小樂沐的最新評論
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小小可愛的法國餐廳
食物與甜品都很美味
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務很好很貼心，每道菜的介紹都很明確清楚，菜餚口味舒服恰到好處。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
精緻食材，服務人員態度親切，值得家人一起分享
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
當天含水資一人吃了快4500，餐點沒有記憶點，但服務很親切。
整體的味道沒有特色也不驚艷，雖然說是夏季，但從第一道到最後的甜點，每一道都有個酸味，吃到後來不但沒有起到解膩的作用，只會覺得怎麼又是酸的……
來訪第二次了，餐點還是跟上次一樣的水準，算是好吃；但就是少了一兩道的驚艷或是高潮～希望可以越來越精進。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務禮貌到位，而且位子距離間恰到好處。餐點表現的層次感，不是菱角分明而是巧妙融合，更勝一籌。主菜波士頓龍蝦Q彈鮮嫩，芸彰菲力意外的力壓澳洲和牛。結尾甜點以酸甜互相表現，在豐富的饗宴之後，帶著滿足離開。
第一次來小樂沐，每一道菜都能感受到主廚團隊的用心，每一個服務人員的服務都能感受到賓至如歸的感覺，謝謝你們在我太太的生日中留下了難忘的回憶，下次紀念日時我還會再次選擇在你們那兒慶祝，謝謝你們。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
3 月 24 日，我有幸來到 Le Côté LM 吃晚餐，整體體驗非常全面。廚師能夠利用台灣風味/農產品，並找到與法國技術的完美交集。你可以看出這道菜的每一個元素都是有原因的，而且都是經過深思熟慮的。
當晚我最喜歡的菜是烤牡蠣、油封番茄、脆茄子和皇冠雛菊盤。一匙入嘴，鮮味就瀰漫開來，再搭配IMA清酒，將這道菜提升到另一個層次，形成和諧的收尾。
另一個令我驚訝的個人最愛是白蘿蔔湯、扇貝和烏魚子菜。 Bottarga 和金橘確實進一步延伸了這道菜，並且能夠為我提供令人驚嘆的效果。
我想提的一個更重要的一點是葡萄酒的搭配是多麼完美，尤其是牡蠣和牛肉菜餚。與通常的牛肉和紅酒搭配不同，牛肉搭配了來自 Dopff au Moulin 的灰比諾葡萄酒。我認為侍酒師的做法非常巧妙：牛肉搭配芹菜、柚子和紅酒醬作為配菜，都帶有一絲苦味。如果這道菜與另一種紅酒搭配，苦味/單寧就會太強烈，所以聰明地玩吧！
我要特別感謝當晚的侍酒師（她是一位和藹可親的年輕女士）。在解釋飲料時，她非常樂於助人和專業，你可以看出她的熱情，我們在酒店界需要更多這樣的人！我在這裡度過了愉快的用餐經歷，很大程度上是因為她，繼續努力。不幸的是我沒能聽到她的名字。
我個人也注意到一些潛在的改進：
1. 在某個時刻看到一隻果蠅飛來飛去
2. 第一次入座時，櫃檯座位確實有一些來自廚房的油味。
3. 在我看來，魷魚和義大利調味飯盤有點太重了。它油膩、煙熏，同時又很濃。也許對我來說太複雜了，但這只是我個人的意見。我相信廚師應該有創作自由，以各種可能的方式表達烹飪藝術。
雖然有一些小瑕疵，但我認為當其他一切都執行得如此出色時，它們並不重要。最後我要祝賀整個Le Côté LM團隊在亞洲第99屆，當之無愧！期待我的下次訪問。
服務
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晚餐
台中｜Le Côté LM 小樂沐
💡鴨肝/雞翅/米餅/洋芋慕斯 （松露+300）
💡北海道干貝/聖護院大根/白玉濃湯/烏魚子/金棗
💡鹿兒島A5和牛紐約客/燉牛肉餅/紅酒醬汁 （+1000）
💸 2080+10% / 6 courses
2680+10% / 8 courses
（主菜有+600/+1000 選項）
–
白色調為主的裝潢和擺設
在午後的陽光下顯得格外明亮和溫暖
整體用餐的氛圍也蠻輕鬆歡快.
