脂 板前 炭火燒肉的最新評論
評分：4.8 
地址 : 臺中市西區五權六街61巷1號
電話 : +886 909 176 606
附近：台中日式燒肉餐廳
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風味多元的餐廳，採採傳統日式裝潢，供應燒肉與燒烤海鮮。
每一種肉都好好吃，🐂牛肉無可挑剔，海鮮紋甲章魚🐙好好吃，真的很棒，而且不需要用到佐料，就讓你上天堂，不需要自己出手烤，有店員會幫忙烤，只需要好好的陪自己的伴聊天，要我說就是量少了點吃不飽，不過那是因人而異，所以還是推薦大家去吃吃看喔😊 …
服務好，有專人(和服正妹)幫忙烤肉，幾乎烤一輪就換一次烤盤。食材新鮮，肉質鮮美，小菜也很好吃！裝潢也很有日本味。
目前台中最滿意的燒烤店~
推小里肌~牛舌~蝦蝦~
招待的滷牛肉超好吃的~~
不用動手烤超好~但是要先訂位:”)
服務優，有專業的烤手，跟本不需要動手，個人覺得比老乾杯好吃，且更便宜！室內環境優良，但海鮮沒有明顯比其他間強，但牛肉類非常強！大推！我以後應該會常來
氣氛非常好， 裝潢非常的道地，食材新鮮，最重要是老闆及店員十分友好及親切，清酒種類多，下次一定會帶多點朋友來
這是一家不能講究CP值而來的地方
因為他們講究的是服務，及品質
肉，有專人幫你烤，若坐板前，大概就是1 個師傅服務2人
和牛類就不用說了，他們最特別的肉是
「牛舌根」「烤烏賊」
舌根部位厚又Q，油香烤過，香氣豐富
烏賊較一般來得厚，焦香又帶汁
這兩道的烤功的確很厲害，
若自己烤，恐怕很難有此等享受的水準
另「臀上肉」這部位很滑嫩，也不同一般和牛的油花
環境很好，是個講究場所精神的地方
晚餐低消1000/人，不是吃便宜的地方
卻是吃享受的地方，讓人服務及品質的享受
那，這裡就可偶爾來搞賞自己。
有別於線上大家喜歡去的那幾家例如屋馬～
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他是以和牛為主！整個風格非常日式，和之前去日本吃過的感覺非常相似！如果喜歡吃和牛的人一定會非常喜歡
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這裡的點餐方式比較偏向於單點，也有套餐不過選擇性較少，
我們點的和牛盛合裡面有澳洲也有日本的，相較之下覺得日本和牛勝出🇯🇵👍🏻
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推薦這裡的和牛和海鮮，海鮮口感非常新鮮，那個澎湖小管有令人驚艷！
其餘的雞鴨豬就覺得可以不用浪費錢了～
很精緻，
專人烤，
環境很棒，
對面就有停車場🅿️
請店員拍合照的時候居然捕燈光太貼心👍🏻
餐點非常美味，而且服務很好，忘記帶錢包還打電話來提醒，非常貼心的服務，烤肉的技術也很專業
燒肉配清酒超完美組合！專人服務絕對不會對不起厲害的食材！用完餐還可以借和服在外頭拍照很有日本味！
帶着靈魂去私奔 Day2: 兩日以來在台中吃得最正經的一餐😋 想不到在台中也有這種高質素的炭火燒烤肉！絕對推介👍🏻👍🏻👍🏻
發現自己一個人吃飯是會得到特別好的待遇！除了服務員哥哥為我的和牛打燈及慢動作燒烤讓我拍照外，還有像林志玲般的酒侍Kiki跟我談清酒、談台中的攝影熱點。
