滿堂 Le plein的最新評論
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環境安靜，菜色安排精緻
食物不錯吃，氣氛也不錯，服務也很到位。蠻推薦的。但是不要點氣泡水，喝到的是已經開過很久沒有氣的，反映過後換了一瓶還是一樣沒有氣的。
藏身在安靜住宅區中的老宅餐廳，夜晚用餐氣氛很溫馨，從接待到點餐、上菜，服務人員都非常親切
點了招牌的小菜「十全十美」、主菜黑豬梅花 、櫻桃鴨胸 、主食「好吃的飯」（就是滷肉飯⋯）、甜點黑糖糕佐焦糖鳳梨冰
🐷🐷 兩道主菜中，豬梅花肉質肥腴，可是本身調味和搭配的dressing 都偏淡，剛上菜時前兩口溫度高還可以，一兩分鐘溫度下降後就吃起來就顯得膩口。雖然有附上生菜葉可以包著吃，但因為豬肉本身調味過淡，夾上生菜更是淡上加淡⋯⋯
🐥🐥 櫻桃鴨胸則是表現相當不錯，肉質有彈性，鴨味豐富卻不腥，鴉皮焦脆。 搭配的蔬菜爽口，醬汁酸度得宜。是本日吃下來感覺最具星級水準的一道菜。
主食滷肉飯相當精緻，搭配蛋酥、溏心蛋，口感算是特別，但也是吃起來口感豐富濃重卻味道平淡，有點勉強才能完食。
甜點是萬年唯一的焦糖鳳梨冰黑糖糕，口感頗有層次，但整體而言印象並不深刻。
另一亮點是，副餐的馬鈴薯麵包與餐後附贈的紅茶都非常美味（甚至超過部分餐點😂😂）
服務部分，從頭到尾都很親切，但以米其林餐廳來說較缺乏專業性。上菜的速度掌握不佳，可能與廚房人員數量也有關係（？），彼此的協調也有問題。
例如，當天我們並沒有點太多前菜，因此點餐時服務人員A主動建議先上主食滷肉飯，但後來等了很久都沒有出現，詢問服務人員B後表示要向廚房確認，但也沒有回覆。最後滷肉飯上來後，第一道主菜卻很快地緊接著來。之後第二道主菜又等了至少半小時以上才來……..
整體來說用餐節奏蠻亂的，如果是太正式的場合不太推薦這裡。好處是氣氛輕鬆溫馨，也不太拘謹，適合家人好友聚餐 😌
老宅褪變，氣氛優，服務棒，餐點精緻美味，每道菜不論視覺味覺上皆呈現出主廚的不凡手藝。
生日餐🎂
1900加一成服務費
甜點有驚艷
量少，餐與餐的之間隔時過久
首推主菜的鴨肉，香甜肉嫩！其他的前菜、小品處理精緻，其中印象深刻的有冬粉雞翅、甘藍鮑魚片+花枝丸、鵝肝和滷肉飯。
乳鴿跟sasso雞記得要預訂喔
搜尋找到可inline訂位
連接沒有掛在商家資訊 建議可以加上
餐前麵包配橄欖油跟檸檬 外酥內軟有深度
蚵卷沙拉炸的清爽 直接秒殺
加點的無酒精氣泡飲也很好喝
訂位時有加購生日蛋糕資訊
也就自然以為慶生不會贈送小蛋糕
結果當日還是收到生日驚喜🥰
除了甜點是敗筆 其他都很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
整套套餐吃起來很順.連麵包都好吃.通常很多高檔餐廳的麵包都很落漆.服務非常好.超乎想像的好.這餐值得.
