高級法國餐廳 中山招待所 的評論 (570則 )
4.3 based on 570 reviews
Add a Review 取消回覆
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
復古獨特性環境,價高,地方食材入菜口味可以再突出些。
參加中山招待所舉辦的活動,美酒搭配美食,一個晚上品嘗不同滋味! 白酒紅酒各有所好,甜點搭配威士忌,是一場有趣的味蕾碰撞!
📢
《智利車庫酒王》一輩子必喝8大頂級車庫酒之一
品嚐到智利十大紅酒之一、#十八羅漢之金色聖殿ㄧ軍酒 等5款頂級紅白酒。與品醇客指定推薦 #布萊迪單一純麥威士忌經典酒款
酒界達人一致推薦
年度最值得鑑賞品味的餐酒會
-Veneto Chardonnay IGT2018
有梗夏多內白葡萄酒(超適合清口氣的)
-Friuli Sauvignon DOC2018
有梗白蘇維濃白葡萄酒(最喜歡這支)
-Alba de Domus 2014
黎明二軍紅酒 小外星人
-Stella Aurea
2013史黛拉紅酒
-Domus Aurea 2015
金色聖殿 多慕斯一軍紅酒
-Bruichladdich
布萊迪單一純麥威士忌
由任職過米其林與亞洲50大餐廳的主廚Bruce,以魚子醬、伊比利豬、松露、法國鴨肝、威靈頓牛排等頂級食材呈現完美料理。
超棒的用餐環境
令人驚艷的餐食
法式料理與台灣在地食材完美交融
料理長精緻用心創意的無菜單法式料理,值得來品嚐。
用餐環境優雅,怎拍都漂亮。
古色古香,服務親切,無限氣泡水,餐點好吃
這是一間擺盤像是穿著西裝
但是味道是滿滿中式老靈魂的餐點
P1.
削的非常大器的松露
讓整盤牛肉的松露香味非常飽滿
只能說主菜的主角是松露吧
P3.
一開始的開胃小點是芋泥與糕渣
本來以為是炸過的芋泥球,不過只是芋泥
不過用芋泥跟糕渣當搭配很有在地感
台中的芋頭就是非常風土的選擇
糕渣的口感跟芋泥比較搭配
P4.
Tartare Octopus
章魚切丁淋上橄欖油
紫蘇梅,黃瓜丁,很清爽的開胃小點
P5.
山苦瓜封
用松板豬做漿
然後用山苦瓜切薄片後捲起來做成的苦瓜封
豐含肉汁的肉漿
用偏硬的山苦瓜圍起來增加口感
然後再用醃製過的酸甜黃瓜當襯底
非常的解膩,很好吃的暖前菜
P6.
這應該算是蛤蜊雞湯
內餡是干貝漿裹魩仔魚去炸,
配炸美人菇跟炸豬皮
很喜歡裹魩仔魚去炸的作法
不喜歡魩仔魚的人也覺的酥酥脆脆很好吃
P7.
干貝Risotto
雖然打得是risotto
不過其實是義大利的米麵
更何況是用螃蟹汁跟紹興(黃酒)
燉出來的米麵
這道菜的味道中菜感十足
今日最喜歡的菜色
P8.
青魽佐荷蘭醬
這道菜真的覺得,就是青魽的品質非常好
魚皮煎的功力非常厲害,相當酥脆
因為之前有吃過烏魚子磨細入義大利麵的作法
所以吃起來會覺得就是整道菜是吃青魽的質地
使用的佐醬就是法式料理的呈現手法這樣
P9.
