俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市西區公益路194-1號
電話 : +886 4 2325 0588
附近：台中餐廳
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享有盛名的餐廳，供應現切和牛與經典日式料理，另有啤酒和葡萄酒。
好不容易才候補到的米其林
先說結論！
完全對得起他的評價跟價格
店內是用一頭牛買入的方式
有分為套餐或是單點
套餐會看幾人份幫你調整份量
建議第一次來直接點套餐 可以吃到各部位不同的口感
/
剛開始上得小菜也不馬虎
韓式泡菜跟木耳、豆芽菜
醃製的味道剛好不會嗆辣或太酸
主打的和牛完全沒話說
但個人比較吃不懂的是生牛肉
少了燒烤後的油香味
如果要單點的可以跳過
牛舌的部位套餐是薄片
建議可以直接點厚切的
不論是口感跟香氣都更上一層
店內都是由專人桌邊服務不用自己烤
那天剛好遇到店長親自下來烤
從每個部位該怎麼吃、幾分熟、沾哪些調味料都非常的細心照料
還跟他大聊特聊了手錶一番🤣
/
牛油拌飯跟牛肉湯果然是一絕
會讓人一口接一口停不下來
三角切以及松阪牛最讓我驚艷
前段吃進去是油香慢慢咬了以後牛油的味道更為強烈
最尾端的是牛肉本身的肉汁以及肉的纖維感
每一塊都是品嚐藝術品般的
吃了會不自主的笑
/
雖然價位不低
但這是一間真的推薦來吃一次的和牛燒烤店
基本上東西是好吃的 服務也很棒
可惜有件事處理方式實在大扣分
每次新的肉 都會新的烤網 而我在新的烤網上發現疑似刷洗烤盤用的菜瓜布遺留的鐵絲.跟店員反應 居然不是換烤盤 而是用烤肉夾把它播到下面 說應該是蔥花…明明是鐵絲阿… 就算是蔥花好了 也該換一下吧 畢竟沒沖乾淨阿！
不是第一次吃和牛，但好吃成這樣是第一次。不用多說，自己來吃就對了。
服務
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餐點類型
晚餐
幾次造訪都有不同的驚喜
從前菜、飲品到肉品都充滿著學問
尤其肉品的佐醬
能提升肉的口感
謝謝專業的桌邊服務
讓我們享用了完美的一餐
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃過就永生難忘了！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉質美味，價格也很實際，很推薦來試試看。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台中米其林一星餐廳，全程桌邊代烤的服務很好，即使平日宵夜時段造訪仍高朋滿座。當天點的每一道不論油脂飽滿丶入口即化的頂級和牛後腿腱肉以及特選橫隔膜，或是鹽味生牛肉丶和牛大腹/炙燒牛肉握壽司丶伊比利豬頸肉丶牛肉湯，甚至野菜拼盤的食材都非常有水準！
This Michelin one star restaurant serves up a various selection of premium wagyu. Excellent table service, the staff always help customers grill all the dishes.
肉質真的不錯 服務還可以 價位偏高
服務
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這次點了主廚推薦
燒烤部份除了肉質與修清很好，店員優秀的代烤技術與「、、、」，因此能隨心所欲控制各部位的焦脆程度焦脆厚薄與熟度。各部位有不同的刀工運用，搭配各種沾醬或鹽，口感味道各有特色。松露鹽和山葵醬有特色，點點松露鹽看起來不起眼， 入口也只有鹹味，但一口咬斷和牛才瞬間爆發的松露香，好吃。山葵醬沒有嗆味，提味解油，應該說每種沾醬的調味都很剛好，柔和提味不搶味，即使多沾也不用擔心。
厚切牛舌的肉質特性搭配正反面的垂直交叉刀工，口感很有趣味，做為第一道，有棒球投手上場第一球就快速直球對決的意味。
後腹肉，大概是肥肥和牛鮪魚肚的敘述比較容易理解，一口咬下油脂噴發，爽度十足。
薄切菲力，肉質軟嫩，自己喜歡沾調味後捲好再吃。
翼板前緣羽下肉，有彈性口感油脂，配合刀工燒烤後呈現多切面，不同角度切面加乘每面或焦香或軟嫩與切邊的焦脆，每次咀嚼都有不同多重口感組合變化，很有趣。
紐約客以熟悉的牛排方式呈現，薄脆焦香下老肉的耗損很薄，肉質與油脂的比例很好，在滑順油脂中咀嚼所能感受的肉感與肉香也很足夠。
薄切內臀芯，肉質比例高的部位，但也軟嫩，下次試試厚切。
月見生牛肉佐蔥花，用口感強勢味道濃郁的生蛋黃做搭配，不會有失誤。
白金牛肉湯，金黃澄清味道濃郁的牛高湯。
生蛋黑豬油拌飯，粒粒分明飽滿Q彈的米飯拌生蛋黃黑豬油醬油，古早好味道。
因為洲際棒球場的一場大雨，無意間設定了與預想完全相反的用餐情境，但如同過去造訪的許多店家，料理總能以不同方式療癒人心。
謝謝招待。
（用謝謝招待一詞只是覺得很符合離開店家時的心境，我是一般用餐，自行付款。）
肉品漂亮,上桌就知道極高水準.完全可以感受到老闆的精挑細選,尤其是老闆對於出菜順序 “油花豐富部位”->”中等油花”->”瘦肉” ,這個安排真的是妙! 完全不會膩,過往吃和牛常常吃到最後就只有覺得好膩. 真不愧是米其林等級.
