小樂沐的最新評論
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對餐點口味和服務是稍嫌不足。雖然大部分的員工服務態度良好，但是不知所謂的休閒感是在對服務上偶有的錯愕感，無法成為一個更放鬆的體驗，一些不專業或隨性的情況只能告訴自己噢因為是「小」樂沐啊，例如上主菜沒有介紹完就離開，這樣並沒有加到分。並還有調味的部分在每片生菜上撒粗鹽，變成重鹹的口味，雖然是要搭配肉塊食用，但想單獨品嚐的情形會有錯愕感。然而主菜方面調味卻是較清淡，還有松露泡芙是味道最好的，也是一種甜點做成鹹點的反邏輯式的創意。該清淡的重鹹，該是茶的是湯、該是有味道的卻清淡。一切的設計就是要翻轉調味方式，創意是有的，但是卻只遵循這種單一的創意淪為公式，而且由鹹入清淡只是會影響後面上菜的口感，反而吃不出食材的美味，因為創意而犧牲掉口味。而牛排的表現是最好的保有星級的口感，只是等待時間稍長，變成像是等待套餐的較長用餐時間，所以沒有什麼感受到餐廳想提供所謂輕鬆自在的感覺。
物超所值，餐點味道極佳
料理細緻，服務優
耶誕節菜單。
菜式大多ok，服務蠻好。
男友的鴨肝略有腥味，我的則沒有，可能是不同的鴨子。
東西好好吃
可能因為事業比較大，所以電話是沒有使用的，打了好幾通都沒有在接電話的🤣🤣 …
東西不好吃店員態度又差
精緻好吃很快就會米其林了，尤其是干貝龍蝦的處理都非常令人驚艷，牛排普通，唯一要改善的是麵包真的很普通，還另外買了兩包吐司真的。。。
美食的藝術發揮的淋漓盡致，從前菜到主餐、甜點、咖啡都能感受到找食材製作食材的用心，完美的晚餐。
我還沒去就已經狠不開心了
因為說要訂金
然後明明是營業時間
電話完全沒人接
後來朋友說電話只接到下午五點
那請問五點過後的客人要更改時間或人數是找鬼嗎
很抱歉我還沒吃就比論
因為對你們的服務已經覺得很糟糕
你說有載明接電話時間
我在你們載明的時間打也都沒人接電話
你們有時間回評論卻沒時間接電話
我要多人數到底要跟誰說
這種價位提供的服務卻不到位
接個電話很難嗎
你要看我打幾通嗎
時間也都是你們該接的時間
如果真的不接電話乾脆不要有電話阿
除了鹹到爆的配菜沙拉放了兩次鹽之外，都好😓 …
環境很好，食材不錯
服務也不錯，擺盤有加強的空間
前菜提味，濃湯真的有點鹹
干貝無味，龍蝦尚可
主菜略顯單薄，沒有溫度的菜
最好的大概是麵包
甜點無感，咖啡比711難喝
餐點有創意，層次搭配的恰到好處，食材品質.服務.環境舒適，算是對得起它的價位。
好ㄘ是好ㄘ
雖然無星，勝過有星，法式料理的靈魂，醬汁，
豐富，有層次，終於知道主廚的料理巧思，不只是一頓大餐，而是一場食的藝術饗宴！
魚太腥了啦 老天爺 一直找什麼東西這麼臭 蘋果派中午就售完 沒有就沒有 現場也只有6桌怎麼售完 沒有做就不要放菜單 我們吃中午內 老實說吧 燉牛普通 侍酒師還行
所以我不能覺得魚太腥嗎 有損你們信用 ”信用“的意思是能夠履行與人約定的事情而取得信任 我有損及你們的信用？信用一詞不是用在這吧 或許很多人點蘋果派 也可能 你應該知道多少人點呀 或許… 所以你要告我嗎 還是怎樣
