滿堂 Le plein的最新評論
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處處用心、餐點美味、服務到位、環境清幽，相當相當滿意！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
初訪>
每一道菜都能感覺主廚跟團隊的用心跟誠意
#開胃菜,小卷烤得恰道鮮甜,不起眼的小卷頭還特別拿做酥炸,香啊!沾點紅椒泡泡~美味!
#白蘿蔔濃湯,鮮甜101分!一入口大家不約而同說~好好喝唷!湯裡像挖寶一樣,有干貝,蛤蠣,球狀蘿蔔,片狀?(鮑魚嗎?
#黑豬腩排油嫩鹹香,配上蒔蘿 烤松子 黎麥 高麗菜 恰到好處,不搶不過頭
#玫瑰鴨 ,鴨皮有蜂蜜甜,鴨肉熟度剛好,讓我第一口有吃到牛肉的錯覺,配上一點點的青梅,解膩口感.真棒! 薏仁通常不是甜的我都不愛,但這碗油蔥鴨薏仁飯我吃光了!
#甜點,最容易被忽略的甜點.滿堂給的甜點,每一口都驚艷不已!
甜點的溫度是冷也是熱的,味覺是甜是酸但也有苦的,口感上是酥是滑也是Q軟的.一道甜點給了很多味覺的體現,厲害!
我們在回台北的路上一直討論著,謝謝滿堂的服務,我們吃得很回味!已經在期待下次的回訪了!
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
3/16午餐吃2024 三月
台中最新米其林「滿堂」
由於我在享受餐點，
很抱歉沒記錄太多細節
但能確定的是
他們對調和的味道非常成功
細緻與用心
個人認為超越之前吃的RAW
午餐$1500 + tea paring $380 +10%
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
好喜歡好好吃❤️
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
中午好划算喔!!!
東西也是吃得懂那種
白蘿蔔濃湯從來沒喝過好喜歡啊!!!
Wine pairing 酒倒的份量不錯
最怕那種只倒一咪咪 是多怕人家喝
TEA pairing 茶味很淡 甚至有水味
平常有在喝茶的不太建議
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很值得一嚐，每道菜都可嚐到主廚的想法，很有思維也很美味的料理！推薦！
服務態度很好
東西也都蠻有特色好吃
整體算非常不錯
裝潢簡單明亮拍照很美
然後剛好遇到認識的朋友在這邊工作實在很巧
午餐很便宜可以吃到米其林推薦
很讚
預訂了四位，其中一位當天不舒服沒有到場，卻說食材已經準備好，所以硬是上了四個套餐，一點通融都沒有！有些部分是不能外帶，所以3人硬是吃了4份餐
然後3人吃4份套餐，甜點已經吃不下，希望甜點取消，餐廳也說甜點只能取消沒來的友人那份，其餘不能取消
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
我們吃的是午間套餐
每道菜都好細緻
麵包好好吃 是熱呼呼鬆軟的麵包呀
前菜到主食 我都喜歡
小卷新鮮，豬腩排玫瑰鴨 好吃到無法言喻了
熱熱濃湯我愛，濃濃的白蘿蔔味道
甜點也是好特別👍👍👍
用餐時日：2023/03/17 午餐
用餐緣由：慶生
其實看過其他人的評論及店家回覆後，發現店家對大部份低評價的回覆都是屬於店家沒問題的態度。所以這個評論是要給想要去試試的人參考的。店家可以略過。
我們原本是因爲米其林餐盤推薦及網路上好評才去；慶生，因時間的原因所以選擇午餐套餐。
在主菜之前一切都是符合預期的，但是主菜上來後-彰化玫瑰鴨，第一刀要切開時就發現很難切，第一口就咬很久，甚至有筋咬不動。然後盤子上滲出許多血水，天！這不是牛肉是鴨肉耶！而且鴨肉發現有腥味。這是米其林餐盤推薦的水準嗎？
之後是一連串的驚嘆號：向服務生反應後，只是回「喔，會跟廚師說」之後就沒有回應了⋯⋯；後來我們主動問起才回說廚師說肉有一條筋沒處理……就沒了！