點了Kiki推介，高木酒造的朝日鷹，絕對值👏🏻
以和牛來說CP值高
雙人套餐吃得超級飽
褲頭都打開了
醃漬物生菜可以無限續盤
白飯香Q好吃
重點
店裡面一點油煙都沒有
不過要脫鞋子
第一次跟喜歡的女生約會選在這的話要記得洗腳
別忘了點一杯紅茶梅酒
清爽解膩
會回訪
服務態度非常好～也很耐心介紹
肉質表現上相當有水準，不過小菜倒是希望可以在加強唷，驚艷度就是還好。
價格上，因為裝潢真的不錯，再加上肉也是在水準上，真的是偏高，要把妹約會讓人覺得你有品味，可以～帶客戶來享受，可以～
服務人員超親切，有種到朋友店用餐的無壓力感。食材的品質更不在話下，用心對待每一位可用，盡心的準備每一道佳餚，感覺超級棒，更不用說燒肉必備的酒品 好喝到爆，一定會再光顧的
肉質好，服務人員很親切，烤肉過程會詢問顧客狀況，服務費收的合理，走進店家就像去到日本一樣，令人驚艷，客人蠻喜歡壩臺座位區的感覺，覺得很棒的一間店。
今日用餐感覺有一點可惜，訂餐與到現場用餐都有詢問當日壽星活動，店員回覆相關優惠，卻未反映到（自己以為是有含進餐點裡也沒注意到）顧客是不是有人是當日壽星，到結帳時與小姐確認才知道沒有上，當下小姐有說請我們再提供證件，再送上壽星的肉盤或清酒，不過當下已經吃飽婉拒，當下有點小小失望，整體來說，可以值得再光顧的一間店。
好吃 價格較高 若人數少 大致上都會坐吧台…… 低消一千五不含服務費
置身在巷內的日式建築，榻榻米的客席有濃厚的日式風味，肉品海鮮蔬菜新鮮，推薦的特色肉類令人驚艷，服務人員專屬桌邊燒烤服務，點套餐可免費續吃的小菜搭配肉類跟清酒非常不錯，此行的友人們都非常滿意。期待下次再訪。
位在美術館異國料理街的小巷內，獨棟帶有幽靜小院的日式木造建築，讓人一開始就充滿期待感！一樓有熱鬧的吧台區，三張榻榻米座位區，以及兩三間獨立包廂，我們用餐的地方是二樓，二樓是榻榻米座位共三張桌子，彼此有點距離不會干擾，下陷式的榻榻米不用盤腿坐，舒適度不錯！
我們三位女生選了雙人和牛套餐，加點漬物、馬告菲力豬、清酒…，烏賊刺身切工很美，烤的也很好吃，和牛有四種部位(200g)大部分都好吃，少部分感覺帶筋難咀嚼，雞肉烤的不錯，蔬菜一般般，整體而言食材部分為上選，桌邊服務也不錯，但主打的和牛品質讓我有些小失落，以雙人套餐3980不含服務費及飲料，也沒有海鮮的價位來看，我覺得太貴了點，桌邊服務雖佳但因為高度與客人接近，聊天會有些不自在感，少了居酒屋的輕鬆氣氛而感覺拘謹。
另外加分的有：排煙設備一流，烤盤每道換新，環境高級。
第一次去令人感覺很差的一間燒烤
一位用餐，六點半到門口沒有預約
開門看到裡面有幾個空位
接待問了有無訂位幾位用餐後轉頭
跟一位看起來很跩
而且很沒禮貌的女服務生說
「一位沒訂位」
那位小姐關門以後翻了個白眼
跟那位門口的接待開始交頭接耳
重點是翻白眼就算了臉色還很難看
之後接待就出來說
「現在沒位置了，要等9:00」
然後補一句「需要幫你登記嗎？」
裡面的空位可能是訂位的
但是我覺得一間店這麼大間
才6:30就沒位置
還挪不出一個位置讓客人用餐
真的就算了
態度這麼差還翻客人白眼
實在是沒禮貌到一個有極點
之後第二次去慶祝中秋
沒有預約現場候位依然等了兩小時
東西是不錯吃服務也很好
