俺達の肉屋 日本和牛燒肉店的最新評論

全程職人桌邊代烤講解，邊吃邊學，還有唱生日歌慶祝的熱情服務生，令人驚艷的，用門牙就可以一口咬斷的肋眼芯，美味しかったぁ~ご馳走さまでした🙏
💯推d(≧▽≦)b推 …

非常推薦喜歡高檔牛肉饕客
肉質非常好，每烤一道肉品就換烤盤和餐盤
每位員工都有專項的烤功且介紹很專業
小黃瓜和蘿蔔泡菜酥脆爽口
雖然價位高 但是我覺得非常有這個價值

還是有一點自己覺得比較有看法的地方
桌子比較小張一點 雖然別有一番不一樣風味
不過可能因為它是一道一道上所以不影響太多桌面空間
啤酒就可惜一點 杯子沒有冷凍過（冰杯）
磕可能台灣飲酒頻率不像日本那麼多
不過對於飲酒的人 這點如果可以再下一點成本
我覺得會更好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

一個月前訂位，訂位兩人要先付訂金2千。
我們這次選擇單點，因為套餐的生蛋拌牛肉是無法更換的，剛好有人不吃生蛋。兩個人點了兩人份的和牛盛合，另位加點了沙拉、厚切牛舌及橫隔膜，最後再加點了豬眼鏡肉。
所有的肉、菜都是由店員烤，每個肉品出來前都有稍微調味，但不會很重，搭配的沾醬口味也不會太重，主要是吃肉的原味。
店員很認真的介紹每道肉的部位、當天的牛的品種，可以獲得一些和牛知識。但和牛油花豐富，吃多了也是有點膩，所以最後點了脂肪較少的豬肉。和牛油脂豐富，烤得恰到好處都蠻好吃的。個人整體最愛蔥花橫膈膜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4

入口即化的鮮甜
錢花的很值❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

我就是不太敢吃和牛
但我還是來踩口袋名單
沒有想到我可以吃蠻多的！！
服務態度很好！！
專人代烤也就是我的最愛！！
板腱肉原本有淋壽喜燒醬
其實我跟朋友不喜歡壽喜燒醬
最後代烤人員知道再送我們兩片原味
再給我們兩顆生蛋黃給我們配
這太⋯⋯深得我心了❤️

只是多數店員沒戴口罩
雖然疫情已鬆綁
但其實我還是覺得餐飲有時還是該帶著
畢竟在代烤時還是一直在說話
這也是自己的感覺
不會跟別人說不要吃
因為我覺得這餐是值得的
只是我在店裡被蚊子咬到太多包了🤣

一個月前訂位也預付訂金，要去前兩天突然接到簡訊確認訂位，點進去時發現已取消（？）因為人在國外也無法打電話確認就作罷想說下次再去吃，後來發現信用卡帳單還是被刷了兩千訂金打去詢問，接起電話的小姐態度非常差，直說系統顯示我取消，但我根本沒有取消。
訂位也預付訂金然後突然被取消還要自己打去詢問，不缺客人也不用用這種態度來面對客人。

身為米其林餐廳，肉質餐點沒有話說
服務態度很親切又很細心
餐點：5
服務：5
氣氛：5

喜歡吃和牛的非常推薦！除了牛肉之外沒有什麼肉可以選擇，雞、豬各一種部位可以吃而已～

生蛋蔥飯很好吃（忘記名字）牛舌讚讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4

台中吃燒肉第一名，肉質服務一級棒，在日和中單價不算高，但是老闆一頭牛買入的手法，讓品質更能維持高檔。

在台中各式燒肉雲集中我心目中的最好吃，日和就說要給專人烤才好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

2023.6.30，$8007(含10%)/2人
主廚推薦套餐$6980
1⃣️泡菜雙拼：喜歡泡菜，蘿蔔有點太大塊
2⃣️綜合涼拌鮮蔬：喜歡香菇
3⃣️生蛋拌生牛肉：不錯，但沒有記憶點跟層次
4⃣️👍🏻蔥花蛋拌飯：看似平淡但比想像中好吃
5⃣️日本和牛社長盛合(五種部位)：
👍🏻扇子肉
🉑️牛肋條
外臀肉
👍🏻👍🏻肋眼芯
👍🏻上等里肌
6⃣️燒烤野菜拼盤：喜歡山藥跟香菇
7⃣️蔥花橫隔膜：肉味比較重，個人比較不愛
8⃣️白金牛肉湯：非常濃醇暖胃
9⃣️梅酒角嗨：偏稀，梅酒味道不重
水蜜桃果汁

👍🏻塩味薄切牛舌$299，加購起來！牛舌是第一個烤的～再來才開始烤套餐。

烤肉跟菜編排的順序很棒。雖然和牛極油，但整體不會太膩。份量看似都不多，吃下來也將近八分飽。想吃和牛的時候會再來！
位置偏小，兩個人吃還可以，三人以上可能就不太舒適了。
想建議的地方是：肉品烤好會先給其中一人，第二個人吃到的就會是再多烤一點時間的，建議可以同時拿起來，再分給客人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
白金牛肉湯

來三次了，很喜歡。

總之，好吃。以食物表現，以及服務來說，不貴，超值得。

常吃各地米其林料理，這家算是我喜歡。

這家原味美味，服務員又熱情，烤肉很講究客人的味蕾與喜好，賓至如歸，就這感覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
乾式熟成牛舌

