信兵衛 手作丼飯壽司的最新評論

蠻驚艷的
東西並沒有華而不實
反而是做的算精緻
而且為了浮誇
飯真的有夠多我完全吃不完…上面料也很多

✨牛魔王鮭魚丼380$
上面是安格斯牛排煎成五分熟左右切片
配上炙燒鮭魚、鮭魚卵
飯上的生蛋黃 拌滿滿蔥花一口咬下真的很香
中間是解膩用的牛蒡絲
牛肉下面又舖了一層洋蔥滑蛋
只可惜飯真的壓太緊了沒有鬆軟感
其他都很好吃

✨朋友點的燒肉鮭魚丼忘記名字了
很浮誇的幾根牛五花燒肉
燒肉很難咬斷
還附燒肉醬（醬很香）
鮭魚塊很厚實很飽

✨焦糖鮭魚6貫（在隱藏菜單）
建議要有人分食
上面的烤焦糖再撒上粉紅色的香鬆
超級甜！飯也捏很大塊

✨干貝茶碗蒸（一百多元）
蒸蛋很香很好吃
挖到底下有一個蛤蜊、一塊肉
價格算偏高但是很好吃

✨打卡評分送的鮭魚握握、炙燒旗魚握壽司
鮭魚上面有碎檸檬皮
整體變得很爽口
而且雖然是贈送的也太大塊了吧
旗魚上面有美乃滋
整體來說很甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
免費辣毛豆

被評論騙了，細看原來是之前評論有送東西才會分數那麼高。

醋飯非常之硬，很像不小心沒蓋好放在冰箱一夜後乾硬的飯。蝦子和鮭魚尚可，蟹膏沒有什麼鮮味不知道為何。鮭魚沒切好連在一起。但是因為飯真的太難吃整體體驗很差，剩了一堆飯覺得不如點生魚片……
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：4
氣氛：4

東西特別是干貝跟蝦子特別好吃，唯一美中不足的是鮭魚斷筋沒有斷乾淨，有點對不起它的價格，氣氛也是特別到位
餐點：4
服務：5
氣氛：5

丼飯真的很浮誇，東西很新鮮好吃😋可以點一份丼飯後再點其他的東西一起分著吃。推薦一定要點比目魚鰭邊握，真的好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐

這真的是家只適合網美拍照的店，當天和男友點了一碗爆鮭魚干貝丼丼和一份鮭魚控握握
1. 海鮮覺得不是非常新鮮
2. 鮭魚卵疑似不是真的鮭魚卵（和以前在日料店吃的口感和味道都不同）
3. 光是上餐等了40分鐘以上，而且隔壁桌比我們晚來的都上了我的卻還沒來，跟店員反映店員只會說等一下就來了
4. 握壽司的飯不知道怎麼捏的，筷子一夾全部分家
5. 廁所不乾淨而且味道頗重（混雜著尿騷味和人工香味）建議愛乾淨的人別去

昨天在這邊用餐，說剛清消完，看到死的、活體在爬的小強🪳、空氣中有還很重的消毒味，後來吃完回家直接拉肚子🙄️，環境衛生清潔真的堪慮。

菜單也眼花繚亂讓人搞不清楚什麼是什麼，不會想再二訪，就是拍照好看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：4
氣氛：2

點了爆鮭生蝦蟹膏丼等了40分鐘才來
等到都沒食慾了
丼飯的飯量夠多 但是飯很難吃
醋飯不是粒粒分明的那種
是一坨硬醋飯黏在一起的感覺
吃了幾口就不想吃了
鮭魚切的很厚吃起來很油
感覺再多吃一塊就要吐出來
蟹膏也有苦味
整碗丼飯表現最好的是蝦子
蝦子新鮮又甜 後悔當初沒有點究極爆蝦丼
另外是鮮魚味噌湯的部分
裡面的鮭魚一堆魚刺 光是挑魚刺就花很久時間
湯也非常的死鹹 很不推薦
蟹膏茶碗蒸140又小 cp值極低
蟹膏只有一點點旁邊一堆蔥花
蒸蛋的部分很多孔洞
也沒有什麼料在裡面
是非常不專業的茶碗蒸
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭生蝦蟹膏丼丼

點了爆鮭干貝丼和爆鮭鮮蝦蟹膏丼，料很新鮮。
免費付的毛豆超辣，場地偏小，廁所只有一間，要上廁所都會等很久。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
爆鮭生蝦蟹膏丼丼, 爆鮭干貝丼丼

料多樣也多，壽司飯量也爆多，兩個男生點一碗再加單點一樣就會吃到撐，真的很澎派，駙送的毛豆也超好吃的，位子走道太窄，感覺很差，尤其是價格不算低，座位也蠻多，幾乎都要排隊很久，令人不解的是竟然沒開發票，台中國稅局的人都沒去吃過嗎？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
海鮮丼, 爆鮭干貝丼丼, 免費辣毛豆, 炙燒旗魚握壽司 打卡贈送, 鮭魚生魚片, 海鮮炙燒丼丼, 井飯

點餐服務人員很有耐心服務很好👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼

食物浮誇的多，新鮮又好吃
連假來人無敵多
各類活動彷彿怕你吃不飽一樣
好吃新鮮推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點跟環境很好拍照！
浮誇系列飽到一個不行，白飯太紮實了不好吃，吃到後面只把海鮮都吃光，白飯吃不下。
店裡佈置的日式氛圍濃厚很喜歡❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：5
氣氛：5