但就是價格偏高
從第一道湯品到最後一道都超級好吃
專人服務桌邊烤肉超棒
不用動手只需動口
而且連很普通的雞肉都超好吃😋
昆布鹽很強很特別
是用來配肉吃的
不會像鹽巴一樣鹹很刷嘴
單以食物的評價是可以給到五顆星
但整體加上第一次造訪的經驗還有價位
真的不算CP值高但是食材是認真好吃
只是很可惜的是要什麼沒有什麼
這點希望能改善
菜單上點五樣五樣都沒有所以最後
都是點他們有的食材來吃
好險沒有雷👍🏻
總之這間沒預約少說要等兩小時
建議提前預約
還有錢要帶足夠
兩個人吃要吃飽的話
少說一個人要花上2.3千
最有印象的就是厚切牛舌，真的大推，其他肉的品質也很不錯，有專人代烤讓食材更美味，人距離烤爐蠻近的，有點熱，不過烤完身上不會留什麼味道，整體價位偏貴，當天去榻榻米兩人要6000低消，第一次嘗試和牛可以考慮這間。
肉品表現很棒，海鮮也很新鮮，服務人員都會幫你烤好熟度也很剛好，非常推！
只不過當天有點松阪豬，等到全部都吃完了還沒有上，不曉得是太忙了還是忘記，不過整體都很好！
酌收服務費，吃飯喝酒小朋友一定要多帶一些！！（也提供刷卡）
燈光美氣氛佳，板前座位寬敞度恰到好處。
算是高檔的燒肉店，以品質來說價格合理，肉質鮮美好吃😋 …
幫我們服務的lily非常專業又貼心，享用了一頓美味的晚餐！美中不足的是我們有個項目算帳的小姐沒有結到帳，讓我們隔天多跑了一趟。
環境裝潢舒適，富有日本當地風味，食材新鮮而且烤功有下功夫，多款清酒可以搭配，服務親切對食材解說也有專業見解，停車可能稍嫌不便，但若搭車前往飯後還可以在附近的綠園道散步。
不招待年紀太小的小孩這點很值得加分，畢竟一個好的用餐環境能使品嚐料理的心情加分許多。
二樓包廂部分也提供更加隱密的空間，對於喜歡三五好友不受周邊客人影響的朋友，非常適合預約包廂座位。
消費金額個人認為還算能夠接受，畢竟環境和食材都有水準，鼓勵這樣的餐廳多支付一些費用，能夠得到這麼棒的用餐體驗，實在是應該的。
真心推薦大家可以去體驗看看。
放入口袋名單已久，今日終於得償所願。從裝潢就能發現此店的質感，料理更不用說，有專人從頭服務到尾，只要負責吃就好。雖然價位不便宜，但生日就對自己好一次吧！
氣氛很好的餐廳，包廂適合朋友聚餐，價位雖然較高，但肉品品質相當值得，烤工相當厲害，清酒還有專業唎酒師Kiki介紹，選擇上也比較清楚，搭配起來相當美味！
食材新鮮。為了不破壞口感，烤肉時間要求。服務生煙卷（小賴）親切可愛，說明清楚，服務周到。願意再來消費😊 …
這次我們是趁著情人節來用餐，即使在打烊前20分鐘進店，沒想到服務人員依然相當熱情，尤其是服務我們的小賴，不但很桌邊服務週到，而且還很好聊，食材與環境對得起這個價位，推薦給挑食又很挑服務的老饕們。
本次點了3980牛肉套餐加點紐西蘭牛舌。
和牛套餐包含
鹿兒島和牛的六種部位，
桂丁雞的三種部位，
蔬菜。
分別是上肩，肋間，橫隔，沙朗，背間里肌，壺漬和牛。
晚點新增
一句話說表示這家店:滿手好牌卻滿盤皆輸。
有好的店面好的肉質，卻沒有細節沒有堅持沒有服務，人的問題很大。
最後面有幫忙打光拍照加一點分數和沒烤失敗，不然服務真是要扣到零分。
一直想說要刪五星評價還是改評價，我真的無法打五顆星。
