脂 板前 炭火燒肉的最新評論

服務頗親切，不小心點太多，白飯只吃了兩口，推薦牛舌、伊比利豬、花枝
其他的和牛大概都差不多，油脂豐富，但容易膩口，生蠔跟鰻魚就真的不推了⋯⋯
可以再訪的店

服務好。氣氛佳 肉品好吃 飲料放題很不錯 小菜也可以續。價位偏高

10月3日（六）行程第三天，晚餐米其林餐盤之一的『 脂 板前 炭火燒肉 』，在台中地區，炭火燒肉專門店，晃眼過去，真的隨處都可遇到，每一家都超有特色的，會選擇這家，是被他的建物及料理呈現方式都非常有日本風格，感覺自己身在日本品嚐一樣，因為新冠肺炎疫情的因素，幾乎無法過去日本旅遊、品嚐美食，那就來場偽日本美食囉😄😋😁。

『 脂 板前炭火燒肉 』，夜晚的燈光照射下，日式建築的造景，格外有來到日本京都的感覺，入內的日式庭院，踏著綠色草坪上的石板，看著旁邊的水池造景，再看門面的酒瓶裝置設計，好期待用餐的到來；
隨著時間到來，被招呼入內等待板前的客人結帳，這時身著和服的可愛工作人員（忘了拍😁），過來說明用餐🍴模式，順便先行點餐，趁著這個空檔時間，隨處拍拍，二樓是洗手間的位置，上到二樓又是不同的展示空間，肉品與酒品的冷藏冰箱，存放著各式各樣的產品，太吸睛了；
沒多久即被安排坐在板前中間的位子，我們是點了雙人套餐，順便也點了一人一杯三多利生啤酒來搭配燒肉，餐前先來了三樣醃漬小菜、越光米白飯及一份沙拉🥗，這些都可以免費續點，主餐肉品隨即端出，各個部位肉品產地、部位標示清楚，料理長開始上炭火燒烤，熟練的動作，一個個部位陸續在炭火上微微燒烤入盤，聞著香氣四溢的燒肉，已迫不及待的想要品嚐了，旁邊的調味Sauce 有自製的柚香醬油、牛油熬製的辣椒醬、七味粉，以及鹹昆布絲可作搭配，是了幾樣後，牛油辣椒醬的香氣還不錯，但我還是喜歡鹹昆布絲，可以將油脂豐富的燒肉解油膩外，不會影響到燒肉的味道與香氣，配上香Q的越光米飯，喝上一口生啤，又讓我們想起在「 沖繩 」品嚐燒肉的情景了～，
滿足了口慾後，心滿意足的走在回飯店的路上，欣賞著台中街上夜景，腦中還在回味著燒肉的美味😋😋😋。

一直很喜歡的燒肉店，雖然客單價提高，但品質依舊高，很喜歡服務員（小賴）的親切服務，燒烤技巧好、肉品知識豐富，而且很健談，可見餐廳教育訓練相當紮實，值得推薦

氣氛非常好，品項也是一級棒，專人料理讓高級肉品不會烤失敗，專心的品嚐美食佳餚。

有著濃厚日本味的燒肉店，外觀建築非常日式，真的有像日本當地燒肉店的氣氛！喜歡道地日式居酒屋的朋友，一定會愛上這裡～
一樓榻榻米的座位區，低消是$6000，感覺2個人應該點不到那個金額，所以我們今天的用餐位置是吧台！結果好像距離6000也沒差很多～呵呵
全程都有專人代烤服務，原肉炭火直烤，真的是吃到肉的鮮甜原味！這次點的雙人套餐，每種肉都好好吃，目前吃過最強燒肉，每一口都是好享受！盡在不言中～
日本生食級紋甲烏賊，這個也真的很厲害，肉有厚度口感好讚，柔嫩又帶點彈性，大力推薦！
厚切極上牛舌（荷蘭牛&紐西蘭牛）厚切紮實飽滿的口感、又帶點脆和Q彈的絕妙組合，絕對是來這邊必吃的神級美食！
完食總結👉真的回不去了！！！可惜要開車，不然燒肉➕啤酒🍺=💯分

專業服務。店員/老闆親自烤
每烤一種 換一次鐵網
感受到對每份食材的尊重
食材新鮮 肉質鮮嫩
和牛 ，推推。

煙捲（小賴）服務一流烤功超好！店裝潢很日本風格，服務員又很應景穿著忍者服裝只差沒有把手裡劍拿出來切肉！肉品也是讓人食指大動，有機會會再次來光顧！

肉質真的很棒👍！ 尤其他的花枝烤得真的非常厲害！而且服務人員都很有趣幽默服務又超好的！像我喜歡拍食物遺照他們還會很熱心幫忙打燈🤣🤣🤣 一級棒👍 …

很好吃😍非常推薦～
服務員都很貼心～還幫我調整燈光拍照～
也很細心的講解餐點部位～🥰 …

聽朋友說是他認為台中最好的燒肉店，所以充滿期待，而確實，也不負眾望。
服務當然沒有話說，這種價位的店，基本上服務不會有太大問題，但覺得比預期更好些，自我介紹是值得信賴的小賴的互動不會很制式死板，是感覺得出來比較發自內心的，讓人不會覺得有距離感的服務。