最喜歡的肉類料理
是鴨肝/雞翅/米餅那一道
松露加在油香的鴨肝和菇類香氣濃厚的米餅上口味很搭
但如果想要欣賞它原本擺盤的層次之美
就建議不要加點
或者詢問是否可以不要提前加了松露再送上餐桌
肉類主餐嘗試仔鴨和鹿兒島A5紐約客
肉品本身吃起來都很喜歡
更是被旁邊的牛小排/雅腿肉製成的炸肉餅驚艷到.
餐廳自製的麵包真的很厲害
三種麵包每人一份
最後全部消滅
（還多買了幾袋麵包回家）
很喜歡洋芋麵包吃起來像麻糬一般的柔軟口感.
也許是桌距的緣故 用餐環境稍微喧擾
菜單整體吃起來 對個人來說 肉量和鹹度都很夠 吃起來是滿足的
但如果習慣安靜環境+吃清淡的話
也許要再多考量！
–
IG:@foodie.sakura
服務
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餐點類型
午餐
是來慶祝生日的！
預約時提前慶生會有貼心的送上小蛋糕！
這次吃的是北海道牛菲力跟20天熟成菲力 有加價松露跟鵝肝
推薦大家點北海道牛菲力（不會太油也超嫩 比起熟成菲力 好吃很多
加價的部分也推薦鵝肝 很好吃～～ 松露的話感覺就有點不需要
前菜的生蠔味道有點生
整體下來有點創意料理帶點法餐的感覺
下次希望有機會來搭酒一起用餐
是個適合過節有氣氛的餐廳！
牛肉真的很好吃
服務也很好
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
算是品質很高的法餐，價位也開的很合理，空間雖小，專業度也夠，個人超愛酸麵包，給到酸麵包前菜，真的很可以，個人偏愛芸彰牧場菲力牛排，超好吃啊啊啊，整體過節日真的可以去！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
南非鮑 鮑汁雞湯凍 椒麻醬 荸薺 甜豆 杏鮑菇, 牛菲力 菊芋 豆苗 黑橄欖牛骨髓醬汁, 生日蒙布朗
⸒⸒ 亞麻籽蔓越莓 ⸒⸒ 60
⸒⸒ 經典牛角可頌 ⸒⸒ 60
⸒⸒ 煉乳柔軟吐司(3片) ⸒⸒ 150
⸒⸒ 多穀物蜂蜜脆皮吐司(3片) ⸒⸒ 135
亞麻籽蔓越莓，意外柔軟，不會因為柔軟而失去越咬越香的樂趣，小小一顆，蔓越莓不客氣的塞，好喜歡🤤
#台中美食 #相機食先 #台中麵包 #台中吐司 #小樂沐
服務
外帶
餐點類型
其他
重生的小樂沐。果然還是非常優雅，沒有傳統法餐的僵硬，小酒館的輕鬆帶著對料理的精準，木瓜&布拉塔起司的前菜意外契合且清爽，黑鮪魚用閃電泡芙的形式上桌非常可愛，重點是還非常美味，整頓飯都很精巧、輕靈，充滿了慧黠的靈光。
外場非常非常優秀，所有的介紹和上菜都流暢自然親切，而且是六位外場皆然，沒有常見的參差不齊。在我們疑惑料理的食材（或擔心熱量）時也會順口親切的回應我們，就像朋友聊天一樣，同行友人一致同意今年吃到的餐廳裡就屬小樂沐的外場最強大，Ukai和鹽之華都要讓賢。
每次的體驗都很滿意，建議搭配酒，侍酒師很會。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
本次要到台中參展比賽
於是趕緊預約心儀已久的小樂沐
整體來說,以酸感為整套菜的主味
有著仲夏夜之夢的爛漫
各個面向的酸都詮釋得非常到味
雖然沒有令人非常驚豔的作品
但恰恰就是這份平衡讓人感動且香氣豐富厚實
人員的服務細心卻不會緊迫
讓人感受到陳嵐舒主廚的表達
有著儀式感卻又不會太制式有著平易近人的感受
感謝當晚所有的人員
提供了一個美好且輕鬆的時光
是間想讓人一再回訪的好餐廳
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
從樂沐時代至今，讓我不只一次和家人從台北坐高鐵直奔台中，就為了它!每一道美麗的菜餚背後都有令人驚艷的創意，即便已經N訪，還是非常感動,好看，好味，又好有內涵!