先說說我覺得我無法接受的地方，肉烤到第二盤，桌上還有肉品，就開始換炭火，一塊一塊丟攪那種，就滿粗魯的，炭灰噴散，在燈光下是滿壯觀的，但我很傻眼，我也不知道有沒有飛到肉品小菜上，我不懂為何這不能一開始就先處理準備好，炭火在客人來之前要準備好不是基本的嗎？才開烤二十分耶！又不是已經烤一段時間了;最後收炭火也是桌上還是有食物，用鍋盆瓢+挖炭火，一樣，煙霧瀰漫，更勝一開始，到底是在急什麼…。沒有細節，這是其一。
再來我們點了兩份黃金盛合(一份200g)，總共五個肉品，沒有重複照理說是加分，但，其中一份只兩個肉品，還有一個佔了五成以上，美其名是壺漬和牛，其實就是邊肉，當下傻眼，老實說我滿失望的，這價位的燒肉店，邊肉都是便宜打包賣出，也會明說這就是邊肉，邊肉的口感品質有差，我在別家也會點，但出現在極上黃金盛合，拿來濫竽充數實在不太能接受??極上兩個字大概是寫好玩的，到底是料理長推薦的肉，還是料理長塘塞的肉。退一步來說好了，太莫名了，所以我回來翻了一下菜單，還真的有標價，那盤腿三角(即便有100g好不好🙄)1080+壺漬和牛(100g)680=黃金盛合收2380? 這很不老實耶！這..到底當客人是盤子還是算數不好？盛合一般就是希望不需要個別單點，可以一次吃到多種肉品且會有高低價的肉品混合，第一盤倒還算正常，但第二盤以邊肉當主角的盛合到底發生了什麼事，我想吃邊肉我會自己點好嗎？而且是很邊的邊肉。沒有堅持，這是其二。
然後我在當天中午有通知我們要更改人數，所以有打過電話，下午看到一通未接和一封簡訊，說”因與您聯絡未果，無法確定幫您保留訂位”，???我們中午才通過電話耶，然後一個沒接到電話就要取消訂位？？反正讓人感官很差，包含炭火事件。沒有服務，這是其三。
題外話，有先告知有壽星，但老實說，硬要先看證件+GOOGLE評論才能上優惠肉品或清酒，一般不是應該最後才看嗎？我是覺得不被信任且很尷尬，驚喜都不驚喜了，上的方式也滿隨便的，就是一盤烤過的豬菲力，雖然滿好吃的，確實只是這樣給壽星知道也沒關係啦，只是期待有些花樣有些特色，又不是只是想加肉🙄。如果不是硬要我評價，我也不會打這篇了，但這只是題外話，就不列入評價中。只是如果慶生可能要注意一下。
總之，肉品除了其中一品斷筋沒斷乾淨外加我嫌棄到不行的壺漬和牛，套餐裡豬雞花枝和菜倒是還不錯，抽煙設計還不錯，身上也沒什麼味道，但以主打高品質的店家，我也許期待過高了，而且服務的細節真的需再注意，很多。
慕名而來，失望而歸。
當天點了和牛套餐加澳洲牛舌，餐點的表現非常滿意，肉品都很好吃，也有專業的桌邊服務，讓你可以輕鬆用餐聊天，不用怕聊天時忘了烤網上的肉烤老了，最令人驚訝的是往往被忽略的小菜，店家對此一點也不馬虎，每一樣小菜都非常好吃，只可惜食量不大，不然很想加價200升級小菜無限續，是一間很推的燒肉店，若平時常吃燒肉的人也可以選擇單點，這樣每樣品項都是自己喜歡想吃的，對於沒有特別想法的人，菜單上也有幾種套餐可以選擇，單點or套餐絕對沒問題👌🏻 …
不愧是台中 top1 燒肉👍👍超級好吃❤️❤️已榮登我心目中第一❤️服務也超好幫我們烤的女店員超可愛^_^謝謝招待超好吃，會一直想要再回訪的燒肉店(^^♪ …
荔枝服務員很細心貼心
（跟朋友聊天說手機沒電，只是剛好聽到，立馬就幫我們準備線～）感恩的心，雖然她叫我說她很漂亮😂
肉品部分個人喜歡牛小排～ …
