信兵衛 手作丼飯壽司的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市北區成功路478號
電話 : +886 987 292 354
附近：台中海鮮丼餐廳
關注facebook：Facebook
時髦的地點，裝潢風格有趣多元，供應壽司、湯品和創意日式小吃。
餐點不錯，特別！但毛豆真的太辣了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料好吃
但我更喜歡生食是冰一點的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
短評：視覺衝擊，食材也算新鮮
但醋飯本身我覺得不好吃！黏度我覺得太黏都是黏在一起的
湯太溫了…不夠熱@@
對了加入IG好友會送炙燒旗魚握壽司兩個！還算不錯吃！
看過朋友來吃過，份量算滿大的！
爆鮭燒牛塔丼飯468元
鮭魚握壽司268（約6顆）
炸牡蠣（6顆）、魚蛋沙拉、鮮魚味噌湯、蟹肉沙拉、魚香烘蛋
點了好幾個….
名字太複雜忘光了😅😅
還有一個爆蝦丼丼~~~~
四個人大概快吃了3000吧
對
先說說鮭魚吧，鮭魚吃起來還是有那種特有的味道，但是對了一層刷醬，個人覺得不是很愛！
爆鮭燒牛塔、鮭魚握壽司的部份,很牛五花的感覺，然後還有搭配像是壽喜燒的醬汁，但我沒沾，搭配醋飯感覺鹹度已經很夠了！
鮭魚握壽司算蠻大顆的了！
炸牡蠣超大顆，但我吃不吃鮮度，皮稍厚,個人沒有很愛
魚蛋沙拉魚蛋沒幾片，沙拉&苜蓿芽蠻多的，Cp值稍低
鮮魚味噌湯…
一來我喝第一口….也太溫了….
也許當天比較冷，但這個熱度感覺已經盛好
放一陣子的感覺，個人很不愛Orz
爆蝦丼丼
蝦肉有點炙燒過，半生熟的蝦子
吃起了還算新鮮！
魚香烘蛋160元
裡面還有起司，還蠻好吃的^^
然後加Ig好友會送炙燒旗魚握壽司兩個
炙燒過的半生熟，然後沾上一些美乃滋這樣！
整體性來說我覺得改善空間蠻大的！
cp值我覺得不太夠
餐點還能更好吃這樣！
服務來說，我帶著小孩有個服務生有幫忙拿兒童桌椅來！然後我問另一個人員餐具在那兒！
服務人員有些不耐煩，餐具都是要自取喔…總之態度不是很好！
然後….
當天天氣較冷，我覺得湯不夠熱
真的是敗筆….
醋飯本身黏度太黏！我覺得飯都是黏在一起的
停車附近是停車格，可能要繞一下！
以上
其實台中還是有2-3家這樣浮誇系的壽司，都可以嘗試看看
2023/12/16初訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
炙燒旗魚握壽司 打卡贈送, 鮭魚生魚片, 起司烘蛋燒
鮭魚新鮮、海膽香濃、份量爆多！
點餐和服務員非常親切。
居酒屋氣氛非常到位 。(媲美嘉義森川
美中不足是應該先上的沙拉到了全餐點快吃完才上。(玉子燒沙拉好吃唷 (*¯︶¯*)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點都還不錯吃，不過那個烘蛋還蠻膩的。
喜歡起司的或許可以嘗試看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
店員態度親切，周遭有付費停車場好停
多人用餐的話建議共食，可以吃到較多品項
醋飯我個人覺得偏黏，生魚片口感不錯
牛五花握壽司很香喔～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：5
氣氛：3
感覺要吃握壽司那種比較好
因為丼飯的飯很硬
蒲燒鰻魚丼飯：不推只有兩片蒲燒鰻其他都是蛋跟鮭魚卵零散的撒上而已沒啥料
炙燒豬肉丼：比較多料還有很多洋蔥
鮭魚牛肉丼：很浮誇大碗
味增湯：有點鹹有點油
整體來說要吃生魚片的要快300但飯真的不好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
每次去都超多人ㄉ 但很好吃！
兩顆星是新鮮，建議可以單點握壽司或生魚片，丼飯飯很多又篇硬，推薦炙燒飯是軟的，味增湯是溫偏冷的，不夠熱
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：5
氣氛：5
不給低於4顆星，是因為新鮮度還不錯，視覺效果味道平均下來都還可以！ 以下個人觀點
比目魚丼飯 ❌
不推薦 裝起來不好看以外，上面的碎碎蛋也會一直掉，不方便吃…魚的份量沒有想像的多，以價格來說cp值還好。
忘記是什麼握壽司
味道都還可以，蝦子蠻新鮮的，其他沒記憶點，就是飯的份量很多
秋刀魚
烤的很像，內臟也有清理乾淨👍 只是個人喜好苦味🤣 有點可惜
🌟🌟今天最好吃的是 蟹膏握壽司🤤 份量很足夠，滿滿的鮮味😂
+90元壽司捲我覺得蠻好吃的，味噌湯也很燙裡面料滿滿的誠意十足，不像大家講的那樣溫溫的，應該是有改善了👍
餐點：4
服務：5
氣氛：5