雲客來山西刀削麵館的最新評論
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2個月前我做了以下評論：湯頭不錯，價位中等，還有跟外送業者配合
這次我再度來訪，到店時，僅有2位客人，我是第三位，等我點完餐，第2位的客人以及外帶單剛出餐，意思是，我是店裡唯一在等餐單客人。
可是我左等右等都等不到出餐，偏偏店裡的人也在備料或整理，都不太想理人的感覺，我只好等等等等到第四位客人出現，趁他點餐時過去問阿姨，請問她我的麵要好了嗎？（我只點一碗麵）
阿姨可能看我一屆年輕女孩，態度很硬的聲稱 在煮了。
好吧，她可能以為我瞎了，看不出來她說完後才拿一團麵往鍋裡下
也看不出來那團麵不巧起鍋後被直直的送到我桌上。
所以我跟第四位客人的餐幾乎是同時送達的⋯⋯
問我為什麼這麼清楚？因為我剛巧坐在正對點餐&做餐處的對面位置，偏巧今天想讓眼睛休息不滑手機，所以才會對於他們是真的忘記出餐&口氣強硬這點有所感想
其實阿姨如果坦白承認她就是忘記了，說聲：阿拍謝，阿姨忙進忙出不小心忘了。那我完全可以理解，但在那樣我知你知的情況下硬是要說自己是對的⋯⋯嗯阿姨不愧是阿姨，臉皮之厚我這個厚生無法想像。
其實發這個感想沒什麼用，他們這家店不會因為我這個小客人的牢騷就改善自家員工的對客態度，畢竟，少我一個不少，多我一個不多，只是它還是破壞了我對它的好印象，好吧，對它其實沒有太大影響⋯⋯
所以結論是，以後等餐時間還是滑滑手機吧，這樣至少不會那麼清楚知道這些事，說不定還覺得他們速度超快呢！（當你欲罷不能在滑手機店家卻上餐的時候。）
蠻好吃的 還是高中生的時候常去
木須炒麵很好吃！一定要選刀削麵！味道十足份量多又便宜！
木須炒麵還不錯吃，刀削麵有嚼勁，但是實在是太多油了，餐點價位算是便宜的。
三年前吃過，本來聽說很好吃想吃吃看
點了水餃五顆全是破的，當下詢問能不能更換，老闆娘邊跑走邊說：「我們都手工做的，就是會破啦！」
吃水餃就是要吸裡面的湯汁，全部糊在一起，連水餃皮也爛爛的真的很討厭
最近又經過這間店，覺得需要上來評論一下
還不錯吃，坐位區小了點。
這家真的讚 大碗麵給得不手軟 千萬不要點加大 怕你吃不下！！
台北火車站前，好吃經濟的
牛肉麵牛雜麵，保證超值。
火車站旁，口味不錯，方便止饑。
麵食可以，服務該加強
湯頭都沒有味道 偏甜很奇怪 番茄牛肉麵只有一點蕃茄末 水餃還可以
水餃只有一種，味道還算中等水準，然後我點了一碗半筋半肉麵，牛筋咬起來沒有嚼勁，反而煮得太久了太過軟爛，麵也沒有入味，吃起來不像手工削麵的感覺，應該是用機器削的，而且湯過少，所以吃起來口感不佳又沒味道，裝潢還算可以，但牛肉麵的口味算是我吃過得店家算排名倒數的
推薦牛雜麵，整體上還不錯，湯頭鹹淡值在中間，份量偏多
刀削麵為機器現削，但個人比較喜歡口感較軟的拉麵
番茄牛肉麵的番茄甜更能帶出牛肉香
提供自製的超辣辣椒油
115的價格也不貴
值得一試
不衛生，不乾淨，水餃都破了，牛肉不乾淨，誰會想吃啊！😠😠 …
特級番茄牛肉麵，牛肉軟嫩，湯頭略番茄酸。半筋半肉麵，牛肉香Q，湯頭適中，不死鹹。小菜味道不錯。
是用ubereats點不過超級熱而且量蠻多的!推推乾豬肉醬刀削麵!醬多特別好吃!以後去店面內用! The noodles are pretty thick but not really chewy, still delicious though! Steaming hot !
