東興市魯肉義的最新評論
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紅麴魯的肉燥飯，用控肉切塊，帶肥肉，很特別（只是紅麴吃不太習慣😝）
控肉飯（肥）不膩，配上白飯化開來，超好吃的💜💜👍
湯點了苦瓜湯+竹筍湯，喜歡苦瓜湯。 …
豬腳沒了好可惜，為什麼沒了…非常難過，特地跑來台中吃，結果只剩爌肉可以點…
控肉可以選部位，一定要點肥的，不點肥的乾脆不要吃
肉燥與控肉入口即化，滿滿的膠質；除了主菜外，小菜們也非常下飯。覺得油膩時，來碗苦瓜湯，非常清爽
口味偏甜，不太合我個人的口味 。價格我認為小高了點。沒有化單其實對於外地人來說蠻困擾的！
東西好吃
我心中台中第一名的礦肉飯
環境欠佳少一顆星
第一次看到滷肉飯肉汁這麼紅的，吃起來普普，肉魯的很不軟爛，幾乎都肥肉，但是店員態度都他媽有夠差，一堆阿ㄅ鵝
這是台灣的傳統魯肉飯，控肉飯，店面寛大，清潔衛生，是多年的老店，客人口口相傳，客人進進出出相當頻繁生意很好。
第一次來，是小姐問我要吃什麼才順利點餐，後來才發現價目表在冰箱後面完全被擋住，控肉飯60、魯肉飯40、控肉便當80，她有問我要不要做便當，後來就拿紙盒的給我，讓我有些傻眼，我喜歡店內用就是希望不要製造出太多餐具垃圾，便當其實可以額外用一個碟子裝菜就好，而且風大的時候吃這種紙盒便當一直被蓋子打臉…
服務的速度很快，態度普通，也沒特別不好。
控肉飯口味可以，個人喜歡，不過看旁邊的碗量，60真的蠻貴的，有吃過就好。
出餐速度很快、價格平易，麻薏湯超推薦！
我個人比較不愛這種紅糟的滷肉，所以感覺就普普，但店家給人態度覺得還不錯👌 …
個人比較喜好醬香味重一點的控肉、滷肉飯，整體來說肥肉部分仍有一點點腥味，瘦肉部分偏乾，但仍就是一碗好吃的滷肉飯。搭配上台中知名特產蔴薏湯，真的是屬於中部的味道。
路過隨性來踩看看～
爌肉飯便當_肉真的很大塊，可惜肉稍乾一點
魯肉飯便當_味道真的很夠味～值得一試。
筍乾真的很好吃😋
菜頭湯和味噌湯比較普通，但可免費續碗。
人真的很多，內用送餐速度很快、外帶速度則慢了些，不想等建議可內用。ps.不好停車就是了。
只能說好吃！
少給一星是因爲場地很不優⋯但是，
老闆：生意就好成這樣了！
（無言⋯）默默吃完
好吃喔
雖然不便宜
下次會再去的
爌肉入口即化很好吃，滷一大鍋泡著看了也覺得壯觀，貼心的店家還有提供中瘦比較不肥的選項，可以嘗試各種口感，滷豆腐很夠味(對我來說有點鹹)，魯白菜湯很好喝大堆！但味增湯口味有點甜大家斟酌點餐嘍～
點了肉燥便當、滷豆腐、味噌湯，整體算蠻OK的，滷肉塊很大塊，但幾乎都是肥肉，瘦肉較少，醬汁微甜且濃稠，看個人喜好囉
爌肉便當通常分中肥 都選中的
平常配菜是白菜滷 跟筍乾 還有油豆腐
這一天比較晚到 配菜是青菜
爌肉都還蠻好吃的 不會遇到柴的
加上酸菜跟辣豆瓣 蠻過癮的
味增湯內用還可以續碗
營業時間到凌晨
是很方便的選擇
紅麴口味的滷肉，讓油膩感消失了，使得控肉的膠質口感更加突出，非常好吃，再搭配一碗湯真的是相當滿足
多年來，好吃的滋味都沒變過，肉燥飯也是數一數二的好吃，外觀色澤雖然偏紅，但實際上味道並不會很重鹹，油脂與香氣適中，很迷人，肉燥飯就是扎實的滿滿肉燥。外面很多「魯汁」肉燥飯，肉燥只有細末，連飯都蓋不滿。要像東興市魯肉義這樣，有「肉燥丼」的感覺才過癮。有滷香，有膠質，瘦肉香， 配白飯吃是滿滿的肉香， 滷汁適當提味，並讓白飯裹上鹹香， 可以加上炒酸菜，也很對味。
辣椒蔭鼓醬與酸菜， 看來黑黑的不怎麼樣， 但味道其實很不錯。 辣椒醬帶點魚香， 不是死鹹那種味道。
爌肉偏肥，吃得是豬的油香，皮很厚卻很Ｑ彈，中間層的肥肉部分，被滷汁提味成甜味，配上白飯鹹甜香而不膩，肥美到一種世界大同的境界。尤其夏天才有的蔴薏，讚！
