Panslut的最新評論
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餐廳空間開闊舒適
吃完後身心靈得到大大的滿足
很久沒吃到那麼讓人享受以及流連忘返的餐廳啦！！！
店內的服務員們非常重視顧客的感受
一個人去吃也被照顧得妥妥貼貼的
一口酒、一口肉 人生還有什麼更美好的事？
推薦給所有想偶爾善待自己的人🥰
威靈頓牛排套餐-1900/主廚套餐-1600
牛肉入口即化 如果喜歡有嚼勁的可以點主廚套餐
鴨胸肉質軟嫩搭配脆脆的鴨皮一起吃非常棒
個人是比較喜歡鴨胸的！
前菜個人最喜歡的是辣蒜頭海鮮湯
不太會打文案 所以以圖片來代替文字
老闆人也非常好
從聊天過程感覺瘋瘋的哈哈
是會再來的一間餐廳ʕت̫͡ʔ
平均每人消費金額
$1,800-2,000
氣氛佳
有種置身博物館用餐的fu；低調高雅卻又意外輕鬆！每一道料理都又美又好食，完全與眾不同，驚喜連連～強力推薦！！
特地來享用威靈頓牛排，舒適的用餐空間餐點好吃，主廚套餐的櫻桃鴨也很美味。用餐過程中感覺的到服務的親切用心，適合約會慶祝❤️
很好吃😋 …
服務人員很好很親切還主動幫我們拍照
第一道南瓜濃湯神好喝🤤🤤🤤
訂位時有詢問食物禁忌
當天生食部分改為熟食還是很優質
威靈頓牛排真的超好吃🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
搬來新店第三次來訪，傍邊停車位，交通方便，店內裝潢舒適寬敞，老闆充滿人情味細心介紹chef餐點，推薦點他們的意大利肉醬千層麵，需要耗時五小時製作的，吃完不膩特殊的香氣；今天初嘗佛羅倫斯番茄燉牛肚，香甜可口，最後一定要點主廚特製的手作冰淇淋，做最後的總結potato nutmag和cinnamon rice是外面吃不到的口味哦！謝謝提供這麼棒的餐點和服務🥰🌹❤️🙏🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
首次嚐鮮威靈頓牛排，幸好選對店家才沒讓我失望
每道料理都相當具有特色，但讓我最有印象的是剝皮辣椒湯！我是一個完全不喝湯的人，但他的湯頭非常濃郁讓人愛不釋手？但對於不敢吃辣的朋友們可能就比較不好意思了🤣 再來是主餐的部分是我此行的目的，就是威靈頓牛排！很少去吃三份熟的牛肉，已經沒什麼印象口感了，但看到那浮誇的威靈頓直接拋棄我的害怕直接等不及跟快享用。沒想到三份熟的牛肉竟然如此軟嫩搭配酥皮更是絕配
有機會會再來二訪的🥰
最後我想謝謝 帥哥服務員 服務親切又辛苦的介紹每道料理 我坐下來吃同一道我可能就聽到你講兩三次了，真的是很好笑🤣
本日用餐十分滿意❤️
CP值不錯的餐廳，選的是威靈頓牛排的套餐，價位1900，店內環境蠻大的，還算舒適。
服務的態度也很棒，是一個不錯的體驗。餐點部分品質還算不錯，最喜歡的是他的湯品，干貝口感很不錯，軟而不爛，湯的味道也很有層次，讓人驚艷。牛排的部分表現得還可以，不過可能因為熟度，覺得不是很好切，牛肉味也稍嫌不夠。但整體還是蠻不錯的。
餐點份量蠻剛好的，本來擔心會吃不飽，但主菜份量很足，吃完很有飽足感，也不會覺得太撐，很適合來這邊體驗看看！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
今日點了威靈頓牛排跟鴨胸的料理，加上紅白葡萄酒，整體的感受服務跟料理的口感相當不錯，調味也蠻有水準，價格也算合理，值得推薦的店
干貝的湯非常好喝👍 …
餐點好吃 環境很有氣氛 服務員也很細心的講解 會再回訪✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
為了威靈頓牛排到訪，結果每道都讓我驚艷😁。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