店員也都有經過訓練,才能上陣烤肉給客人吃.比較厚的肉,還要經過半年訓練才能上場.難怪烤出來的肉,恰到好處.每道肉都好吃~店員不僅服務好,還很健談.這點超讚.
中場的湯品,用修下來的牛肉燉煮的清湯,清甜.肉也很大一塊,滿滿一口肉感十足,棒!
個人建議,點社長盛合就很夠吃,必點生蛋拌飯.搭配和牛很好吃.整份套餐吃完大約八分飽.一個人大約四千,相對於其他高檔和牛燒肉來說,個人覺得選這家不會後悔.重點,不好訂位.不收臨時客,記得提早預約.
是我遲到沒錯 ，如果要這樣一直不斷跟客人說 因為你們遲到 要在19:30前 用完餐 一直講一直講 一直趕一直趕，講到心裡真的很不舒服 ，如果造成不便真的可以跟我說 您遲到 會影響後面客人 不要接 ，肉品嗎 就真的還好 不符合價位。不會再來 永遠 一點專業度 都沒有
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
《俺達の肉屋》
✧限量牛舌原塊燒（預約制）$𝟏𝟓𝟖𝟎 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
先聲明這是我目前為止吃到最好吃的牛舌❤️🔥👏🏻
切面呈現三種層次 焦黃的外層漸變到內部的粉嫩色澤
入口先是炙烤過的香脆 咬下是牛舌獨有的柔軟彈牙
最後油花和肉汁交融 呈現彈牙又入口即化的口感
一口可以感受到脆彈、軟嫩、多汁三種層次 ✨
愛吃牛舌的拜託一定要預定起來🙏🏻🙏🏻🙏🏻
這種豐富層次感來自於店家使用的塊燒技法
先將整塊牛舌烤到表面焦黃
再包裹鋁箔紙靜置 最後拿去廚房分切
整個過程需要20～30分鐘 所以一開始就會先烤
也是當日最先品嚐的肉品 不過這也可能是缺點
吃完牛舌再吃其他肉品 驚艷值明顯下降許多🥲
✧主廚推薦套餐$𝟑𝟒𝟎𝟎/人
¨ 泡菜雙拼⭐️⭐️⭐️⭐️
¨ 綜合涼拌鮮蔬⭐️⭐️⭐️
¨ 生蛋拌生牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️
¨ 生蛋黑豬油蓋飯⭐️⭐️⭐️⭐️
¨ 日本山藥泥蓋飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️.𝟐𝟓
一開始會先送上泡菜
調味沒有正統韓式泡菜那麼強烈
不偏酸也不偏甜 挺解膩的👌🏻
涼拌菜是豆芽蘆筍炒菇 用七味粉稍微調味 相較一般
生蛋和生牛肉這個組合就是不會出錯的搭配
留一些搭配拌飯吃更加滿足☺️
三人套餐可以菜單任選兩碗拌飯.ᐟ .ᐟ
送上來時有被大份量震驚到🤣
黑豬油蓋飯伴著青蔥香氣四溢 不會過於油膩
不過個人更喜歡另一碗 滿滿細膩山藥泥拌入生蛋和鹹甜醬汁
蠻特別的組合 非常滑順且清爽🫶🏻
¨ 塩味薄切牛舌or蔥花橫膈膜 ⭐️⭐️⭐️
已經先品嚐牛舌原塊燒 這道就比較無感😅
¨ 日本和牛社長盛合(五種部位)
∝臀肉蓋 ⭐️⭐️⭐️
入口感受不到和牛的油香 反而是種油膩感😣
∝前腿肉⭐️⭐️⭐️.𝟓
小菲力之稱的部位 稍微厚一些口感比臀肉蓋好
不過同樣缺乏印象中和牛的香甜
∝千本筋 ⭐️⭐️⭐️⭐️
帶有嫩筋的大腿部位 入口有點類似牛舌的脆彈
同時保有軟嫩口感 特別令人印象深刻！
∝菲力 ⭐️⭐️⭐️.𝟕𝟓
是今天所有肉品汁水最充沛 回味也是最香甜的
肉質很嫩 不過咀嚼到最後有種粉感
糊糊的口感不是很舒服😣
∝後腿肉 ⭐️⭐️⭐️
店員說這個部位吃起來比較有彈性
但我跟同行友人都覺得偏普通
可能因為切薄片 沒什麼口感
¨ 醬料：鹽之花／燒肉醬／桔醋醬
俺達提供的醬料都不會太重口 更能吃出肉的原味👌🏻
¨ 燒烤野菜拼盤⭐️⭐️⭐️
