信兵衛 手作丼飯壽司的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市北區成功路478號
電話 : +886 987 292 354
附近：台中海鮮丼餐廳
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時髦的地點，裝潢風格有趣多元，供應壽司、湯品和創意日式小吃。
超讚！浮誇丼必點，很划算，而且外觀很猛很浮誇！
推薦5隻天使紅蝦、牛肉浮誇丼、生魚片浮誇丼！
這家真的不貴，而且品項超多！絕對要多來幾次都把他吃一次。
店家不太衛生。
先說餐點
上桌時的視覺很豐富
讓人想尖叫很期待
但整體吃下來
最推的是炸豆腐🤣真的還蠻好吃
海鮮類沒有特別的感受
飯不Q也沒有日式醋飯該有的調味大概剩8分滿
套餐的湯很淡沙拉味道很怪吃了一口而已
會上來寫評論完全就是
希望店家可以重視衛生
外場服務生全程戴著手套好像很乾淨
但是
我看了一整個晚餐的時間
他們的工作
要出餐把摸過的湯匙插進飲料裡、把竹籤插進飯裡等等等
要加工飯上的貼紙
要收桌（包括清理客人髒污的碗和垃圾擦桌子等等）
最誇張的是差在飯上金色的裝飾牌
他送餐時說會收回
收回後竟然就放到盒子裡
準備再次使用
使用前會用黃色灰灰的抹布擦一擦
重點是又是戴著同樣的手套
天知道我們吃進去多少細菌
我根本不想要你們在我吃的食物上插這些東西🥹
乾乾淨淨的不好嗎
外場服務人員的態度
也令人感受不到這間店的生命力
或許是要收桌等等
所以他們一邊心不甘情不願的加工黏貼貼紙
眼神邊一撇一撇的看著客人用餐
工作桌前真的不建議安排客人
請問是要我們監督你的員工上班嗎
眼神一直對到很奇怪😂
啊我一直看看看
就看出很這些無法接受又不衛生的事
這種店內配置省人力
但完全讓人不想再光顧
還有桌子是用酒籃架起來的
沒地方放腿也沒地方放包包和隨身物品
用餐區域狹窄
我的後方又是另一個客人
桌上打卡評論送握壽司的活動
在經歷這些之後一點也不想參加
我也不敢想像
師傅會用什麼手來捏給我吃
順帶一提
內場師傅沒事的時候會滑手機
我也不知道他的手機有沒有消毒
以上提供給會在意衛生問題的人
不要來用餐
東西每樣都味道還可以，份量也蠻充足。（口味偏重呦！）
茶碗蒸跟味噌湯比較美味~😋
希望外場服務人員可以親切一點🙃，內場服務人員完全沒有問題😊。
廁所感覺不舒服…..😱
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
停車場
希望多提供停車方位給客人，不然一趟路來還需自行Google停車位很不方便。
好吃CP值高，鮭魚很多，紅蝦好吃，蟹膏沒有腥味，札幌啤酒更好喝，飯量很多，可惜內用網路不好嗚嗚🥹 …
親身體驗過才懂ㄉ浮誇🥹
餐點份量小到有點困惑
生魚片也說不上來好吃
然後壽司飯也沒有該有的醋味
吃下來不算特別便宜
裝潢很有日式氛圍蠻適合拍照
算是網美餐廳吧不推薦:)))
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
在IG滑到慕名而來（IG推薦真的要張大眼睛看！
店鋪擺設很繽紛日式，很適合拍照！
有確實實名制，還會拿酒精噴槍噴身體😅，但座位區其實蠻密集的。
接待的外場服務員很冷漠🤔
目前已經沒有振興卷活動囉！
免費的辣毛豆對不吃辣的人非常辣，掩蓋掉毛豆本身的味道了，不OK！
套餐的櫻桃鴨沙拉沒特別要補充的，想得到的味道，洋蔥不辛辣，和風醬系列的！
味噌湯味道是令人失望的淡，火雞肉飯的十元味噌湯還比較好喝！
