知味滋味 Knowing Taste的最新評論
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環境很舒適，餐廳是老宅改建而成的，餐廳前面還有一個小庭院，整個裝潢很溫馨，像回家的感覺，當天點的餐點都很有質感，每一個口都很驚艷！！
🍝海鮮義大利麵，海鮮給的很豐盛，風味也很好，帶點辣味，讓人一口接一口🥳 …
第一次阿舅帶我們來吃的，第二次來台中又再來吃，店家友善小孩跟寵物！很棒的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
附餐沙拉, 炭烤小牛肋排, 紅玉紅茶風味有機蛋布丁
看評價過來的，沒有想像中驚豔
依他的價格來說有點失望
超推薦這家餐廳給大家，餐點製造很用心+服務品質佳，很值得回訪這間餐廳。
適合朋友聚餐/慶生/情侶慶祝節日，都很適合呢。食材擺放很優美，環境空間相當寬敞舒適。
服務
內用
餐點類型
晚餐
小牛肋排和松露野菇煎餃都十分美味，鴨胸熟度不錯，但調味醬汁有點搶戲，如果調味可以多呈現原味些就更完美了。附餐的沙拉濃湯也都不錯，咖啡順口。整體而言是價位不低，但物有所值的好選擇。服務親切，可刷卡。剛才看到2022.2.27即將搬家的消息，希望能很快再看到新店面的營業消息喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
價位越來越高，剛搬家至今每個月都漲價，高級餐廳漲的幅度都沒有如此頻繁😅
松露野菇煎餃好吃，不過適合多人分食，一人吃有點膩口
五月更換菜單+漲價後，已經停賣檸檬鮮蝦燉飯，很可惜，剩下鴨腿燉飯了！
餐點份量普遍偏少，女生吃完都大概6-7分飽的程度
希望價位可以和服務、餐點品質一起提升
可惜了！
空間寬敞舒適，餐點每一道都很好吃，來很多次，每次都超滿意，超推！！！ 😊
服務
內用
餐點類型
午餐
煎餃：松露味很香，煎的外表脆脆的。
油封鴨很嫩。
義大利麵，麵體軟硬度剛好，加辣很香。
味道都蠻好的 但沒有到很驚艷的感覺
以這個價格來說食物精緻度算很不錯
但位子間距偏小覺得環境有點擁擠
鴨腿肉加上下層薯泥 味道濃厚好吃
麵包脆脆又有嚼勁
紅茶布丁的紅茶味濃厚 很讚
服務人員態度都很好+有效率
收盤補水補餐巾都很快
粉專寫之後要搬到西區了
服務
內用
餐點類型
晚餐
整體來說大概80-85分
義大利麵及燉飯種類較少，但份量足夠
油封鴨腿的味道很好，但跟底下燉飯沒有融合
牛肚義大利麵加上辣椒橄欖油後，口味的層次蠻突出的
如果在美術館附近想要找義式料理，可以考慮！
好吃 松露煎餃 燉飯也都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
伊比利豬的油好香甜，馬鈴薯泥細緻好吃，蔬菜配菜有烤絲瓜還有龍眼乾的搭配很有趣
服務
內用
很棒的餐廳，會一直想去吃的餐廳
從濃湯、沙拉、麵包、主食到甜點飲料沒有一樣是地雷，這餐共點了七八樣不同的主餐，每個人的回饋都是好的，就連我爸平常挑東挑西的都給了他最不愛的義大利麵大大好評，btw他點的是牛肚口味的義大利麵，也大推店家隨餐附上的辣油，無論搭配澱粉類或是排餐都有錦上添花的效果。
用餐環境優秀，陽光可以直接灑進店內，音樂挑選得宜，給人一種愜意悠閒的感覺，外場服務人員貼心親切，開放式廚房看得到內場人員賣力在準備餐點，整體氛圍非常優秀，值得帶各種不同身分的夥伴來用餐。
唯一的小缺點可能是附近停車較不方便，要來用餐的朋友可以提前找找附近的停車場，走一小段再來用餐，不然巷弄內大車難停，騎摩托車來會比較方便一點。
以上，值得推薦的餐廳。
伊比利豬肋條，法式油封鴨腿與野菇燉飯
點兩份主餐皆升級套餐
最先上的南瓜湯蠻濃郁的，有香料提味
一起上餐的麵包可沾濃湯或油醋，各有風味
沙拉也蠻清爽的，小番茄有醃漬過
主餐部分，豬肋條與油封鴨腿
肉質與調味尚可
野菇燉飯口味鹹度與濃郁度蠻剛好的