終於內用了，新菜單整個菜色風格擺盤完全沒缺點，生蠔那個前菜跟小時候吃Thomas Keller餐廳的一道名菜很像，這間餐廳是媽媽生前跟我從小吃到大的餐廳，意義非凡滿滿回憶，雖然現在是餐酒館經營模式在1F用餐，但也希望嵐姐以後有自己較多的時間時，可以推出小時後的一些經典大菜，或跟Grant Achatz很像的菜系模式也令人期待。
雖說定位在輕鬆的餐廳，但每道菜都不馬虎，甚至比許多 fine dining 餐廳都更具有風味的複雜度與深度。
焦糖布丁卷好好吃，蛋糕有蜂蜜香氣，香堤充滿香草籽
外帶沒有給餐具！
東西很普通，不喜歡
不會再回訪了！
雖然價格有點高，但整體品質很好，體驗很愉快。我期望更好的葡萄酒品質和搭配菜單的價格。台灣牛排出奇的好，讓我想嘗試更多優質的台灣產品！
以前曾造訪樂沐5-6次，今晚來品嚐小樂沐，雖然比較像是法式餐酒館，但不變的是主廚的手藝一樣精緻與美味！
隔著玻璃看到主廚在指導小廚師並監督品質，看得出美女主廚對料理的尊重，也感覺出小廚師的努力與用心。
吃完道道精緻的鹿兒島A5和牛套餐、享用好吃的甜點和馥列白咖啡，走出餐廳迎著微風，真的是好心情與美好時光！
恭喜 Chef ～吃的是妳的堅持、理想，不論有沒有摘星或得獎，我想對妳來說，真正重要的，是持續妳的熱情，不讓支持妳的人失望，Keep it Real~
P.S:牆邊的黑白照真的很感概
用餐環境舒適，餐點精緻。
可能剛開始營運，服務人員還有非常大的進步空間，當處在中午一個客單價要三千多的餐廳，至少希望不用每次水杯空的時候，都要自己找時機等服務人員看向附近時，再請他倒水；更不想看到倒水時，水花四濺…更不用說戴著口罩都感受到的臭臉。只有一位應該是經理的先生服務是到位的👍
總的來說，麵包表現驚艷，前菜好吃，主菜和甜點則普通。我想我會再訪去買麵包🤪 …
我是一月去吃的
麵包超級好吃
鹿兒島A5和牛及干貝和龍蝦都很好吃
甜點的巧克力我也很喜歡
茶就很普通應該要點咖啡 但咖啡不知道喝起來怎樣
餐點整體來說是五顆星
但訂位的時候因為人數比較多等等細節
會講到有點不知道改不該去吃
感覺好像沒有那麼專業
以這個價位我認為服務完全不及格。
1.進門等一陣子才有人理會
2.位置非常擁擠就算了，沒有被詢問是否需置放袋子（其他桌是有籃子的唷）。
3.需要酒，說會有人來介紹，結果沒介紹沒選擇直接倒一杯唸很快的酒名的酒？
4.其他桌被詢問是否需打包麵包，我們的直接被收走。
5.甜點上來沒有給餐具就算了，後來餐具來直接放在桌面上…….桌子都還有殘餘耶….
另外口味就不予置評太主觀，只是一餐不便宜本身就會被賦予高度期待卻又解釋給予輕鬆溫馨的感覺的餐廳，服務態度卻有點隨便，那我去吃家庭餐館期待值還比較沒那麼高，失望就沒那麼大囉。
10.14下午打電話去問吃飯的細節，接電話的是一個聲音非常低沉的男生，我問了5.6個問題，他很有耐心的聽完給我清楚的解說，也說明解封前後菜單和座位不一樣的地方，雖然還沒吃但印象已經很好了
有質感的用餐環境
五星級 米其林餐廳
愉快的用餐，更自由的風格！
Our expectations are rarely met. The higher they are, the bigger are the disappointments. This afternoon, I came with lofty expectations, not only was I not disappointed, it’s better than I expected.
