暮藏和牛鍋物的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市西區華美街390號
電話 : +886 4 2326 0399
附近：台中火鍋餐廳
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極簡裝潢風格的時尚餐廳，供應精緻日式料理與傳統火鍋。
單價偏高，食材新鮮
有專人服務代煮
最好吃的肉是和牛板腱
性價比來說還會有更好的選擇
今天來點全和牛雙人套餐，來慶祝特別的節日，加服務費兩個人約6000多，影片有今天的和牛套餐，看起來就像上次一樣，油脂分配均勻，但吃到一道塊狀的和牛，裡面有點很輕微酸味，我男朋友也有一樣的感覺，和服務生反應，得到的回覆是可能我們不習慣這種肉質，但隔沒多久男朋友就去拉肚子了，再來我印象中這間服務生是一對一或是一對二，可以感受到對客人的重視，這次來的感覺變很多，來服務我們的應該有3個以上，中途我們還找不到服務生幫我們刷肉，等到我們都無聊到自己刷起來了，後來想請服務生上甜點，但找不到人……還要等服務生路過才能招手……感覺變很差，這樣的服務品質和價位不搭啊，我還不如去築間，服務生有時候有一直在繞場轉圈圈，不是送菜的那種，整個吃下來很阿雜，虧我之前還思思念念這間的服務和和牛……以後應該不會來了，感覺差太多了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
火鍋湯底, 和牛握壽司
態度親切 餐點好吃
雙人套餐$5800
加點龍蝦$1000
共$6800
紙吸管影響味道及口感，很可惜。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
服務很棒👍肉質也很好🤩湯很好喝
還有最後的粥好好吃😋 …
裝潢很有日本氣氛，服務也是貼心妥妥，
食材都新鮮、擺盤美麗，還有桌邊服務❤️
一定會在回顧的餐廳名單👍 …
和牛油花分佈細膩 入口即化 濃厚肉味鮮甜
這我一定推爆☺️
因為不吃牛點了純豬肉套餐2280+10%
另外加點一份牛奶貝 99+10%/3顆
雞湯湯底清甜好喝 伊比利豬/鴨肉/海鮮表現都蠻不錯的
但是雞肉有很重的味道 感覺像是先醃過🤔 少了點雞肉本身的原味
最後煮粥的時候 在粥裡面吃到不少蛤蠣殼或是蛤蠣沙 雖然蛤蠣有沙難免
但還是不該出現在這個價位的餐廳！
煮粥前可能還是要先濾過湯才行
然後稱讚一下 飲料的蜜香紅茶無糖不澀很好喝
另外我們是點最便宜的套餐 加服務費一人也要1300左右
但服務人員收空盤時是直接推著大台回收車來客人桌邊收 突然有點像到一般300多火鍋店（如輕井澤）吃飯的感覺🤣
感覺若是拿著大托盤來收會比較好一點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
炙燒和牛壽司超好吃==
涮和牛的湯比台南牛肉湯好喝==
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
火鍋湯底, 日本a5 和牛, 和牛壽司, 和牛握壽司
幫朋友慶生！
肉很讚！帝王蟹有幫我們剝好了😂都不用動手
可能是我食量較大所以還有加點肉！
適合吃精緻 氣氛💕 …
餐廳氛圍很好，服務人員態度很專業親切！食材也好！物超所值！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉質鮮美，連點心都特別細緻，水信玄餅好美，焦糖布丁也好吃❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
專人服務的火鍋
涮肉跟剝殼海鮮都處理好，不需自己動手
日本和牛好吃，油花豐富
但甜品口味，個人感覺比較不出色，糰子不夠Q，玉子燒蛋糕整體也偏濕，不是很喜歡🥲
醬料口味不加辣也比較清淡一些
但服務很好☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務真的挺好的
還有這大的傢伙
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和牛握壽司
和牛好吃，有服務人員幫忙涮肉和海鮮
服務
內用…
食材新鮮
兩人可以用不錯的價格跟份量品嚐到帝王蟹
可選擇專業服務將食材的熟度煮的恰到好處
很推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
套餐火鍋
有專業人員桌邊服務超級棒！
食材都很新鮮，菜盤種類豐富👍👍
非常推薦🦀️🦐🦞 …
整體氣氛很好～周邊服務人員也會適時提醒食材怎麼食用
因為採預約制的關係，建議可以先預約～
很推薦想來約會聚餐的朋友👍🏻
4/26號訂位四位 坐包廂。像精品店的火鍋，用餐氣氛很棒👍
二訪暮藏，一樣舒適、美味的體驗
桌邊服務超讚，剪玉米粒、撥蝦，從頭到尾不用動手，食材也很新鮮美味，推薦點海之帝王！智利生凍帝王蟹。
活體海鮮帝王蟹/和牛。
氣氛高壓，桌邊服務用心。