個人很喜歡隨附的辣味橄欖油
飲料部分，去冰的國寶茶尚可
總體來說，餐點算中規中矩
廚房為開放式
不過氣味與聲音都不太會影響用餐
內用環境整潔寬敞，所以座位不多
蠻適合作為聚餐地點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
份量ok! 環境很棒，但清炒義大利麵都太過油了…
吃到後面比較沒有胃口了😭😭 …
濃湯、前菜麵包跟主菜沒有話說
前菜麵包的橄欖油絕對是市面上吃不到的清爽配上水果油醋，特別是法棍外皮烤的脆脆的咬下去麥香滿滿，回味！
松露煎餃內菇類水感油質感頗棒！
鮮蝦義大利麵的蝦子煎得香香蝦味10分、其他的海鮮也是海味濃厚！值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
野菇溫泉蛋義大利麵十分彈牙（我家小朋友比讚），油封鴨腿皮脆肉嫩。加上店家自製橄欖辣油味道更升級。套餐附的紅玉紅茶布丁茶香非常濃郁。沙拉、麵包和濃湯倒是不過不失。
價位屬於中價位。
雖然是週二的晚餐時間，座位依然有七成滿，假日想必更受歡迎。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材本身品質就很好，加上專業職人的適當調理，相得益彰
回訪多次
不過調味比我習慣的鹹一點
送餐錯誤，我的餐在別人面前遭受了些口水攻擊，再送到我面前，令人心情大受影響！
坐在一樓的座位，旁邊是完全沒有遮蔽的廚房，廚房非常吵雜，剛好另一桌客人是大嬸的聚餐，被噪音包夾的的一餐，講話常常要用吼的友人才聽的到。
黑豚餐這樣一盤+一杯水=640元
個人覺得很不划算，但若加上套餐沙拉湯茶另加198
一餐8百多不知道吃什麼，晚上回家還泡了一個泡麵
餐點：2
服務：4
氣氛：2
經過好多次都客滿，這次終於吃到了，主菜和義大利麵不負眾望，很喜歡
-知味滋味義大利麵
軟硬適中的麵條，與雞肉、榨菜清炒，很好吃
-板煎市場鮮魚
鮮嫩多汁的煎魚、燉煮軟化的蔬菜，與香草醬汁，有著滿滿的鮮甜
-冰糕
吃起來有點水，比較一般
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
主餐紹興雞腿，主要是醬汁有紹興酒，但沒有揮發的很香，吃久了反而好膩，而且雞肉有燒焦苦苦的，馬鈴薯是真的有用心非常綿密淡淡的奶香！豬肋條沒有發揮到食材原本的驚豔程度，反而辣椒橄欖油畫龍點睛
松露餃子必點、義大利麵麵心拿捏得恰到好處，這次點的肋排也非常脆口，海鮮義大利麵搭配的海鮮熟度也完美！性價比非常高👍 …
老宅的外觀+招牌超小很容易路過沒發現
店內座位寬敞舒適
點了干貝燉飯覺得驚豔
炒海蛤跟紅玉布丁也值得推薦
套餐的麵包跟沙拉還有另外點的鮮奶茶就沒有特別突出之處
很想點從前菜開始點一個完整的set
但花費應該會蠻高(荷包哭泣)
不過覺得口味贏過很多套餐兩三千的高級餐廳
所以吃過一次已確定會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
非常美味，讓人想要成為常客。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
雖然是愛吃
但我真的很少PO美食文
因爲通常想到要拍的時候
都吃得差不多了
松露野菇煎餃
煎的金黃香脆的餃皮
咬下去滿滿松露的香氣
搭上內餡菇類和蔬菜的爽脆口感
真的是天衣無縫超match ❤️
小卷沙拉也不是一般只川燙後佐醬料調味
軟嫩的小卷也煎的焦香
多一個香氣 真的很特別
主菜炭烤小牛肋排真的超值
肉質超軟嫩 加上主廚特製冬瓜醬口感清爽不膩
再來一份看似平凡的焦糖布丁
一挖下去是奶茶色的布丁
原來是日月潭紅玉口味
淡淡茶葉的香氣真的很加分
會再回訪的店 👍
服務
內用
餐點類型
午餐
煎餃最特別.牛小排好味道.海鮮意粉也不錯.沙拉一般.湯的樣子美麗但味道不是怎樣. 整個餐飲体驗來說價格有點小小貴.
