小樂沐的最新評論
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美食精緻，每一道菜搭配複雜而且味道層次清晰。麵包提供三種，每一種都非常美味。
服務週到親切，服務生絕不會打斷客人講話。
對於做菜的搭配材料內容，說明很仔細，對不喜歡的菜式也會提前備註。
很不錯的地方，服務很熱情~食物也很好吃😇 …
女服務生對餐點的說明，非常仔細。部份服務人員服務很好。
餐點擺盤精緻。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
慕名已久而來，菜單列出食材，但刀工組合、烹飪技法帶來全新感受，實物不少抽象，吃了就會心一笑；服務親切貼心，講解菜色仔細，對餐桌擦拭不遺餘力。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
最近台中頂尖侍酒師Mark規劃了一場以單一葡萄品種為主題的餐酒會，我在這場活動中深刻領教了侍酒大師高超的餐酒搭配技巧與手法
第一件讓我驚豔的是，當天活動選擇的都是優雅且偏香氣型的葡萄品種，包括Meunier, Albarino, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Franc, 這類的酒拿來搭餐其實是有點冒險的，因為如果料理的風味拿捏得比較重一點就會完全蓋掉葡萄酒的風味，但是當天的料理風味拿捏得非常美妙，既保留了料理應有的美味又能襯托出葡萄酒的優雅香氣
第二件讓我深受感動的是，大部份的酒友只要隨性選擇喜歡的餐點搭配葡萄酒就能盡情享受餐酒搭配的樂趣，但餐酒搭配本質上是一門科學，什麼食材適合什麼樣的葡萄酒都有系統化的邏輯，通常如果可以跟料理中的主要食材搭配得上就可以算是及格的Pairing，至於醬料跟配料實在就不能太勉強，畢竟不能要求餐廳主廚完全照我們的要求來做菜，但這次餐酒會的體驗讓我不禁思考：到底是小樂沐的Chef懂葡萄酒還是Mark懂做菜？當天每道料理跟酒的搭配彷彿是依照教科書的指引選擇適合每個葡萄品種的主要食材、醬料與配料，我就好像在上一堂最經典的餐酒搭配示範課程一樣
舉例來說：Albariño非常適合水煮、蒸或生鮪魚；綠色蔬菜或豆類；以及香草，當天跟這支酒搭配的料理就是南方生鮪魚混合四季豆並加上香草點綴的冷盤料理
與帶殼類海鮮完美搭配的Viognier毫無意外的就是用鮑魚搭餐，並且用高度契合的樹子與山當歸營造大地的香氣與風味
當天主打的是南澳以生物動力法釀造的Pinot Noir，主廚使用的就是最適合搭配黑皮諾的大地風味食材，包括蘑菇、松子、黃豆與雞肉，甚至連醬料都是蘑菇風味，這道料理與酒的組合就是完美的Marriage
還有適合異國風味香料的Cabernet Franc也是搭配北非香料所製作的燉肉與松阪豬肉，完全就像是用精準的餐酒搭配方法來做料理一樣
這次的餐酒會體驗對我來說就像是一場震撼教育，原來餐酒搭配也可以做到這種程度的Marriage，而且當天使用的葡萄酒款在市面上也不太容易買到，我很推薦對於葡萄酒餐酒搭配有興趣的朋友可以去體驗什麼叫作精準的餐酒搭配
服務
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餐點類型
晚餐
美好的晚餐、優質的服務、還有美味的料理
除了簡單慶祝一下就是解鎖了小樂沐 ☺️☺️
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
師傳很用心的料理餐點，口味獨一無二，超棒
餐點：4
服務：5
氣氛：4
可以嚐鮮看看
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務很周到，不會過度嚴肅，很親切，不會太拘謹或瞧不起。頭盤沙拉最好吃～～～再來是湯我排第二好吃
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
舒服的冬日假日，元旦寶寶今年23歲一起來此慶生。服務態度一級棒，環境優雅舒適，讓人留下美好印象。
哈哈！除主食可選牛或羊或加價升級，其他菜餚不用傷腦筋，都已經設計搭配充足，除眼睛視覺的饗宴之外，滿足了口腹對於美食的期待，值得一試！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