裝潢風格特別，不論是一進門的動物頭骨擺設，又或者是有趣的掛畫，都非常有特色，天花板採高挑設計，讓室內空間雖然主要是深色調為主，但卻不會有壓迫感，每張桌子與臨桌之間的距離不會過於接近，可以放心的與朋友聊天，用餐氛圍舒適愜意，個人非常喜歡❤
接下來以小女子微薄的腦容量，加上個人主觀感受，介紹每道精緻美味的料理，依序是湯品 – 沙拉 – 海鮮 – 肉類主餐 – 甜品 。
（如果有誤還請店家糾正thx）
【湯品】
使用的是馬祖淡菜和海瓜子，肉質不會過老，而湯因為有海鮮的加持非常的鮮甜，淋上了麻油更是多了一種層次風味，讚讚推推～
【沙拉- 雜菜煲】
正是料理鼠王裡讓美食評論家震驚到掉下筆來的經典菜色🤣 層層堆疊的黃綠色櫛瓜與番茄片，擺盤真的非常的美❤最上面的綠色點綴也是可以食用的，採用日本來的蝦夷蔥，口感微脆，味道不會像台灣蔥這麼的辛辣，櫛瓜每片都極薄，但是卻都不軟爛還帶著鮮脆的口感，可以配上特製的蔬菜醬，會帶點微辣，又或是沾點周圍的帕馬森乾酪都會有不同的層次感受 。
【海鮮】
以生食級干貝為主角，周圍圍繞著菜苗（忘記名稱😅），上面點綴一些可食用花瓣，視覺效果十分漂亮👏干貝有多好吃是不用多說了，搭配底下特製的濃郁醬汁，最後上面灑了許多烏魚子烘烤過後磨成的粉，每一樣都配合的如此剛好，真的真的很好吃❤
【肉類主餐- 威靈頓牛排】
有看廚神當道而得知這道料理，一直很期待想知道到底有多好吃～終於如願以償🥺牛肉大概是三分熟左右，口感軟嫩juicy，單吃感覺沒有過多的調味，但搭配包裹的火腿，蘑菇泥和最外層的酥皮一起享用，口感層次會超豐富，鹹度香氣也很完美，色香味俱全令人驚艷，是最喜歡的一道料理❤
【甜點】
看似平凡卻又不平凡，不聽介紹的話還真不知道，原來是一道無麩質蛋糕，口感紮實綿密，不沾優格（?）淋醬的話，蛋糕本體甜度不會太高，好評推推👍
另外真的要誇獎一下，晚上的男服務生很健談服務優，上菜收盤的速度也很剛好，讓餐與餐之間不會有過多的空閒時間，待客人無隔閡，如朋友一般不會拘謹，每道菜色都介紹的非常專業清楚，且會蹲下來與客人保持同一視線水平來講解，態度認真但卻又莫名的搞笑，本人笑點又低，實在是憋笑的不行，但服務可以給100分😂
整體而言用餐過程是非常輕鬆愉快的👏從裝潢，餐點到服務都能感受的到用心，無論是姐妹情人聚會或者節日慶祝都非常適合，是一間會推薦給親朋好友，自己也一定會再二訪的優質餐廳 💕💕
【 用餐時間2022.03.19 】
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道菜都很驚艷
能感受到店家的用心
氣氛很棒很適合情侶來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
比台北那間米其林一星的威靈頓牛排好吃多了 價格也合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
結論：未來會在來一次 再試一次
威靈頓牛排＞鴨胸
這邊威靈頓真的蠻厲害的
但調味偏鹹
愛吃清淡口味的人可能不會喜歡
每道菜幾乎間隔20分鐘上菜
但菜量都滿少的
不建議餓著肚子來吃
不然都會一直想著下到菜什麼時候上🤣
而且最後吃完 飽足感大概6成而已
平均每人消費金額
$1,400-1,600
很好的一餐，也是朋友和情人聚會的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
出差下台中朋友特別推薦很久一定要來吃、缺點就是很難訂到位、建議要提早訂位哦！真的好吃😋服務員又親切cp值超高、餐廳乾淨整潔又衛生 …
好吃
喜歡威靈頓牛排來這家就對了，五星好評CP值非常高
服務
內用
餐點類型
晚餐
開胃醋飲：果醋+葡萄柚+海葡萄+鮭魚卵
建議一口喝掉，一剛開始入口有果醋的酸，後面吃到海葡萄跟鮭魚卵的時候出現，海鮮的鮮甜味，口感很豐富，但我可能不太懂🤣。