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
已前往數次，餐點大致上味道都不錯且有創意，加入本土食材搭配有意想不到的美味，像是最近一次點的福菜雞肉蒜頭辣椒義大利麵表現得很不錯，和之前吃過的蒜辣海鮮麵我都很喜歡，麵條熟度也很剛好。不過他們的辣味系列都是以附上辣油的方式提供，由客人依自己口味淋辣油，若是服務人員忘了送上辣油基本上是不辣的（有實際發生，還好我們有來過知道要跟他們要），希望蒜頭辣椒麵系列能以辣椒絲一起拌炒，除了添香之外也能增色又不至於太辣，不足的部分再以辣椒油調味。之前的套餐有附甜點，近期菜單更新後沒有甜點了，我們沒注意還等了一陣子，建議點餐時可以說明一下。另外椅子不太好坐（常坐到有點壞掉的）、環境常很吵是較不理想的部分。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：3
第一次來，餐點美味，推薦蝦捲、松露煎餃、鴨胸和小牛肋排！
可刷卡｜開車可停「美村停車場」再步行過去｜走路10分鐘以內
服務好，餐點也好吃，價格ok，是可以再二訪的店：）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
東西味道好吃，店內佈置都是真花很用心
只可惜東西份量不多，價格偏中高
鮮蝦蠻好吃，檸檬燉飯不錯
墨魚蠻好吃，義大利麵不錯，不是黑色的墨魚麵噢
碳烤小牛肋排蠻好吃
松露煎餃、濃湯、紅茶布丁、紅茶不錯
整體價格較高，份量精緻
服務態度不錯，可刷卡，用餐時間1.5小時
環境乾淨
食物好吃價格合理但服務極差
紙巾都沒有付 餐點忘記上
每桌都會關心今天品質
唯獨遺漏我們導致我們無法訴說品質
這服務實在讓人難以二訪此店
身為以前太原路店的老常客
對於搬到國美館的知味滋味
難掩失望
1.餐點品質下降
以前知味滋味料理的靈魂之一
就是新鮮好吃的橄欖油
但今天吃
沾麵包的橄欖油沒有香氣
辣油及義大利麵，吃起來都有油耗味
整個大失所望
2.大幅漲價+份量縮水
餐點漲價可以理解（可能租金及人事成本增加
雖然漲了快100
但份量減少這部分不可取
燉飯份量少的可憐
以前菜單加套餐有甜點（布丁
但現在加套餐價格變貴，甜點被拿掉
等於變相雙倍漲價吧
點燉飯+套餐，一人800多
cp值超低
加上餐點品質下降
對應漲價後的價格
這些部分非常不應該
曾經心中的愛店
台中最好吃的義大利麵
沒想過會變成一次店⋯
結帳時跟櫃檯人員反應
櫃檯人員感覺也沒有很想理睬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
是好吃的 每個菜都有用心 馬鈴薯泥像奶油一樣滑順 非常特別
不過只點肉食主餐沒搭配套餐的話
是滿容易不飽的
半餓著離開了哈哈哈
非常有層次的餐點，從洋蔥濃湯到義大利麵都讓人充滿驚喜感，空間舒適，服務人員專業的服務態度讓人賓至如歸，非常推薦！
整體味道很棒，但是下次來應該不會加點套餐，直接點一道開胃菜或許比較划算。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
一開始覺得單價非常不親民，吃鍋料理後覺得有這樣價格的水準，店內座位多所以人相對會比較多
服務人員的訓練我覺得非常棒，很有水準
