法森小館的最新評論
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晚餐價位1680起
餐點超好吃，氣氛也很棒，很推薦來慶生或是過節日
服務品質很好，也都很親切友善
不愧是老字號，推推
用餐时记得提前打电话订位，不然不一定吃到呀，用餐环境不错，服务员也是不错。
久違的美味，服務親切，餐點水準高。鴨胸改為橙汁口味，搭配驚豔。葡萄酒縱使House Wine，依然有很高水準，酒款搭餐介紹專業詳細。
服務算是無可挑剔，但是以肉類來說，有點柴（豬跟肋眼），龍蝦麵跟蘋果派很好吃！
久久來一次還可以😉 …
2020米其林推薦🍽
二訪
我就說過一定會再訪
特定從台北開車
遇到大塞車
居然開了三個小時
只為吃美食
我一定是瘋了😆
這次提前了一個月預約
中午的法森小館比晚上更美
我們一行人4大2小
安排在二樓靠窗的位置
😃彷彿置身塞納河畔…加豐富想像力😝
上次晚上用餐看不淸楚
台中真美❤️
如有機會在二樓用餐看看是否有緣遇見如下照片的一隻超級特大鳥😆一定要看下面照片喔！
廢話太多
和第一次用餐印象差不多
每一道都十分美味
但要超驚豔是沒有的
都中上美味
我特別愛吃他們家做的麵包
工廠就在旁邊
如果真的愛吃可以預約購買
這次發現了原來餐廳有停車場
其實真的不想告訴大家
好怕以後訂位要訂更久
最後我們六人真的非常滿足的離開
隔天中午才能再用餐😅
吃完真的超飽足和滿足
初訪
小孩晚上想吃Uber eats
我和老公偷偷跑去外面吃大餐
在台中有2家口袋名單 法森小館是其一
聽說要提早預約才有位置
鼓起勇氣打電話詢問今天晚上2位有可能有位置嗎？
沒想到…居然有人取消預約😆實在太幸運了🍀
晚上開車前往，到了一條不起眼的小路⋯台北人路不熟
一家好可愛的店，小小的店𥚃居然已坐滿了客人
實在太想念巴黎…在這家店𥚃讓我想起了過往在巴黎的美食回憶
餐點中，麵包、濃湯和鴨肝讓我印象深刻
甜點表現可再加強
最驚訝是結帳價格$5478😅我是xx😂應該不是駡我吧
這價格在台北米其林連午餐都吃不到
CP值破表
值得回訪的優質法國餐廳🍴❤️👍
下次來台中一定會提前預約☺️
真的太美味了😋吃完會想念的那種
餐點很好吃 看得出其中的用心！
環境很舒適 氣氛很棒 服務生也很親切！
唯飲料很可惜 選擇少且不好喝 黑咖啡很苦 拿鐵竟然還要加價…？
服務
內用
餐點類型
午餐
前菜，餐前酒特別精緻，凱薩沙拉普普，麵包很好吃，主餐菲力肉質佳，熟度剛好。
甜點對我來說太甜，要配無糖的茶比較好。
用餐環境佳，服務人員態度很好。
算是中高價位餐廳。
隔了三四年再度光臨
主餐前菜都升級了不少
今天的主餐中最喜歡鴨胸 脂肪風味及表層微焦口感香氣十足 搭配莓果類醬汁超級合拍
醬汁是略甜的但和鴨肉極搭
豬腳的部分個人覺得口感沒話說但酸菜風味不強 整體略微平淡
整體還是給高分
推薦菜色：開胃菜「法式什錦熟肉拚盤」、湯品「法式茴香海鮮酥皮湯」、主菜「炙烤美國安格斯菲力牛排」、甜點「柑曼怡橙酒舒芙蕾」、牛肝蕈菇燉飯黑松露風味（單點）。席間附上的麵包籃、鹹點與茶點，也都很好吃。是物超所值的法式餐廳，真的不貴，因為實在好吃，而且餐點的份量有別於一般份量少得可憐的法式餐廳，個人吃得非常撐。服務人員相當有禮貌且周到。今天中餐三位套餐（部分菜色需加價）＋一個單點＋外帶七個麵包，共7,457元，很值得。
cp值高的法餐，外場不管多久沒見，始終會記得客人，服務親切不過度
不管是服務環境或餐點，是我在台中吃到最好吃的法式料理，德國豬腳也不遜色，配上啤酒非常滿足，因為太開心一直拍照，服務員有提醒我們餐點要趁熱吃，很貼心，如果有選擇障礙，服務員幫忙推薦，環境舒適浪漫，所有餐點都想嚐一遍，這不是業配，真心推薦！每一道都非常好吃有特色
台中的法森小館可說是元老級的台中法式餐廳，相信台中人應該都有聽過這間，在台中已經深耕超過十九年了，在2020年間被米其林餐盤推薦31家其中一家餐廳，只能說米其林是不是太晚才看到台中的法森了，在心中法森絕對不止只有餐盤而已!
