滿堂 Le plein的最新評論

滿堂的外關並不顯眼，推開木閘門經過小小的庭園，就進入了餐廳。每道菜都充滿了創意，豐富的配色，烹調的洽到好處，其中最特別的是不在菜單裡的稻草燻牛肉，原來蒸籠底下放了一堆稻草，燃燒後的薰香就被牛肉吸附了。另外好吃的飯，雖然也不錯吃，它適合來填補你還沒吃飽的胃，不過美中不足的是飯的口感，也許是白米的品種或是電鍋不夠好，所以這道是需要加強的。感謝店家在爸爸的生日提供慶生小甜點，暖心的服務讓這次的用餐加分不少。

誰說台菜不能精緻纖細(且昂貴) ？今天到了一間很有趣的餐廳，融合法國料理的作法跟台灣菜式還有食材，上菜時有解說，主菜料理前也有介紹食材，最難能可貴的是連餐盤也有作相應的加溫，冷天也可邊吃邊聊不用擔心菜冷掉了。美中不足的是酒類沒有相對應搭配，自備一隻去開，餐廳倒沒額外收多少錢，也算是彌補吧！ p.s. 兩人吃了3100，剛好100美金 (假設匯率30+5%稅) ，這價格感覺也是設計過的

名氣大於食物本身

中午用餐，事前、當場餐廳都說提供S. Pellegrino氣泡水。可是端上桌的是他牌氣泡水。
看了到水，我再問：這不是S. Pellegrino 耶？ 外場只說：不是耶，是xx牌
我覺得這樣很不好，沒有就該事先說明一下，讓客人有所選擇

100元一碗的滷肉飯底加！ 食物調味好吃，擺盤也用心，廚師們之間默契十足，整體來說品質好，但是價格很高啊⋯⋯

非常值得ㄧ吃的精緻美食，吃的出來食材及料理深度

很愉快繽紛的一餐，菜好吃就不多說了，只想特別強調兩點。
1.音樂很用心、有品味。這在臺灣的餐廳很少見。
2.甜點非常好吃，千萬不要錯過。
謝謝你們。

今年中秋連假第一次造訪，無論餐點、服務、環境，都非常滿意！
古色古香的中式布置，簡潔舒適
疫情期間以來只有提供套餐、沒有單點。整個set從頭到尾完成度很高，也不時有亮點出現，好得恰到好處！

除了餐點優秀以外，餐廳的服務，也好到讓我難忘…
我們一家四口幸運的得到包廂的位置，但小朋友不時的失控，還是讓我覺得非常不好意思…
服務生們竟然能給予無盡的包容，耐著性子幫我們介紹每道餐點，除了感動、就是感激啊~
真的必須給這間餐廳打五顆星。餐點美味、別出心裁、完成度很高也很到位，服務也很棒！列為下次必訪~
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今天最愛的一道是：燉牛雜/芋泥/ 自製蔥油餅
牛雜包括牛肚、牛筋、牛頰肉，燉得入味軟嫩，混著溫潤芋泥、毛豆和蔥香，搭著蔥油餅的麵團香氣和酥香口感。

另外主菜脆皮薩索雞 /蕈菇奶油飯雞翅 / 鴨肝，也讓人印象深刻！
炸雞、烤雞雙重奏，脆皮烤雞腿搭著底下的松露肉汁、炸雞翅酥脆的外皮裡填著香軟的奶油飯，重點是還有化龍點睛、小小一塊讓人捨不得吃完的滑順柔嫩的鴨肝，整道吃來讓人意猶未盡…

我們點了一個3杯的Wine Pairing, 一個2杯的Beer Pairing
最讓我驚豔的竟然是 Beer Pairing 第二杯文旦柚子啤酒搭薩索雞主菜！中厚酒體、具有複雜度和層次、後味微苦的麥香風味，和薩索雞甜鹹醬汁、些許焦糖香氣和肉香、及鴨肝的濃郁滑嫩，超級搭呀~

用餐時間：3/28中午
週末中午為固定套餐形式（晚上沒有營業）。套餐1350/人+10%服務費。本日兩人餐費2970元。
🉑️刷卡
🉑️使用街口支付
🈚️🅿️

用餐體驗：
可以選氣泡水或是礦泉水（週末套餐水資內含餐費，平日晚餐水資另計）。但這牌子礦泉水的味道我個人沒有很愛⋯
麵包是熱的，簡單的橄欖油處理，還行！
前菜沙拉🥗很清爽，蝦肉鮮甜，蝦頭很酥脆，再搭配上小黃瓜做成的冰沙。好吃！
再來澎湖的小卷，熟度很剛好，配搭的蔬菜也不會有過多的調味。
湯品的是玉米濃湯搭配炸過的蝦跟牡蠣。
底下還有鋪上玉米粒。濃郁好喝。
主菜是來自於雲林的薩索雞～表皮塗上一點麻辣醬⋯搭配洋蔥泥醬。整體口味不衝突好吃。
最後一道的拌麵搭配櫻花蝦，份量不會太多，麵很Q彈。很不錯。
上甜點前，附上一杯南投紅茶。解了一點鹹食的小膩口。
甜點是冰淇淋搭配自製地瓜圓，炸過蕃薯片，還有微酸的柳橙。整體酸甜的滋味很舒服.