服務很好沒話說，不過餐點方面自己很少吃這樣精緻的料理，不能說自己吃得懂，但光是吃到許多沒聽過的食材，感受這些意想不到的碰撞，感覺就挺不錯的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
滿心期待來慶生
但其實蠻失望的
餐點沒有特別驚艷（通常會有視覺、嗅覺、味覺的三重享受）
而且兩個人吃了快7000元並沒有吃飽！
我們沒有加點氣泡水或酒品
所以蠻貴的！
這個價位可以吃其他更驚豔的餐廳
但主餐、湯品、麵包確實不錯
服務員介紹菜品好像在講悄悄話，沒自信自己背的，對菜品不熟，很有工讀生的感覺
但添水蠻勤勞的
沒有詢問客人是否介意咖啡味
最後一道甜品咖啡慕斯的苦澀感很不搭
總之沒有期望的餐點跟服務
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
和太太度過結婚週年，這裡的服務很好，每道菜色都很驚艷，有Q彈的鮑魚、煙燻的南瓜醬、有彈性和稍有嚼勁的三分熟牛排，最後的甜點是一絕，不踩雷的約會法式料理
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
牛菲力 菊芋 豆苗 黑橄欖牛骨髓醬汁
11月到這裡小樂沐用餐！慶祝結婚週年紀念的！法式餐點精緻美味～唯一美中不足的是訂位時已告知要慶祝週年紀念日結果服務生並沒有替我們準備蛋糕要慶祝！還要我告知後才說他們不知道！真的小失望了！服務真的要改進！最後才臨時送上祝福的布朗尼！
餐點：4
服務：3
氣氛：4
前菜帶有台味的炸物有創意又美味
餐前麵包有多種口味，都非常好吃
主菜偏少，但還不錯尤其薯泥非常驚豔
甜點味道太多，有點不搭，但分開吃都是好吃的
環境舒適，服務很好，唯一缺點是在介紹菜單時沒先問忌口食物，但餐廳後續補送替代餐點也很有心。
整體而言值得推薦👍🏻👍🏻
服務非常好，體驗極好的一次聚餐
服務人員專業，餐點美味。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
太讚了！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
酸種 臘肉和馬鈴薯麵包, 南非鮑 鮑汁雞湯凍 椒麻醬 荸薺 甜豆 杏鮑菇
前菜多達四道，食材選擇和組合都很出人意表，好像烹飪表演一般!
約會我最喜歡的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台中最喜歡的法餐，餐點服務侍酒都專業，尤其侍酒主理馬克是外場靈魂，氛圍又輕鬆，常與知名主廚聯手餐酒會，非常期待每一季菜單！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
與Marc L3合作👌🏻👌🏻👌🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
每一道菜都好吃
推和牛
滿喜歡的！
每一道料理都有被驚豔到非常好吃侍酒師也非常專業
平均每人消費金額
超過 $2,000
很舒服自在
每到菜都有詳細說明
很好吃
來慶生還有驚喜小蛋糕
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
瑪德蓮
每一道都是驚艷美味的料理，非常喜歡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
座位有點擠，服務上還不夠專業，餐點也不如預期。
成本遠高於食品和環境的品質。
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
酒讓餐增色不少 樂趣十足
餐點精緻用心饒富創意、服務親切到位
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
典型的法國風格。絕佳的麵包搭配。很好的蝦子/玉米開胃菜。肉醬很棒。鯧魚是最弱的一道菜。真無聊。優秀的馬鈴薯泥。非凡的瑪德琳小蛋糕。茶有點太濃了。
服務好東西好吃。但沒有記得什麼特別驚艷。