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
黑松露泡芙非常好吃！
喜歡看廚師們料理的建議可以坐吧臺位
其餘沒有特別驚艷的部分
服務品質很好，服務生用心詳細解說每道菜餚，讓客人在享用時更加了解每道的用心
食物服務酒物超所值
氣氛佳，服務人員熱情健談給人好印象，可惜整個套餐餐點只有鴨凍讓我覺得驚豔，干貝處理手法滿特別也好吃，然而其他菜色就很普通，尤其是主餐牛排肉質稍嫌過硬，價格以整體食材來看也偏高。
我以為是麵包店
麵包真的很優秀
麵包比吳寶春做的好吃
而且麵包做的非常用心
每種麵包都有不同的巧思
麵包好吃
餐點就….
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒的體驗，專業貼心的服務，驚喜的餐點，好喝的香檳，不貴的價格，喜歡。
服務
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餐點類型
晚餐
輕鬆的吃法餐， 鴨肉驚艷
用餐區非常擠，桌子很小，桌距太近。服務好，馬鈴薯餐包和高粱酒麵包很香但太鹹，菜肴雖美味，套餐吃完感覺太油。
服務
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餐點類型
午餐
每道菜的搭配，完全沒羅輯，從頭到尾都只強調酸
酸豆、酸黃瓜⋯這種現成品，完全感受不到用心
別白花錢⋯⋯還有很多更好的選擇，
非常好吃的麵包，買吳寶春不如買這個！！ 讚讚讚！
餐點有層次，前菜味覺感受是由淡轉濃，口感層次變化多，服務用心，注意小朋友的安全在主菜前置換相對安全的切肉刀，雖然空間變小，因為恰如其分的服務而不會感到不自在，法餐一道結束再上一道的節奏有保留，非常值得推薦。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒的食物。精緻而美味。很棒的醬汁。值得一提的是鴨胸肉。 👍
很棒的葡萄酒搭配。全是白葡萄酒加清酒。富有創意且知識淵博。一切都與食物搭配得很好。服務很周到。正好。整體來說是令人難忘的一餐。
服務
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餐點類型
晚餐
比較推薦
-🦞波士頓龍蝦，很新鮮配上奶油醬汁很香甜～
-🍞餐前的馬鈴薯麵包好吃！
不過其他菜色沒什麼記憶點，調味都挺像的 口味比較清爽溫柔
座位距離蠻近的，聊天有點壓迫感😂
不過服務很親切 生日會贈送一個小蛋糕🎂
色 香 味 服務 滿分 空調冷度不足 吃到流汗
服務
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餐點類型
晚餐
特殊餐點
好吃
整體來說很不錯👍🏻 …
很棒的法式餐廳，氣氛很好😊
麵包很好吃😋 …
Mar 29, 2022
內外場都很到位! 下回必再訪!!
馬鈴薯麵包, 生蠔與百合, 小卷與墨魚醬都搭配處理的很不錯.
小沙拉比Pâté精彩,搭配得有系統有呼應非常好!
芸彰熟成菲力口感味道都很棒, A5和牛可能是部位的關係有點纖維感.
甜點玫瑰及洛神花的香氣都很強算清爽解膩的收尾.
因對餐點滿意所以嚐試了它的Espresso, 意外地配豆很符合個人喜好!
外場Captain Sherry上前服務的頻率與時機都很精準, 猜應是正統體系出身!?