櫛瓜／山藥／香菇／杏鮑菇／彩椒
¨ 白金牛肉湯⭐️⭐️⭐️⭐️.𝟐𝟓
結尾雖然沒有甜點 不過這碗湯很讓人驚艷.ᐟ .ᐟ
端上來時就散發牛肉的香氣
湯頭看似清澈 入口香濃卻不厚重
滿滿濃縮精華 即使很飽還是可以喝完的那種美味☺️
¨ 和三盆梅酒
¨ 鳳凰美田梅酒🌟
¨ 鳳凰美田蜜桃酒
套餐包含三杯自選飲品
除了威士忌的其他酒類也都可以選！
當天一致認為鳳凰梅田最好喝🫶🏻
– ̗̀ 總結🪄︎︎◝✩
今年再次榮獲米其林一星的俺達の肉屋🌟
很剛好訂到得獎名單公告的隔天🤣
套餐的配菜和附餐屬於正常水平
肉品的佔比大 適合肉食主義🥩
但可能當天的部位不是很合我們胃口😔
跟以往吃到同價位的和牛有些差距
缺乏了印象中和牛的油香跟汁水
取而代之的是明顯的油膩感
下次會想用單點的方式～
✶用餐時間為2小時
✶網路訂位需付訂金$1000/人
✶因座位限制 僅接受四人(含)以下訂位 ✶用餐前三日訂位確認簡訊未按「保留」訂位 訂位將自動取消！
✶如點套餐 須依同桌用餐人數點足套餐數量
更多美食分享在Instagram @iz.ifood❤️
餐點品質很好，服務員親切又禮貌，而且還很細心觀察客人的需求 🥰
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
不愧是米其林1星 台中最強的燒肉店🤩
二訪🫶🏻每樣肉品都很強
最愛牛舌了～～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
想吃了非常久的店家，享譽米其林一星的燒肉店，肉的品質自然不需要多說，不過和牛的缺點就也是不能吃太多，在吃飽之前，通常都是先覺得膩。店內的低消為一杯飲料，若不想喝飲料的話有提供$60的水，通常第一次去店員都會推薦點$6800的主廚推薦套餐，但因為考量到預算的關係這次點的是兩人的社長盛合，那以一個正常男生的食量來說絕對是吃不飽的，但美味程度已經無法用言語來形容了，有機會大家可以體驗看看。那店家會全程提供專人代烤的服務，可以全程放鬆跟朋友聊天，特別感謝那天的服務人員兔子，他也是我第一個遇到會參與客人話題的服務人員，當然有人喜歡也有可能有人會覺得被打擾，但我自己是覺得蠻有親和力的，推推！對肉品以及食用方式有什麼疑問的話也可以向服務人員提出，他們都會給予回覆，以及推薦食用方式、怎麼吃最好吃等等。摘星成功之於，還是要提一下我覺得的缺點，第一是價錢，真的不便宜，兩人花了$5049（含服務費）吃完後都覺得好像少了什麼，若有機會的話會再去嘗試$6800的套餐。第二是座位空間其實不算寬敞，好像是因為老闆想要營造道地的日本風格，所以沒辦法像茶六等等別家餐廳有兩人使用六人桌這種舒適的用餐環境的情況。最後再次感謝兔子的服務，希望我們有緣能再見！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台中最頂的燒肉。一人大概3500上下。社長盛合，厚切牛舌必點。另外冷麵可以分辯出燒肉店是不是有在用心經營。盤子跟烤網很勤著換，店員桌邊服務很好。台中應該找不到類似的了。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
和牛不會太油膩，肉質新鮮～值得一試😋
服務
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平均每人消費金額
超過 $2,000
和牛口感柔軟，店員會幫烤並且介紹肉本身的口感、故事、名稱、部位⋯等
建議可以點一些蔬菜來解膩
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