蟹膏茶碗蒸普通，蒸蛋本身就柴魚味，沒特別，細聞是有蛋腥味，底下有魚板、雞肉和蛤蜊！
柴魚揚出豆腐大概是裡面最好吃的了吧！一定要趁熱吃，皮雖略厚，但很脆，裡面雞蛋豆腐，注意燙口！
再來是兩碗主餐的部分一上桌很厲害👍很適合拍照，吃到後面真的不行❌壽司冷飯有的結塊，根本吃不下去，芥末應該擠在生魚片上比較好，擠在飯上不行啊✋生魚片不算新鮮，而且蟹膏和蝦頭蠻腥的，同行友人吃完照慣例腹瀉（吃到新鮮的不會）炙燒比目魚、花枝和蝦子口感還算可以，不會軟爛，但整碗海鮮吃起來是不鮮甜的！
目前留五星評論送旗魚握壽司還有，特別拍了照片，雖然是送的，但至少要有點誠意吧！友人說這不是握壽司是飯糰了吧！？魚塊切的像狗啃一樣，完全食不下嚥！
整體來說很適合拍照，不會再來的餐廳，請大家如果有留五星評論為了旗魚壽司，用餐完後請留下中肯客觀的評價！
服務
內用
餐點類型
晚餐
如果想拍好看的照片，或是裝一下B
這是可以選擇的一家店
行銷比食物強
如果想吃「好吃」的生魚片丼飯
就不是那麼推薦了
醋飯完全NG
還有升級套餐的手捲根本災難，一團美乃滋在裡面幾乎沒有飯（剛好吃的時候從海苔被擠壓出來掉下來一坨美乃滋😂）
山藥更別提了，山藥跳過火圈就上桌了的烤法…可以賣山藥生菜
擺好盤的碗很好拍，但是極難取用
本人手殘…
只能把我的比目魚丼飯
像ㄘㄨㄚ冰一樣，先戳戳戳
再ㄌㄚˇ的跟噴一樣吃😂
打到後面終於知道為何如此高分啦
因為評論就送炙燒旗魚握壽司…我也不想吃壽司只好老實說評論了
來台中就會想來吃一下
今天台中半日快閃……
今天沒有等很久～一下子就入座了
CP值真的很不錯，食物新鮮又好吃
超級浮誇……😄😄😄😄
搭配振興券，可以折扣～
最喜歡海鮮好幸福喔喔喔喔喔
毛豆是免費提供，好辣但好好吃
人很多真的好吃。
料超多的，非常浮誇。
茶碗蒸五十元但裡面料還是很多。
到最後還是吃不完。
服務
內用
CP 值很高，食材都很新鮮之外，
口感、味道的層次都很高，一吃就愛上了這家店，服務態度也好，很適合任何時候來吃，朋友、家人相聚來吃都很讚！
價格的話，這個份量和新鮮程度來說的話，真的不貴，
一個料理都大概200左右，
隨便點，都不會踩雷
想去日本當地居酒屋，可以先來這裡體驗看看
食材相當新鮮，氛圍到位 雖然空間稍微狹小，但這才是日式居酒屋的格局！！！
總之論食材裝潢，口感都給滿分
來台中會想再吃的店
餐點：5
服務：5
氣氛：5
所有的份量都蠻大的，價格也很平價！握壽司的米感覺是台式的口感，飯量很多可惜很容易散掉⋯ 海鮮全部都很新鮮，可以吃得出清甜的味道，一餐吃下來可以吃的相當滿足～
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$600-800
高PC值，海鮮新鮮好吃，丼飯可加飯。
20221119再次回訪，價格果然如同物價上漲一樣有調整，餐點上吃起來落差感有點大，提供的小菜以前是洋蔥很好吃，今天的是辣毛豆，辣感有點太重對於吃一般辣的人而言讓人無法下口，丼飯的生魚片是用 “大片” 的感覺去舖出來的份量有落差，吃起來的口感也沒以前的新鮮口感，價位上的變化再加上品質上的落差，偶而吃吃還是尚可選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5
份量超足！大概一份是一個大男生的量
兩大兩小點3分吃不完
座位相對小 小孩來吃要小心別翻桌
扣星因為服務有待改善
一早就來所以有位置，後來陸續來了好多組，就開始後位了。點了兩樣都超浮誇的份量，吃得很爽！價格這樣算下來也不貴！會在回訪的一家店～
