烏米うみ日式無菜單料理 (預約制）的最新評論
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很好吃，人員和善用心
餐具也很漂亮
餐點精緻、用心、美味，580的套餐適合想偶爾享受一下的小資族！
廚師兼老闆很親切，非常健談，彼此感情也很好~
（大概兩三週前用餐的情侶檔，一直忘記評分😅） …
服務滿分帶小孩來也不苛刻態度完美
料理滿分好吃回味值得等待價錢合理
生魚片種類多，擺盤精緻，很好吃
無菜單料理很不錯吃，$580 的已經不錯，$1280 用料更好，更多樣，每一道都好吃，推薦。
雖然只是套餐，但味道鮮美，數量和品質都很完美。
開胃菜、生魚片、葷菜、壽司、味增湯等選擇都相當不錯，而且價格和服務都不錯！
無菜單初體驗
道道都是驚喜
精緻卻不失飽足
師傅們都很親切
用餐時間兩個半小時
完全感覺不到時間的流逝😂
是會再回訪的好店👍🏻
今天點的是1280的套餐，份量其實非常足夠，師傅們服務很好，非常親切。
還會想在次前來👍 …
擺盤好看 東西也好吃😋 …
謝謝小高 小莊 還有翔哥的招待❤️
CP值很高的日式料理！最愛魚生、壽司、燒魚。座位不多但很舒適。下次來會預先訂位的！
第一次吃無菜單料理超酷！東西超好吃❤️
服務很好👍🏿環境很美👍🏿東西超新鮮👍🏿
雖然店裡位置不多！但是美食就是需要預約一下🥰因為下次還會在來吃的💕 …
非常棒，每道都很好吃
吃得到師傅的靈魂！
五星大推！推爆！
這盤生魚片，由左而右（黑毛、赤、 午仔、日本真鯛、金線蓮、水針、青干、旗魚舅）很有特色👍新鮮現做看得到用心 …
美味的料理 舒適的氛圍 健談的老闆
價格親民、食材新鮮，環境很舒適，讓人感覺很溫暖&放鬆。師傅也都很有禮貌很客氣，服務態度很好！坐吧檯還會跟你聊天🤣 …
店家用心，東西新鮮好吃，有創意
第一次吃無菜單料理
已年輕人來說1280是算合理的價格了～
而且擺盤很精緻跟之前吃的日本料理都不太一樣
送上菜之後也會介紹
我覺得很棒
感謝師父的協助
讓我們有一個美好的生日餐體驗👍
很棒的無菜單😍
價位很甜，東西又好吃😋
大推，可以多來幾次👏👏👏
不錯的店
很好吃～裡面的師傅也很健談，非常值得來吃唷～
此次食平日午間套餐，料理新鮮美味，擺盤精緻很美！值得推薦的日式無菜單料理餐廳👍 …
食材新鮮 擺盤超美
服務100分 料理精緻好吃！
東西好吃
價錢合理的日本料理無菜單，
主要有580元/1280元兩種價位（晚間皆為1280）
也可以和師傅溝通客製化菜單
每一道料理從擺盤到調味都像藝術
值得耐心等待細細品嚐
店裡氣氛很棒、無論是家庭或情侶約會都頗適合
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
質感佳，不輸日本溫泉旅館的套餐，價格合理
以割烹料理而言，食材算是稱得上價位，還可以接受！不過，整體而言，份量確實略顯不足，只能說吃得巧，可是吃不飽！當然，食量小的女孩，應該可以接受！環境算是乾淨整齊！食材新鮮，料理手法也有一定水準喔！
每道菜色都非常新鮮又好吃👍
吃得出師傅用心，每道師傅都會介紹讓我們能夠了解食材，有位師傅竟然是位深藏不露的拍照高手，謝謝讓我們有個美好慶生回憶！ …
點了炙燒三鮮丼飯及豬軟骨丼防疫餐盒，意外的好吃，連附湯都能感覺到對料理的用心。
有感受到老闆的創意和用心，感覺餐點因應之前的人的評論調整過，分量很剛好，中間等待的時候還會提供一些小零食。多種魚片有不同口感很奇妙，最欣賞是會特別為不吃生魚片的我把刺身全部炙燒過。
外帶便當非常好吃！櫻桃鴨的外皮有點焦香，原本一入口不太習慣但是後面越嚼越香；牛小排烤的恰到好處，搭配旁邊沙拉，份量雖然不大但是絕對是能夠滿足的一餐！取餐時服務人員還從冰箱把生魚片拿出來，小動作就看得出這間店對料理與客人的重視。
確實點錯了
無菜單料理。 簡單完食
每道料理都別有一番特色
值得再次造訪🤤🤤🤤 …
很好的日本料理 來很多次了 每次菜色都不一樣(這要花很多時間研發) 主廚實在很用心
每一道都非常好吃😋 好吃到已經在想下一次什麼時候要再來吃🤤 …
食材新鮮
環境舒服
料理師非常的用心做好創新料理
已經超過三訪
每次吃菜的都不一樣
都很好吃
推薦大家自己去品嚐
🇼🇸# 烏米うみ日式無菜單料理
📍台中市北區太原路二段202號
☎️886-4-2236-6889
⏰12:00-14:30
18:00-21:30
🚘路邊停車格