驚訝於廚師與服務人員的反應及米其林評審的眼光⋯⋯
PS.結帳倒是很主動，在加點的蛋糕會忘送餐具後，很快就來說要結帳了……
只能說這是一家很有個性的店。
後記：後來店方在經過撥了兩通一響就斷的電話後，第三通接通後解釋了鴨肉的筋如果處理了會如何如何…；餐具是因爲以為要拍照所以等……才送。果然是很有個性的店家，是因爲我們不懂不是他們的問題。料理不是為了讓客戶覺得舒適而是客戶要懂得⋯⋯呵呵
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
隱身在存中街巷弄裡面的低調餐廳
家族聚會前往享受米其林星級餐點
非營業時間大門深鎖 乍看以為是一般民宅
差點要跑到對面的餐廳赴約
門口除了小小的法文門牌沒其他招牌
一進門迎來的是灰色調的侘寂風庭院
屋內地板和擺設則為暖色的木質風格 二樓為包廂
較小的兩間可以調整成打通空間
服務人員如同餐廳一貫風格
沒有誇張熱情的寒喧 默默守在一旁
但不經意間所有事情卻不著痕跡的準備就序
米其林餐廳每道菜通常會伴隨著解說 這裡當然不例外
隨著用餐進度欣賞廚師的每道作品
食材豐富擺盤精緻 整個過程好看又好吃
每道餐點份量不多 最後卻酒足飯飽
如果想來場隱於市中的低調體驗
這裡將是絕佳選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炭烤現流小卷 南瓜湯, 玉米 豬梅花 燒番麥風味, 梨子 洋甘菊 自製酸奶, 野生白蝦春捲 煙燻白乳酪 茴香沙拉
前菜、附菜令人驚艷，但主菜鵝肉就還好，肉很甜嫩，但嚼不爛。
菜的味道與層次很豐富，食材本身簡單。價格太貴，用餐時間超過兩小時。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
從前菜小品主餐到甜點都非常的用心，主餐和牛搭配的松露馬鈴薯泥牛內臟或主餐鴿肉佐燉內臟很有創意，再來是甜點有好幾道每一道處理都很用心
不錯吃
每道菜都很美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
🥳le Plein Restaurant🎉
老宅帶日式庭院氛圍、米其林餐盤推薦
#開胃小品鮑魚時蔬沙拉
#蟹肉百合蒸蛋佐蕃茄高湯
#三味南瓜併風乾薩索雞
#軟絲塔香雞湯
#季節鮮魚湯
#煎鴨胸佐枸杞脆片豆乳醬
#和牛佐梅干菜煙燻馬鈴薯
#紅烏龍茶凍佐葡萄冰沙
#茂谷核桃佐乳酪蛋糕 👏😘🎂🎉
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特別.但創意型不合胃口
很好的用餐體驗，每一道餐點都看得出用心與細心，包含餐具的擺放更換都蠻到位的，並且能貼心了解客戶的需求，非常值得推薦！
唯二兩點建議：
1. 用餐當日隔壁包廂有年輕人辦慶生宴，由於二樓隔間隔音效果不佳，以至於影響整體用餐氛圍，直到後來過於吵雜，餐廳人員應該有出面提醒，吵雜的聲量才緩和，建議餐廳可以於用餐前就提醒客人應注意的禮儀。
2.每一道餐點都有服務人員解說，但可能是要避免耽擱客人用餐的時間和餐點的溫度，解說速度很快，加上上面一點環境較吵雜，因此無法聽清楚！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務品質跟餐點口感都好、餐點料理組合出另人難忘美好用餐體驗。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
給兩星的原因是因為：店家6:00開始營業，但因為我們從外地來，時間很難精準。因此提早了10分鐘，之後打電話跟店家說我們早到了可以先進去嗎？，店家閉門拒絕，居然要客人站在門外乾等…………天啊，原來這就是米其林的服務品質嗎？
至於食物，看得出廚師努力想要表現創意，前菜中烏魚子片應該是提出這道菜的鹹味與鮮味，但是太薄太小，所以效果沒出來….