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道菜都可以感覺到主廚對料理的用心，更吃到當令的美味，服務到位、親切、貼心。
來了很多次，每次都吃到滿滿的感動！
值得推薦😁 …
餐點類型
晚餐
環境優雅 服務周到 晚餐套餐除了豬里肌覺得最普通、沙瓦的口味沒有很喜歡外（肉薄難切 較有嚼勁） 其他都很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
以法式料理完美呈現的精緻台菜，除甜點之外，台味十足，午間用餐自選五道餐，每一道都非常精緻美味。用餐環境蠻好的，餐廳座落在安靜的小巷中，服務好，缺點是餐點麵包及各道料理量很少，有點吃不飽。結帳處一大盆盆栽擺得太近，差點踢到。
有米其林的實力
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
已經用餐好多次了，前季覺得滷肉飯和蔥麵包抹醬是全台中最棒的小吃料理，這季菜單換了新地點，環境更加舒適，餐點也依然維持著高水平，雖然台式的元素感覺有稍微減少，更偏法式料理，但依然不減美味，且平價，是每季更換菜單必訪的超棒餐廳。
首次嘗試週六的五道套餐，
口味細緻變化多。
每道都有獨創性。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
超好吃就只有這個評論
服務
內用
餐點類型
晚餐
很紮實的食物，以餐廳的價位來說，不管是環境、服務、美味程度還是食物份量來說都很及格。絕對會推薦給別人的好餐廳
美軍眷舍改建的餐廳，外觀大器，內部是木質溫暖調，整體的空間感非常舒適。
同一個時間只提供一種套餐選擇，小差別在要不要加甜點飲料。菜色中西合併，以西式的餐具和擺盤為主，又不時能體驗到中式食材的驚喜。第二道菜我不喜歡豬肉，店家很貼心地幫我換成櫻桃鴨。這一季的主餐是烏骨雞，雖然皮酥肉嫩味道也算有記憶點，但如果我在有多重選擇的情況下不會點這道，因為烏骨雞天生就是會有那麼一點腥味，說實在黑黑的一坨賣相也不算太好 😝。
服務真的很棒，會詳細介紹菜色，也會三不五時來加水和換乾淨的餐具。
整體來說5顆星是沒啥問題，但這次剛好遇到一群家族在包廂慶生，雖然包廂是封閉的，但還是不時會聽到小孩的吵鬧鬼叫聲，對於一個人要價1500的中高消費來說，實在是有點不相襯。建議如果在意寧靜氛圍的人可以先打聽一下當天有沒有人包廂。
服務
內用
餐點類型
午餐
食材運用有創意，味道層次及口感豐富。看似簡單的食材在搭配及重新組合後，變成了令人驚喜的菜餚。
*套餐型式，菜單每季更換
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
和姐妹慶生選擇滿堂用餐🍴熱心服務，服務積極，包廂內的長桌用餐環境很舒適；主動為壽星準備了畫盤，非常感謝。
午間用餐，素食套餐加甜點價格1450，總共五道。
熱騰騰的餐前麵包之後接著是茴香沙拉，使用季節蔬菜和一點水果相襯，第二道是水果玉米吐司有很美的擺盤，蒸蛋和水果玉米很搭，蛋液沾吐司很美味，是高級的縮小版早午餐，第三道是湯品與蔬菜春捲，第一次喝到白蘿蔔的濃湯，很喜歡、很暖、也很驚喜，蔬菜春捲清爽好吃，一口大小。
主餐是番茄義大利麵，整體口味上偏甜，蔬菜偏苦，前面的小品比主餐出色⋯
蘋果派/紅茶冰淇淋，酸酸甜甜還有肉桂的蘋果派內餡，搭著酥酥外皮沾上慕斯再搭上茶香很足夠的紅茶冰淇淋，頗有口感上的層次，原本的素食套餐是不含甜點的、150元的加購值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
滿堂
是一家讓我感受到滿滿的誠意餐廳
無論是店內裝潢 服務 餐點都讓人很滿足
每道菜都讓味覺上有突破性的感受
每道菜入口後 大家都在評論裡頭有那些食材
主廚都是用季節食材用心料理
讓我想起木村拓哉主演的 Grand Madison 東京
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
4/24 包廂晚餐，服務一百分，食物也好吃😋
去年12月搬到現址之後第一次品嚐，餐廳規定需先付兩成左右訂金才能完成訂位，可惜當天有些朋友臨時有事，因此揪了另外的老人家來用餐！
原本擔心二樓不好爬上去，食物也可能不合適老人家的牙口，後來事實證明都是多慮的，樓梯有扶手，包廂座位寬敞，大家聊得很盡興，老人家也吃得很開心，從七點吃到十點，毫無冷場！
