俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的最新評論

服務很差，服務員付費細節愛介紹不介紹，烤肉時就一直吹自己家肉有多厲害的樣子，點白飯上面寫一碗50，結果帳單一碗80，整個傻眼，位子又很窄，很不推薦
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1

很溫暖的一個燒肉店，和牛品質很高，牛肉都修的很完美，幾乎每一塊肉烤完以後都可以入口即化，風味填滿舌頭，一塊肉帶出滿滿的幸福感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

美食饗宴，服務到位👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾式熟成牛舌

走進這家獲得米其林一星的日式燒肉店，彷彿身處在酒酣耳熱的居酒屋中，店員熱情的招待顧客，顧客也在歡愉的氣氛中享受著美食。

因為難得來吃一次，直接點最貴的單人套餐，我跟朋友都很滿意每一道餐點！尤其在上不同部位的牛肉前，都會給我們看一下油花滿佈的生牛肉，看著燒肉下鍋快速烤過，再享受入口後的多汁香氣，誰都無法拒絕這樣的美味誘惑！

其中印象最深刻的是「生蛋拌生牛肉」及「白金牛肉湯」，生蛋滑順的口感，及濃郁香醇的牛肉湯頭，至今難以忘懷！

有機會一定會再訪，餐點品質及價格，完全值得店家拿到米其林殊榮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白金牛肉湯

非常好吃
價格雖高但物有所值
有興趣嘗試頂級和牛的人很推薦
各種口感 肥瘦 軟 帶嚼勁 都可以提出需求
店員都會仔細說明並提供相對應肉品
第一次來就直接點套餐吧！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

以下純屬個人心得

1.鮮美多汁：和牛肉質鮮美，充滿了豐富的肉汁，每一咬都能感受到它的多汁美味。

2.柔嫩滑順：它的質地柔嫩而滑順，入口即化，幾乎不需要太多的咀嚼就能品味到其美味。

3.香氣濃郁：好的和牛通常擁有濃郁的香氣，這種香氣在烤的過程中更加突出，讓人垂涎欲滴。

4.脂肪分佈均勻：優質的和牛脂肪分佈均勻，綿密的脂肪紋理使得肉質更加美味。

5.鮮甜口感：和牛的肉質帶有一種微妙的甜味，這種甜味與肉的鮮美相互融合，營造出獨特的風味。

總之，一塊好吃的和牛是肉質鮮美、口感柔嫩、香氣濃郁、脂肪分佈均勻，能夠帶給人們一種無比的味覺享受。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台中有名的和牛燒肉
通常一個月前開放訂位就要馬上搶，不然只剩晚上9點之後的時段
這次7.30來，吃的過程中店員陸續把一些品項劃掉，看來晚來可能選擇不多

這次點了社長盛和、厚切牛舌、橄欖油蒜炒牛胃、後腹肉及橫隔膜
盛和會有五種肉，由當天的肉品去分配，每種都好吃
厚切牛舌剛好中後段各一，嘗試不同口感
印象最深刻的則是橄欖油蒜炒牛胃，店員大力推薦的品項，蒜味濃郁搭配牛胃爽脆口感非常下飯

整間店的店員讓人逛街很熱情放鬆
點餐時仔細介紹品項，各種肉類部位儒術家珍，感受極度專業
也會提醒份量，以及類似口感的肉品選擇
這邊是全程代烤，畢竟高單價的肉品還是交給專業的比較妥當，烤肉過程中也會詳細介紹這塊肉怎麼烤、搭配哪種調味料以及吃的順序，讓人盡情享受和牛的滋味

除此之外，洗手間有免治馬桶、風倍清及牙線。可以感受店家對顧客的用心

雖然單價有點高，但必定會是再回訪的店
餐點：5
服務：5
氣氛：5

肉的品質真的很好👌🏻
和牛很好吃 每一道都很驚艷
唯一缺點就是 服務 人手不夠
服務生每烤一道都隔了很久才來
飯也是過了兩小時才送來
原因是 飯不夠還在煮⋯⋯😶
送個水也要重複2-3次才會送來
價格不便宜 服務費收一成
但效率極差⋯⋯
餐點：5
服務：3
氣氛：4