湯完全不熱，炙燒焦糖鮭魚握壽司超級甜到爆表，然後每顆握壽司的飯都有夠巨大 看了就飽了，飯也不好吃，整體真的很不行，硬要說的話就是只適合拍照不適合吃就是了☺️☺️
牛五花壽司是最好吃的，風味足夠，而其他的丼飯看起來都很浮誇，適合拍照，不過都有加蔥，不喜歡蔥的人記得和店家說一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
有合作停車場，停滿的話可找路邊停車格。
來到台中經朋友的介紹過來的，cp值的部分看起來量很多，實際吃卻沒有那麼多，擺盤很重要，讓人容易驚艷，店內空間狹小，冷氣很冷，吃到身體一直發抖
選擇非常的多樣，很容易讓人選擇障礙🤣
我點了較為便宜的鮭魚丼飯
除了附金桔外，
生魚片上有少許檸檬皮及檸檬汁解膩。
朋友的牛肉塔 每片牛肉都超大塊
而且吃起來很嫩
只是要注意小口小口吃 以免噎到
綜合握握的干貝也非常鮮甜好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃😋好拍📷偽出國🇯🇵
不過環境太熱鬧有點吵，
要聊天比較不適合，
就專心吃吧😊 …
111.04.01
老公生日繼續吃
第一次來吃，算是蠻驚艷的
整體來說cp值算是不錯
搭配振興券更是優惠
如果以沒有搭配振興券的情況下
全部餐點4個人花1610元不算貴
軟殼蟹份量不少，有三隻軟殼蟹
我自己點富士山爆牛份量也不少
下次應該會請店員飯用少一點🤣
不然吃完肉後，飯完全不行了
現在還有google評論送握壽司
個人當天是隨便拍個照交代一下送握壽司
因為整體吃完後，蠻值得評論
所以回家慢慢再補上內容
好吃值得再次品嚐
打卡送兩貫炙燒壽司
一直聽過台中信兵衛這家店
初訪果然不失望～
生魚片鮮甜，視覺也滿足✨
烤秋刀魚吃幾口確定沒熟後..
服務人員隨即銷毀並給折價券（下次抵用）
後續重做一份送上～
服務
內用
餐點類型
晚餐
11/23/22日式裝潢,像居酒屋,桌子是用啤酒的塑膠籃堆疊起來的
只用現金,有電子的明細單
冷氣蠻涼,播放日本流行樂
手捲少了沙拉在裡面，比較乾一點
奶油干貝明太子烏龍麵，不錯吃，但是口味偏甜
玉子燒沙拉，還可以，茶碗蒸也可以
環境適合熟悉的朋友，不太適合找客人來吃飯
人氣日式料理店，人潮非常多
味增湯顏色有點奇怪，喝起來有點油膩感…牛舌以為是薄片燒烤，誰知道是厚切塊烤，吃起來老實說並不是很好吃…這樣420大洋個人覺得不值，炸天使紅蝦面皮過硬大大影響了蝦子的口感，來這邊還是推薦吃蓋飯跟壽司這類的比較好
握壽司很讚，干貝也有甜不錯。
豬排沒拍到，但220cp值很高，起司蛋燒也好吃份量挺多的，可以點一份分著吃。
但牛肉普通，覺得有點難咬，料下面有打一顆蛋好評，拌著飯吃很讚。
下面的飯挺多的，不怕吃不飽，建議先把下面的料夾到盤子裏慢慢配，不然很難挖
總體來說挺不錯的
服務
內用
餐點類型
午餐
有許多浮誇及特色的日料.超適合打卡拍照
丼飯因造型及大量的肉.生魚片 飯會壓爛.雖然看起來份量小.但大量的肉類蛋白質還是會有飽足感.適合三五好友一起吃
味道普通.但其他小物如手捲.炙燒類.等等還可以👍🏻 謝謝店員用心製作餐點 …
豬排的性價比很高
240塊 兩大片厚切豬排
加上兩片炸茄子
味道不會輸樹太老
稍微有點乾
但本身期待值就不高的狀況下
有點驚喜
燒肉是用烤鰻魚醬炸汁下去調味的
很新奇 五花肉很少有這種口味
量也給的很足夠
肉質偏硬 咬的斷 不會柴
兩種飯底都是用雞蛋加上照燒醬打底
燒肉的飯比較濕
但味道幾乎差不多
一開始看到很多人都沒吃完
以為踩到雷了
結果是量太大 吃不下
打卡送的握壽司味道也不錯