味道方面：味道方面來討論的話，可說只要台中有新的法式餐廳，都會作為分母相來比較，法森小館算是台中法餐界的元老，其味道來談法森都是我心中佔有領先的地位，味道都非常好，每道都食的道廚們的用心用料的好味，說實在精緻好食也不會有嚇死人價位的法餐真的也不多了。
用餐環境：巷弄間的平房改裝的餐館，因為已經營業好幾年了算比較傳統，有帶點法式餐館的精巧。
服務方面：每個服務人員都很仔細，餐盤擺設用心，服務親切。
停車方面：配有一個小型的停車空間因為只有幾個位子，用餐高峰時很容易滿位，不過周遭也有許多停車位，不用擔心。
Taichung’s Fasen Restaurant can be said to be a veteran Taichung French restaurant. I believe people in Taichung should have heard of this. It has been deeply cultivated in Taichung for more than 19 years. In 2020, it was recommended by Michelin Plates to recommend one of the 31 restaurants. I can only say whether it is too late for Michelin to see Fasson in Taichung. In my heart, Fason is definitely more than just a plate!
In terms of taste: As far as taste is concerned, it can be said that as long as there is a new French restaurant in Taichung, it will be compared as the denominator. Fasen Restaurant is a veteran of Taichung’s French cuisine industry, and I think Fasen is the leader in terms of taste. The status and taste are very good. The chefs who eat every dish carefully use the good taste of the ingredients. To be honest, there are not many French dishes at the frightening price.
Dining environment: The restaurant remodeled from the bungalows between the lanes and lanes is more traditional because it has been in business for several years, and it has a sophisticated French restaurant.
In terms of service: Every service staff is very careful, the furnishings are also attentive, and the service attitude is considered to be kind.
Parking area: There is a small parking space because there are only a few seats. It is easy to fill up during the peak meal period. However, there are many parking spaces around, so don’t worry.
吃得到也看得見用心，雖然法餐不該用cp值做形容，但整體下來cp值真的很高！食材新鮮好吃，服務人員優雅專業！ 🥰 …
12/04晚上來此用餐。
選擇來法森用餐是帶另一伴來慶生，法森的服務很好，讓客人有賓至如歸的感覺👍
麵包：我跟另一伴點不同的，圓球麵包有附贈奶油，服務生也很貼心幫我們切成兩半，各自附上奶油給我們使用，比起一籃三份不同的麵包我更喜歡單個的。
開胃菜：經驗，金槍魚的很推薦喔！
湯品：洋蔥湯應該是很道地的法式口味，不過我不太敢喝完，我覺得有點膩😅
主菜：都很棒！鴨胸令人驚艷，可惜吃到最後下面的醬會讓人覺得有點膩
甜點：蘋果派冰淇淋，肉桂味很重（自己不喜歡肉桂，還是勉強能吃完就是了😅）
服務
內用
餐點類型
晚餐
10/14/2021 經過7個月，來台中必吃的店，菜單上應該沒啥多變化，所以大家還是各點了沒嘗試過的餐點。依舊保持水準，價格也都還是非常划算，大概每次都是每人2500上下，非常美味以及非常飽！我們每次依然帶了蠻多紅白酒的🍷🥂！這次值得讚賞的是每位服務員都非常親切，雖然戴著口罩，但是可以聽得出，感覺到他們的笑容喔！非常棒的一次！
03/2021 每次來台中必吃，這次還是保持水準，每道菜都非常好吃! 但是這次就服務員笑容欠佳!