兩三千塊可以吃到這麼複雜而協調的料理, 及服務, 算是物超所值~
下回路過台中必再訪!!
跟家人一起吃飯，搭配美食再加親切的服務，值得再度享用
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
原先很期待餐點，但位置緊鄰，左右兩桌聊天內容都清得一清二楚，聲音互相打擾，無法放鬆體驗餐點。
母親節的週末終於解鎖了這家口袋中的（名店）🥳🥳🥳
米其林名店🤩
沒有想像中的華麗不可親近。反而覺得就像一般的西餐廳一樣啊⋯⋯
我們點了三樣主菜「仔鴨」「北海道牛菲力」「A5牛菲力」
仔鴨。皮脆 鴨肉鮮嫩、可惜的是當天的鴨鴨似乎有點個性、帶了點筋，不太好咬….
北海道牛菲力、3分熟不見血。主廚處理的超完美、不大塊的肉肉一下子就被我吃完了😂。
A5牛菲力5分熟。肉質真的超軟嫩的、油花分佈均勻。真的有入口即化的錯覺耶….
配菜類。主廚不流於形式的巧思製作，讓我們在品嚐各式美味之中可以透過不同的餐具、擺盤和聆聽食物來源的同時、享受更多用餐的樂趣、讓食材更充滿活力和生命力👍
另外值得一提的是。他們家的侍酒師「馬克」👍。真的超專業的。有喝紅白酒客人可以找他介紹、一定不會失望的😎
🅿️這邊停車非常方便⋯⋯
💰他家現金 刷卡都收的
整體 可以再訪 雖然價格不是很親民😅
但是他家的環境非常適合好朋友喝酒吃飯聊天喔⋯⋯
服務
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餐點類型
晚餐
優雅且完整地結束的美味律曲
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點內容如圖片
（兩人用餐含加價部分為7986元）
原則上餐點內容沒有讓我感覺特別驚艷的部分，整體算中規中矩，主餐牛肉的熟度掌控的很好，但加價的鴨肝口味略腥。
服務人員滿親切的，然而有些小細節的部分會讓人覺得不符合此餐廳價位。
例如：洗手間的擦手紙巾可能是有補紙巾，但剩餘的擦手紙巾包裝袋還放在洗手間檯面上未收妥，服務人員很多很親切但像這種細節部分沒有處理好會讓人感到很意外。
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餐點類型
晚餐
法式小酒館風格，迎合台灣人的口味。只喜歡下面發布的菜
和朋友一起來吃生日大餐，服務和餐點品質都非常優質，從前菜到主餐、甜點，還有每一支酒都有詳細的介紹，感受到主廚的用心，氣氛也很舒適，推薦聚餐、約會、紀念來用餐～
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
主食分別點 鹿兒島5A和牛、芸彰牧場牛，沒想到 相較 A5和牛的黏膩厚重，芸彰牧場的🐂讓人清爽愉悅。
其當令蔬果ㄉ混搭+醬料的調配，都令我和友人感到驚艷、美味，值得推薦給其他友人
Enjoy! 🙏🙏 …
麵包超好吃的 亂買都好吃！