焦糖sorbet配蛋白霜搭麵茶
焦糖馬卡龍跟雛菊軟糖
很舒適的環境,精緻的進口食材搭配新鮮地產配菜,加上少許創意作法~一定要先預約~
這是一家無菜單的法式餐廳,環境整潔、漂亮、乾淨、清爽,服務員太多也很好,唯一扣掉一顆星是因為…個人覺得CP值不高,不會想要自己花錢去,別人請客另當別論…
和先生來慶祝結婚週年,位置被安排在入口處後算是比較獨立的空間,但容易被出入的人員影響。
食物好吃,停車位稍嫌難找,飲品的選擇較少,且以熱飲為主。
服務人員均能細心介紹菜色。
食物大多能令人驚艷~
隱身於台中市西區巷弄中的餐廳,古典風雅的建築,舒適的庭院景觀,內部空間寬敞大方,很有昔日老上海十里洋場內的風格,入門彷彿像是進入到另一個時空之中。
體貼的餐桌服務,詳細的餐點解說,舒適安靜的用餐環境,美味的晚宴料理,還有用餐完的蕉友伴手禮,讓人有賓至如歸的感覺。
初次造訪,選擇的餐點以魚類海鮮為主,餐點的份量十足,也很有創意,單杯餐酒的搭配也很適宜本季的餐點,很棒的一次用餐體驗,希望日後還有機會再回訪。
好吃,服務很好! 價格稍高,但是是不錯的體驗,餐點也有些許不合口味,整體還是不錯的
味道還不錯,價格適中,用餐環境亦有特色
親切不帶壓力的服務 餐點也很美味!小朋友還有招待烤麵包 😙 …
服務、環境及餐點一切都很棒,沒什麼可挑剔的!
今晚用餐,整間店看起來就只有二樓有兩個包廂客人,人手想必是非常充裕
卻還能送錯餐點兩次
第一次前菜就算了,才剛開始大家笑笑帶過
第二次是主餐 主位人有忌口不吃牛,送一份牛排擺在主位面前,還要去確認後才收回,是擔心被騙嗎
大家臉都垮了,叫做東的人情何以堪,選了一間這樣的餐廳
事後也沒有來表示任何歉意,完全不知道在搞什麼
今晚是來到一般餐廳嗎?
還是是我們自己問題,把這想的太高級了
下次做東 絕對不會再選這, 完全是在搞破壞的
服務生太用心,一拿起水杯,就在旁邊補充水,讓水永遠都是滿溢,有風吹草動,立馬前來服務,餐點好吃。主廚用心
如果打分食物的話我只會想打3
加上服務給3.5
老實說有點小失望
最期待的主餐沒有表現得很理想
這次一共三個人一起來
當天消費約8000左右
以下為我個人吃的餐點:
剛開始會有個小開胃菜
一口可以吃的大小
鮭魚搭配酸甜的材料吃下去真的意外的和諧
下一道是麵包
會先給醃漬紅蘿蔔跟干貝醬
紅蘿蔔吃起來超級無敵像梅子
干貝醬很夠味
搭配後來的麵包塗上奶油很好吃
麵包外酥內軟(可以續)
蠻滿意的
再來湯/前菜/主餐都可以加錢做升級
我的湯選擇原本的南瓜鴨肝湯
很濃郁帶點鴨肝
喝起來很滑順
湯👍🏻
再來一道是淡菜
這道海鮮搭配得不錯
沒有搶了食材的風采
很紮實
再來前菜跟主餐我都進行加價
前菜是北海道帝王蟹
旁邊搭配的醬汁是黃瓜🥒
搭配醬一起吃覺得黃瓜味道完全把蟹的味道給蓋過去
尤其蟹又不是ㄧ整塊
是用的很碎的方式
做成一個圓放在中央
旁邊是滿滿的醬
螃蟹的味道淡到一個不行
完全不會想再吃一次的慾望
這道建議可以不用加價進行升級
再來是主餐
我加價升級成波士頓龍蝦
肉其實份量ok
但吃下去到底為什麼沒有出水鮮嫩的口感啊
完全不是我想像中的龍蝦
那個螃蟹跟龍蝦的甜味+新鮮的口感
我完全沒感受到
價格貴在食材
但是烹調方式是不是反而失去食材原本的美味
龍蝦我直接吃說實話覺得沒有很水
有點柴?!