謝謝宛儒今晚友善親切的服務,肉品介紹的很詳細,樂於解答我們的問題且提供建議,燒烤技術很好而且肉的品質也無可挑剔,會想一直來的好店👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

燒肉界的天花板！
服務
內用
餐點類型
晚餐

超級好吃，台灣最強和牛燒肉沒有之一
修肉超完美且烤功厲害
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
乾式熟成牛舌, 生牛肉
素食餐點
無
特殊餐點
社長盛合
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
親子友善程度
有
無障礙設施
有

這次為了期間限定的飛驒牛來，服務佳，技術專業，肉的品質更不在話下，繼續支持👍
餐點：5
服務：5
氣氛：4

和牛油脂豐富，入口即化，的確吃得出價值；餐廳有代烤服務，充分發揮食材美味。每人$3,000起跳，不會是高cp選項，但物有所值。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

謝謝昨天育婷的服務！專業、熱情、親切！肉質好吃，口感ㄧ級棒，完全是不同等級的燒肉，連續三年米其林一顆星，實至名歸！！！！

整體不錯 但這個價位來說位置不夠舒適
兩人吃到有飽要一萬初
酒點了四杯都不喜歡（目前來說酒真的比其他燒肉遜色太多）希望店裡可以多進一些酒供挑選
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4

肉質好，服務好，就是價格不太親民。

✔️專人桌邊服務，謝謝育婷活潑的介紹，還會注意我們需不需要吸管、是否有吃飽等。
✔️烤網換得很快
✔️上菜順序 肥瘦蔬菜交叉吃起來不會膩口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

首先，肉質非常普通，真的不必店員邊烤邊吹，還像背書一樣，請問員工教育訓練是有考默寫嗎？

店內環境很糟糕，除了座位窄小，油噴得滿桌之外，也是讓我第一次在這種價位的燒肉店吃完還一身油煙味。音樂很吵，導致店員背書的時候像在朗讀比賽，重點還聽不清楚，所以跟音樂混在一起更吵。

最後，真心覺得服務0分，訂位真的沒有不好訂，我就是在前一天凌晨睡前躺在床上無聊滑滑手機上網看一下台中有什麼餐廳的時候訂到的，店員真的不用一直「強調」是不是很難訂位，也不用一直問是不是「專程」從台北來吃的，把肉烤好，把餐點介紹好，留意顧客的反饋，真切地與顧客互動才是重要的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：1
氣氛：1
建議的餐點
白金牛肉湯

不吃牛的我也來兩次了…覺得很可以…
餐點：5
服務：5
氣氛：5

文末附與樂軒、八和和牛比較

俺達の肉屋是六月份來訪的，現在想補齊當時的完整心得
如果單純追求肉品的豐富與口感，俺達是值得一訪的店，但如果在用餐環境與服務有更高層次的要求，那就需要先再三思考了，畢竟他們是主打餐點而非氣氛的。

因為是第一次去所以吃的是套餐
我自己很喜歡吃和牛，但油花豐富的部位吃多還是會感到膩，平常偏好吃板腱、紐約客那類的部位，所以如果也吃不慣太油的朋友記得可以先跟店家進行提醒。我當天用餐時沒想那麼多，結果在油脂豐富的幾道菜品上敗下陣來。生牛肉拌蛋非常美味，我真的超喜歡，口感順滑入口即化。
牛肉湯的部分就不太行，有點太鹹了，喝了幾口實在無法再下嚥，不知道是當天調味出錯還是原本就這樣，因為我本身其實吃飯習慣調味偏鹹，麥當勞薯條都能再加鹽的那種，所以能被鹹到吃不下去有點神奇

其實各家知名燒肉店各有自己優點
舉幾個高價位的來說
俺達の肉屋肉品部位齊全，樂軒的環境與服務完勝，八和和牛創意最佳

俺達の肉屋 以餐廳環境來說十分接地氣，是居酒屋的感覺，店內空間相對狹窄，不過充滿人間煙火氣。雖然少了高級餐廳的格調，但偶爾感受熱鬧的氣氛也是十分有趣。在服務上沒有前兩家那麼的全面，畢竟服務生十分忙碌，且是大家各司其職，不是一人全程進行多項服務。但提到最特殊多樣的肉品供應，那俺達是當之無愧的第一，畢竟許多牛肉部位不是哪裡都能吃到的，就他們家十分全面。

樂軒 是一人全程服務一組客人，能與代烤的人有更多提問與互動，也能更好的注意到客人的需要，並且用餐環境寬敞舒適，也比較安靜。菜品的變化與創意可能不是那麼突出，但也絕對不差，還是吃得十分滿意

八和和牛燒肉 大部分座位都安排在吧台或是普通餐桌，一位服務生會為多組客人服務，但在服務的速度上依舊拿捏得十分恰當。而當論起套餐的餐點搭配，那目前為止我認為最有創意就是八和和牛了，每一道餐點都是一種驚喜，每一口下去都是不同風味。
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點

羽下讚讚
牛肋處理方式很好
推薄牛舌

厚切牛舌普通
可以試試預訂的牛舌

節瓜可以不要醬
最後一道改鹽燒 原本醬燒吃到最後會膩

大腹壽司不推
餐點：4
服務：4
氣氛：2

台中唯一米其林燒肉！果然名不虛傳！和牛肉質軟嫩油質豐富且不油膩！真的是太好吃啦！
餐點：5
服務：5
氣氛：5