食材也沒話說，這種價位該有什麼水準當然都符合預期，小賴的烤工也同樣讓人信賴，聽說在努力考唎酒師的小賴推薦的酒也很不錯，不太喝清酒的友人及弟弟都覺得很不錯。

這是一餐可以毫無後顧之憂的與友人開心把酒言歡，盡情享受美食的一餐，謝謝讓我們度過非常愉快的一晚。

順帶一提，我弟從來不吃軟足類的海鮮，甚至厭惡這類食品，但是這次吃到的紋甲烏賊，讓他直呼太好吃了，念念不忘，人生都被改觀了xd

非常好吃的和牛饗宴，環境和服務都很滿意，燒肉超好吃的～～配上清酒更享受

整體還不錯～肉質 餐廳環境 以及人員服務等都好

相較cp值稍微整體價位高了一些

氣氛好；桌數控制好環境不吵，服務非常到味；性價比佳。

氣氛很好，肉品質算中上。店員服務都不錯，適合約會的地方。

因為疫情關係
高級燒肉店也可以外帶便當了
味道不錯 但飯有點硬
大家多多支持 一起共渡疫情

餐廳裝潢舒適，讓人有種來到日本小巷吃和牛的感覺，但由於疫情關係，目前採桌邊服務，無法自烤，但也因為這樣有人服務反而比較不會烤失敗，和牛品質完全沒話說，是相當好的熊本牛，服務也沒有問題，我在拍照時服務人員還會適時為我調整光線來拍照，客單價稍貴，若要吃到有飽足感，可能一人會超過2500以上，另外用餐時間有所限制，但原則上一定都能在時間內吃完，不至於讓人感覺緊迫，值得再訪。(由於忘記調整白平衡，照片顏色有所失真)

地點方便環境好食物美味，但，燒烤員會故意趁酒酣耳熱之際推銷貴到離譜的餐點，一隻蝦快500有聽過嗎？為了業績這樣也太惡劣

店的裝潢非常日式，吧台和四人桌都是有低消的，需要事先訂位，有專人代烤服務
小菜很好吃可以續，所有肉的品質絕對是在水準之上，每個都是入口即化非常嫩，但朋友覺得太油
整體來說蠻滿意，唯一覺得可以再改進的是代烤的速度，覺得配速有點怪，常常吃完了但店員一直在洗碗，沒有接著烤下一個

帶老公來吃指定的生日大餐，有夠好吃，和牛入口即化，考功一流，很推～^_^

有專人代烤，只要專心享受就好，
肉品的介紹詳細、服務也很貼心，比較有油花跟較瘦的肉會交替烤，不怕吃到膩口，每一口都吃的很滿足～～

月見漢堡排跟極上板腱我可以吃10盤吧好好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
還有生和牛大腹配北海道海膽記得要加購！！
敢吃辣的朋，可以沾他們自製的辣醬配和牛也好吃～

唯一美中不足的是，吃完套餐還是覺得有點空虛🥺
(還去吃宵夜，抱歉了肚肚)

總結：氣氛好、環境舒適、服務貼心、肉好吃，
預算夠的話絕對推薦來這裡報到！要記得訂位👌🏻
(一人低消2千) 如果不吃牛，也有豬肉雞肉海鮮可以選擇！

今天點了牛肉雙人套餐升級老饕和牛盛和，肉質鮮美、口感軟嫩！外場小傑的服務更是無可挑剔，下次來台中肯定會再訪。

非常好的體驗，有專人負責烤肉，讓食物洽到好處，環境氣氛也相當舒適

目前燒肉排行前三名！
吃過店員幫忙烤的燒肉就回不去了，
台中是燒肉的一級戰區，
大家都跟玩遊戲一樣，
一層一層的價格解鎖。
脂板前雖然價位高了一些，
但不管是服務還是品質，
我認為在台中都有前幾名。
印象最深刻的是他的和牛湯，
一喝成主顧，
讓我目前想吃燒肉就會想跑到脂板前👍
各位可以安心吃！

📍 脂 板前炭火燒肉
UScore: 8.5 (臺中米其林餐盤爆幹好吃A5和牛燒肉)

一切盡在不言中，真的超級好吃
吃了快八千還覺得CP值超高，我真的瘋了😂
同樣價錢在老乾杯只能吃到屁股肉、大腿肉
這種拿出來賣真的是騙騙沒吃過日本和牛的🤣

一看到京町家，以為來到京都
座位選在榻榻米(たたみ)，低消$3000/人

🔸 極上和牛雙人套餐 $6000

🔸漬物放題 (醃章魚、黃金泡菜、豆芽、福神漬？)
🔸澳洲和牛月見炙燒生牛肉
天啊那天在一鷺吃到的是什麼生牛肉🤣
🔸 日本生食級紋甲烏賊 二枚 口感脆彈，鮮甜

🔸 老饕和牛組合 +$800
🔸 極上腿三角
🔸 極上羽下翼板
🔸 極上板腱
🔸 肋眼牛排
🔸 澳洲穀飼牛極厚切牛舌根

由薄至厚，由相對”瘦”，到A5肋眼，每種肉都是入口即化，舌頭輕輕一壓就榨出油脂，在口中噴發
感動到快流淚了😍😍😍😍😍 無法用言語來形容

🔸 豚骨和牛湯搭配松露
🔸 昆布柴魚湯搭配廣島生蠔

全程桌邊服務，服務超級好，烤功一流
冷藏A5和牛肉質好沒話說