心得：
整體用餐2:30小時（12:30-3:00）左右。時間是稍微長了些，但週末如果選擇像這樣fine dining的地方用餐。多花點時間跟朋友，家人或是另外一半享受美好週末我覺得時間上是還好。
口味整體清爽，大致上不會過重或過油。以用餐當日炎熱的天氣。用餐完不會覺得很負擔的一頓飯。
份量上，個人覺得不會到飽但是就剛好。上拌麵前，服務員有過來詢問份量要增加與否。
以得到米其林餐盤推薦2020的殊榮來說。
是一家性價比很不錯的餐廳🍴。符合期待。
下次會嘗試平日晚餐單點看看^_^

菜品設計與味覺平衡相當優秀，環境也舒適，比起系出同門的元YUAN有更佳的整體表現。

一些小問題主要發生在現場執行上，常出現的問題是溫度，熱菜上桌時都感覺到接近要涼了，這點在主菜特別明顯。另外希望有湯可以點，即使只有一種也好。

感覺跟其他法式料理餐廳有不一樣做法！結合了台灣料理台灣小吃的一些元素！目前是套餐供應（1900含水資），希望可以提供至少不同主菜選擇或是開胃菜….2個人吃或更多人吃才有更多選擇（不過應該是因為防疫關係）！有搭配餐酒3杯！

我們家去吃了三四次，從來沒有在這餐廳吃飽過。一道海鮮沙拉大約一個冰淇淋球大小，讓五六個大人分食；麵包像嬰兒拳頭大，加點一個要價30元；飯類小小碗的，想追加竟然說沒有飯了！吃過飯後，我兒子回家還吃了三根香蕉，我10歲的外甥女除了香蕉又吃了一碗泡麵！
店主對食材的堅持是值得敬佩，這也是我還願意給他兩顆星的原因。但是吃餐廳這件事情不就是花錢買一個滿足感嗎？這一點滿堂完全做不到，CP值是我吃過所有的高級餐廳中最低的。
只能說，各花入各眼，也許這樣的餐廳只適合小肚雞腸的文青或情侶去吃。若是其他類型的顧客，強烈不建議去！

喜歡老宅營造出的氣氛及環境，很舒服
店內的服務人員還有主廚，都讓人覺得親切又不失專業
如果可以，建議坐吧檯，可以欣賞主廚的英姿！
此外，每一道菜，每一個配料，都感受的到主廚的用心
擺盤美就不必多說了，入口後同樣令人驚豔
這裡是約會或跟朋友家人聚餐都很適合的地方
真心推薦👌🏻👌🏻👌🏻

這是一年來最喜歡的餐廳。道道驚艷，使用了在地食材是讓人動容的，烹調手法的細緻是味品得出來的。除了絕佳風味的餐食設計外，就連整個用餐環境氛圍、外場服務人員的應對與互動都有極佳的表現。

三訪、因為疫情只有套餐式的菜單。但顯得的設計上更有層次，主餐的雞翅包飯乃今天一絕。也可惜的是之前沒來必吃的滷肉飯沒有先預訂、造成小小遺憾。不過有遺憾下次就會再來

友善的服務。美味的食物。
一定會回去！

用心美味，且份量十足
(附圖為週末午間套餐)

餐點本身是這個價格差不多該有的味道，但出餐速度有點太慢了，六點吃到九點。以及開餐前核對忌口食材時，就與原先告知店家的需求不同，是不吃內臟，不是不吃蝦。更正之後，我不吃內臟還是吃到了鴨胗、牛雜⋯不明白那何必預先調查，又或者現場人員是否有在聽客人說話。原先承諾可以為父親節用餐準備畫盤本來很感激，但後來一直沒送，一問之下才發現根本送錯桌，原來從一開始就全部搞錯了，才會忌口食材與備註都不對，蠻傻眼的用餐體驗⋯

東西好吃，服務生很細心，看到女友袖子沾到食物，立刻遞上濕紙巾，讓我們感受到你們的用心

煙燻的餐點，非常特殊，主餐是肋眼牛排，每個配菜搭配起來完全無違和，非常期待下次光臨能吃不同的主菜以及前菜！

食物的確好吃，但是份量真的有一點偏少
我是個女生，平常份量也吃的不算多，但是他們家的套餐份量是無法吃飽的，我跟家人去的，我母親她老人家83歲了，說吃不太飽還碎碎念我們😂

但是這些都還算其次…是出菜部份實在是太慢了
菜跟菜之間等了平均差不多15分鐘
我們是第一批進去的，竟然跟後來的客人上菜的時間都差不多…😓（大家吃的都是事先告知的套餐，也不是當下點的，出菜速度實在是有待加強）
如果肚子餓的狀態真的不太建議，會等到有一點發火😓

有跟店員他們反應，希望他們能夠改進

出菜速度是一門專業學問
食物是好吃的，但是如果因出菜速度慢而影響到再次上門用餐的意願⋯這樣有點可惜

出餐雖然非常慢，但是感覺得出來店家的細心與用心，味道非常好，層次感豐富，值得耐心等待😁 …

店面不大，餐點非常精緻
創意菜

目前沒有提供單點，皆為個人套餐-$1980外加一成。服務態度很親切，但是硬體設備有待加強。2樓提供包廂。餐點大致上是好吃的，但這樣的價位，期待更好的細緻度。

打電話預約，還好還有吧台座位。從第一道菜到最後一道都充滿了驚喜。老公特別愛牛雜和魚，我特別愛湯和沙拉。視覺效果的部份，我喜歡湯上的蕈菇片在澆上湯後，飄落進入湯裡的美！當然，鵪鶉蛋放在蔥油餅上也很可愛。