覺得吃這種海鮮
還是適合直接去海產店
現買現做吃最好
才可以吃到那個鮮
反倒是沒加價的伊比利豬好吃多了
❗️真心建議加價的餐要慎選❗️
加了反而吃得沒加價的舒服
覺得不太行⋯⋯
甜點就不評價了
就普普通通..就是甜點
馬卡龍有比外面店家的好吃
其餘的就..嗯…
去現場體會:)
服務細膩,體貼入微,前菜勝過主餐。期待這間餐廳變得更好。
很細心的在解說每道料理,也很及時的幫我們反應問題以及回饋,值得再訪
地點雖然很神秘但服務員Momo很親切,每道餐點吃起來很舒服,讓我的生日餐過得很開心🥰 …
我們在年假最後一天前去,所以食材選擇有限,料理變化不多。訂位時交代的資訊或因員工過年忙累而被忽略。總之,這次反應的資訊,中山招待所主管釋出理解的誠意。接下來就拭目以待,請繼續加油!
PS:
1、補充蔬食套餐相片(無論是否蔬食,套餐價格均同。),這次蔬食套餐沒有主食,此餐點內容搭餐前麵包兩顆,不會飽。
2、本來給三顆星,經過主管簡訊及來電,足見其重視問題,因此感受到誠意與本人用餐經驗不符,經再三思考,問題應是年假最後一天前去,遇上了「巧婦難為無米之炊」。後更改為四顆星,乃鼓勵招待所永續經營,維持一貫品質。
米其林推薦很有上海蔣宋美齡故居的氛圍,食物、服務、甜點都很有水準,尤其是松露伊比利豬鮑魚片令人驚豔,蘋果派是完美的ending.
謝謝服務員MOMO貼心的桌邊服務,親切又不失專業,讓我們有種賓至如歸的歸屬感!謝謝內場外場的配合,讓我們有感受到除了餐點外附加的價值。
謝謝中山招待所。
服務態度冷淡,主餐和牛很失望😮💨
先說服務,我們一行人四大二小,
一開始就來問我們電話訂了六人,所以小朋友也要點套餐喔!我說好。沒有關心小孩需不需要兒童餐具,結果小孩手被牛排刀割到手,去要bandit 也是姍姍來遲,只顧著上菜。加價的澳洲和牛還不如不加價的羊排。和牛沒有油脂,五分熟,硬,有咬勁,跟服務人員反應,還一付我們沒吃過澳洲和牛的樣子。不推,難怪今年連餐盤都沒入選 …
「縱使金光灑滿了大堂,而妳卻是我一生中,最炙愛的鮮紅」
位在台中西區的「中山招待所」,是一個具有古色古香,卻與西方有所連結的古洋樓,當鐵門開啟,映入眼簾的景色,彷彿回到了二零年代舊上海灘中,那富貴人家會有的擺飾庭園,花圃翠綠,緬槴花香的陣陣撲鼻,好不讓人沉浸於此。
走進洋樓,裡面的擺飾物件,猶如來到了博物館中,各式傢具,無不帶有舊上海風情,可見主人的品味如此甚好,讓每一位來到的客人,都能有一番全新的享受。
而在這裡,曾獲得米其林餐盤推薦,有著決佳的主廚團隊,為到訪的賓客提供了以法式料理為核心,並結合中式氛圍的料理精神,讓食材呈現上去的每一口,都是驚豔,都是新奇。
很慶幸能在具有如此歷史意義的古宅中,為新人舉辦了一場典雅如緻的婚禮,這次配色以金、紅為主要元素,搭配古宅的內飾來做呈現,再加上墨藍花束來做搭配,讓新人們在這老上海的宅院裡,有著既有的傳統風情,又添加了全新的現代元素,不失為一種未有過的浪漫呀~
服務一流、餐點品質一流,10多年來一直都維持在高水平的領域,無愧於招待所之名。這兩年獲得米其林的青睞,個人感覺只是在招待所上加了一枚徽章,或許也讓更多人知道這個優質的美廚,但是,一切回歸到餐廳的本質:食材的選擇、餐點的料理、人員的培訓與應對、軟體設施的佈置、人文主題氛圍的營造及硬體建設的整體設計…,.,讓瞭解歷史的人置身其中,就有一種莫名地感動與享受,這些都不是未曾體會的人可以感受,也非排斥歷史者能夠言諭。雖然只能久久來一次,但是每次都有物超所值的感覺,讓人在特別的日子,就會想到這個獨特的地方。