特地到台中的‘法森小館’吃法式料理～😋餐點大致上都不錯！麵包好吃！前菜美味，主餐的焦糖鴨胸很好吃～😃肋眼牛排也不錯！千層洋芋有厲害的感覺！黑松露清雞湯沒有什麼松露的味道⋯
服務人員服務態度很親切！我們訂位時有告知會先安排坐在吧台，之後會幫我們換位子⋯不過是我們主動詢問可以換位子了嗎？因為看到有兩組客人離開了⋯覺得服務人員有點不懂得將心比心！坐在吧台用餐真的沒有什麼吃法國餐的感覺，而且沒有桌巾！給客人飲用的礦泉水就在吧台旁，所以服務人員一直過來拿水，有種像在工作桌用餐的感覺⋯🤣還好換了位子、餐點好吃，加上服務人員態度親切，有機會還是會想來這個用餐！😉
一間讓人短暫以為置身國外的小店，每位服務員都非常親切而且服務周到，不會讓你在點餐時還叫不到人，厲害的是我們8個人去吃，分了三次點餐，餐點都沒送錯喔（之前去別間法式，餐點上的亂七八糟，還會跟客人爭辯他記得誰是點什麼）。
不知道怎麼去評論每道菜，因為都太好吃了，可惜胃口沒這麼大，有的都沒吃完很可惜。麵包一定要點法國球，配上奶油超讚！
主餐推薦油封鴨腿，一個不愛吃鴨的朋友吃了鴨腿說：這完全顛覆了我對鴨肉的印象耶~好好吃！
老字號的法餐，從來沒讓我失望過
一定要提早預訂
羅西尼牛排讚
甜點🍮別出心裁
餐前麵包種類多元👍🏻
(新址存中街)
人員訓練不足，忽略客戶需求
我們必須自行起身去找服務員點餐！
不懂收服務費的意義何在？
餐點也比舊址遜色，身為老顧客可能不會再訪了，非常失望
(兩年前舊址大忠南街用餐體驗)
第三次來吃法森，每一次都讓我驚艷
服務生親切專業，餐點也很美味
有朋友來台中玩，我一定會推薦這裡
精美舒適且氣氛很好的一家餐廳，如果座位再擠一點就很有法國氣息。從前菜、湯品、主菜到甜點，每一道都有讓人驚喜之處。師傅手工製作的法國麵包烤過之後外酥內軟，搭配奶油忍不住讓人一口接著一口。甜豌豆泥湯搭配北海道帆立貝，豆子的香氣與帆立貝的清甜，搭配黑松露提味，口味記憶深刻。前菜的黑松露烤布列白乳酪搭配翠綠沙拉，口感與層次極致誘人。主菜胡桃木碳烤美國肋眼牛排更是驚豔，表皮烤得焦香與肉質的甜味相得益彰，三分熟甚是剛好，飽滿的肉汁香甜在口中陣陣襲來，搭配大蒜芥末醬更是提味，每口都讓人流連忘返。甜點的溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋搭配焦糖醬，讓晚餐有著最完美的收尾，甜而不膩，畫龍點睛的是再搭配一小片薄荷葉一起入口，淡淡的清涼草味讓口中咀嚼時的香氣層次十足，著實讓人心滿意足，感到幸福。稍微可惜的是晚餐的用餐時間只有1小時45分，可能開的酒還來不及喝完就要結帳離開，但為了美食，下次有機會必定再度到訪的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
上餐速度可以再略微調整，開胃菜及麵包湯品上菜很快，到中間的主餐就等得有些時間！可以稍微放慢些速度才好接上主餐出餐時間，服務沒有不周只是沒什麼溫度，餐點若有更多介紹會更好！畢竟不是隨便吃一頓排餐而已。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
餐前酒
9/24用午餐
約莫8月中致電訂位，詢問9月是否有哪天的午餐能訂位，因是第一次訂位用餐，並不知道貴店有：兩位顧客坐四人窗邊位子有限時用餐1.5小時及其他位子可能就無用餐時間的限制的規定 …
CP值算高的米其林餐盤推薦餐廳🥰
裝潢溫馨、雅緻，不會太搶眼。
餐點精緻好吃，卻沒有想像中的法式料理這麼曲高和寡。
無花果嫩燒鮮鴨肝、焗烤龍蝦與甜點的溫熱蘋果酥派加冰淇淋大推👍
剛剛好的美學，法森詮釋得恰到好處。
部分菜色有調整，似乎沒有法餐的精緻度，漲價後CP值已經沒有以前好
服務
內用
餐點類型
晚餐