冷盤（檸檬雪酪、綠葡萄佐牡丹蝦）：檸檬雪酪入口微酸，吃到後面有檸檬微苦的韻味出現，整體不甜。綠葡萄泡過蜂蜜，吃起來有蜂蜜甜甜的搭配綠葡萄本身的甜，很好吃，牡丹蝦有炙燒的香氣，吃起來很彈牙，很讚。
辣蒜頭海鮮湯：用牡蠣熬煮而成，干貝是北海道先食級熟成，水璉、魚子醬做點綴，中間是生蠔跟特製辣醬製作而成。以為湯會很濃稠，但出乎意料的水，入口時有生蠔的鮮甜後面出現蒜頭香味微辣微辣的，口感很有層次，也不會誰搶過誰。干貝大塊又鮮甜，可以切成一小塊一小塊一起搭配享用，非常好喝🥹。
溫沙拉：小薏仁和韭菜花？沒聽到😂，上面刨烏魚子。這道菜靈感來自炒飯，吃起來味道很像炒飯，但因為是薏仁，吃起來所以更有口感，搭配烏魚子，越咬越香，好驚艷的一道。（吃到一半才拍😂）
威靈頓牛排：牛肉為三分熟，吃起來很喜歡，外皮酥脆搭配火腿和牛肉，非常喜歡，熱熱吃好讚🤩
鴨胸：旁邊搭配自製草莓醬，草莓醬很好吃🤣但鴨胸我覺得就普通水準，可能是威靈頓讓我太喜歡了🥺
戚風蛋糕：本身沒有很喜歡戚風蛋糕，原本以為吃起來會很乾的口感，吃起來雖然口感扎實但是不會有乾的口感，滿好吃的！
結論：燈關昏暗，適合約會前來，餐點每一道菜都很用心，但是份量可能會吃不太飽～整場吃下來大概六分飽🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食物不錯，但服務不太令人滿意
從開胃菜開始每道都是驚喜都很好吃
只有中間很像羹飯用薏仁做的口感吃起來我不習慣 但其他都超級讚 尤其是有干貝的那一道湯
只能說超推 而且服務態度超過100分！
菜單會不定期期更換
威靈頓牛排 牛排熟度完美 蘑菇醬+提味的酸菜都各自凸顯達到一個平衡
整間餐廳只有三位廚師及服務人員，但介紹菜單跟服務都很好
菜色介紹也很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
終於吃到好吃的威靈頓牛排🥹
服務很好，餐點好吃！ …
餐點類型
午餐
曾經在google地圖找吃飯的地方，看了評價～立馬撥打電話～才發現是預約制！重點！都要提早好幾天～（當下真的覺得有夠丟臉..好像自己很沒水準）
回家後馬上安排日期前往～
後來終於約了一個月後的生日～
等到日子倒數一個禮拜時..卻某些原因延後了
排到快一個月後的今天～
終於來了！
果然不會讓人失望的餐廳！
絕大部份的口味都是新滋味～
海鮮很鮮甜、肉很嫩多汁！都超好吃！！
沒來過的可以嘗試看看～
絕對不要路過就想進來吃～
服務
內用
威靈頓牛排的血水破壞了酥皮的口感 但如果是為了要保持牛肉的嫩度 我覺得可以接受～
只不過牛肉裡的松露味道太過於強烈 （我本身喜歡松露 但還是覺得太搶）
服務生很熱情 很會社交 但是反而會遺漏其它客人的需求 小扣分
最後都收走我們的茶和甜點了 卻沒有來找我們買單跟客人在旁邊聊天 大扣分
以上～
每一道菜都無雷很讚👍
1.開胃菜 葡萄柚.海葡萄.鮭魚卵醋飲
很奇妙的口感 原本以為會很怪
但喝下去卻意外地和諧
海葡萄逼逼波波的跟葡萄柚混合在一起甜鹹甜鹹
2.前菜 胭脂蝦.葡萄柚雪酪.蜂蜜漬綠葡萄
不吃生食的可以提早備著
胭脂蝦的部分就會幫你用炙燒的😍
這道我超愛！胭脂蝦很鮮🦐
葡萄柚雪酪就是冰沙的口感
整碗吃完連剩下的汁都想端起來喝
3.海鮮清湯 淡菜熬煮的湯.生食級干貝.水蓮
這道我也超愛！第一次喝到這麼濃郁的貝味
不吃生食一樣幫你變成炙燒干貝👍
把干貝切小塊搭配清湯～人間美味👼🏻
（這湯真的超好喝⋯
4.溫沙拉 鹹蛋黃.小薏仁.蝦夷蔥
像是炒飯的口感
但薏仁比米飯更Q彈 所以像是QQ的炒飯
本身不愛吃蔥 但蝦夷蔥我可以！
蝦夷蔥很細緻 不像是大青蔥的口感那麼刺激
更像是精緻的點綴🌟
吃到這裡已經差不多有飽足感🙂
5.威靈頓牛排🥩
很多人都是慕名而來！
但他值得你慕名🤩
整個很大一塊！
上菜的時候大傻眼怎麼吃得完🙂？
（兩人來的話建議點一份 另一份點其他主餐分享著吃 口味比較多元