好吃😋😋😋
爸媽也很喜歡
肉質👍下次會再訪的！
網路訂位很方便，如果臨時想吃的可以前一天關注一下訂位系統，多滑幾次碰碰運氣，有時會幸運的補上
專賣和牛各部位的燒烤，口感及烹調方式皆佳，但建議服務素養宜加強，才不負這米其林一星及消費金額
在一個月前訂好位子，特別帶著美國回來的親人去摘星🌟嚐新
晚上氣溫驟降，先生因未帶外套只著襯衫直喊冷，到達店家跟服務人員報到後，只要求我們在門外等候，看先生冷得直哆嗦，再次進去店內請問服務員告知因有人未穿外套，室外溫度低能否讓他在室內等候，還是被服務人員拒絕，若非不想掃了孩子們的興致及期待，很想轉身離開
在一開始即感受不到基本應有的服務品質，即使餐點再優，仍覺可惜了
2人花了7500點套餐
只能說吃完很空虛 也很不值
來一次就不會再來了
換算下來等於一口肉500
虧我今天還生日 真的很後悔
吃完大概也只花了1小時
套餐沒附沙拉或包肉生菜很不ok
還有很像花錢來上課
一直講牛肉怎樣怎樣的
我不想聽 我只想吃 你們可以先詢問客人要不要聽再講
套餐全牛建議搭配雞肉豬肉轉換一下
吃到一半就算有蔬菜也沒辦法解膩
蔬菜過後的肉品全部都淹過燒烤醬
吃下去只有鹹跟燒烤醬的味道
吃不出肉的品質跟原味
匆匆的就結束了我7500台幣
還有套餐的蔥花蓋飯 份量也是一人份
明明就是點雙人套餐 飯是主食也要這麼省嗎？ 飯後的牛肉湯到底是什麼東西？哇真的無語了，那還叫牛肉湯嗎 很不好喝 建議要改善湯品 不要那麼隨便
對了套餐連甜品都沒有 天啊
補充：還沒有停車位補貼
真的cp值不高 各位保重
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
米其林一星的燒肉店
總是不會讓人失望
肉品油脂甜味直接在口中炸開
上等肉品就是要
由專業訓練的服務人員代烤
無法評比哪個肉品美味
因為都很好吃
雖然價格上偏高
但偶爾為之很可以
尤其是不需手忙腳亂的翻烤肉片
讓人吃燒肉都很優雅
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常好吃，烤的也很好，服務態度也很好，值得推薦
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
價錢合理，燒肉專員專業且細心，老闆對於肉品與味道的要求極高，無雷，好吃美味，愛燒肉的人必來此店，愛吃的部位最好先確認一下喔
服務
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餐點類型
晚餐
服務員桌邊烤肉服務體驗很好
每道肉每道菜烤的都很好吃！
非常喜歡😍
一個月前搶訂位，等待果然是值得的！
服務
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餐點類型
晚餐
肉質真的是我吃過最最最好吃的～
完全入口即化🥹🥹
服務人員也超級好、超級貼心！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
乾式熟成牛舌
好吃，兩人吃了7500元左右
除了桌邊服務滿分
店員看我們對和牛很有興趣
還特別跟我們介紹和牛族譜，還有好多牛牛知識～很有趣！
肉品很好吃
但小菜內有鋼刷 而且是快吃完才發現
反應後
服務人員說要換新的小菜 或是補泡菜給我們
可是我們已經吃飽了 也沒啥胃口
結帳的時候服務員也沒說明什麼
花了8千塊 吃到這種東西
今天我吃路邊攤吃到就算了
我今天是吃米其林欸
品質在哪裡呢
