雲客來山西刀削麵館的最新評論
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人員親切有禮，東西好吃，除了店內狹小一點，其他都很棒，下次來台北還會再度光顧。
好吃，推薦
刀削麵感覺有點普通
多到吃不完
湯頭尚可～
番茄肉絲刀削麵，第一次嚐試，真的好吃，麵Q湯夠味，吃完不會口乾舌燥，短期一定要再來造訪
吃過就知道:D
先下結論：想在臺北吃超級飽又不會太貴，而且想品嚐到優秀麵條的朋友，這家店是個好選擇!
詳情：個人覺得這家店最大的賣點就是 “刀削麵”，喜歡吃刀削麵的朋友基本上都是偏好麵條那種QQ香香的口感，這家刀削麵口感真的很不錯唷!
所以我推薦乾拌麵類（要選刀削麵），湯麵真的比較沒那麼好吃（因為麵的口感相對不足），第一次來怕雷的朋友，可以試試牛雜乾拌麵或木須炒麵（個人很推木須炒麵~），真的很不錯唷！
這家店另一個特色就是價格下限真的可以很低，你可以點豬肉乾拌麵（65元），跟牛雜的一樣大碗，而且豬肉燥可以吃到QQ黏黏的皮唷（雖然小塊小塊的，畢竟是肉燥拌麵），重點是麵都一樣好吃
先把麵煮好放涼，等客人來再回鍋加熱，口感差完全不行。
還不錯，老闆很親切，整體中規中矩！
平價牛肉麵專賣店
湯頭不錯，牛肉非常好吃，厚實有嚼勁且口味很好，只是刀削麵較軟爛，如果Q彈的話，整體無可挑剔～
那個牛肉, 小菜實在太好吃了!! 老闆娘是文藝女青年, 老闆是大地探勘專業人士, 兩個結合在一起, 煮出來的麵食, 實在是太不可思議了.
把客人的單忘了卻連聲抱歉也沒有。
最早點餐，最晚拿到。提醒店員時還一臉茫然的樣子。
麵很Q，份量也很多，牛肉也不錯，番茄湯頭清甜好喝，找不到缺點阿～只是…我悠哉悠哉地吃到一半時，隔壁14桌突然有動靜，一隻小強停在客人的領子上，晃也晃不掉，那尺寸之完整飽滿，肯定可以塞進店家提供的湯匙裡，而且塞好塞滿，超大超大超級大的小強，還好那善心的客人看見我驚恐的表情後淡定的走到店外再揮走小強，我立刻解決剩下的麵然後逃之夭夭，感謝那善良的客人，他要是把小強放生在店裡肯定會熱鬧一番，那種尺寸的小強一年也未必見得到一次
用料實在，大推!!
喜歡刀削麵。
刀削麵有咬勁，半筋半肉牛肉增添不同口感，牛肉切的較薄，湯底好喝但偏油，價格合理，整體來說還不錯!
送錯餐還找藉口是其他客人吃錯
三催四請
結果等了半小時才補送過來
晚來的客人卻都先上菜了（why?)
道歉也超隨便
一顆星都不想給
不知道是不是換人經營了，最後去用餐了兩次都很失望。以前的外國女婿廚師也沒在看過了⋯
二次來訪！麵量多價格實惠！好吃😋 …
拉麵口感差沒咬勁，蕃茄牛肉湯只有鹹味，整個不及格。請把門口牛肉麵節比賽名次招牌拿掉，晃子。
超推! 蕃茄牛肉麵
基本上很好吃！但是雜牛肉的後味很噁心！
平價，吃飽用，牛肉稍薄
每次來湯的口味吃起來都不一樣
有時候很油有時候很濃有時候很淡
希望店家能注意 尤其是很油的部分
有夠好吃 牛肉麵 牛肉乾伴麵都大推 記得點一份牛雜拼盤 吃起來就是爽 老闆娘很親切 價格實惠 不愧是牛肉比賽第二名 大推
刀削麵不是現削。毫無彈牙的筋性與勁道。湯頭太甜，我又不是吃甜點。唯一可取只有牛肉花腱還夠軟爛。
服務好
榨菜肉絲麵(刀削麵)好吃又便宜
推薦番茄牛肉麵，不過小菜味道普普，但以價格來說這裡的東西還不算貴
普通，湯有點鹹，不太建議來吃
古早味，傳統店。讚！
刀削麵真的挺有嚼勁的，很好吃。
半筋半肉牛肉麵的湯頭很清很好喝讓人覺得不會有負擔。
而且老闆給的牛筋真的算台北市區算多的，一碗$150很划算。
但中午吃飯時間，上班族真的很多。
（只是店家居然沒有開發票！！！）
麵好吃，牛肉棒，湯會喝不停。
沒洗手間。
人未走，先收桌子。
木須，肉絲炒刀削，比原本就好吃的牛肉麵更出色。最近還推出飯類，好吃😋 …
價格合理，不難吃，可以來，推
湯頭可以，搭配炒辣椒很適合。今天點珍菇牛肉麵，但卻是杏鮑菇不是秀珍菇；牛肉提供了不等大小三片的量。麵不知道怎麼煮的煮成一坨粘在一起，明明是刀削麵卻一點都不彈牙，口感像是安全軟泥式食品。這個價位在這裡或許可以，但可能還有別的選擇。
今天老闆服務跟態度很親切，或許我應該跟老闆溝但通看看，下次再去試試跟溝通，希望能做的更好吃。
木須炒麵差，牛肉麵尚可，價格還可接受~
座位沒有很乾淨 但食物好吃
牛肉吃起來有牛肉乾的味道
刀削麵體本身好吃，湯頭屬於不膩口的那種
但肉⋯見仁見智😅 要咬一下子 …
特級牛肉很軟爛 不錯
大推刀削牛肉麵…牛肉軟嫩份量足。
番茄刀削麵湯頭還蠻清爽，價錢還算適中（75元）。
不好停車！！
便宜又不錯吃
招牌的特級牛肉麵135元，肉4大塊,刀削麵麵量足，成品跟店外照片相符。刀削麵稍硬，喜歡與否看個人。缺點是牛肉塊和湯頭只有溫熱，不似一般牛肉麵熱燙。
還好
一顆星也是勉強。
中午再怎麼忙態度也太差，買碗飯，東西交給你是直接甩到一旁桌上，自己拿，這是什麼態度。
滿滿的一大碗，稍微有點厚度的刀削麵慢慢的咀嚼好有口感又好吃，推薦值得真的好吃
中午用餐，大叔店員上菜把番茄牛肉刀削麵的湯整個灑在我的衣服、褲子、皮夾上後，拿了抹布擦了桌子，說了句對不起也沒其他表示便走了，導致我得全身湯味回去上班，非常困擾。
蕃茄牛肉麵刀削麵的湯頭有點甜,但麵很有嚼勁,最後幾條已經放到涼了,但完全沒有軟爛的狀況,cp值ok.