我當天已經直接跟餐廳回饋，所以不擔心這裡的評價是馬後砲。我們五人晚餐慶祝友人即將結婚。但第二道菜時，服務生就來催促我必須加快用餐速度，以至於之後我完全沒有辦法享受餐點（因為友人是法國人，不懂中文，所以服務生只跟我說，似乎期望我掌握全場用餐速度）。我願意尊重餐廳用餐時間與規則，但餐廳如果有什麼特殊期望，應事先告知，而非客人用餐到一半時，才施加這種無形壓力（重點是！營業時間明明定十點，最後點餐是七點半，我們都有遵守，是在催什麼？！）。另外侍酒師也超讓人無言的，一開始執意要我們選wine pairing，當我們表達考慮點單瓶酒，他居然不經大腦地說「怕我們不懂酒」，拜託！朋友是有品酒證照的法國人耶！憑什麼這麼先入為主地評價客人？真的超級不專業的。我不是第一次在這用餐（正餐跟下午茶都有），但服務品質每況愈下，我決定以後都不再光顧了。
（這次用餐後，我更確定要給一星評價）因為稍早某次下午茶，同一個侍酒師真的讓我翻盡白眼，我和朋友之前喝過一款不錯的house wine，因此我們詢問是否還有這款酒，他居然說：「現在都是指定酒款，會推薦house wine是因為之前的侍酒師懶得花時間在你們身上」(呃，有必要這樣攻擊前侍酒師嗎？），當我考慮白茶，他又說這茶比較苦澀，「妳這麼sweet，建議考慮蜜香紅茶」（口氣略帶輕浮）sweet什麼鬼，可以尊重你自己的專業嗎？最無言的是，最後還漏單，根本沒上這道茶。
Instagram：foodieparker
Rating:5.8/10
人均$2680+10%
“還不錯”
🔸仔鴨/煙燻蘿蔔/巴西蘑菇/油封鴨腿肉餅：
鴨肉處理不錯，皮脆肉嫩
不過其中一塊皮下脂肪多了點
配菜都有應該水準
🔸香水草莓/愛玉/杏仁/玫瑰：
意外亮點是洛神花冰沙
在各種草莓酸甜外，幫助清爽解膩
涼圓的巧克力餡有膩感
這道是安全牌
🔸松露泡芙：
裡頭滿滿松露醬，很香
這無法不好吃
”正常一般好吃”
🔸鄉村肉凍/九號花生/開心果/香菜/醃洋蔥：
豬肉存在感不高，反而主要是微酸
🔸小捲/茴香頭/櫻花蝦米餅/墨魚味噌醬：
墨魚味噌醬頗鹹，但還不錯吃
不太能接受在Fine dining
看到將毛豆剖半直接跟米混合的作法⋯
瞬間以為回到巷口小店
而且底下留的油過多了
”普通”
🔸炙燒生蠔/油封蕃茄/茄子/春菊：
這道菜主角理應是生蠔
但山茼蒿醬汁很搶味
吃的過程中不斷影響整體味道
🔸雞翅肉/北非小米：
就是把該有味道的元素擺在一起
“吃不懂”
🔸聖護院大根/北海道干貝/白玉濃湯/金棗/烏魚子：
能理解加入金棗是為了解膩或轉味
不過酸度過高，跟濃湯不太和諧
以小樂沐的知名度，這次經驗是失望的
整體味道及精緻度並沒有達到價位該有水準
特別有幾道菜元素各走各的，不融合
不過麵包非常強，全場最好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務好、氣氛佳，侍酒師很專業！附近好停車。
生日餐約會首選餐廳🤩
環境清爽明亮而且讓人很舒服！餐點更是無可挑剔的美味，佐上侍酒師精心挑選的餐酒&親切的待客之道，個人給小樂沐200分 而且往後每年生日都想在小樂沐過🥰🥰
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
朋友推薦表現中上的法餐，於是把第一次的法餐體驗獻給這裡，但也可能是自己對於法餐的幻想跟期望太高，加上一餐要價並不便宜，導致餐後覺得CP值低落。
先說［服務］
服務大致上非常親切有禮，但因為沒有固定的服務人員，有的人細節講解很清楚笑容可掬、有的說話有點含糊，還有發生兩個小小不滿的點：
⑴打電話訂位的時候，我說不敢吃生蠔，餐廳回覆會幫我換其他食材，結果居然是原來的配菜「番茄」增多…
