信兵衛 手作丼飯壽司的最新評論

整體來說品質 份量 都很棒
服務人員又熱情
唯一美中不足就是飯的口感不優
殘念～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

氣氛很棒，第一次嘗試，晚點補上照片跟心得

更：
弟弟是1月壽星，來這邊慶祝，出示身份證（電子檔也可以🤣）打9折，6個人點了一堆差點吃不完才2000多，東西好吃！尤其是茶碗蒸跟炸豆腐，丼飯浮誇，料多味道也不錯，除了位置小了點沒什麼可以挑剔的，5星必須給
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

丼飯超甜超噁心，握壽司的肉又薄又小
價位高 cp值低

很日式的地方😆食物看起來很讚，吃起來也真的很讚🥰👍🏻下次還想再來👍🏻 …

五點半左右到不需排隊就可以入座，餐點速度快，湯可以續味增清湯
生魚部分沒有魚的甜味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柴魚豆腐炸炸

來到美食節目有推薦過的信兵衛。
用餐環境：蠻特別的，桌子居然是用啤酒箱堆起來的。
菜色：這家餐廳標榜浮誇，意思是碗裡面會放超多主要的海鮮，照片看起來的確很浮誇，感覺很多，但是並沒有到很好吃，我並沒有全部吃完，飯的部分算普通，裡面飯也蠻多的，導致吃起來並沒有感覺到海鮮真的浮誇得多，蠻可惜的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

今天點特上盛合！看到那個蝦頭就直接期待
果然不讓人失望~

新鮮的生魚片配上溫潤的山葵醬
除了視覺享受外自然味覺上也是讓人滿足

推薦！！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

來台中玩第一站就是這裡，朋友推薦來這裡吃飯，完全正中紅心

鮭魚鮮甜，真的是甜！！！
所搭配的檸檬片甜醬油非常的契合
醋飯單吃也不會膩，清爽配上鮮甜的生食
人生一大享受！

炸牡蠣也是好好吃…完全不後悔~

可能明後天還會想再來一次XDD
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一次店

2/24/2023光顧，人潮滿多的。

點了：焦糖鮭魚握握六貫、鮭魚肚生魚片、柴魚炸豆腐、炙燒比目魚握壽司三貫。

每一樣都很普通，都低於其他的日式料理店⋯

焦糖鮭魚握握，上面用糖炙燒，想說很新奇點看看，結果糖直接把鮭魚味給蓋住，只吃得到砂糖甜味，醋飯也沒有醋的香味跟Q彈飯感。

炙燒比目魚握握，想說怎麼飯黑黑的，結果炙燒都炙到飯上面了：）
比目魚應該是油脂豐富，配上飯入口即化且香氣十足，但這個感覺像在吃一半的魚肉，口感有點像椰果？是沒有熟還是他的品質有差距？

鮭魚肚生魚片應該是不雷的選項，畢竟正常鮭魚肚油脂比例高，魚油香會更突顯，但吃進去怎麼連一般的鮭魚生魚片還不如^_^？不多說了

再來是柴魚炸豆腐，麵衣跟豆腐是兩個個體，吃起來沒有融合的感覺，實際上他們也分離了，麵衣本身有點厚且炸太久，導致有點發硬，沒有入口即化的感覺⋯

至於壽司及生魚片附的芥末醬呈現非常美麗的鮮綠色，但吃起來沒有熟悉的嗆鼻感，到底還484化學芥末呢，吃過天然的芥末真的會回不去鮮綠色的⋯

總結，點了快1千元不如補一點去吃更高級的的日料店，對舌頭好一點🫢
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

奢侈丼飯真的滿到溢出來，但不太敢吃太多生肉或油脂的人會覺得有點負擔，即便點了炙燒還是太多太膩，因為只有表面炙燒，厚厚的魚肉，還是有點腥，但有種大口豪邁吃肉的感覺，比較沒有爭鮮鮭魚壽司吃到的甜味，而是脆脆的口感，算是cp值很高，但有一點負擔的餐點，所以下次去會用單點的方式，而單點的牛五花握握，玉子燒握握，安格斯牛肉串燒都還不錯，另外還有打卡送兩貫炙燒旗魚握握，沒特別味道但飯裡面可能有芥末，所以容易嗆鼻，而芥末應該是粉調的所以，量要夠多才有感，算是俗又大碗，吃粗飽，可能是因為沒辦法吃太多生食，所以覺得牛肉反而比較推薦
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

不愧是號稱浮誇的井飯，端上來時根本無處下口！
還有很厲害的火影忍著的粉筆畫

拍照好看，餐點送來因為碗小小的實際沒想像中的浮誇，所以算下來好像也沒有特別便宜，丼飯的飯太黏不是很好吃，炸蝦炸的還OK
所以吃過就好，下次不用大老遠慕名來吃

鮭魚很多，一碗就可以超飽！
但是鮭魚切很厚，口感有點偏硬
店內環境很日式，但沒開空調，人一多會有點悶
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