牛肉挑選很用心，服務也很好，口袋夠深的人可以在這邊吃到很多好東西，只不過相同價位在日本可以吃到份量更大滿足！
很日本居酒屋的外觀跟內部裝潢，現在疫情期間不能夠去日本旅遊，來這裡過節也挺好的。
五人用餐，服務人員態度十分親切，在點餐時也能提供很好的建議，在燒烤也是十分專業，整體用餐體驗非常好
來到2020年評價米其林餐廳，每個食材一一介紹，很用心。
客人需求都有聽到！👍
第一次吃豬肉吃7分熟～怎麼那麼好吃😋 …
一進門就可以感受到老闆用心經營的日式氛圍，
裝潢細緻典雅且貼心。
女服務生穿著和服全程代烤！零失誤！
雖然整體價位稍微徧高，但是採用的食材品質是可以感受得到性價相當。
酒類品相豐富而多元，尤其是清酒，少見的十四代也都有！
服務相當優秀！
不愧是在Google Map上眾多評價優良的店家！
吧台高腳椅過高 舒適度少減
店家可調查一下用餐客人
對於漢堡排受歡迎程度變化套餐菜單
用餐前的訂位其實不太讓人滿意（甚至是有點火大的過程），加上看到很多用餐受氣的負評，對於用餐會受到的待遇已經不抱希望。結果沒想到幫我們燒烤的弟弟很有禮貌，其他外場該有的服務也沒少。不過員工會當著客人面責備新人，我是覺得有點尷尬。
真正不喜歡的問題是出在食材。選用的和牛部位油花多，吃到大概第三種就很膩。漬物牛舌跟加價的牛舌泡飯都很不行，本來以為會有日本仙台牛舌令人難忘的美味。店內冷氣不冷，加上爐烤的溫度，吃到後來會汗流滿面，弟弟很貼心的送上冰開水，不過很讓人不解的是餐廳標榜日式，日本餐廳主動提供的冰水是基本的啊，而不是這樣只提供一杯，我們也不好意思多要。
價格當然是有點過高了。所以平心而論，如果賺的是甘苦錢，別來這。
吃過就回不去了，專業又漂亮的烤手把肉烤的恰到好處，推薦紅茶梅酒很順口，搭配燒肉真的一級棒。喜歡橫隔膜、荷蘭牛舌、肋眼跟櫛瓜，三到五分熟的伊比利豬也很推薦，肉質很嫩沒有腥味👏🏻👏🏻👏🏻漢堡肉排搭配蛋液真的歐伊西😂我個人是非常愛生蛋黃的人。
晚餐時間過後去，美術館那蠻多路邊車位的！推薦看給大家，要去的各位真的要三思～吃過就回不去了！！太美味了～～～🥰🥰再給我們的烤手一個掌聲👏🏻
離家五分鐘，走路就可到的高級和牛燒肉專門店。
原本看評價很兩極，但我覺得高級店有他的堅持，絕不姑息奧客！
今天來很幸運的坐到二樓塌塌米的座位, 樓上只有我們一桌客人, 安靜又寬敞。
五顆星表現🌟🌟🌟🌟🌟
🌟塌塌米座位寬敞舒適，抽風設備足夠，吃完完全沒有油煙味
🌟和牛多樣選擇，肉質非常新鮮。樣樣都很驚艷
🌟油脂多的和牛畢竟吃多會膩口，但配上漬物一起，更有一番滋味
🌟專人服務，倒酒斟菜都親自服務，我們只要動筷吃就好了。
🌟專人介紹清酒🍶種類多樣，不知道喝哪種，聽專人的就對了。
絕對會再造訪的店～
當天晚上五點半的訂位
原本是訂位四人，有在前一周臨時增加一位變成五位用餐
也很準時的入座，只差沒有全員到齊
看位置上只有四組餐具，明明是五位用餐
要不是沒有全部人先到，這種少一組餐具的感覺實在很差
人都入座後，也沒有很快地幫我們上茶水
還要客人招手招了好幾次才有服務生過來
明明我們就坐在大門口旁邊的塌塌米位置
點完餐之後，我們是點了一份雙人套餐，其餘全部都做單點
服務生還一直跟我們說這樣有可能會不夠喔(吃不飽)
重點是我們也有達到基本低消!