不過因為去太晚
醬油跟一些調味品已經收起來了
只能吃食物本味
點熟食是怕踩雷
下次考慮換生食吃看看
整體而言性價比很不錯
當月壽星還有折扣
辣毛豆可以無限取
可惜麥茶是溫的 如果是冰鎮的
會更解膩爽口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
免費辣毛豆
品項種類豐富眼花撩亂
建議直接狂點生魚片 丼飯 尤其鮭魚卵 蟹膏～炸物可以略過不會後悔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
從只有一間店面的時期就開始吃了
這次是最後一次來了
天使蝦腥到在吃煙頭一樣
蝦頭裡的飯就跟煙頭一摸一樣不唬爛
味增湯有嘔吐味
醋飯越來越難吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
為了評論送旗魚握壽司而出賣自己的靈魂的我，
不知道為什麼鮭魚握壽司還要淋上奇怪的醬汁，是因為不新鮮想掩蓋嗎？
總而言之，商品品質對不起這樣的價格，不會再來囉！
焦糖炙燒鮭魚實在太讚了！鮭魚入口即化很順口，配上焦糖甜味平衡很好吃。干貝壽司以為每個壽司只有單顆，沒想到一個壽司配兩個干貝，熟度剛好不過熟～
服務
內用
食材感覺都很新鮮
視覺感超衝擊
非常適合拍照打卡
除了視覺 味覺的享受也非常棒
不管是生食 炙燒 還是炸物
表現都很優異
人潮眾多 需排隊等候
值得回訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
價錢實惠 食材新鮮
蒸蛋真的很入味 淡淡的甜味 真的很令人想在來一碗， 炙燒山藥 可口美味 超脆口～～
要用餐記得訂位才不會等很久呦～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
二次造訪了，食材真的很新鮮，擺盤超浮誇，服務到位。個人激推茶碗蒸。
冬天怕冷朋友別選外面座位，但外頭比店內位置寬敞倒是。
服務
內用
餐點類型
晚餐
位置在巷子內，附近有一個私人停車場可以停車。
假日來的，門口超級多人排隊的。
出餐的速度慢，後面來的人餐點竟然比我們快上…
餐點口味其實一般，就是料多一些而已，有經過可以來嚐嚐。
店旁的座位很不好坐，桌椅都會搖晃，腳也會撞到…
服務
內用
餐點類型
午餐
很久以前就看到一堆網路部落客推文，就很想來吃了，期望越高，跌得越痛！
鮭魚丼丼：鮭魚看似很多但是都薄片，喜歡吃厚的咬起來有嚼勁，吃起來普普，沒厚度吃不出新鮮的Q彈！第一次吃到是薄片的，除非是buffet才會有煙燻鮭魚薄片！
然後醋飯最雷，數一數二難吃的醋飯，感覺在添飯時有壓到，還是製作過程用力攪拌，有點糊在一起！！
然後碗很小，造成吃下面的飯很困難，還要另外拿碗分裝，你的擺盤如同虛設~
手捲：很普通沙拉醬用太少，吃起來很乾！蝦子很小！
盛和切切：三片旗魚，兩片鮭魚，三片薄黃金鯡魚，很後悔點不如點鮭魚生魚片還是鮪魚！！想說太多鮭魚點點看這個！
價格差沒多少，結果用了三片旗魚，三片黃金鯡魚==~超級不推！！
味噌湯，沒啥味道不夠濃！
唯一喜歡，+A餐99元的櫻桃鴨，不過只有兩塊小小小的肉片！
服務方面也普普，完全不會讓人想回顧！
花了1千多，結論非常不推~很失望，拍照網美店~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：2
氣氛：3
食物還可以
服務也不錯
但就是等很久
從一開店1130等到1300食物都還沒有來
第三組客人！比我們後面的人都吃完了
