知味滋味 Knowing Taste的最新評論
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謝謝老闆做的餐點如此美味，非常值得大家來品嚐
用心又好吃的餐廳～值得來很多次
舒適的小店、用餐環境及空間感都讓人感覺很舒服、板煎當季蔬菜、菜的口感、風味都很不錯、舒菜的脆度、甜味鹹度都剛剛好、香煎鴨里肌甜菜燉飯、鴨肉熟度香味都很可口、燉飯顏色本身就很吸引人、飯的軟硬度及稠化狀態都很棒、相當好吃的ㄧ道
服務細心，味道與價格比物有所值。努力的餐廳，希望他們能長久～
環境清幽 ，附近好停車 ，
甜點冬橙口味很特殊 ，吃的到柳橙的香味 ，
義大利麵味道很足喜愛吃義大利麵的人一定會喜歡
主廚料理精緻
食材新鮮
餐點美味
交通方便
價格親民！！
值得推薦的好店家！
食材新鮮，沒有過多的調味。氣氛溫馨，要提前訂位。
料理很棒，點心的芒果布丁一定要嘗嘗，很好吃！
喜歡餐廳的桌上小花，看見小花心情變的非常好：) 每樣餐點都非常好吃，感受得到場內烹調人員的用心，場外服務人員也相當客氣，一場飯局下來，讓人覺得相當愉快，立馬在餐廳內快樂的給出五顆心。
很不錯的法式料理餐廳，法式澄清湯配了一顆特製雞肉丸，加點的炒蔬菜也很好吃，主菜的油封鴨腿軟嫩且風味十足，用餐環境與氣氛都令人愉快，非常推薦!
使用在地食材，細細品嚐，好好享受這場視覺及味蕾的美食佳宴
非常美味的一餐！
松露煎餃清爽、第一次嚐到帶魚鱗皮的馬頭魚：香氣十足、完全是很用心做餐的廚師、、讓人想再次探訪的好味道、、😋😋😋😋😋 …
值得推薦
餐點烹調用心、食材新鮮，口感很好，價位也合理，是一家第一次造訪後隔天就忍不住想再去品嚐別道美食的特色小店
好吃~不過份量少了點~~服務人員非常熱心~~~
餐點都好吃
新鮮的在地食材
鴨胸酥口軟嫩
甜點也爽口
舒服的餐館
每一道菜都很用心，很值得饕客品嚐🥰 …
用心製作的美味餐值得大家來品嚐
服務人員笑容可掬，
餐點口味高雅，
廚師親自送餐，細心講解，
用餐環境舒服。
非常非常非常美味！
美味還兼顧了健康，食材就是食物，不是加工的那種；也沒有過多的調味。
現在有太多的網美店（只能去一次），都是拍裝潢，吃什麼根本不是重點，去過打完卡就不會再去了。
知味滋味是真正的用心在餐點上。
希望大家有機會就去品嚐，好的店應該要永續經營下去。
對義大利麵念念不忘，吃完讓我都感覺重生了
到訪了3次了，還是很滿意。
選了鴨胸和鴨腿，水準不錯價位親民，很喜歡烤煎青菜～最後的甜點布丁意外地好吃
給予五星 是我對L’ATELIER的情懷
但餐點上
希望待過L’ATELIER的chef 可以親自品嚐看看
今日點的肋眼希望只是食材的異常
不然真的會令我很失望
知道改過菜單降價至950元，
但我不希望這種品質也上檯面
雖然擺盤及調理恰到好處的配菜相當可口，
但主餐 畢竟是主角
在餐盤上無法吞嚥 嚼不碎的食物照片
我就不附上了
今日也是女友生日
所以我也不好意思跟你們反應
也很感謝貴店讓我寄放蛋糕。
但之所以我說對L’ATELIER的情懷
因為我2017也在聖淘沙上班
我最好的朋友 也是我的室友
當時就是在L’ATELIER實習
雖然前兩年聖淘沙的Joël Robuchon
與樓下的L’ATELIER 都已結束營業，
相當可惜
但聽到L’ATELIER待過的廚師開的餐廳
我非常開心，之前就來這用餐過一次
來這也是我回憶在新加坡工作的一種方式
所以非常期待來這邊再次用餐。
總之打了落落長的心得，
如果貴店有看完我是相當欣慰
畢竟如果這次的餐點，
我在L’ATELIER上班的朋友吃到一定會倍感失望
當然貴店有貴店的考量，
以上心得只是主觀敘述。
有興趣的朋友們還是值得一訪！
CP值極高，這樣的價位能吃到這樣的料理是ㄧ種幸福，店家還用醋點綴Happy birthday 在蛋糕的盤上，非常貼心，是一間可以安心推薦給友人的餐廳
義大利麵👍 …
廚師待過米其林一星
價格實惠 氣氛好 用餐環境佳
擺盤不馬虎
餐點可以吃到廚師的用心
但店面有點低調