能吃到和牛中的夢幻逸品「王女之貞」，還有什麼好批評的呢~
因為友人非常推薦這家餐廳
很幸運的候位有補到位子
因為四個人，所以點了會長盛和
還有一些單點的料理
生牛肉極推，非常的好吃
果然是米其林一星的餐廳
無論餐點的用心或是服務
都非常到位
值得推薦大家來吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
此為 松阪-王女之貞盛合 $5800
價位稍貴 但一分錢一分貨
肉質確實是跟外面吃到的比起來贏很多
油脂含量很高 入口即化
建議搭配蔬菜或白飯解膩
服務人員態度很好！！
很親切也很貼心！
一進去就送了杯熱茶給我😊
店附近有很多停車場
但假日幾乎都額滿沒位置了
我們整整找了一小時還是沒車位….
建議假日來的話 可以提早一個小時左右到附近找車位
第二次來～也是一個月前就要訂位了，但是很值得呀，很好吃😋服務也很好👍
服務
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餐點類型
晚餐
肉肉好吃，桌邊服務的講解也很仔細，離開時店員還親切的跑出來幫我們拍照
雖然很難訂但是很值得！
服務
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餐點類型
晚餐
強烈建議喝點酒配下酒菜～會把整個用餐體驗再提升一個檔次🈵️
下酒菜我們最喜歡前三名：
1. 梅酒角嗨 + 雞水晶（味道很有層次，推薦給不怕酸的人）
2. 雞肝巧克力 （真的好吃😋從來沒體驗過的味道）
3. 鹽昆布青椒絲（聽起來是很簡單的料理，但跟店員聊才知道工法很細！）
牛肉點的時候可以依照喜好跟店家要求「筋少一點的部位」、「肉質軟的部位」等，喜歡吃高油花比例的肯定不會失望。
如果要自己挑部位，我個人喜歡吃沒有筋而且肉質軟的，推薦：
1. 上蓋 （現場吃的五款最入口即化）
2. 紐約客涮涮燒 （跟上蓋不分軒輊，但拌過蛋之後口感會更嫩，喜歡😍）
價位偏高
但非常好吃
食材很棒
服務人員很專業、也很有自信會烤得很好吃。
出餐的節奏抓得滿好的，不會有等太久或是太快出餐的感覺。
但我只是覺得位置太小而已。
米其林一星👍 值得來吃
記得要先訂位哦！
最好吃的燒肉沒有之一
專業度、美味度 比 網美裝潢和花俏的行銷重要太多
cp 值高 建議讓店家配 層次滿滿 每一口都是不同感受 連白飯都好吃到不行
專心做好一件事的精神很讓人感動
支持付訂金訂位 讓真的想吃的人吃得到
老天保佑下週末候補可以候到我們🙏🏼🙏🏼🙏🏼
真的太想吃了啦🤣
1. 會安排正在燒烤的肉烤完，才會出下一道，讓人沒有壓迫感。
2. 大塊肉燒烤會另外拿新盤子盛裝，刻意生熟分開不共盤。
3. 稀有的 sapporo 生啤酒。
4. 純單點肉品更能顯現出肉品的壯觀及油花分佈。
5. 謝謝你們達到我們無理要求：自己烤。
6. 下次我會等到夏多布里昂。
最好吃的燒肉店，米其林一星實至名歸
服務人員親切並會介紹和牛部位及搭配吃法
訂位超難訂 終於摘星成功
原本想吃店長推薦，但很多生食不敢吃，就選雙人社長盛合套餐，服務生全程幫烤，都會細心講解每部位的肉肉及口感，入口即化、外酥內軟、Q彈嚼勁在這套餐都能吃到！一定要來一次的餐廳～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
俺達的肉真的好好吃！！！❤️
店員幫忙烤肉的服務也好棒
店員聊天也很舒服開心，不會尬聊
雖然價錢很貴，但真的很值得，有對的起他的價位
肉完全入口即化，生蛋黃蔥拌飯好香好好吃
我們四人全部用單點，點了四人份的會員肉再單點牛舌跟一個橫隔膜