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美味程度⭐️⭐️⭐️⭐️
燈光氣氛⭐️⭐️⭐️
環境衛生⭐️⭐️⭐️ ⭐️
服務態度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
願意再訪⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
以上為個人觀感僅供參考
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🔸開胃菜（先付）
南瓜磯邊燒
湯葉菠菜
穴子八幡捲
日式醬煮安康魚肝（招待）
新鮮烏魚子（招待）
🔸生魚片（造り）
長盤左到右
尖梭 盤仔搭（烏魚子）劍旗魚 胭脂蝦醋蛋鬆 咖哩干貝 稻香鰹魚 竹莢魚
圓盤下到上
尖梭 盤仔 干貝 竹莢 劍旗魚 鰹魚 胭脂蝦
🔸溫物
牡蠣抹茶茶泡飯
🔸 烤魚（燒物）
鬼頭佐特調白醬
🔸主菜（強餚）
草莓桂丁雞腿
🔸握壽司（食事）
「木盤 」1280
鰤魚 比目魚緣側 特制散壽司
「石板 」1680
青花魚 鰤魚 腦天海膽最中餅
🔸湯品（煮物椀）
豚肉味噌湯
軟排蓮藕湯
🔸點心（菓子）
梅子水羊羹
紅豆糰子
🔸1280｜1680 NTD per person
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#烏米うみ日式無菜單料理
女兒滿18歲去慶生
料理很精緻，食材新鮮
份量少了點,吃不飽😅😅😅😅😅
3人總結帳金額4240元 …
內用座位少，需事先訂位較安全，環境整潔，服務佳。照片菜色是580元定食（漏拍一道菜），運用普通食材製作創意料理，擺盤精緻，菜餚口味佳，只是份量偏少，一份定食吃不飽，cp值略低。
食材新鮮，料理算到位，炙燒火候稍嫌不足與每道菜間擺盤略顯風格太一致缺乏層次，有再精進空間。
外帶便當設計得很好，冷食仍能嚐出各種食材的鮮美，飯粒晶瑩飽滿不軟爛。
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內用的板前壽司：
鰤魚、秋刀、黑鯧、黑鮪腦天都非常新鮮甘美，有油脂的香氣卻無腥臊油膩之感，口感彈牙；不同的魚種分別以明太子、醋蛋燒、烏魚子、海葡萄、檸檬….等食材調味，更增添許多驚喜與趣味。
生食干貝以咖哩海膽醬調味，是從來沒嚐過的滋味，更襯托干貝的甜，非常驚艷。
最後的海膽鮭魚子最中視覺效果極美，爆漿的鮭魚子與最中乾脆的口感形成有趣的對比。
最後的曼波魚腦天口感超Q彈，惟因是瀕危魚種，心裡有點過意不去⋯⋯但鮮甜的滋味算是犧牲得值得了。
甜點是浮島（抹茶與紅豆雙色戚風蛋糕）、豆沙寒天，是日本料理店少數非常用心精緻、別出心裁的設計。
無菜單料理，超優
老闆很用心料理，黃金烏魚子烤的香香脆脆的、海膽+黑鮪魚腦天 最中餅 口感很有層次👍 …
2021.11.08
1980 全握套餐 共14道
廣島生蠔. 澎湖石老. 剝皮魚. 澎湖甜蝦. 鰤魚. 日本島鲹. 小鯽魚. 干貝. 秋刀魚. 黑鮪大腹. 黑鮪腦天. 海膽蟹肉鮭魚卵三色餅. 甜點. 湯品
用的食材以及調味都不錯，亮皮魚是亮點處理得很好沒有腥味。1980 這個價格吃的到黑鮪大腹及腦天蠻特別的。雖然跟台中其他板前無菜單還是有一段差距，醋飯，溫度及口感上（可能是刀工？）上相對沒那麼出色。但畢竟其他都是3000-5000元
下次還是會想試試他們 2580元的，希望魚料能更驚艷以及再有飽足感一點
整體來說還是推薦！
套餐升級後1280+300
改換為秋刀魚，靚魚，海膽
事先就告知，秋刀怕腥需要炙燒，結果他忘了
一吃真的無敵腥，
大蚵也超腥的，
我真的沒吃過這麼腥的日料
但是服務良好，擺盤精緻，解說清楚，與同行友人都覺得這價位食材不足以驚艷，Cp值略低
很讓人驚豔的餐廳！
價格略高，但完全符合相對應的美食CP
期待下次到訪的美食驚喜🥰
服務
內用
餐點類型
其他
生日餐很用心，料理很有特色
跟老婆喜歡吃一些無菜單料理的餐廳，因為在台中工作十餘年，有著深厚的感情，此次三週年就來烏米嚐嚐了，來自高雄的憨厚老闆，為了給喜愛日式料理的饕客們，遠從高雄來台中設點，今天吃1280元的菜單料理，每個擺盤都顯示出用心極致，在吧台區能跟師傅們閒話家常，聊聊愛吃的餐廳，就像家常般的自在，這價位很超值，如果吃不飽，老闆終極必殺「散壽司」是可以追加點的，你不會後悔🥰🥰🥰 …