金黃酥脆的酥皮包覆著粉嫩的三分熟牛排中間夾著蕈菇.火腿
就像是一個牛排三明治的感覺
老闆建議切成四小塊
但必須所有食材都要可以一口吃進去
要把全部東西塞進嘴裡真是不容易（因為很大塊
原本擔心牛排會咬不爛卡在嘴裡
結果那麼大塊的牛排竟然可以輕鬆咬爛吃掉😮
好吃好吃！尤其是吃下去酥皮的香氣四溢口中
蕈菇的香味綜合了火腿的鹹 最後滿嘴都是牛肉在奔跑的感覺：）
總評：每道菜都感覺得到主廚的用心，菜色講解清楚能理解，口味上也都很好！推薦👍
看完我冗長的介紹還不快點訂位嗎^_^？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
回訪✔️✔️沒有雷點！
每道餐點都有令人驚艷之處。
每次真的都有不一樣的驚喜👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
湯品, 威靈頓 牛排 切面, 海鮮
服務態度很好，是走套餐形式，主餐份量蠻不錯的，威靈頓牛排的呈現很美麗，口味也還不錯，開胃醋飲到主菜整體稍微欠缺連貫性，風味上的呈現中規中矩，比較大膽令我難忘的是開胃醋飲裡面搭配鮭魚卵，反應比較極端，本人可以接受但同行友人則不愛，不過整體用餐空間感受都很舒服！！期待推出新的菜單！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
👍 …
服務貼心
東西好ㄘ
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃，威靈頓一流羊排也是，超讚 good。
一間很有原則也很值得吃一次的餐廳
這次我們點了一個主廚套餐跟一個威靈頓牛排。我個人喜歡主廚套餐的鴨胸勝過威靈頓牛排。附餐也都非常的好吃。很多沒吃過的食材！ 服務生態度超級的好😌 真的很棒，吃完晚餐後的心情很好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
鴨胸
台中市一家優雅的餐廳。
經典的惠靈頓牛肉非常美味。
我很驚訝他們對食物的關注，根據用餐的順序更換了酒。
是一家讓人想再問一遍的店。
這是一頓豐盛的晚餐❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
用餐時間大約兩小時多，不適合非常餓的人吃，但是很適合想要悠閒吃飯聊天～
環境舒服，桌與桌之間的間距很大。餐點每一道份量都不大，但是味道很不錯，可惜只有套餐的形式，對於食量大的人來說一定吃不飽也無法加點，比較可惜。每道菜上來服務生都會介紹及建議食用方式，不會讓人看著菜滿頭問號。
冷前菜的糯米餅配醃漬生蝦，味道很有趣，有櫻花蝦米糕的既視感。糯米餅沒有碰到蝦子的地方是脆的，蝦子下方的地方帶點嚼勁，口感豐富。
溫沙拉是牛肝菌燉小薏仁，這道非常好吃！很驚艷！香氣十足，上面的白精靈菇也料理的恰到好處，小薏仁QQ的口感搭配上野菇口感豐富，再配上濃郁的牛肝菌醬的香氣真的讓人欲罷不能。
甜點的無麩質巧克力蛋糕巧克力味濃郁，口感紮實濕潤，搭配上檸檬奶油帶點微微的酸和檸檬香氣，很美味會想直接買一整顆蛋糕回家吃的那種，希望有機會推出可以直接買蛋糕🍰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
甜點, 威靈頓 牛排 切面
instagram顯示為西餐廳，建議以下：
服務生上菜前應提醒客人餐巾的擺放，而不是上菜時才麻煩客人把餐巾放在大腿，服務生上菜安排比較順手（此為小細節建議），另外是否需幫女士拉椅子？（店家可以自行討論）
餐點的份量很少，也讓客人等蠻久的，基本上一道料理要15分鐘，所以就像店家在預約前的提醒，真的吃了2.5個小時。
整體菜色從前菜到甜點，個人的評價是6.5/10
溫沙拉的菌菇，我建議可以更改，畢竟這道料理是安全牌，比較無法打動客人的味蕾，且價格1900的套餐，配上這款溫沙拉，比較無法接受