環境部分：簡單的說，就跟台灣一般小吃店一樣，也沒特別髒， 但也不會感覺特別乾淨。
服務的部分： 一走進店內那還沒坐下，阿姨就會急著問你要吃什麼，是說才剛走進來都還沒有看牆上的菜單有什麼，是也可以不用這麼積極啦，哈哈哈…
餐點的部分控肉飯是有一種特殊的紅糟跟酒味，吃起來因人而異囉！ 喜歡的人覺得香，不喜歡的人覺得吃起來怪怪的。
肉塊的部分瘦肉跟肥肉是分開的， 所以判斷應該不是同一部位的肉，不過吃起來是沒差啦！
苦瓜湯的部分個人覺得蠻好喝， 因為他們的感覺是用中藥下去熬的，滿香醇，搭配上苦瓜，口感很清爽唷！
整體來說，上餐速度很快( 因為阿姨點餐點很積極，笑…..)，餐點還可以 ，價錢上一般般，大家可以參考參考囉！
看起來普通的一塊肉真的驚艷的好吃！！
瘦肉部分軟嫩 肥肉部分一點都不膩好好吃呀啊
下次回台中還要去吃XD
非常好吃，是整塊油質跟瘦肉一起滷的，肥油也是一抿即化的那種，很入味，可惜肉真的很柴
第一次造訪
整體感覺還不錯
滷肉的味道也很香
但是有一點點偏甜
比較沒有像真的很道地的滷肉飯感覺
吃起來也不會太油膩
配上他的鹹菜
加上一點點辣椒
蠻順口的
但是唯一的缺點就是店內沒有冷氣
夏天來吃真的非常的熱
可能需要穿短褲短袖
要不然應該會熱死
因為吃著滷肉飯吹著熱風喝著熱湯
汗就一直往下流
是一個可以想要快速流汗的地方
如果沒吃過值得造訪
內用直接入座即可，店員會協助點餐
爌肉飯好吃，應該是有加紅糟滷製，有分肥中瘦，建議不敢吃太肥可點中或瘦，可加酸菜味道更棒
滷白菜、滷豆腐也推
🐷東興市魯肉義
📌地址飯：台中市北區漢口路四段88號
⏰營業時間：11:00～05:00（公休日）
傳說有名滷肉飯，特別前往朝聖，附近不太好停車，價格中等。
端上桌，肉-紅紅醬汁原來是紅槽口味，很獨特但我吃不習慣，白飯會Q，我最愛吃的應該是白飯搭配那盆免費的鹹菜，比較合我胃口。
但喜歡吃的人說控肉、滷肉，超級好吃，環肥剛好，吃起來大滿足。
白菜滷，平常沒吃過，吃起來就是個人不愛味道，但喜歡的人就是說👍
總知就是因人而異。
#台中北區 #滷肉飯 #東興市滷肉義
在台中讀書求學的親弟弟推薦的宵夜，身為雲林人，對於店內環境見怪不怪，其實已算乾淨，服務上老闆娘非常急躁，看得出服務員是為了配合老闆娘的個性才會催促客人，回到餐點，滷到入口即化了控肉，淋在粒粒分明的白飯十分好吃，份量來說一個成年男人點一個便當加一個便當就會八分飽。以餐點來說其實有五顆星，但服務上能在更加進步，總的來說還是十分推薦的！
吃知名度啊，酸菜跟辣椒不錯，爌肉也可以不柴，近門工作人員會很精神的招乎制式的問題，簡單有力，很容易辨別自己要什麼
百吃不厭😋😋
要是問我台中的爌肉飯
唯一能推薦的大概就魯肉義了吧🤣🤣
酸菜也是數十年如一日的。。。好吃👍👍 …
滷肉看起來肥，但吃起來完全不膩，香氣十足
紅槽口味的滷肉飯不是我的菜
肉偏肥 整體偏油
真的應該像隔壁老饕們一樣點湯解膩
滷蛋與豆腐很夠味
價格實在！
阿姨們的態度親切（
外帶 竹筍湯15元 小碗份量剛好
控肉便當 飯很多 配菜是酸筍跟滷白菜豆乾
蛋要另外點 肉大塊皮Q軟 沒有油膩感入口化
肉燥飯小的 皮會有沒拔乾淨的毛毛😳 要小心
汽機車臨停還算方便 有路過會再前往
服務人員態度覺得還可以
這個控肉飯真的很厲害
不油不膩還有淡淡的酒香
值得推薦
以前一早吃完豬腳飯滿滿的精神來源
現在吃了豬腳飯卻是滿肚子火
如照片中這是一個豬腳嗎整塊都是硬梆梆的瘦肉
筷子都插不進去
要中段卻連外層一圈肥美的豬皮都沒有
真是讓人氣憤
一碗飯也只吃了半碗
吃遍山珍海味 也吃許多控肉飯 還是魯肉義好吃 來台中必吃的小吃
便宜的宵夜小吃
魯肉飯是用紅槽去滷的，還有點甜味，就看個人能不能接受囉。去自取的酸菜也是帶有一點甜味。