超讚 吃粗飽 價位便宜

天使紅蝦讓我非常愛，但就是蝦頭太腥了吃不習慣，身為鮭魚控真的無法自拔，信兵衛會是我來台中的必吃美食❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
爆鮭干貝丼丼, 炙燒旗魚握壽司 打卡贈送, 鮭魚生魚片

食材新鮮用料實在，醋飯不優有點價格，CP值見人見智。環境是讓人不想再訪的主因，用餐太過狹小侷促，座位後還是送餐動線，無法好好專心品嚐美食，再好吃也覺得可惜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：2

食材新鮮 ～～
每次來都一定會點 鮭魚肚 牛五花握握🤍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮭魚生魚片, 蝦手卷

食材新鮮餐點好吃選擇很多份量超多
追蹤ig 送炙旗魚壽司
加入line 好友也送炙燒牛肉壽司🍣這個超級好吃香味十足
這邊用餐價格不貴也免服務費真的是佛心店家

鮭魚油脂剛好超好吃👍🏻
奶油干貝烏龍麵：干貝超讚，外熟內嫩，吃到後面稍微膩口
牛魔王鮭魚丼丼：鮭魚生魚片切片，牛肉稍稍硬一些，有燒肉醬下方是搭配白飯
爆鮭生蝦蟹膏丼丼：滿滿的鮭魚塊超滿足，生蝦四隻算蠻鮮甜，下方搭配醋飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
爆鮭生蝦蟹膏丼丼, 鮭魚生魚片

服務人員都很親切，但結帳人員還要帶位似乎忙不過來…排結帳排好久，兩碗丼飯上菜時間間隔至少差了20分鐘…腰子貝就算免錢+倒貼打死我都不要再吃第二次，蝦子也不大口感很普…只有烤牛舌不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：1
服務：5
氣氛：4

第一次來這裡用餐
排隊的人真的很多
不過等待時間也不會太久

直接進入餐點的部分
餐點普遍來說是中價位
不過本來以為會蠻大碗的
但出乎意料的還好
擺盤還不錯，不過就是上面那一層很讚
下面全部是醋飯
想要吃各式的生鮮料理還蠻推薦來的
不過如果只是單純想吃生魚片，一樣的價位可以在生魚片專賣店吃的更過癮

整體上都還不錯，不管是餐點還是服務
都還蠻棒的

但有幾點我覺得不太ok
1.冷氣電風扇開超大，邊吃邊打哆嗦，冷到懷疑人生，不知道是不是為了不讓客人久坐才這樣，但老實說開這麼冷，真的很難好好品嚐美食，整體體驗瞬間下降很多
2.小菜種類太少，只有超辣毛豆，誠意略顯不足，看到好多人因此而食不下嚥浪費，真的覺得可以增加不辣的選項

Ps現在打卡或是按讚都有送壽司唷

以上
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
炙燒旗魚握壽司 打卡贈送, 起司烘蛋燒

丼飯壽司人氣店,很會經營社群行銷
海鮮丼飯都做得很浮誇,視覺與味覺滿分
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
海鮮丼, 爆鮭生蝦蟹膏丼丼, 爆鮭干貝丼丼, 鮭魚生魚片, 海鮮炙燒丼丼

平日到比較沒人，停在周邊停車格，也是需要繞蠻多圈的，室內空間不大、桌椅是創意設計所以不好坐，菜單圖片不多還要搭配另一本對照，花蠻多時間的，個人覺得不太方便，餐點要變看邊猜的概念

出菜速度還行，份量是真的多，不過價位也不低，一分錢一分貨，上面的金牌是拍照用，每一次送來都會提醒一次，也會馬上詢問拍完沒而收回，拍跟吃都很緊張

五花肉浮誇丼飯不適合我，肉太油膩導致菜、飯上面也是油脂，整個吃不完

只喜歡干貝、生魚片鮭魚的

起士煎蛋剛開始吃很好吃，熱呼呼又濃郁，但後來也是太膩而吃不下打包（壽司湯也是太油膩）

對我個人來說就是打卡活動很多評價（送壽司），但是整體餐點重口味、油膩、飯也偏硬沒有醋香味，所以很快就膩了，離開路上口渴到不行，坦白說打包的肉也是一堆油脂挑掉，沒吃到多少，喜歡清淡的朋友建議考慮一下🤔️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

食材新鮮
用料實在
值得
餐點：5
服務：5
氣氛：5

第一次來！！！
食材很新鮮，整體偏甜，口感不錯😍 …

推薦指數🌕🌕🌑🌑🌑
–
看到Google評價很高就來吃了，結果他的醋飯完全不行，難怪看到其他桌也剩下好多飯。
–
🔺干貝茶碗蒸 $148
茶碗蒸很軟嫩，但醬汁偏甜，對於不愛偏甜的我來說，有點可惜。
🔺焦糖鮭魚握握 $298
🔺炙燒干貝握握 $188
🔺炙燒比目魚握握 $180
上層的海鮮除了炙燒還多了很多調味，所以吃不到海鮮的鮮。醋飯太軟、筷子一夾就散落，完全無法接受。
🔺日式醬爆烏龍麵 $188
烏龍麵雖然Q彈，但一入口就感受到日式醬油的甜，且肉片很多肥肉，我覺得普普。
–
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

裝潢很有日本的味道，整體都還不錯，個人覺得海膽味道不錯沒有腥味，不過炸牡蠣的皮有點太厚，反而牡蠣的味道被蓋過去了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5