價位適當，選擇多樣，小菜很好吃
CP值很高。吃飽了還想吃
酸辣湯餃 好吃 ！
點了牛肉乾拌麵（刀削麵）
剛送來的時候還想說：看起來不錯
拌一拌 發現碗底都是油….開始覺得不妙
先吃了一條麵….只有麵粉的味道
想說好吧～可能要跟牛肉一起吃
夾了麵和肉一起吃 還是沒什麼味道
而且單吃牛肉有一種很怪的味道…說不出是什麼味道但就是怪怪的 有點腥腥的味道吧
整碗麵我只把牛肉和一點點的菜吃完畢竟我也是花了100元 後來省下麵條真的吃不下了真的無味而且每一口都要配酸菜才能入口 我真的沒有吃過那麼難吃的牛肉麵
用平台點外送，送來的皮蛋豆腐，竟然拿使用過的豆腐盒子包裝，感覺十分不衛生，有夠差勁的，是把客人當成豬在餵嗎？
下次要不要連皮蛋的包裝紙都不要拆啊，糟透了。
沒關係，我們也不可能再來消費了。
他們家牛肉麵…
無論是…
肉的質感…
或是湯頭…
都好讚噢！
已經是常客了！
但今天晚上來態度極差！
以後不會來了！一顆星都覺得浪費呢！
原本我就是點番茄🍅牛肉湯麵
結果來的是牛肉麵 越吃越覺得奇怪也沒發現 後來吃到一半才發現沒有番茄🍅
去補加也不對嗎？不然退錢也可以啊！一個櫃檯大嬸態度極差！番茄🍅用夾的用丟的 是欠你的是嗎？！你以為夾東西給狗是嗎？態度差差 不推 後來一個男櫃檯才承認他沒加到番茄也不承認嘖嘖嘖嘖
牛肉鹹又沒味道，非常難吃，湯頭很像醬油湯， 號稱網路名店但是真的是大地雷！
好吃 但是有點油
很棒的體驗
這個刀切麵非常好吃
價廉物美
第一次用ubereat 點餐牛肉湯100元 裡面肉不超過五片（還不是塊）我覺得超扯 店家只做一次性生意嗎？那他真的成功了
照片是一塊一塊的牛肉 來的是一片一片 我不知道哪裡有誤會？
還不錯，肉不肥、麵也有入味！物美價廉，小菜一盤30也好吃、上菜快！
今天在北門拍懸日，就順道走過來吃，特製蕃茄牛肉麵超好吃的💕搭配酸菜還有特製辣醬超讚👍店家有提供茶水還不錯💕但後面去幾次，湯頭有時又變淡，希望店家能維持品質與口味！還有用餐環境！ …
跟三年前的味道比起來似乎變了一點
拉麵麵條軟爛完全沒有嚼勁，湯不夠熱只有微溫，湯頭偏甜，湯和麵的味道完全分離。唯一優點是牛肉口感不錯。
超級好吃！推番茄牛肉麵！
番茄湯餃很讚 而且小菜便宜
椒麻及榨菜必加，湯好喝，麵份量多，位於市中心價位便宜，牛腱太乾不及格。
店員服務態度極糟 外帶餐點詢問餐點是否做好
店員不耐煩回答稍等 我們又等10分鐘再次詢問
結果早就已經做好 放在旁邊保溫箱裡 擺明睜眼說瞎話
北車的平價美食
———2020/09/28更新———
已列入拒絕往來戶
點外帶一碗麵加水餃，等了40分鐘
單子排序亂七八糟，後面五六位點一樣的變成先上
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吃過不只一次，一直忘記寫評論。
刀削麵用機器削，口感不好。
圖片是番茄牛肉拉麵，麵條軟爛難吃
選了拉麵，麵好爛，可惜
等太久，起碼20分鐘起跳
個人喜歡這裡的豬肉醬乾拌麵
態度差、煮完麵碗用丟的，麵跑出碗後用手抓回碗內、哪裡來的老外？幾個年輕人，一臉心不甘情不願！差點懷疑走錯店了。環境油膩膩的，別來！
我覺得以前比較好吃QQ
Q彈入味的蕃茄牛肉麵
牛雜好吃，木須炒麵有鍋氣非常好吃
牛雜麵超棒，湯餃份量十足
木須炒麵好吃，牛肉麵湯也很濃，只是飲料比較沒味道，環境上面，如果餐桌能夠趕緊收拾，且擦乾淨一點會更好。
服務態度上，結帳時，老闆自己算錯價格，卻在之後加點的時候，又說前面的小菜沒算到錢，要一起算，這樣會讓人覺得是不是被坑了，在這方面，店家真的要好好控管。
整體餐點上，還不錯吃，每星期都會來吃，如果店家能夠針對上述的缺點改進，相信生意一定會更好。
點了刀削酸辣湯麵，量蠻多的還不錯吃，水餃跟番茄湯都是不錯的選擇，晚上7點半過後，小菜買一送一，夏天時冷氣不足！整體來說平價又能飽餐一頓的地方。