食物方面，同行者有人吃素，可以先訂素食套餐，套餐內容也很豐盛，即使素餐的主食是義大利麵，也令人感到驚艷，如果以後換菜單，會在回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
滿堂 Le Plein
法語 ‘那個滿’ 的意思
另外有加油的意涵在裡面。
餐廳命名很到位。
早期美軍軍宿舍改建
空間保留歷史的印記外，乾淨利索的無印風格，光線很舒適。
餐點方面
從水的選擇到小菜的口味設計
都能感受到主廚在餐點上的用心，
每道菜色在材料上的選擇口感層次很豐富且香氣飽滿，
此次未飲酒，無法分享此部份的感受。
五人用餐，餐廳安排二樓包廂區域，
因為為保留過去建築特色，頂樑和間隔間沒有隔音材料，鄰桌的談天內容較容易傳遞到自身用餐環境。若在意用餐談話隱私或是安靜的人可能要再確認看看。
服務方面
人員服務很貼心，對餐點的內容很熟悉，
對環境裝潢也很清楚。
個人主關感受上，可能是因為包廂的關係，檢查餐客飲水的頻率較低一些，有幾次水快喝完，尚無人注意到，需要提醒。
滿分體驗
烏骨雞嫩皮酥！每道都經驗
服務人員感覺都對食物一番講究 從介紹的時候就可以感受！
優質而專業的服務。可愛而舒適的環境和氛圍。食物也很棒。確實值得一遊…
服務
內用
整體還可以
餐點的部分前面幾道還滿出色
（尤其是麵包真的很好吃）
但後面幾道菜的食材組合就沒有很搭
主餐最失望
羊肉太生幾乎沒味道
雞肝一份好吃一份苦到有點吞不下去
建議不要兩份甜點都是冰淇淋或冰沙
（其實很多人是不吃冰的…）
服務方面還不錯
不過最後還沒用餐完樓下廚房就開始很大聲的洗碗收拾
這個部分可以稍微改善
餐點：3
服務：3
氣氛：4
台中很棒的高級餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
廚師友人去年就推薦的店
恰好碰上搬新址裝潢，一等就等了近半年才有機會來用餐
漂亮的老宅餐廳位在清幽的園道巷內
店員態度很好服務也都十分貼心
還有提供信封袋可以裝口罩～很用心的小細節
餐點方面非常喜歡！運用在地食材去做變化，感受得到主廚的用心
冷燻紅甘讓不太吃魚的我都覺得很驚喜！有點像煙燻鮭魚的口感
薩索雞翅、白菜卷跟湯都超讚～吃完以後會懷念的好味道
主菜部分我們點了櫻桃鴨跟和牛各一，表現都很優秀，份量也比想像中還多
甜點部分覺得比較普通，更喜歡最後配茶的小點
Wine pairing都很順口好喝，和餐點搭配得宜
整體來說餐點美味、份量夠（吃到非常飽）、環境和服務也都讓人感受很好，會期待未來的新菜單～～
sophisticated, 精緻高雅的餐食
服務
內用
餐點類型
午餐
整體的餐點都在水準之上，主廚還蠻喜歡把同一類的食材，但不同品種作搭配。例如有一道菜，裡面大概有四種不同的筍類，並用不同的切工創造出不同的口感。蝦料理也是，明蝦搭配酥炸櫻花蝦，也創造不錯的口感。唯一跟期待有落差的是鳳梨蘇打，味道偏淡，也沒有發揮台灣鳳梨應該有的甜味（可能因為鳳梨的產季也到尾聲了？）
會期待下次的菜單。希望可以改回單點的模式。
創意料理，色香味俱全，服務親切
2022情人節，用心細膩的料理，會再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務、侍酒、餐廳氛圍都沒話說 ，但食材處理搭配和呈現好像太直球對決了..少了點米其林料理預期的精緻和層次。醬料氣味擺盤現好像過於簡潔甚至有點粗糙，上菜行程安排..烏骨雞大菜壓軸也讓人有點摸不著頭緒（前面ㄧ堆玉米、麵包、濃湯的組合已七分飽），希望日再訪能更見巧思
位在美術館旁邊的小巷子裡，這次是預約下午六點的位子，來的時候正門還沒開，一度以為是走錯地方，因為這裡外觀看起來真的太像一般民宅了XD。
時間一到準時開門入座，不用點餐，前一天餐廳就會傳訊息給你並詢問妳想要吃甚麼主餐，但是這個也是小缺點，我一直在想如果我當天訊息太多沒看到這則通知怎麼辦，而且店家是前一天才傳，不是你訂位的時候就問喔。
整個用餐過程大概三小時，對我來說是還OK，但是可能有些人會覺得太久。菜色好不好吃我自己是還蠻喜歡的，算是好吃，不過每個人感受不同，所以還是自己來嘗試才知道，我自己最喜歡的是蝦子那道料理跟最後甜點的冰品，真的很特別，應該是我近期吃過最好吃的餐後甜點。