環境古典優雅,服務周到,空間大,菜色獨特,主菜加點和牛,口感軟嫩但份量稍嫌少了點,是很適合約會的好地方~
服務很好,環境雅緻,主餐普通但甜點很粗糙,特地從台北來吃感到頗失望。。。
餐點美味、還招待20年高粱,服務非常好喔
氣氛也很好
餐點用心精緻,口味調味上很用心配置。
用餐環境優雅舒適,很適合節慶慶祝或是私人聚餐。
服務很好,餐點美味
餐廳的佈置很優雅,氣氛很好
服務人員的服務很好
會介紹菜色還幫忙拍照
本日踩點
#中山招待所
吃下來人均2500
🙌整體感覺中規中矩🙌
食材選擇上都很好
這牛肉A6等級真的棒棒👍
透抽、鮑魚都嚐得出飽滿的鮮味
如果佐醬與搭配食材能更襯托食材會更驚豔❤️
以這樣的價位
鹽之華優秀很多
前菜豬肋排腥味完全沒有處理好
湯品,真的蠻意外在法式料理店喝到佛跳牆
喜好見人見智
主餐還是加價550選的和牛
來的時候是一塊小小塊的和牛加上蘿蔔糕
沒吃飽
幸好多吃了一塊麵包
甜點,完全就是很普通的蛋糕加上很像硬掉發糕的可麗露
整個吃下來,最好吃的是麵包
2個人吃了7000多塊
這就是行銷的力量吧~
以外帶餐點來說,義大利麵餐點份量十足,可麗露非常好吃,會想單獨買回來吃,
環境隱秘而優美,服務真誠且親切
用餐一切都很舒適,主廚也很用心對待每份餐點
在此用餐是一趟美麗的饗宴
往日一定會再次來這裡用餐
場地很舒服,食材方面也料理的恰到好處,也會因應客人需求而有所調整,值得二訪的地方。
驚艷,料理細膩台式創意料理,地方復古,充滿生命力!
母親節前夕過去吃午宴,用餐環境和服務態度都非常棒👍
比較可惜的是當天沒有馬賽湯可以選擇,主餐鴨胸的調味差了一點
總體來說給人的感覺蠻好的
仿上海宋美齡故居的中山招待所,法式料理
生蠔跟海水泡泡+黃瓜片
酥炸蛙腿+墨魚蕾絲佐菠菜泥與蒜泥奶油醬
馬告牛角蟹湯+深海金目鯛
烏魚子+虎型蝦+蟹黃 +薩丁尼亞的米型麵與珍珠麵
菲力牛排+略帶苦味嚼起來有甜味的玉米花
兩份主菜的排餐送上來幾乎都是冰冷的,完全不能接受。
Grace服務很好~餐點很好吃,但建議早點來,餐廳餐點份數限制,本來想吃龍蝦但因為點餐時間較晚,沒有吃到,可惜
服務跟晚點都超讚
整體裝潢充滿了懷舊感,到處都看得到孫中山的照片,食物上來說選擇比較少一點,但口味還不錯
環境非常優雅復古的中山招待所,位於國美館附近,一棟很氣派的老洋房,靜靜坐落在那裏,外觀看起來就有一種時光淬煉出的氛圍,人均差不多三四千,算是價格中上的無菜單料理餐廳,每一道料理都充滿了創意,服務人員會很用心的介紹食材跟料理的特色,非常有趣,一邊品嚐美食的時候不得不讚嘆主廚真的很有創意,用台灣當地的食材做出有特色的法式料理,相當不錯,很適合情侶跟家人重要節日的時候來慶祝
非常隱密的場所,適合私人招待宴客的場合,舒適典雅,彷彿置身歐洲街頭,餐點美味服務也非常親切餐點份量十足而且非常燙口入味,值得一訪的餐廳
環境優美,氣氛悠閒,餐點精緻可口,服務親切。有機會一定再來享受!
裝潢氣氛一流的法式餐廳,法式套餐餐點美味。
中西合併的非常到位,還有筷子、中式磁湯匙,不知道吃了一頓什麼餐。
價位和品質不符合,實際場地也沒有官網看起來大。
真心覺得有在家用餐的感覺
服務生給的氛圍很好
餐也很讚
以為吃不飽
但真的吃好飽