還可以，但我覺得肉沒有很多反而是飯比較多，浮誇的話我覺得沒有想像中的那麼浮誇，豬排的比較誇張肉是真的很大
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

時常看到IG上有人在打卡分享這間台中必吃的浮誇丼飯，不止丼飯浮誇，他的裝潢也很浮誇顯眼，遠遠就可以看到超亮的店面，小缺點是這間的內用空間比較小一點，但室外也有很多座位區可以用餐，不介意的朋友也可以坐在戶外，如果要來用餐建議事先做預定
他們家的丼飯都超級浮誇，選擇也很多樣，非常適合拍照打卡📷，丼飯上還會有一些小配給客人拍照，如果太晚來可能會有部分餐點售完，食材用料都很新鮮🦞，除了丼飯外也有一些串燒、茶碗蒸、熱湯可以做選擇，還有免費提供茶及辣毛豆🌶️
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

這家非常好吃
雖然排隊等很久不過非常值得
不管是飲料還是料理都非常深得我心
尤其是許多的濃郁的蟹膏、清甜的蟹腿肉
滿滿的鋪滿在醋飯上
真的每一口都很滿足

好吃😋超級豐盛 料多實在超滿足
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

新鮮美味 視覺味覺都享受
蟹膏茶碗蒸濃郁
丼飯讚 炸蝦讚
玉子燒串串像甜點我的愛
牛舌偏硬不好嚼 小可惜

放在口袋名單很久了！
看到浮誇系就一定要吃吧😻
點了圖片這些份量只能說超級飽⋯
建議要來吃的人前一餐可以不要吃那麼多
不然可能會吃到吐
食材都很新鮮！
上菜速度超級快⋯
但建議要去的話還是提前訂位會比較好🥳
免費的辣毛豆🌶️頗辣！
怕辣的人要斟酌取用
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
起司烘蛋燒

每次經過此地都是滿滿人潮，加上美食節目上和社群媒體大幅報導，給人的印象都是滿滿好評，也在因緣際會下選擇它作為久違聚餐的店家，一開始先是完美訂位成功，到了目的地才發現原來這麼難停車只適合騎機車到達，到達後需全員到齊才可以入座（店家有公告），因為聚餐難免人數稍多所以大組數的客人需分開坐，就因如此不公平的待遇我遇到了我們6人被拆成兩桌，後面另一組8位卻在同一桌，而且外場帶位服務人員多次詢問還會不耐煩，直到介紹菜單時稍微友善一點，此次選擇的主餐是店家的浮誇系列-特上盛和丼丼，誇張的擺盤確實浮誇讓人無從下手，但品嚐後覺得還好，海鮮非常新鮮但下面的米飯像沒熟透帶了點硬，而且份量只有一個小盤子大，簡直虛有其表，只適合平常吃不多的朋友，建議升級為套餐，多了一個蒸蛋、沙拉和味增湯，這樣一整套的餐點才算完整，此外店家還有送握壽司的活動，一只手機二貫以此類推（桌上立牌有寫），只要給服務人員看就可以參加，我們也參與了活動結果三只手機才送二貫我整個也很傻眼，接二連三的事情發生其實令人抓狂，所幸店家夜晚的外部裝潢算好拍，果然是網紅店家！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

外帶要等我知道。在旁邊一直等叫號 等了30分鐘 等不到。後來聽到比我後面的號碼 已經取餐了 我才拿單子去問。請問我的好了嗎。外場才拿著我的單子進去 看著內場師傅 現切現擺 如照片。不到一分鐘 拿了出來。我整個傻眼。啊如果我沒問 不就一直傻傻等下去。四顆星是給食材是好吃的。 真的等到歸懶趴火。

這幾天住在附近，剛好看見信兵衛，真的很值得來，服務很好，環境也很不錯～重點是餐點很值得，沒來吃真的會後悔，開會完，用走的我都走來😂👍🏻 …

真的有夠浮誇的了，每個一碗都快爆出來
話說這邊可以台灣pay唷～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點

評論送握壽司。
人手略顯不足。坐吧檯前空間狹小。空間有氛圍營造感。
丼飯浮誇但量看起來比預期少，實際醋飯量是可以的，但要講求CP值可能略為失望，牛肉好吃、鮭魚用醋飯不錯，可加醋飯。自取毛豆有特色。鮮魚味噌湯鮮味不足且略苦（跟北屯某黃昏市場內的日料店不能比），可加湯，但服務人員不會直接告知。鴨肉沙拉肉小片但醬汁不錯。
餐點：4
服務：4
氣氛：5

絕對是滿分的，一對情侶點兩個主餐一個壽司 非常飽 ，而且有送四個壽司，非常超值