終於來吃台中的一星燒肉了🌟
我有吃過台北的大腕但吃完覺得很空虛，除了幻切牛舌的口感跟價位印象深刻之外，其它沒有什麼記憶點，是不會回訪的。
這次跟同一位朋友來吃俺達，我們都單點沒有點套餐，因為入座的時候看到隔壁桌的套餐小菜量偏大，再看套餐內容我們沒有很想吃除了和牛以外的肉類就決定單點。
當天剛好也有遇到慶祝連續3年得米其林一星，有一人加$399可以增加肉，我跟朋友都加了，最後真的吃的很膩很飽但很開心。
缺點就真的是空間偏小，但餐點都很好吃，要說CP值可能不適合，但重要節日要慶祝的時候會回訪❤️

首先祝福各位軍人 93快樂，
今日用餐是慶祝週年紀念，整體表現嗎🤔
起承轉合 這四字形容，
身為燒肉愛好的我們對於今天的餐點、服務都值得嘉許，有注意到每個細節，另一半也是服務業，所以也就更能感受到這些小細節都做得非常道地！

第一次光顧本店，在今年榮獲米其林前就完成訂位，只是想一探這間燒肉的味道！
本次沒有點套餐，點了雙人盛合，外加牛舌，可惜的是特定的牛舌一定要預約的時候備註！如有看到這篇心得的台中朋友！還沒去吃之前一定要儘早預訂他們限定的牛舌（敢吃牛舌的饕客），很可惜今日沒有吃到，索性點了其他兩款牛舌（厚切），這兩款牛舌都非常非常好吃！
後續的肉品 這邊務必提醒，還沒來用餐的大家，可以客製、可以客製、可以客製，請大方的說出你們在意的或不喜歡的口感，這樣一來整體的出餐體驗一定大大加分，因為不熟悉這次出餐得情形，因為本身不太喜歡調製過的肉品，因為想吃到原汁原味的肉品，所以對於有醬汁醃製過的肉品，較膩口，下次光顧限定牛舌一定會特別提出請師傅盡可能不要搭配有醬汁的肉品，當然各位可能還是會有喜歡有醃製過的肉或者是有刷上醬汁的肉品，因為本身我們比較想嚐到原汁肉品，所以這部分我們會盡量避免，當然各種品項的肉都非常呀水準，也很謝謝這次服務我們的小蔡，妳的小細節我們都有感受到，結帳也好、餐後的紀錄喜好、無私的分享等，都值得嘉許。
謝謝妳給了一次起承轉合的用餐體驗。
祝福明天大家颱風假快樂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾式熟成牛舌

必須要來評價一下 想踩點很久 一開始也是很怕名氣是大於實力的店 是點他們的和牛組合 店員解說非常清楚 專業度很高 烤功算是吃過一些燒肉店 素質最好的 肉質本身真的是沒毛病
拼盤五種和牛給的部位也是恰到好處
上肉的肥瘦順序 掌握得很好 全程沒有趕時間的感覺 也不會你還沒吃完烤一堆 生牛肉也很驚艷
硬要講就是配和牛的蘸料的部分偏弱 我覺得可以在微改進的部分 例如昆布鹽或許也能提供 還有其他味道的蘸醬
當然他本身強調的應該是肉的本味 不過畢竟幾乎全部都是肉 味覺會麻痺 有時候吃到後面需要不同層次的醬來跳脫原本的味道 人均4千
總體感覺非常好滿分十分我願意給九分 扣一分蘸料
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

⁡摘★～
.・。.・゜✭・.・✫・゜・。. ✫.・。. ✭ ✭・
⁡
一間輕鬆的米其林+有趣的店員 ☺︎☺︎
（ 第一間難得聽得懂店員在介紹什麼部位
⁡
🐮 #王女の貞：
⁡
板腱 ⛧
肋脊肉
內臀芯
後腿肉
紐約客💎
⁡
薄切牛舌
橫隔膜
⁡
⛧ 念念不忘的：
⁡
生蛋黑豬油拌飯
白金牛肉湯
⁡
竟然是兩個副餐🤣
（ 難怪人家是米雞林 面面俱到ㄚ