雖然後續我們也有做很多加點
但那感覺真的非常非常差
總結:食物上真的很好吃，但服務水準真的沒有跟食物在同個水平上
*在場的其他朋友有到店家吃過兩次以上，服務真的沒以前好
事前定位較好，旁邊有收費停車場，位於國立台灣美術館附近，車位還挺好找，機車也行。
專人服務烤，菜單也都會一一詳細說明介紹，部位，或是口感等也都會先形容，位子不多，兩層樓，但客人絡繹不絕，看起來是蠻受到大家歡迎的店，店內風格日式。
推薦干貝入口即化，鮮美口感，鴨肉以及豬肉的口感都很好吃，雞肉也都烤的很適中。
飲料建議直接點喝到飽，肉品部分價位偏高，但品質也有一定，只是若是要前來吃飽的，可能要先吃點東西再前來小吃一番！
很有日式氣氛,肉品新鮮好吃，小菜也很棒，服務人員親切，用餐很推
用餐環境及服務佳，有店員全程代烤，酒的選擇也很多，可以選喜歡的酒杯，適合約會或朋友小酌，小菜可以續，烤網也都會換，盤子也都不同可以看出店家的用心，
但如果價位更親民就好了，店內低消一人2000元，若是桌位2人座是3位的低消6000元，肉品部分最推荷蘭牛舌，跟我喜歡的仙台牛舌口感很像，漢堡排醬汁有我很熟悉的味道。
店裡面濃濃的日本氛圍 坐在吧檯前用餐 我個人覺得好像置身在日本的感覺 光是營造出這樣的渡假模式就足以得到滿滿的五顆❤️❤️❤️。服務人員幫烤也是非常親切
回訪率 💯
每烤一種肉都換一次網，對於愛吃燒肉的我而言超級加分！口感的精緻度真的不用多說，看那個肉的油花就知道多好吃🤤
六樣漬物都不馬虎，有去用餐的話務必選200放題，畢竟一定會想再吃第二份漬物，好幾道我自己就加了兩次
自家產的辣油也非常出色，辣的恰到好處
感謝脂板前讓我吃完有滿滿相見恨晚的感慨！
台中目前為止 這家算是CP值超高的一家店 值得推薦！ 只是開瓶費收的貴一點！
烤檯服務人員服務也超棒！
店家式榻榻米的地板 店家也有提供一次性的襪子 讓您穿著！
日本山形和牛品質油花都很棒，用餐環境很日本Fu，可惜價格太高難怪生意不好，烟脂蝦又大又嫩，最可惜的是漢堡肉，說是和牛做的，完全不值得580一塊，口感又乾又像假肉的組合肉千萬不要點啊！
師傅的技術很好，再加上食材新鮮好吃。
在用餐的過程中互動親切，有問必答。
好的技術加上非常棒的食材，令人齒頰留香!