我們的期望是很少會達到的。 期望越高，失望越大。 今天下午，我懷著很高的期望，不僅我沒有失望，而且比我預期的更好。
午餐。餐點美味，惟水果塔底部塔皮濕軟。
服務僵硬尷尬。主動請我們進門詢問訂位姓名，被耳語提醒後沒有解釋又要我們出去等待，讓顯然已經在等候的別組客人先入座；再次招呼我們進去時又再問一次訂位名。
座位間距狹小，服務人員半站進兩桌間傾身用手指引導介紹菜單，臀部正好在我斜對面客人的臉前；介紹內容也僅是：『這是前菜、主菜、(翻過來) 甜點的部分蘋果塔沒有了』。
記錯 / 上錯主食。
廁所有小飛蟲；牆上停著蛾蚋。
都不接電話 我也是不太了解 打了超過五十通了 不誇張
裝潢雅致舒服，餐點賞心悅目
很特別的口味
3500的均價套餐沒什麼好挑惕。
1. 麵包好吃（可搭配前菜）
2.甜點好吃
3.其他菜我們一行人都覺得過鹹，有詢問過外場人員，外場人員回覆：因為我們的菜都比較適合拿來配酒，只是我們同行無一人有點wine pairing，是不是可以在口味上進行更細緻的調整？
4.外場服務人員的應對覺得還有很大的進步空間。（ex. （1）上主菜時，有同行的朋友詢問是否有佐餐醬汁，卻被「嚴肅」要求：等一下？（2）點餐後飲品時，向服務人員詢問有什麼茶，得到的回應是：「熱的茶」
超級好吃
店內有賣麵包，不過我不覺得麵包有特別好吃，反倒是店內的專業侍酒師和完美牛排讓用餐加分，其他餐點我個人覺得有點過度的調味，讓食材本身的味道被掩蓋，餐點價格算是很高。
服務很好！餐點口味、層次、口感都很棒
整體並沒有感受到很好的體驗
食物的風味搭配Menu寫的很吸引人
但吃下來感受卻不討喜
川味牛小排 本身甜膩 搭配 花生醬醬汁
吃著有點負擔
南瓜湯 搭配酸奶 是我覺得這裡最好的一道食物
肉丸偏鹹但不影響我對他的喜愛
甜點點了 3款 蘋果派 / 無花果塔 / 迦納巧克力
蘋果派的酸度很漂亮 很值得一吃
另外2道則不喜歡 無花果塔口感太乾
巧克力那道的香料餅乾（肉桂/丁香/薑）
與巧克力的味道搭起來很詭異
一直以來崇拜陳嵐舒，今天終於吃到。整體上來說除了客人與客人之間的空間真的有點侷促之外（通常來到這種價位的餐廳都不太會想跟別桌客人靠太近），其他都是滿意的。是個愉快的回憶。
1.電話都不接，但我還是保持著期待的心情去吃飯，除了肥鴨肝和餐附我是覺得不錯外，其他沒有什麼記憶點。
2.我已經在訂位時表達不吃松露這件事，餐廳讓我覺得不在意，我在點餐時還要再主動表達，才會回過神提醒我…然后吃到一半得到招待小點，很值得開心！但招待我松露小泡芙是要幹嘛…..