哦對了 很讚的一點
店裡放的是動漫的音樂(ﾉ>ω<)ﾉ
⁡
⁡
謝謝一直帶我到處吃美食ㄉ人ᰔᩚ
⁡
– 中秋節烤肉的部分
⁡
#和牛 #和牛燒肉 #白金牛肉湯 #生蛋黑豬油拌飯 #米其林一星 #摘星之旅 #michelin #michelinstar #wagyu #台中
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白金牛肉湯

肉端上來油花漂亮 （肉是好的）
只是烤功的部分不一
由兩位女員工桌烤 同一個部位羽下
一個吃起肉很鮮嫩多汁
另一個肉汁完全在反覆翻烤下變得很乾
當天點了社長盛和+橫膈膜
肉品品質無法挑剔 但單烤功的部分可能比乾杯還要差很多
總體來說 那位員工的烤功要在加強一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：3
氣氛：1

牛肉不錯，服務也很好，有桌邊燒烤服務，唯一就是價格偏高，哈哈

吃過俺達及燒肉本氣，老實說都不是非常滿意
料理的味道是比較多種，但食材本身並無讓人驚艷的感覺
一樣的錢還是會選擇內湖的大腕~且座位也較舒服，俺達好擠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：5

私心認為這裡的紐約客+月見醬是不可多得的美味,必吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛 橫隔膜

餐點真的不錯 套餐的飽足感剛剛好 感謝yuna的服務跟耐心解說 吃得很開心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白金牛肉湯

台中燒肉吃了這麼多間，這間用餐環境雖然還好，但肉質真的最頂，吃下去就是幸福而已👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4

食物很好吃
台中首屈一指的燒肉
台中必來

古古服務很好
餐點：5
服務：5
氣氛：5

提前了一個月訂到7:00的用餐時段，價位真的高，但東西真的好吃！還有人幫你服務烤肉的部分，並且瘋狂換烤網跟盤子，短髮戴眼鏡的女服務生很健談，還跟我們分享了許多和牛小知識，這10%服務費付的很值得

（生日搭配cube卡換好方案可以還有10%回饋）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

很符合個人需求❤️ 服務員服務高品質👍

有周邊服務，不用擔心 高品質A5和牛被自己烤爛❤️

肉品～湯品 真的品質高檔👍

不知道點什麼，套餐就是👍 一整牛的五個部位都吃的到❤️

羽下=翼板肉(背、肩部)➡️肋脊肉(胸腹部)➡
️外臀肉(後肢肉)➡️紐約客(背、肩部)➡
️牛肋條(胸腹部)

厚切牛舌➕蔥花橫膈膜
餐點：5
服務：5
氣氛：5

飯煮的太硬 牛舌某些部分難咀嚼 檸檬角嗨的檸檬竟然要客人手動擠 但後面主菜的肉類表現很好 套餐肉類的搭配平衡感不錯 牛肉湯也有推 雖然是清湯但很香醇 在台灣吃和牛本來就不便宜還算符合他價格的表現 但目前日幣匯率很低 我覺得直接去日本吃和牛更好 整體來說算一次店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
白金牛肉湯

服務非常好，烤網和盤子換很勤
老闆親切和善，有問必答
用餐氣氛很舒服

肉的品質很棒
老闆全程幫烤，烤功沒話說
推薦麻油蒜頭、黑豬油拌飯、厚切牛舌、老饕肉
肉類也可以直接點配好的盛合就好

整體下來的確很好吃
最厲害是不會覺得很油膩，沒有負擔
但不知道為什麼沒有特別驚豔的感覺🤔
另外可惜沒有甜點⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4

服務人員非誠親切，也很健談，介紹的非常專業，套餐的和牛非常好吃，各種部位呈現各種不同口感，不枉費我提前一個月半夜設鬧鐘起來訂位，男友破天荒的吃很多，代表真的非常好吃喔！連生雞蛋拌飯都特別好吃，牛肉湯也是精華中的精華，真心推薦❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白金牛肉湯

毫無疑問這是台中最好的日本和牛烤肉店。已經來了好幾次，每次想要吃日本牛就會來這用餐。宛儒也是位最專業的服務生，雖然距離上次用餐已經是一年前，但她還是很貼心的記得客人喜歡的菜色，從喜歡肉的部位到小菜她都記得一清二楚，真的讓人覺得超級窩心，每次來這用餐體驗都非常好。
餐點：5
服務：5
氣氛：4