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
價格co值高，環境溫馨舒適乾淨，服務周到，餐點令人讚賞！
今天第一次來用餐🍽覺得滿意。
店內低消：二樣前菜+一樣主食 或是 二樣主食+一樣前菜。
點了：鮮蝦檸檬燉飯、松露野菇煎餃、炭烤小卷蜂蜜油醋沙拉。
覺得每一樣都好吃，價格不貴，用餐環境舒適，下次要再來品嚐別的料理。
值得推薦
今日點餐如下
綜合海鮮義大利麵 460元
升級套餐 180元
收10%的服務費
一入座後
店員很用心的介紹餐點
從前菜到主餐
也有針對菇類過敏進行詢問
(訂位時有提出)
後面發現今日濃湯為磨菇濃湯
店家有提出沙拉換成大份
或是現煮芋頭濃湯
感受的到店家對於客人的補救方案
後面選擇了芋頭濃湯
喝起來鹹香鹹香
滿順口的
麵包屬於有嚼勁且稍硬的
Sauce是油醋醬
比較喜歡Q軟的麵包
海鮮義大利麵裡面有
小卷,剝好殼的蝦子，蛤蜊
(蝦子剝好殼就是加分)
麵條呈現Q彈不軟爛
呈現方式類似清炒
有提供辣椒子油可以自行加入
會增加整體海鮮的風味
飲料 南非國寶茶
甜點 日月潭紅玉紅茶布丁
吃起來是焦糖烤布蕾
敲碎表面的焦糖
湯匙挖起布蕾與碎焦糖
入口先是焦糖的脆度
加上布丁的蛋香與滑順的口感
最後衝出來紅玉的味道
幾口就吃完了
因為一人用餐
無法點很多餐點
已列入口袋名單
下次呼朋引伴去吃
小缺點：
對於上菜後沒有什麼餐點的詳細介紹
但瑕不掩瑜
體驗日期：20220719
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
主餐點了黑豚與午仔魚排，午仔魚排很新鮮，黑豚用鹽麴醃漬過，單吃會覺得稍微鹹一點，如果搭配薯泥入口則能中和掉黑豚的鹹度，整體味道跟餐點品質是推薦的！
台中最推的餐廳～～
每一道料理上菜朋友們都推到不行
很多意想不到的配菜出現又非常搭
走過路過不要錯過🤩 …
CP值高
餐點口味好
搬家後，環境變大了
前菜點了相片出現率很高的煎餃，主菜煎香蕉跟豬肉，聽起來怪但是出奇好吃，紅白酒選擇不多，有點可惜。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
服務人員服務態度很好
餐點cp值高
唯一小缺點是 用餐環境吵雜
跟朋友講話都聽不到🤣🤣🤣
而且有點擁擠
餐點味道獨特，看得出來主廚的手藝不錯，但是份量稍微少了點，老房子用餐氛圍優雅，是一個很用心經營的餐廳！值得推薦
Great Taste Great Service
大家都說料理好吃！！
可是外場服務超好的都沒太多人說！！~~
貼心又不給用餐顧客太多壓力的服務，台灣好吃的餐廳很多，但是好吃又到這種服務等級的很少！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
親子友善程度
可因應同行小孩不吃辛辣調整料理口味。
來台中必吃的溫馨小餐館，經過大台中各種豪奢的美味料理洗禮後，知味滋味就像是家裡最懂你味道的親人般，等待著你的歸來。
伊比利豬肋條富有香氣及彈牙口感，咖哩茴香海蛤辛香料中帶點清新與海味，松露野菇煎餃沒有肉也能如此濃郁美味，日月紅茶布丁做為最後的回甘點心，是最適合不過的了~
從帶位點餐到料理的擺盤高雅呈現，直到心滿意足的走出店門外，才覺得像經過一場藝術的洗禮，原來食材是可以這樣搭配與展現的，正如店名知味後而能嚐滋味，值得回訪，大推！