另外炸豬舌火候過了，所以豬舌又乾又老…..
主餐鹿兒島和牛，說真的可能是部位問題，我沒吃過筋這麼多的和牛？？？
瑪德蓮好吃 ，有一道馬鈴薯前菜也表現得很好。
品嚐過的美食不多，滿堂會讓我想再訪，融入了在地食材，展現了法式精神，前菜味道因辛香料感覺偏濃烈，主餐和牛我還是駕馭不了，配上春捲是大膽的做法。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這是3個月內第2次光顧滿堂
這一次來是為了求婚
因為滿堂是我跟老婆最喜歡的餐廳
每一道菜都會讓我們驚艷，又很符合台灣人的口味，吃起來都很有層次感，是第一次在外用餐能感受到主廚有多用心，服務也很好，講解也很詳細，所以才放心選定滿堂當求婚地點
最後要謝謝滿堂的服務人員，協助我完成人生大事，協助我不是義務，但你們還是幫我做到最好，很感激！
我老婆本來累到快睡著了，但後來開心到睡不著了🤣
謝謝你們給了我們這麼棒的520
祝福你們生意興隆，我們會再光顧的
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真的好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
野生白蝦春捲 煙燻白乳酪 茴香沙拉
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費路邊停車
停車場
路邊停車
是不是只有我…
覺得在太陽下吃飯
7月7 午餐 此刻
來過兩次，最後一次210418點了小卷、白蝦、雞翅、蒜烤白花菜配鴨肝、干貝薄片配芥菜沙拉、蟹肉蛋捲、季節鮮魚、鴨肉、牛肉、白飯、甜點。菜色是屬於創意料理，連同水資、服務費、帶酒開瓶費，總計$17,770，CP值不高而且吃不飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
在小巷子內，不是很顯眼的老房改建建築，中午有四品及五品可選，價格還算合理，吃得出食物的用心製作，可提前在預約的時候告知不吃或禁忌的食材，也可以自行加購蛋糕，兩個女生用餐五品，除了餐前麵包之外幾乎沒有其他澱粉，吃完是舒服的七分飽。
👉主菜豬肉呈現近粉色色狀態，肉處理的很好，搭配的醬汁也很合適。
👉喜歡前菜市場煙燻鮭魚很開胃。
👉剝皮辣椒雞湯算是裡面比較無法理解的一道，清湯裡面有烤過的菇類以及鴨肉，沒有吃到鴨肉的感覺反而是味道很搶戲的薏仁變成主調。
👉甜點冰沙下面有一層像豆花的東西，搭配的還不錯，蠻喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
訂位需付訂金 餐點少量有飽足感 蒸蛋特別 服務親切 洗手間舒適
餐點：3
服務：4
氣氛：3
整體來說算是創意料理，視覺、味覺是種創新饗宴，
服務很棒、環境算文青。
但出餐速度偏慢、餐點份量偏少，
男生會吃不飽，女生算剛好（第一次吃到很空虛的中高價位料理）。
餐前麵包外表酥脆，外層有檸檬香的奶油，但內層不夠綿密柔軟，而且選擇單一（一般法餐或歐陸餐會有兩到三種麵包可選）
若敢吃生鮭魚的朋友，蠻推薦自製燻鮭魚/季節沙拉，鮭魚片很大塊，且入口溫度剛好，疊加一旁的生菜口感很有層次。
蒸蛋是很有層次的一道料理，蝦子鮮甜，脆口的蘆筍佐九層塔泡沫，口感豐富。
剝皮辣椒雞湯算是視覺上的樂趣，本身配料沒有肉感，反而菇類、薏仁是湯的佐料，也是很新奇的視覺享受，但口味上有點普通。
主菜黑豬梅花，不會有豬腥味，肉質綿密，但份量真的偏少，只能說吃巧、不吃飽。
甜點算很有創意，底層豆腐綿密且沒有黃豆味，芒果跟檸檬搭配的酸甜感，讓味覺平衡。
如果有週年紀念日，在訂位時可註記，會有小驚喜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：4
白鰻、鳳翼很好吃，服務很好。
甜點好多道～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