3.發生了2-3次我用餐還沒結束就來問我是否結束用餐了，感覺很差！吃過元/滿堂/蘭orchid restaurant/老吳的西洋料理/pi restaurant/JL studio/forchestta …第一次遇到我餐盤還有剩一半以上的東西就來問我結束用餐了嗎？！
一切如預期般的高檔法式餐廳水準，但整體來說沒有超乎預期，加價餐點也沒有超乎預期，小小遺憾。
吵雜狹小的用餐環境，水管味的杯水，切不斷肉的刀，讓用餐心情受到波動坐不住，其實可以做得更好⋯
比較亮眼的是烘培麵包跟甜點。
餐點好吃😋 前餐麵包 超好吃的
餐點每道都是 藝術品。視覺味覺的饗宴
用餐氛圍 也超好！👍 …
去吃生日餐的！
好吃！氣氛也好，但建議打電話預約要先說要坐桌子的座位，不然都會被安排到吧台區的座位喔！
中午去盧市長大力推薦的小樂沐用餐。今天是好日子，全場客滿。我們被安排在吧檯。說老實話，吧檯適合喝個小酒，吃些小點，正襟危坐吃法國餐，有點辛苦。況且吧檯與大門太近，客人進出就一陣熱風，再加上開放式廚房散出的熱氣，雖然請服務極好的女服務人員調整空調，仍然不是很舒服。已向服務人員表達中午最好不要安排吧檯的位子，商家是否能聽的進去，就看看吧。除此之外，服務佳餐點美味擺盤頗具巧思，主餐的本土牛肉做成的牛排，肉質可以再加強。由於是以小酒館的形態經營，如果想要安靜吃法國餐的來客，可能要慎重考慮。
提早3週預約到現場說是排排坐 板前法餐嗎！？ 看廚師表演嗎？ 而且陳主廚也不在廚房 所以有請他們換位置 還好早到有機會挪。
迎賓的蔬菜高湯喝起來很舒服有法式的口味 湯很清澈有高級感。隨後的麵包跟奶油口味也不錯 麵包吃完詢問服務員想增加得到的回覆是一面包是當日定量的 不一定能加⋯⋯後來還是有加給2塊。但服務生的臉就是很臭。
第一道菜 西柚羊乳酪 說實話第一口不是那麼好吃 但沾麵包吃就還可以接受 飯量也不多 也就吃光光
第二道菜 吉拉多炸生蠔 帶點wasabi風味 炸的也是酥脆 醬料是用白花椰菜味道不錯
第三道菜北海道干貝 干貝煎的恰到好處 而起品質也是很好 肉夠厚而且甜度高 食材本身沒話說。但酸豆太搶戲 我覺得酸豆豆比例太多了 掩蓋住其他食材的風味。有一點高級版的麥香魚醬⋯
第四道菜 小龍蝦 肉質不錯 而且有2種口感 綿軟的口感可能是蝦子靠腦部的地方跟身體Q彈的緊實有所區別。 但旁邊的沾汁 奶油檸檬酸到一個爆炸 我請服務生問一下是否正常。當然回來的答案也是正常。我個人覺得酸度太強醬汁沒有跟食材融合 醬汁需要再柔和一點。
增加的現刨黑松露300塊錢 4片。沒有松露的香氣 只有增加配色。 好看不好吃 沒什麼必要加選。
第五道 主餐我選台灣牛菲力。乾式熟成20天 鹹道我是一個重口味的人都覺得鹹 鹹到 我懷疑當天主廚有得到新冠肺炎。淋上的牛大骨醬也是很鹹。醬汁味道很像肉燥飯⋯跟牛肉搭不起來啊⋯⋯服務生也有詢問口味 但我趕時間 我沒辦法等20分鐘上一個主菜 而且我覺得就算換一份新的也是會很鹹因為服務生說是因為熟成的關係嘛⋯⋯跟烹調沒關係
最後一道甜點 是米漿冰淇淋 口感細膩沒有冰渣 味道十分好 是最好吃的一道菜 口味上很精緻搭配脆脆的果仁 巧克力搭烤過的棉花糖也是好的想再來一份 終於又回到吃法餐的感覺。也是最好吃的一道
人均3400塊 以正統法餐價位來說不算貴 但菜色的融合度真的有待加強。感覺不是陳嵐舒的味道啊⋯有點失望 希望大樂沐可以回來 人均6000也沒有關係 懷念正宗的陳嵐舒法餐
麵包很好吃😋 …
值得再訪的美食餐廳