最後我要說服務人員很專業也很貼心，我一開始就說我要冰水+冰塊，整個用餐過程中他們也持續幫我補冰塊，這點跟其他餐廳的服務就有落差，其他餐廳可能就只幫你加一開始那一次，另外他們也會時刻觀察客人有沒有甚麼需求並及時趕來幫忙，真的很棒！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
精緻、美味，服務很親切、環境很舒服，餐和酒都很有水準，100分！
每道料理都精心設計、味覺的平衡也做得恰到好處，連甜點都不馬虎
服務也很細心👍 大推 …
很特別的精緻創意料理，雖然道數不多，一般食量的人還是能吃飽。
烏骨雞佐酸白菜皮脆肉嫩，炭燒香味非常濃郁，令人印象深刻。
服務
內用
餐點類型
午餐
位於巷弄內，隱密寧靜，有點像私人會館，不會太難找，老式建築改裝，裝潢相當樸實，用餐環境相當乾淨，由於是聚餐，每道餐點都有詳細的介紹，服務相當親切，餐點頗具巧思，大部分都是取用台灣在地食材，十分有特色，我想不同時節應該會有不同菜單吧，吃完可到附近美術館走走逛逛，消化一下。
這裡應該算好停車，綠園道兩側都是停車位，附近也有存中街停車場，步行過去滿堂相當近。
以下節錄滿堂FB
Le plein 代表圓滿。
期許能以誠摯滿懷的心意，
製作出令人滿意的料理，
讓品嚐過的美食者心滿意足，
遂而帶來絡繹滿堂的幸福
氣氛很溫馨，空間寬敞，服務人員態度很好很有耐心介紹每一道餐點～tea pairing超棒，必點，wine pairing還好，可嘗試，開胃小點，前菜都很好吃，和牛跟乳鴿主菜還好……甜點也好吃！適合朋友及同事聚餐，因為一整輪吃下來，需要三個半小時，超級飽，超級滿足！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
個人覺得3.5顆星，先說結論：精緻、服務不錯，肉品熟度掌握好，可惜驚艷度不足、甜點不愛。
鮑魚時蔬沙拉：好吃，鮑魚熟度剛好，有不同的時蔬堆砌出不同的口感滋味，喜歡！
蟹肉百合蒸蛋：蟹味濃郁、蒸蛋很嫩，好吃
南瓜/糕渣/風乾薩索雞：糕渣感覺偏硬，比較像蘿蔔糕了，和印象中的燙口嫩感不同
軟絲/塔香雞湯：缺少明顯香氣，塔香的味道被濃稠的湯壓抑著，有種悶悶的感覺～
野生白蝦/米湯/季節時蔬：喜歡烤過蔬菜味道，增加食物香氣的層次，白蝦新鮮度很好
紹興乳鴿： 好吃，熟度剛剛好、肉很多汁
甜品真的比較不愛；葡萄紅烏龍凍冰沙不知道為什麼葡萄味不足、茶味偏淡，反而焦糖的苦味明顯，不太喜歡這組合～ 柿子和乳酪蛋糕的配搭也不太喜歡，兩種加起來跑出豆腐的味道，感覺怪怪的～
平均每人消費金額
超過 $2,000
去參加生日慶祝活動，雖然工作人員沒有任何驚喜，但食物質量很好，而且他們也很有禮貌。完全不同的體驗，因為這是我們第一次吃中式主廚搭配茶。如果你在台中，值得一試。請注意，他們只接受台灣信用卡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
柿子甜點好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
相當台的法式餐點，嘗鮮不錯。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
上菜很慢。
主廚非常用心
服務人員非常貼心
餐點滿滿的溫度
台中很棒的一餐 ❤️
好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
自製酸白菜 烏骨雞, 炭烤現流小卷 南瓜湯, 玉米 豬梅花 燒番麥風味, 梨子 洋甘菊 自製酸奶, 野生白蝦春捲 煙燻白乳酪 茴香沙拉
每年都會回來體驗一回，總是帶來美好體驗的夜晚，今晚的和牛及笛鯛很完美！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
極度美好的一餐，每一道都美味可口用心，驚嘆的搭配融合的恰到好處，❤️會想一直回訪嚐嚐每次的新菜單😋 服務人員也好用心💕 …
菜色精緻，客人似乎不多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
自製酸白菜 烏骨雞
情人節用餐，服務很好，可惜圓鱈和和牛（肉類）都有點偏鹹！前菜和甜點有特色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000