謝謝！
餐點：2
服務：3
氣氛：3
2022/12 預約制無菜單料理 主廚套餐($1600) 威靈頓牛排套餐($1900) 食材好口味細緻有層次 價位合理 用餐節奏算慢 服務親切 需先轉帳訂金及尾款付現
🌟Panslut 👉🏻👉🏻👉🏻菜單往後 原本從小攤店的時候就有關注到已經移店址重新裝潢後終於有機會來慶生！！！店內裝潢偏昏暗，桌跟桌子間隔都蠻遠的很有個人隱私～ 提醒是預約制餐廳！要用餐請先聯絡店家！ 💰 威靈頓牛排套餐1800
主廚特餐1500 當天是蒜香羊肩排 開胃醋飲：鮭魚卵、葡萄柚、海葡萄
冷菜：玉米餅、醃製甜蝦
香蒜海鮮湯：魚子醬、牛奶貝蒜頭、生食級干貝、龍鬚菜
溫沙拉：白精靈菇、蘑菇香菇、珍珠薏仁 甜點：香蕉磅蛋糕 前菜都很特別，味道也都挺有層次！看之前的文章也發現每天的菜色也是不固定的，會讓人想再回訪試新菜。 兩個套餐吃起來都很有水準，我比較喜歡羊肩排的主廚特餐＝＝！！！！蒜香跟肉混在一起好喜歡呀肉質又嫩。但友人很推薦威靈頓=3=！也期待下次可以吃到料理鼠王的雜菜煲（聽說很厲害） 💎
美味程度 4/5
CP 4.5/5
回訪 4/5
📍
地址：台中市西區福人街60-1號 營業時間：1230-1300、1800-1900，週一公休
#小堂果吃吃在台中
#台中 #台中美食 #台中景點 #台中法式料理 #台中法式餐廳 #panslut #台中威靈頓 #台中威靈頓牛排 #威靈頓牛排 #台中西區 #台中西區美食 #taichung #taichungfood #taichungtravels
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
湯品, 雜菜煲, 威靈頓 牛排 切面, 海鮮, 香蕉磅蛋糕
威靈頓酥皮有點軟（個人喜歡酥脆）、肉很嫩但松露味也好重，羊排比較滿意；牛奶貝濃湯喜歡
太優質了這家店，尤其是服務的方面
值得回訪！
從開胃菜、沙拉、前菜乃至主餐和最後的甜點，每一道餐點都很精緻好吃，且口感味道豐富細膩很有趣👍🏻(氣泡飲也好好喝!!)
值得一提的是，第一次吃威靈頓牛排，外層的酥皮微酥搭配上內層三分熟的軟嫩肉質、入口即化好好吃🤤
整體服務也非常專業且親切貼心，謝謝讓我們有個非常愉快的用餐體驗❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
真的好吃到爆餒！服務好、介紹的很仔細 餐點非常優秀 老闆帥又會做菜 價格非常划算 請大家列為台中必去餐廳 嘻🥰 …
需在IG上先預約付定金！
威靈頓牛排套餐-$1900
可惜整體松露醬的調味偏鹹
不過肉的部分有把肉汁肌紅蛋白鎖住3分熟很剛好
甜點的部分 是香蕉磅蛋糕
本身不喜歡磅蛋糕 偏乾的口感
但味道還不錯👌
喜歡燉飯的部分 奶油很香搭配玉米粒蘑菇跟青蔥 很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
湯品
CP值還不錯,一個人1900元的價位
選的是這邊的招牌（威靈頓牛排）
每份餐點份量都不多,但都還蠻有特色的
外面很少能吃到的料理方式☺️☺️
威靈頓牛排看起來好像很小份,結果上餐的時候嚇到,對於女生份量稍多（吃不太完）
但酥皮烤的剛剛好,味道也很香
餐廳位置不多,但桌與桌間隔算開,用餐起來比較不會有壓力,服務生服務態度也很好,上餐每一道都會仔細說明內容物與料理方式
對於沒有吃過威靈頓牛排的人,可以值得來嚐鮮🫶🏻♥️♥️
威靈頓牛排的初體驗，讚讚❤️👍 …
服務
內用
預約制～
可以安靜的享受美食
威靈頓牛排和主廚套餐可以選
這次主廚是鴨胸，與草莓醬搭配
份量剛好，不會太多也不會太少
值得來訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
鴨胸, 威靈頓 牛排 切面