畫面效果而捨棄其他要素的網美店。
天婦羅處理得像台式鹽酥雞，配料重複性太高，飯太多基本上吃不完，吃不到一半就敢道非常膩，不好的用餐體驗。
餐點：1
服務：2
氣氛：2
今天來吃這間口袋名單啦🙋🙋
這間的丼飯🍱真的夠浮誇👍👍
加上店外的裝潢也非常的厲害😏😏
完全對得起價格（一碗丼飯就真的會讓你吃得非常飽🤣）
生魚片🍣🦪🍤跟干貝的鮮甜度我真的覺得是數一數二的棒💯💯
蝦漿🦞🦐更不用說 配上飯整個非常下飯
炸生蠔也很多汁👍👍
那個味噌湯🦞🫕給的蝦子也完全不手軟😏😏
很推薦給各位 想吃海鮮又想吃飽的人來嘗鮮😛
店內也有免費提供麥茶🧉🫖🍵
餐點種類也非常多樣化😎
選擇障礙的人來這邊會很難選要吃什麽🥲🥲
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮丼, 爆鮭干貝丼丼
每隔一陣子就會想來造訪一下😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
以前就想要來踩點
最近才又想到來解鎖
餐點還沒上齊…但鮭魚丼很新鮮！
+128元升級的鮭魚味噌湯很好喝，但是茶碗蒸有特殊風味，有點酸酸的…我個人不是很愛！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚生魚片
真的只是拍照好看而已
丼飯真的不好吃飯塞超多
鮭魚也不新鮮
丼飯真的吃不下去
還好有點炙燒鮭魚握壽司
真的只有握壽司好吃而已
麥茶也蠻好喝的啦
服務
內用
餐點：1
服務：4
氣氛：5
照片拍起來是很澎湃，但實質上的海鮮料是少的，這個價格有更多不同選擇；對我來說會是來台中旅遊的一次店。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
看起來就很厲害的店，我先拍下最後的身影，打卡送旗魚握壽司，熟食丼太誇張的份量，太值得
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
作為浮誇系丼飯代表，這個價位對得起餐點。口味什麼的就見人見智了，或許拍照打卡上傳才是重點吧 XD
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
從IG上看來的
期待多大失落多大
根本就是塞一堆飯看起來很多而已
也都沒很新鮮
絕對不會再來第二次
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：3
氣氛：3
店面很日系環境很棒，用料實在食材新鮮👍🏼
菜單的種類很多元～
餐點：5
服務：4
氣氛：5
第一次來排隊差不多一小時，外面很熱等到有點受不了
這次點「爆鮭生蝦蟹膏丼丼」
生蝦不錯算新鮮
鮭魚雖然多但肉質普普 還算吃得下去
拍張很好看但吃完好像沒有想像中驚艷
為了視覺飯裝很滿再放鮭魚，整體太高會一直掉出來，吃起來蠻不方便。
打卡送旗魚壽司，超級普通，沒有肚子不用打卡。
店內環境乾淨，不過是真的蠻小的，走道上常常塞車，有免費茶水。
對日料標準高的不要來，如果只是想打卡踩點可以，但不要抱太高期望～
小判菜牌的創意可見其大小細節的用心。熱茶、辣味米糠毛豆無限使用，誘人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
柴魚豆腐炸炸, 免費辣毛豆
台中浮誇系海鮮丼飯，單價高，CP值不高，其實就是碗很小然後飯超多、飯裝很滿，所以才顯得上面的料爆滿這樣，味道普通，拍照好看，但不會想回訪第二次的店，google評論有送旗魚握壽司，所以評分才這麼高，握壽司的尺寸也很小，如果想吃握壽司，一樣的錢還不如去吃阿裕壽司CP值高又好吃😋
不太懂店家的訂位和現場登記帶位順序是怎樣，我明明事先電話預訂，也準時還提早到了現場，然後居然要等店家先叫號和帶位現場登記的客人???
那請問我先預訂是預訂心酸的嗎？
告訴店員2次說我們有訂位，一樣被店員告知要等叫號???? 實在是不懂
然後等了超過預訂時間大概十分鐘後，問店員到底訂位了為什麼還要等現場叫號，然後店員才趕快看登記本，然後發現我們是有訂位的客人，是怎樣？漏看？
喔對了還有座位非常擁擠～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
特殊餐點
浮誇系海鮮丼飯
好吃又新鮮～推推
餐點：5
服務：4
氣氛：5
餐點很澎湃也很好看
店員服務都十分和善！
苦瓜哥吉拉超可愛❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5