餐費至少2500以上~每一個人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🐥-海鳴幹什麼-🐥
今天來奢侈一下🤫
暮藏絕對是你的好選擇👍🏻
今天海鳴選擇的是「大國介祈套餐」
🐥 和牛牛舌及和牛板腱
兩秒起鍋 真的會融化🥹🥹
真的很順口 肉質也很幼嫩
🐥伊比利豬
豬肉完全變色即可起鍋
肉質彈牙之外 真的非常順口
海鮮部分真的太誘人
我要吃了真的很抱歉
（如此不負責）😅😅
之後可以來拍成影片😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
蔬果菜盤, 和牛握壽司, 雜炊, 三色花見糰子
提供特殊餐點
素食
素食者推薦
極力推薦
提供素食餐點
有素食菜單或菜單有素食專區
特殊餐點
肉類海鮮都很讚
停車場
超多停車位讓您選擇
品質好、環境佳，經營者想必來自不錯的家庭，食材水準不錯！服務人員水平也很不錯，感覺到真心的款待。
會想要一再拜訪的店家。跟橘色相比食材、肉品厚度我們都更愛這家。
服務人員非常優質，這次桌邊服務是「小朱」相信這孩子以後一定也能在餐飲界發光發熱！
第一次在台中吃到服務、食材都頂級的店家
有桌邊服務
海鮮足夠新鮮
女友不吃牛也有協助另開鍋代烹牛肉
整體體驗非常舒服，誠心推薦
桌邊服務，但不會讓人有壓力，店員會問有需要自行煮或幫忙煮～
肉品的部份都很新鮮軟嫩👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日本a5 和牛
服務人員很親切！ 餐點很好吃 睽違幾年又來吃❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
家人品藏澳洲M9牛小排入口即化，伊比利豬入口鮮嫩；海鮮擺盤搭配乾冰也是色香俱全
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
套餐火鍋
和牛壽司很棒
服務人員親切
餐廳氣氛很好
很好吃😋
桌邊服務很貼心🥰🥰
肉盤還沒來得及拍就吃光光了！
還會想二訪～ …
餐點很不錯👍🏻
還有桌邊服務簡直太棒了👏🏻👏🏻👏🏻
連玉米也有幫忙分離服務🥰
用餐環境很舒服、乾淨！
大推👍🏻是絕對會再訪的店家😊😊😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
超好吃
服務的很勤勞
動筷就好
服務
內用
餐點類型
晚餐
店內環境氣氛超好
服務人員專業外服務態度也很優
完全不用動手煮，只要負責吃就好，店員會從頭服務到尾
是一個會再回來消費的一間好店👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食材很新鮮，服務很用心！
服務
內用
餐點類型
晚餐
這裡的環境非常乾淨，桌與桌之間不會連很緊很擁擠，食材也很新鮮，服務人員也很親切，看到你桌上有盤子或垃圾會立刻收拾，需要什麼講一聲也會迅速的送來，食物都會幫你下鍋料理好，東西好吃服務也一級棒，優質餐廳😊👏🎉 …
貼心的桌邊服務～我們可以舒服的慢食～肉挺好吃的😋 …
食材很新鮮
服務人員會來幫忙代煮 好幸福
水果茶很推，是蜂蜜的甜很剛好👍
最後一定要把飯加在湯底煮成粥
超級好吃🥹
二訪暮藏❤️
全程桌邊服務超級貼心💕
肉質鮮美又嫩🤤很推 …
食物新鮮，桌邊服務很好。cp值高
2度來訪
湯頭好 肉鮮美 好停車 服務讚
期待3度來訪
來這邊慶生，環境優美。
食物真的很好吃，而且服務人員真的很棒。
也很周到！！
下次..還會想再來這邊用餐
有服務人員專門服務海鮮部分….這服務對於海鮮煮過老的我們算是不錯服務
和牛板健/澳洲牛舌好好吃
還可以服務幫煮，讚讚
生日的時候男友帶我來吃覺得很不錯
鮭魚卵飯吃了還想再吃🤤
雞湯的湯底很好喝 拿來煮粥味道很好
氣氛跟環境也很好 服務態度也很讚
會幫客人煮還有盛湯 感覺只負責吃🤣
總體來說是一間會想再去的餐廳😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
海鮮、蟹膏粥、甜點都很讚
希望週邊服務可以多加強😃 …
親切的桌邊服務，食材新鮮好吃，推薦值得再訪😆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
日本a5 和牛
親切桌邊服務精緻餐點合牛比利豬～還有活砰砰的活海膽～真不錯～
人員服務親切、細心👍
考量小朋友一起用餐，
店員推薦「和牛嫩肩」，
軟嫩口感超適合小朋友，
一口接一口🥰
環境很好氣氛很好服務更是好👍
東西新鮮好吃服務人員態度也非常好👍
值得下次再訪 …
食物精美又好吃，二訪還是沒有失望🥰 …
食材有用心處理，用餐環境佳，服務人員態度親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境清幽很適合約會，裝潢典雅又有氣質。
終於有機會來試試了😍
只能說名不虛傳～食材好湯底鮮美服務人員也親切又殷勤👍🏻 …