都好好吃呀！牛舌是又Q又彈又不會咬不爛，厚度也很棒口感很好
牛小排真的也好好吃，每一個肉都好喜歡💕
絕對再訪！但 要訂的到位😭
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很難訂的米其林燒肉。
第一次到訪點了雙人6800的套餐，套餐裡面的飲料可以選酒精飲料：）
小菜有豆芽、蘆筍、菇菇還有泡菜，都是我愛的，給過！
第一次吃飛驒牛，油花的分佈跟肉質都是沒話說，有專人代烤也不怕把厲害的肉烤壞☺️
那個蜜桃酒裡面有細微蜜桃果肉讓人為之一亮，拌飯也非常好吃，一大碗吃光光！
服務很好，雖然沒什麼裝潢真的是靠食材取勝，整體感受不錯，推薦。
服務很棒！肉質也很優！份量足夠不會有貴有吃不飽的感覺！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這是第二次回訪，點了社長餐，在單點了芯芯，橫隔膜，每個部位都是完美，不管肥瘦都是軟嫩好咀嚼，有細筋點部門是增加了口感而不是難咬的程度，很推薦單點紐約客刷刷燒，入口的時候會有一種來到天堂的感覺，那肉品入口如絲綢般的滑順，又彷彿夏日的雪花冰，入口即消融，正在意猶未盡在想要不要在一盤的時候，對面那位掃興的說，好好吃喔，這一口一千，瞬間把我從天堂拉回來地獄，謝謝Emily的桌邊服務，很詳細的跟我們講解，還招待了我們缺少的那個部位讓我們完整了和尚頭😘
服務
內用
第一次來俺達摘星，
首先訂位必須一個月前訂，
且一人須先在訂位時線上刷訂金1000元/人。
點了套餐，
大推鑽石級的部位。
下次我會想嘗試直接點五個部位+麻油蒜頭。
桌旁服務人員非常非常的親切跟專業。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
和牛涮涮燒一生推！每一個肉品都會介紹相關小知識，服務人員都很親切也都烤得很好吃🤤冷麵非常清爽 怕油膩可點來一起吃 …
價位偏高但真的很好吃！
二個人➕服務費8800
有單點一份680的
服務人員慢慢烤 慢慢吃，吃起來很舒服不會吃的很趕的感覺，會依依介紹這是哪個部位的肉，看評論有人說花錢來上課，可見是很沒品味的人，一邊聽服務人員介紹一邊享用，真的很舒服
牛舌原塊非常推薦預定
外脆內軟的口感👍 …
店內雖小，但沒有不舒服的油煙味，座位有點擁擠，廁所不是很乾淨(可能當天很忙碌)，附近不算好停車。
整體用餐食材口味很好，服務人員很用心介紹，燒烤食材的功力也很剛好；但上餐速度慢，且搭配順序時間不合理，飯上了很久沒有可以搭配的肉品，肉品上了，飯都涼了。店內過於狹小無法兩人通行，上廁所時動線需要注意與收烤盤人員碰到。
這次是點主廚推薦雙人餐，前面先上兩盤涼拌小菜，接著生蛋拌生牛肉，牛肉雖然是生的但很好咀嚼，不過之後等了真的蠻久的才開始有熱食，薄切牛舌很有彈性，後續的三種肉品表現都很棒，油花分佈很均勻，烤野菜拼盤也都烤的剛剛好，且有先處理過不再沾醬料也可以。
鑽石級牛排這道我很不行，油花非常多，咬下去整口都是油，最後的湯聽餐點人員說是水和牛肉湯汁1:2，的確有很香的牛肉味，另有附上一塊牛肉是煮的很嫩的牛肉。
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晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
各種牛肉的部位吃起來
對我來說都是全新的體悟
原來某某部位的牛肉可以好吃的這樣
「原來是這種口感啊」的那種感覺
店員也都很細心的介紹、烤肉
非常棒的體驗
一生一定要去一次啊！
但我確定我還會再去👍