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
牛菲力 菊芋 豆苗 黑橄欖牛骨髓醬汁
甜點很好吃
推推 燈籠果 白乳酪 椰子 金萱烏龍
推蜜香紅茶
建議的餐點
優質的服務和食物
服務
內用
味道的交織豐富多樣
主餐跟甜點令人驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我們的紀念日！！我愛小樂沐的用心！！謝謝你們
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
周慶甜點, 牛菲力 菊芋 豆苗 黑橄欖牛骨髓醬汁, 生日蒙布朗
以前樂沐時代就常來吃，變身小樂沐後第一次來嚐鮮，服務一如往常的親切，菜色中規中距沒有特別令人印象深刻的地方，麵包還是和以前一樣好吃，馬鈴薯泥也很美味，應該可以排進我心目中的第二名（第一名是侯布雄😝） …
餐點不錯服務也不錯但最後敗筆是只能付現金。
出門吃飯，不管是高級料理餐廳還是一般餐廳都可以刷卡，所以平常身上也很少帶幾萬元的現金。
但用餐完後我要刷卡，服務生卻跟我說我們只收現金不刷卡，明明刷卡機就在桌上卻睜眼說瞎話說不能刷卡。
然後要我拿現金支付，還好我因為要帶客戶續攤有先去領一筆錢，不然當場會很糗。
招待客戶吃飯卻要大家一起籌錢付現金，場面能看嗎？
明明有刷卡機卻不給我刷卡，要求我只能付現金。
餐點再好吃桌邊服務再好，我也不會再來了。
沒有事先告知只能付現金，而且桌上明明有銀行的刷卡機，卻不給客戶使用刷卡。
不斷告知強調我們只收現金。
你們想省下刷卡手續費，那身為客人的我也能選擇不再去消費。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3
讚
服務很好，也很親近，料理的細緻度品嚐的出來。
東西好吃👍
但冷氣真的需要再涼一點（很熱）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食材新鮮不說 料理勻稱的平衡和風味的呈現都是上乘 侍酒師的選酒十分精巧有趣 整體溫潤、細膩的餐飲風格調性令人喜愛 此外 環境打理連小細節也都仔細照顧、維護 並將服務維持於隨侍在旁卻無存在感的距離 切實感到盡心只為完美一段美食盛宴的Fine dining水平
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常幸運，能在小樂沐享用一餐令人喜出望外得難以忘懷的晚飯，不論是環境、服務、食物、配酒都是一流水準。餐廳空間雖說不上寬敞，但服務員殷勤的招待讓人感覺放鬆且擁有獨立的用餐空間，也會注意食客的舉動而作出相應服務。上菜的節奏也拿捏得宜，不會過於趕急到給客人造成壓力，這種細節通常可知一家餐廳是否營運有道。菜式方面，除了會運用當季的時令菜，也巧妙結合了台灣的在地蔬菜海鮮，勾起人們關於土地的回憶。從食材的搭配可感受到主廚直接大膽又簡約的風格，不講多餘的話，每一道菜都是一個扎實得讓人回味無窮的作品。最後，不得不推薦每位愛酒之人必享用餐廳的選酒，侍酒師精挑細選的香檳、紅白酒、日本酒不但本身質素上乘，驚喜連連，也每每提升了食物的層次，讓這次用餐體驗堪稱完美。餐廳也有各種自家製的麵包、牛油、餅乾等，一樣非常講究。我強烈推薦各位到台中的人必須走訪小樂沐一趟。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點很棒，服務一流，有水準的餐廳，還會再去
餐點：3
服務：3
氣氛：5
菜餚均採用新鮮的當地食材烹調而成。工作人員超級友善、熱情、專業
餐點：5
服務：5
氣氛：5
慶生 餐點 服務 裝修 整體非常好 入口袋會回訪名單。活動還贈麵包帶回家 ，好貼心
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這是一家美麗的餐廳，我非常喜歡它友好且互動的餐桌服務以及精緻的美食。有些菜餚可能感覺有點複雜，元素太多，但就我個人而言，我更喜歡簡單明了的一兩層不同的口味。儘管如此，我仍然期待著再次光臨！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5