主餐內容多樣豐富，非常美味，擺盤也十分精緻特別。
麵包球更是加分，還外帶了好幾個🤣
燉菜也很特別，蠻經典還原重現，值得再訪！ …
这种餐厅的服务不是很好。 助理把你当成一张钞票。 无论如何，食物都很好，但不是很接近法国人的口味。 我不知道他们为什么把意大利照片贴在餐厅里面的墙上。 可能他们认为意大利语和法语是同一种语言吗？ 还是他们认为台湾人不懂这些语言？ 不专业！
服務人員服務到位,座位緊湊,男服務員(類經理級)沒笑容,因改坐位置.菜色精緻到位有水準,整體享用下來，感受上很可以,我評菜色整體˙75分.油封鴨腿偏重鹹,有傳統豬腳味道, 需要配白飯搭配!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃的法式料理，很滿意！每一道都很喜歡，用餐環境就像在國外一樣，環境優雅，服務生也很親切。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
連一顆星都不想給的餐廳
非常失望與生氣的一次用餐經驗！！！！
沒有服務業該有的服務精神！！
態度傲慢！！從那位出來問我們預定幾點的經理開始
工讀生教育訓練不足！！
我們是從老店消費到現在開新店的客人，因為家人生日預定四人用餐
之前電話就有與店員說我們從台北南下時間比較不一定
當天到達剛好碰上下雨 匆忙下車到達店門後想進去躲雨
剛開門一位不資深的服務員說還沒到開店時間
我們表達了因為有老人腿不舒服無法久站加上外頭下雨是否可以通融讓我們提前入店讓老人可以坐一下
她面有難色說要問裡面的人，問了五分鐘後直接拒絕我們入內說還沒到時間要我們在外頭等
照片可以看到外頭根本沒有什麼遮蔽物重點我們有一位長者所以才會希望可以先提前入內但他們拒絕了！！甚至最讓人生氣的是直接把玻璃門鎖上怕我們再度入內 （當下真的讓人氣炸）
我不知道一家標榜法國料理的餐廳為何服務態度這樣的差勁？！！！
裏頭服務員晃來晃去一直無視於在外頭淋雨的我們
去麥當勞點個漢堡因為等10分鐘店員還都會請一杯可樂跟我們表達不好意思
這間原本預計入內要消費萬元以上的餐廳竟然讓我們四個人被關在門口淋雨！不要說服務精神連基本的人情味都沒有！！
門口沒有可以坐的地方也沒有可以擋雨的
請問今天是你的母親你願意她在門口下雨天等20分鐘嗎？重點我們今天還有壽星。
最後實在不好意思讓老人家罰站在門口決定不吃了
最可惡是沒有教好員工的店經理出來還只是問我們不是訂6點半？
（誰跟你定六點半？是你的員工寫六點半）那種感覺好像我們早到在外頭罰站是應該的（還有你這位男經理態度也很差！！之後若有客人再給差評都是因為你這位經理教育訓練太爛！！！）
每每重要節日去台中因為逝去的家人喜好會想到這間餐廳
但今後不必了！！因為你們的服務態度搞砸了一切！！
環境好，現場服務人員的態度跟服務也都很好。
但餐點真的沒有讓人有驚艷之處，或是特別深刻的記憶點。兩個人吃下來四千多元，不算貴也不算便宜，相信還有一些進步的空間。
整體其實我還是會願意給四顆星評價，
但是在預定時間前兩天的確認電話，25分鐘內狂摳了3通電話給我，讓在開會的我非常不爽，所以多扣一顆星。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐飲品質:尚可但台中這種價位可以選擇性更多
服務品質：中規中矩沒有亮點 氣泡水居然兩個牌子混着倒
用餐環境：吵雜擁擠 隔壁的的談話清晰可聽 …
餐廳保持水準，附近有停車場可以停車。甜品一流，麵包前菜也很好吃。
平均每人消費金額
$1,400-1,600
台中西區老字號的法式，料理跟甜點很美味！主餐有很多種選擇，適合不同口味的喜好。用餐時間幾乎都是客滿，最好早點提前訂好位置。蘋果千層酥派很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