雖然說是我自願要更換餐點內容的，但後來聽到隔壁桌也不敢吃，可是店員還是稍微說服了一下，說這個料理方式不會讓你感覺他是生蠔，你要不要嘗試看看，這樣的操作讓直接被換成番茄的我覺得有點吃虧呢。
⑵另外，一開始點餐時，服務人員詢問：「請問你們要喝一般RO逆滲透水、礦泉水還是氣泡水呢？」我下意識回答氣泡水。但可能是我知識淺薄，當服務人員手拿瓶裝氣泡水走向我做開瓶動作時，我才意識到：啊～原來是要付費的呀！
沒想到隔壁晚入座的客人，對比他們的服務人員卻是問：「請問你們要喝一般RO逆滲透水，還是『以瓶計價』的礦泉水或氣泡水呢？」這讓見識淺薄的我又加劇了用餐過程中內心的不悅感。
綜合以上，我覺得服務人員的教育訓練可以再加強溝通啦（尤其上面兩個事件都是看起來貌似‘’主管‘’的同一位人員替我們服務的，反而是一般的服務人員，某位綁馬尾的棉花糖女孩笑容服務真的沒話說💯！）
再來［環境］
剛才說到聽到隔壁的談話，就可知道座位有點擁擠，感覺我小手臂往旁邊伸長就會打到隔壁的客人，就連隔壁聊天我都能聽到一清二處，但由於這裡是台中數一數二熱門法式料理餐廳，為了提高容客量就不多作要求了。
最後是［餐點］
昨天吃完整頓付錢之前，我甚至差點要忘記湯品之前有什麼料理哈。感覺開胃前菜那些記憶點跟驚艷點偏低，不過麵包、湯品、開胃菜、副餐、主餐、甜點，到最後的茶點都挺滿意的！
-餐點說明：
．配麵包的湯-一小杯偏像中藥骨湯，驚艷程度與麵包好像不太搭嘎（？）
．麵包三款：肉丁跟馬鈴薯的還有一個酸種，三個都表現優良
．花生豬肉凍：綠綠的肉凍，蠻特別，甜洋蔥很好吃
．茄子生蠔：茄子用炸的，酥脆口感讓怕爛的人敢吃(但我不怕)可是…沾醬忘記是什麼食材了整個很綠（隔壁的客人甚至說，怎麼每道菜都綠綠的😅）
．巧達濃湯：薄薄的蘿蔔蓋著干貝與蘿蔔球，口味偏鹹一點可是非常好喝(從這裡開始有記憶了！)
．鴨肝米餅：好吃 特別 沒毛病，醬汁的調味我很喜歡，而且很有儀式感的來我面前倒醬汁！
．主餐1-三分牛肉：恰到好處的熟度，不會溢血水，還有搭配覆盆莓佐料、牛蒡跟一個炸紅酒牛肉餅，我覺得很讚好好吃！
．主餐2-鴨胸：好吃但是表現普通 不夠特別
．甜點-草莓杏仁玫瑰冰沙佐巧克力水信玄餅(大概是這些東西名字我亂取)：好吃而是真草莓醬，讓對於假草莓特別敏感的我覺得過關，但是水信玄餅裡面有苦巧克力醬，莫名其妙小不搭啦
．茶點-瑪德蓮：超級好吃啦，外面很脆裡面很軟很香，好久沒吃到優秀的瑪德蓮，大小剛好，總之超好吃，今日MVP（MVP居然是頒給甜點）
最後還是要幫付費的氣泡水扳回一城啦，雖然後來得知要付費內心微不悅，可是不得不說喝起來真的如服務人員所述「口感綿密細緻」跟外面的氣泡水很不一樣，而且很順口，甚至外面目前零售都是呈現缺貨的狀態，這個付費很值得！
［結論］
我們覺得應該不會再想去第二次了哈，雖然體驗不錯、部分餐點也喜歡，但下次會想把機會留給其他家試試～（然後隔壁的客人一直說以前樂沐很好吃，現在CP值很低、很多東西都變得讓她很失望blah blah 🤭）
服務
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餐點類型
晚餐
今年的生日在小樂沐吃法餐～
餐點美味很好吃～
很愉快的用餐經驗每個餐點都很用心不管是前菜、主菜還是湯品都很好吃（而且餐廳的氛圍很好在給主菜時都會介紹餐點在預約時要在30天內預約不然會來不及最後附上照片