熱前菜和甜點的表現都令人驚豔，唯獨主菜羊排已經交代過要不帶血了，吃到帶骨處還是有一堆血水，如果沒有這個問題，5星不為過。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
已經第二次來用餐了😍😍
每次都充滿驚艷啊
大推👍👍真的超好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2023-10-19 THU
用餐時間 12:30-15:00
菜色看似普通
但口味特別
餐具質感不錯
服務人員很用心
整體用感覺不錯
小建議，美化陽台的植栽
用餐時會更賞心悅目
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
呵呵~
米奇林推薦的餐廳！！！
想來的三思啊~啊~啊~
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：1
氣氛：3
採用台灣在地食材，每道料理擺盤精緻華麗，口味不錯偏清淡路線
晚間套餐均消3000$/人，量不多，餐與餐之間隔時過久
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3
服務非常的貼心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
素食餐點
素食餐點好吃，有用心準備
今日享用的是午間套餐，服務人員細心的介紹餐點的作法與特色，搭配餐點的台灣茶也順口好喝，是個可以招待久別的親友或慶祝紀念日的好地方
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務親切 very good~
餐點好吃有創意 good~
今天吃的很飽👍🙏 3Q~
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
可愛的小驚喜。餐廳的氛圍和擺盤看起來都像是歐洲餐廳，但味道總是令人驚訝——創新的亞洲風味。讓它進入我的喜愛清單！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
滿滿創意好料理
堂前綠枝結連理
餐點：5
服務：5
氣氛：5
❤️開胃菜：油炸酥脆外皮，裡面香軟馬鈴薯，搭配炙過烏魚子油脂，非常好吃
✅旗魚/洋蔥/小黃瓜：漬過旗魚沒有過多腥羶反而是嫩滑口感，芥末籽醬佐多種蔬菜冰脆，很是清爽開胃
❤️白蝦/蒸蛋/九層塔
小塔皮非常薄脆，裡頭有多種蔬菜整體口感溫潤柔和，下方蒸蛋滑嫩香甜，吃到海鮮高湯清甜與蝦肉爽脆口感
❤️魷魚螺肉蒜/花菇/干貝
清湯香氣濃郁，沒有過多海腥味反而清香撲鼻，以蔬菜及乾料熬製，經典靈魂蒜苗點綴，別緻優雅
✅薩索雞/咖哩/時蔬「咖喱雞」
脆口外皮的薩索雞，雞肉鮮甜Q彈，咖喱並不會過於搶眼
✅好吃的麵「好吃的麵」
榨菜十分脆口，不會有過鹹或嗆口的味道，反而為整體加分許多，附上的鵝油蒜頭辣椒醬，鴨肉非常Q甜
❤️芭樂/綠豆/咖啡
令人驚艷的甜點，漬過爽脆芭樂，微酸微甜，驚奇跳跳糖在嘴裡衝撞成驚奇火花，微香苦的咖啡葛切中和糖漬，非常推薦
餐廳是老宅建築，用餐空間與桌間距離偏擠，影響用餐氣氛稍吵，但餐點表現十分優異，以台菜為主體，優雅氣質的呈現台式風味，以兩道台灣茶飲搭配用餐，清香甘醇做為中和味蕾調劑，服務人員親切接待，適合約會、慶生品嚐細緻美味佳餚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：3
素食午間套餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
我獨自生活棕櫚油研討會台灣台中
第一天的美食
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點和服務品質相當好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炭烤現流小卷 南瓜湯, 野生白蝦春捲 煙燻白乳酪 茴香沙拉