小而巧又溫馨的法式餐廳🍴
服務人員很親切很貼心，又很會拍照😆
餐點不錯，只是感覺甜點（巧克力）的裝盤稍嫌老舊，味道也soso，若這部份可再調整一點，會更完美。 …
服務…
舊址換到新址裝潢變的較為現代，
餐點一如舊往的好吃高CP值法餐，
我點的是老饕牛跟鴨胸
好吃程度我無法挑剔
服務人員依然優秀
美中不足的是一樓位子擠了點
來慶生自己準備蛋糕，店員還幫忙放到盤子上擺盤很用心，服務很棒，餐點好吃
餐點好吃, 服務親切 、舒服，好多想吃看看，只好下次再來光臨了
很愛吃牛排的我們 找了一間常路過的店
沒想到一吃為之驚艷 好喜歡 收藏在我最愛的名單內😋
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
新址較舊址舒服寬闊，整體用餐環境舒適⋯，食物好吃美味，平價法餐的首選
收藏為愛店🌟 CP超高的法餐！
每一道都好吃份量很夠，龍蝦新鮮龍蝦麵更是美味 開胃菜、甜點也好吃😋😋 …
老字號的店家，很多人推薦但是現在的選擇性多了，感覺口味上就一般
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這個月的家庭聚餐選了這家台中老牌法式
環境的部分
一進去就覺得桌距有點近
不過就是家庭聚餐沒什麼好浪漫的
點餐的方式都是採套餐
零零總總吃了7道菜
真的是飽到翻天
/
本日MVP肯定是麵包跟焗蝸牛
麵包好吃到想買回家🤤
比較失望的是主菜——老饕上蓋$2180
肉質軟嫩無話可說但吃到後面覺得很膩
跟服務員反應
他表示因為肉本身的油花比較多
所以建議我下次點別的肉
不過以之前吃老饕牛排的經驗
通常是油花豐富但不膩口
口感軟嫩並保有水分及甜味
看來是烹調方式不太一樣導致的問題
浪費這麼好的部位了
/
結論：法森小館是一間可以吃的超飽法式
不過精緻度與氣氛就是走個溫馨風…懂吧
謝謝把拔付錢
不然我自己付錢可能會生氣☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
法森小館是台中最為推薦的法式餐廳，食材用料實在，食物很美味，歷經10幾年，口味依舊讓人喜愛，服務還是相當細緻。
1.食物份量是能吃飽的
2.價位來說是個會特別日子或非自付時才會踏入用餐😅😅
3.麵包球好吃，但掉屑這事讓人有點害羞怕用髒餐桌🤣🤣
4.洋蔥湯整個不推，個人無法懂的食物
5.前菜金槍魚、主餐脆皮鴨胸和甜點蘋果千層酥派大推👍🏻👍🏻
6.友人點的明蝦與帆立貝不知是不是我們話太多聊到都食物都乾硬了還是？
7.服務人員態度不錯，搭配得起這餐廳價位，美中不足就是如要跟話多的朋友聊天聚餐，可能時間要掌握ㄧ下，時間到還是會很客氣提醒要離開了😂
8.整體來說沒有想像的驚艷，但被請客的心情除了洋蔥湯外就都好吃囉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
好友推薦的法式餐廳，第一來享受美食，食材新鮮，口味也很獨特👍
但就是用餐時間90分鐘太倉促，本以為可以很優雅的享受美食，結果一路超趕😅
#梁薰藝 #美食 #法式料理
台中老字號法餐 看起來份量小小最後飽到不行～！絕對要加點生蠔 家人超級喜歡店裡麵包🤤👍🏻 …
每道菜都很好吃，無論是價格或是服務都很親民，不會有吃法國餐的壓力，而且份量很多吃很飽，推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛好。服務不錯。餐點可以
開胃菜：油封金槍魚很少見 覺得不錯吃
主餐：小牛肉軟嫩
甜點：烤好熱熱的千層派＋冰淇淋 很喜歡😊
搭配吃的麵包也是很厲害 很香
服務很客氣 服務的很周到
吃好飽