俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的最新評論

摘星之旅⭐️

套餐6800 + 10%
和牛社長盛合中的紐約客升級老饕

套餐蠻適合初次造訪食用，能夠以比較合適的份量去尋找自己較為適合的肉品。整體來說比較可惜是牛舌為薄切而非厚切，不確定是否能夠自費升級。

店員的專業度很夠，對每一款肉品的特性如數家珍，能夠給予客人最專業的解說以及建議。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

肉都超級好吃！真的要一個月前守在手機前面好好訂位
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

氣氛好，店內不管客人及服務生都很友善。
不愧為米其林一星推薦的餐廳，員工對於肉品位置的知識及燒烤建議都非常清楚，那天服務的女服務生非常活潑，雖然忘記名字了抱歉！

餐點部份這次點了社長盛合雙人餐，加點了飲料及飯類，推薦他們的生蛋黑豬油拌飯！好吃

餐點部分肉品有水準但沒有特別驚艷，搭配的沾醬不是特別喜歡，還好店內提供昆布鹽，這點加分，

整體單食價位部分偏高，也許是期待太高影響，不論是生日、用餐空間、肉品等級，都會有更好的選擇，但整體感覺有達到該有的水準，這點服務生真的很加分唷。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點

肉質無話可說，當然一分錢一分貨，想吃飽走出門請藍色小朋友帶多一點～用餐環境擁擠，雖有抽油煙設備，但吃完身上油煙味還是蠻重的。

今天是鹿耳島來的黑毛和牛，整體品質很好

在這疫情剛解封還無法安排到日本出國的時間來「俺達の肉屋」用餐，也可以體驗到在日本食用牛肉的職人精神！肉質真的很好吃！大推！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

不愧是自稱最好吃的牛肉，只有唯一！！
和牛專門店非～常～好吃Yummy😋
每道牛肉都有不同的吃法和不一樣味道 …

台中一星燒肉get

環境有很大的進步空間 隔壁悄悄話都聽得到 大外套無處安放

燒肉專業是有 和牛的一口爆油和表皮的梅納也是沒在開玩笑

選品優質 修肉心甘情願霸氣十足

眼花撩亂的話各種套餐挺親切

MUST
生蛋扮生牛肉
厚切牛舌
夏多布里昂
梅水晶（這位朋友很特別 軟骨魚籽紫蘇涼拌 鹹香開胃）

BOMB
一位涼拌牛肚（？）朋友是用來訓練咀嚼肌的 老人家我無法
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

俺達會得到米其林一星 不僅僅在於餐點品質絕佳的控管 在專業知識以及細節上 非常的講究
對初來乍到的客人來說 滿適合直接點套餐 專人會依據需求 來給予不同部位滿足食客的味蕾

俺達對於套餐的制定很有一套 肉品的呈現會用強大的反差抓客人喜歡的類型 有可能客人喜歡肉感 喜歡油脂的香氣 甚至柔軟度等 雖然幾道肉 卻可以享受到部位之間完全不同的口感 實在厲害….

當天幫我們代烤的小姐 用心且專業 並且話題多元 當天雖然吃到快11:30 但是還是自己拿出了筆記一一跟我們解釋 （雖然很可惜沒跟老闆拍到照😅）對我來說 俺達的店員會是讓我最喜歡的一部分 下次絕對在訪 一定要吃到夏多布里昂😭
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和牛握壽司

服務貼心 幫忙烤肉的同時會介紹和牛的相關知識 和牛肥瘦搭配 吃起來不膩
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

後補到的名店超開心的，品嚐過真的不負所望，超出我期待的口感，肉精修的手法很好所以入口一點都不油膩，只能說好的師傅直接帶你上天堂了，有點可惜的是酒品選擇偏少可能是太多客人無法久坐的關係

店員代烤非常專業 每個部位也都會一一做解釋 如果不喜歡和牛太油膩的口感可以請他們推薦部位 不然真的花大錢又吃的莫名其妙
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

第一次到台中這家米之蓮一星烤肉店,因不吃生牛肉故沒有點套餐,而點了店長推薦兩人份五種不同部位的和牛肉,厚切牛舌、牛隔膜、牛肉湯…。店員服務非常好,對食材的介紹十分清晰,可惜店內坐位安排比較密及用餐時間限90分鐘。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
小菜, 燒野菜拼盤

俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
✨米其林一星燒肉推薦

主廚推薦套餐 NT$ 6,800 + 10% /雙人

✨𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬
泡菜雙拼 綜合涼拌鮮蔬
綜合涼拌鮮蔬可以單吃秒殺 泡菜配肉解膩
✨ 𝐌𝐞𝐚𝐭
生蛋拌生牛肉（+500升級魚子醬生牛肉,我們沒加）
我自己是蠻愛生牛肉的 新鮮的生牛肉很甜 配上蛋液完美 如果有麵包一起配應該更讚
✨塩味薄切牛舌
牛舌不用多說就是超好吃🤤
✨‼️重頭戲👉🏻日本和牛社長盛合(五種部位）
羽下肉/肩胛赤身/背肩里肌/肋眼芯/內臀上蓋
羽下肉油脂豐富
肩胛赤身配的是王女の貞
背肩里肌 肉較厚油脂也很豐富！
勒眼芯
內臀上蓋 有姬松茸ㄉ香味

店家都是一道油脂多一道稍微少的這樣配
很不錯比較不會膩～
每道都好吃到不行⋯⋯ 印象中我只有覺得羽下肉油脂太豐富 其他吃完每口都很感動😃

✨燒烤野菜拼盤(櫛瓜/山藥/香菇/杏鮑菇/彩椒）
拌飯一碗 或 白飯 👉🏻推生蛋黑豬油拌飯很香很好吃
白金牛肉湯‼️推
飲品兩杯

☀️4.7/5
這間燒肉超級難訂位的 但真的神好吃
肉量每一種都可以吃到兩塊
相比之前吃的梵每一種只能吃到一塊滿足很多
完全是被肉肉餵飽
不過當然價位是俺達比較高
位子較小 有點難伸展 不過因美味程度可以忍受😍

#fc吃台中#fceatfoods推薦

和牛是很好吃，但附餐普普
肉品份量太少吃不過癮
飲料去冰後大概剩三口
依這個價位來說，CP值很低
用餐環境太壅擠，整個晚上吃下來覺得很彆扭
食材都是服務生代烤，但一位服務生服務太多桌，份量少很快盤子上就沒食物了還要乾等他服務完別人才過來繼續烤
整趟吃完感覺沒有享受到
同樣是和牛，還有其他更好的選擇
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

遇到年資超過4年的服務生(Hi～妳是否還都有認真看所有評價呢😉) 很大方地用她自己做的牛肉部位油花分佈筆記 來跟我們介紹 還有分享其他有趣的和牛小背景 讓用餐感受更加有溫度❤️ 掌聲鼓勵鼓勵👏👏👏
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

桌數不多 環境不是高級的那種 服務好 幫你烤全部東西還會解說 人數不多單點就好 肉嫩油多 容易飽 不能打包 酒淡 小菜很鹹 整體沒有米其林的價值

裡面的服務人員真的是每一個都超親切的，烤肉的桌邊服務真的是超讚的👍高級的牛肉，果然還是要專業的人來，才不會浪費，一間就算吃了荷包會大失血但還是覺得很值得會想要再去的店☺️ …

特地訂來慶祝周年紀念～
和牛好吃沒話說，昆布鹽青椒絲也好吃，麻油蒜頭就還好。
另外白飯也好吃，點餐時聽店家建議2人share一碗，吃到最後還是忍不住再追加。
但用餐環境就真的還好，太過擁擠且吵雜。
覺得最在意的一點是，服務生將我們點的肉品烤完後，我仍在用餐，但期間人員一直過來收拾餐盤，甚至連我還沒喝完的飲料也要收，醬料也要收，語氣也不是很禮貌。
讓我一直以為是因為用餐時間快到了，所以狼吞虎嚥的，吃完後才發現，原來離用餐時間根本還有40分鐘以上…？而且觀察店家並沒有去收其他桌，而是狂收我們的，到覺得很被打擾的地步。
燒肉的價位並不便宜，結果卻吃得不是很愜意的感覺真的不是太好～

和牛控可以非常過癮吃肉，無可挑剔！唯一就稍嫌熱鬧吵雜，現場舒適度普通
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
厚切牛舌
提供特殊餐點
不確定

我只能說得過米其林真的不是開玩笑的，很好吃，服務也是滿分，我們點套餐，絕對是吃得飽，店員會服務烤肉的部分，所以每項肉品都是恰到好處的熟度，應該是燒肉天花板的存在
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

一分錢一分貨
東西真的好吃
服務態度也是好的沒話說
附近也有停車場 停車方便
服務
內用…

專人桌邊服務 店員很nice會注意到細節， 主動換烤網，每片肉都會介紹部位、口感、搭配何種佐料等等⋯⋯
和牛入口即化，份量剛剛好再多才會覺得膩
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
生食級干貝

老闆會不定期進不同產地的和牛，像今天就吃了三個產地的和牛，全程代烤專業細心，真材實料份量很足！不愧是台中唯一兩年獲得米其林一星獎項的日本和牛燒肉店⭐️

全台灣最好吃燒肉！真的沒在誇張🥹 …