青菜，滷豆腐，筍子湯都中規中矩，湯還可以續碗
店家店員都是大媽，講話直接但是覺得還算蠻親切的
店內環境狹小而且沒有打理到很好沒有很乾淨
品項肉燥便當,滷蛋,味噌湯,滷肉顏色偏紅有點特別,肥瘦肉比例剛好,給的量也很足,一定讓你每一口都能有滷汁滷肉,便當配菜白菜滷,筍乾,油豆腐,都不錯,會再訪的店家
中午時段去用餐，有蹲式廁所，對在外到處跑的人算是很便利， 衛生看起來上課地板乾乾淨淨的， 內用不用排隊直接找位子坐下來點餐， 口味ok帶一點點的甜味南部人吃起來還可以接受
可惜內用便當 是用免洗餐盒， 免洗筷
在地相當有名氣的老店，以前都是看著運將大哥在宵夜時段用餐，正是道地的「運將美食」。餐點部分，豬腳飯的豬腳軟硬恰到好處，油而不膩，可惜尚存一股微弱的豬騷味；最推薦的則是更勝豬腳飯的爌肉飯，除保留豬腳飯的原本優點外，再加上瘦肉香而不柴，且沒有任何的騷味😋萬分推薦。內用是自行找位置坐，店家會在主動詢問餐點項目及肉喜好的瘦肥度，千萬別跑去排隊（我第一次就是傻傻的跟著排😓）只有外帶及買單才需要排隊。總之，別忘了路過時順道來上一碗爌肉飯及湯品，千萬別錯過。 …
餐點還不錯，但沒有非吃不可，如果很多人的話覺得可以不用排隊
肉燥飯的口味偏甜、飯粒軟糯，控肉飯還不錯吃，肥肉不會太油膩～豬肚湯的豬肚燉煮的很軟
豬腳飯中段，酸菜豬肚湯，豬腳大到嚇人才90元便當，紅糟味，不香，一般般，酸菜豬肚湯沒酸菜味
從小吃到大
高中時期下課宵夜
在台北工作來台中玩時還帶同事來吃哈哈哈
好吃耶～～不過常吃的話應該會很膩🤣
姐妹大力推薦我一定要來吃看看
這個紅糟風味蠻對我胃口的😆
只是不敢吃肥的人應該是對這間敬而遠之
酸菜自己夾，辣椒自己舀
非常阿殺力
–
服務人員都還算會理人啦！
有時候可能人家做累了，就會比較沒笑容
現場吃的話建議坐裡面的位置
外面桌子在廁所外，可能比較沒胃口😅
現場地板油油的走路要小心
環境不佳，桌子地板好黏。滷肉醬汁味道個人不是很喜歡，也感覺肉沒有很入味，瘦肉的部分有點柴…皮的部分毛沒挑乾淨😢，食慾減半，點了苦瓜湯也相當普通，可惜這次來已經晚了沒嚐到小菜，還是比較喜歡李海控肉飯😅 …
紅糟口味的控肉真的是看個人喜好，吃起來有酒的味道，和一般控肉很不一樣，我個人覺得還不錯，有瘦肉、中肉、肥肉，肥肉真的是整塊肥只有一瞇瞇瘦肉，但是吃完一塊不會很膩，但也沒辦法再吃了XD 飯普通偏黏軟，湯也中等，是平價的美食。
東西好吃而且價格公道，可以一試的店
百吃不膩的傳統小吃，略帶甜的台南風味
肉燥是屬於帶點Q皮的手切口感
白飯永遠都煮得軟硬適中，粒粒分明
菜單上每樣都吃過了，都推，無雷
再配上店裡自己炒的豆豉小魚乾辣椒
更是美味升級
很喜歡這種吃飯組合，特別是在台北好像很難在餐廳之外喝到的ㄇㄨㄚˊㄧˋ湯，棒棒👍
外帶人潮也是絡繹不絕，
唯可惜室內座位較悶💦 …
控肉中上
要加酸菜跟辣椒
菜頭湯好喝
本人覺得： 本人覺得，這是台中唯二好吃的爌肉飯之一(另一家，大智蕭爌肉)，且是晚上9點還有開的唯一一家；架港咁滴咪蕾，水啦~
連續吃兩天的魯肉義，爌肉滷的非常入味，肥的部位入口即化，真的好吃！滷豆腐比油豆腐值得點，白菜滷稍微鹹了一點但還是好吃的～
朋友推薦的店，說是會改寫我的控肉飯排名。店內環境狹小位置不多，加上生意興隆和服務態度的關係所以用餐體驗可能會有些許影響，但是個人很喜歡紅糟魯的控肉，很大一塊放在飯上，點的是中的控肉飯肥瘦比例大概2比5把，味道稍甜加上有一股特殊的紅糟味（有點像酒味？），肥肉的很軟爛又很香，很適合配飯吃，瘦肉不會柴加上紅糟味挺好吃的；但是如果不配其他東西的話單吃一碗還是會覺得有點膩的，白飯的話煮的太爛都黏糊在一起我是不太喜歡，整體來說算有驚艷到但是會改寫我的排名嗎？或許吧。