找的時候要細心一點
已經用餐過3-4次，每次都覺得好好吃喔！餐點加上特製辣油整個層次更加提升，真的推薦給大家喔！
餐點好吃，只是份量較少
CP值不高
葡萄酒有善餐廳，可刷卡，餐好吃
義麵味道較淡，其他主餐都好吃
香氣於口中迸發
恰似那夏夜的花火
微熙的光影投射
添了點聚會的溫馨
而下一次的相遇
又會於什麼時候呢
…………………………
今日餐點經可媲美
美食評論家的李昂老師大讚
各位覺得如何？
是不是該衝一波嚐鮮了呢？
而在這場美食饗宴中
我體驗到了何為
珍饈佳餚如交響樂般的震撼人心
看到評論的你們也該衝一波ㄌ吧
從前菜到甜點都很喜歡也很美味，感受到對食材的認真。
餐點不錯，但用餐時間只有1小時下次可以先告知一下，不太舒服。
高級的感受，親民的價格，每道菜都十分美味，但我覺得飲料的部分可以再加強一下味道和選擇性，整體來說非常滿意，完全會想再訪！
鴨腿煎到像炸過一樣表皮酥脆！太驚艷了！而且沒有腥味，肉很新鮮，配菜也美味！用加鹽奶油炒過特別好吃特別香
鴨腿沒有白飯，但紅酒牛白飯可以夠兩人吃
紅酒牛肉質超嫩！不用刀子，用湯匙就可以化開，肉入口即化！
布丁吃起來像奶酪，也不錯～可惜沒有加焦糖
加150套餐有布丁、飲料，飲料鮮奶茶在外面咖啡廳就要150左右，Cp值很高！
服務生很親切，音樂也很愜意，氣氛也很好～沒有人大聲講話，來這裡客人都很有素質
服務生還會來問口味如何，很關心顧客的感覺
一有空盤服務員都會第一時間收～讓顧客有良好的用餐空間～
辣油很驚艷！以為是橄欖油，顏色很漂亮
服務生還會幫我們關門，因為門不會自動關，很貼心
今天是很好的用餐體驗～❤️
環境氣氛優，服務極優
手藝亦佳
份量卻嚴重不足
得多點其他佐食填飽肚子…
7/11晚上用餐
松露煎餃
清炒鮮蝦義大利麵
鴨腿時蔬
每一道都很好吃，尤其是松露煎餃🤤
鴨腿皮脆，肉入口即化
蔬菜也吃得到本身的甜味
希望可以不定期更新菜單
位置不多，要訂位才能準時吃飯；）
用餐環境舒適，空間大又乾淨，服務人員專業又貼心，餐點部分我和朋友點蒜香蝦燉飯和鴨肉甜菜燉飯，味道十足，色香味俱全，非常滿意好吃，牛舌沙拉nice，松露野菇煎餃更是讚不絕口👍🏻👍🏻👍🏻牛排部分的醬汁比較不合胃口，純屬個人口感，整體還是很滿意！ …
服務人員細心，外帶收到招待小沙拉，好開心，下次還會再回訪
今天餐點都非常棒！
鮮蝦香蒜頭義大利麵，麵條裹著濃濃的鮮蝦海鮮味，很讚！紅酒燉牛肉飯，牛肉超嫩入口即化，伴著五六樣時蔬，清爽可口！
招牌不是很明顯，但有心想吃一定找的到，東西很好吃哦😋😋😋，裝潢簡單有溫度，座位數不多記得先預約哦。 …
之前在台北五味瓶餐廳吃過魚鱗煎得酥脆的馬頭魚就念念不忘，後來五味瓶關門之後就一直覺得遺憾吃不到了，沒想到今天在台中的知味滋味又遇到了，覺得格外感動。一問服務生才知道，原來餐廳主廚之前有在侯布雄餐廳擔任過廚師，果然不同凡響。
餐點很美味，味道非常濃郁，但吃起來很爽口，份量適中，讓人意猶未盡，值得推薦給大家。
週日1800 建議訂位，座位約20個。
優點：口味相當不錯，鴨胸燉飯粉色系的燉飯，飯粒口感接近傳統西班牙燉飯軟硬度，鴨胸鮮嫩。羅馬牛肚義大利麵口味濃郁，牛肚非常乾淨且無特殊腥味。巧克力塔口也屬上乘。
缺點：若以此價位在台中市區的客群需求，個人認為可以再調整過近的桌距，可能會減少1/3的收入，但回頭率應能提升。另外燉飯的份量老實說無法有飽足感，流於品嚐味道，若能增加飯量，可能會更好。
從餐點細微之處可見店家之用心，力求凸顯食材鮮味及原味與不過多的調味，整體呈現相當好的平衡
餐點超美味的,cp值超高！鮮蝦蒜頭義大利麵好彈牙,微辣的口感好優,甜菜根燉飯養生又好吃,櫛瓜絲瓜菇類都毫不遜色,鴨肉也好軟嫩,最後的甜點是個完美的句點,布丁超好吃❤
有功夫的年輕人開的店，燉牛肉非常軟嫩入味，米的品質很好，配菜內有節瓜非常新鮮不會苦，內有有24個位置，讓人有想包場辦活動的沖動。平日晚上$15000起。
台式與法式的結合，味道非常棒！很適合平常吃合菜的台灣人，又有異國風情，非常豐富。
價格也算平價，會吃飽～