雖然是打卡送的 炙燒壽司
詢問很多次感覺並不好 可以直接說
等到最後直接走掉 這家不會再來第二次！
環境日本味十足，音樂全播放日文歌，每份餐點都超浮誇超澎湃，食物味道品質很棒。適合晚上三四位朋友一起來喝喝酒吃吃生魚片談天說地
很好拍照的浮誇丼，鮭魚及雞肉都鮮嫩好吃，鮭魚卵也很juicy，飯稍稍偏硬，份量適當
《信兵衛 手作丼飯壽司-台中》
🌟店家特點：超浮誇系列丼飯
✨個人感受👉🏻CP值🌕🌕🌕🌕🌑（4/5個月亮）
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
我們這次點的是
💰爆鮭蟹膏丼丼 ＄395
💰爆鮭干貝丼丼 ＄395
💰炙燒比目魚握握（3貫）＄180
💰盛品握握（8貫）＄220
💰鮭魚肚大腹握握（2貫）＄128
💰溫泉裡的蛋＄28
💰鮮魚味噌湯＄46
✨Ａ套餐＄99
-和風櫻桃鴨
-蝦卵捲捲
-鮮魚味噌湯
想要看更多，請追蹤IG:moon_eatkaori
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
給五顆星的不是木舌
就是為了旗魚握壽司出賣自己靈魂的人
忽然發現老家旁邊居然有這間評價很高的名店
還特地帶朋友專程排隊來吃
店家外觀華麗氣派
井飯浮誇
網美或是喜歡拍照的必來
有分內用跟外帶區
內用區非常擁擠狹窄
吧台部分走路都有困難
五星評論有贈送旗魚握壽司兩貫
一隻手機送一份
但是店家送完了所以是改送蟹味棒握壽司
過年期間加收一成服務費
當月壽星整單九折
井飯還算新鮮
飯量很多
但是醋飯真的不行
很多是整團黏在一起
味噌湯需單點但是很腥
唯一推薦炸廣島牡蠣
超大一顆外皮又酥脆
服務人員冷漠 菜上的很慢
總之是一次店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：5
份量很足一人一碗絕對吃不完，男生一定吃很飽，很多人最後都不吃飯了，總覺得有些浪費，建議兩人一碗再點一些小東西。
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼
拍照起來真的非常浮誇好看
吃得很飽 份量很足夠 也超級新鮮
焦糖鮭魚很好吃握壽司很好吃！ 焦糖部分香甜酥酥脆脆
有附贈麥茶及辣毛豆可以無限享用
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
很特別的一間店！裝潢簡單但有濃濃的日本風～菜單選項很多會有選擇障礙，今天點了魚蛋沙拉、海膽壽司、鮭魚干貝丼丼、鮮蝦天婦羅，手卷跟蟹肉茶碗蒸，全部1千出頭，CP值很高！鮭魚干貝丼丼的鮭魚像骰子一樣，吃起來很過癮！值得一再光臨的店～
味增湯$48 沒味道
極上丼打卡好看
但不合我口味 吃不完。
不推薦 謝謝
室內氣氛相當不錯，座位有點擠但可以接受～
浮誇三色丼，賣相跟味道都不錯👍
只是不太好停車😅 …
很有日式風格的餐廳
小菜白飯可以續加
小菜是毛豆 辣味夠
白飯品質不一，部分略硬
浮誇丼飯 海鮮很澎湃
但生蝦頭多了點異味
外場人員很親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5
浮誇丼飯🥰
一吃再吃愛不釋手
好吃划算尤其必點蛤蜊味增湯💕
超級大推✌️✌️✌️ …
🦴鮭魚蟹膏丼/鮭魚干貝丼 $395
🦴 +$99變套餐（櫻桃鴨+40元手捲+鮮魚味增湯）
🦴評論五星送炙燒旗魚握壽司
很好拍照而且超澎湃浮誇的，只不過吃到一半會滿膩的
還有小菜毛豆可以免費續，超級辣的