Panslut的最新評論

無菜單料理，每一道菜都是新的口感體驗👍 …

餐點美味，cp值高
聚會的好地方💕💕
老闆又很親切唷～～✨✨✨ …

#Panslut #台中私廚料理
隱身在台中榮華富貴市集的私廚料理
因為是無菜單料理
所以上菜時都會有滿滿的驚喜感🥳
每道菜都吃的出主廚的創意與用心💙
而且老闆人很nice好聊👍🏻
目前全店採私廚-預約制
可由電話預約或ig私訊
提出過敏清單或是討論用餐預算☺️
而且還有年菜可以預約！
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📍SET$1000/人
▪️開胃菜
▫️湯品
▪️沙拉
▫️雪酪
▪️Primo
▫️肉類主餐
▪️精緻甜點
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✏️吃後心得：
這個價位來說覺得很值得！
鮮美的炙燒干貝作為開胃菜讓人眼睛為之一亮，整體食材吃起來都很新鮮～因為我是海鮮探測器，不新鮮會有反應🤣
巧克力紅酒醬佐松露牛小排的搭配讓人很驚艷難忘～最後的甜點也是我的愛！因為是無澱粉巧克力蛋糕配上優格冰淇淋🥰健身者點點頭👍🏻全部吃光光～
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很有風格的餐廳
服務溫和
前菜搭配的味道有新意
鮮度佳
主菜的肉 筋稍微多
甜點收尾比較可惜

食材很新鮮，每道料理都非常好吃
值得回訪的一間店！！

非常好吃❤️❤️❤️服務很好

一道一道用很心的料理
調味的新鮮感 食材的鮮甜
都是主廚的精心製作
值得慢慢品嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐

每一道菜都精心製作與解說
因為開車只能喝無酒精白葡萄紅葡萄飲
依主廚建議搭配適合的餐點使用
搭配起來非常好喝

蝦醬薏仁超級好吃 驚艷！
淡菜湯超濃郁，生食干貝超大顆 很甜美
主廚套餐搭配的是羔羊排 無羊騷味 鮮嫩多汁
非常非常好吃

威靈頓牛排肉質非常嫩
熟度控制的非常剛好

整體cp值超高
非常推薦去吃！

特色料理！大推精緻創意！預約制唷

謝謝主廚招待飲品👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

平常對西餐都還好的我
居然覺得每道都很好吃😋讚讚
直接推薦給很多朋友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

今天還有另外搭配一白一紅的wine
Pairing，搭配上很棒，餐點份量很足，風味也令人驚艷，真的很推薦

提前一兩個月預約,期待很久終於吃到~氣氛、餐點、服務,都超棒!同行的兩位友人都讚不絕口,會讓人想一直前來享受,當天發IG馬上就有其他朋友詢問地址電話要預約
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

好吃到眼眶會泛淚的威靈頓牛排..🥺❤️🥺
酥皮的酥脆程度跟香味都恰到好處
咬下去的瞬間蕈菇味跟火腿融為一體的搭配
真的會讓人覺得是完美組合

店員很親切也很幽默 整體來說都非常喜歡☺️
覺得能在Panslut享用生日餐 是很幸福的事情。

預約制，食材好，技巧佳，有創意。可是如果用色香味三種感官品嚐料理，餐廳昏暗的燈光蒙蔽了視覺感官，猶如戴著墨鏡用餐，拍照時得調亮光線才能拍出料理美麗的色彩。料理的溫度也讓嗅覺發揮不了作用，全部的料理只有威靈頓牛排的酥皮香明顯。店家另有搭配鴨胸與牛排，肉類的處理並非個人所偏好，
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

很值得推薦的無菜單料理，威靈頓牛排超級好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐

位於西區福人街一條小街裡的店，店裡的裝潢雖說簡單但很有氛圍。
主要是上菜的速度平均25分鐘上一道菜，很適合細細品嚐食物的人前來品嚐。
不只吃的是食物的口感也是吃一份感覺，尤其是威靈頓牛排的口感更是出神入化。
每道菜都有他們獨特的口味與口感，會讓人有一種非常驚艷的感覺，把最簡單的食物做到最極致才是真功夫👍
餐廳採用預約制的，因為廚師們需要提前準備食材，這也是很特殊的地方，很適合過節日去慶祝的一家好餐廳👏👏👏
服務
內用
餐點類型
晚餐

從開胃醋飲、前菜、湯品、沙拉、主餐到甜點，每一道都滿喜歡的！

▪️開胃醋飲
柚子醋為基底，裏頭還有鮭魚卵、海葡萄、柚子果肉增加口感

▪️前菜
西瓜雪酪搭配胭脂蝦和蜂蜜漬白葡萄
生食的胭脂蝦很鮮甜，蜂蜜漬白葡萄超好吃😋

▪️湯品
海鮮清湯
湯底是用淡菜熬的，加上店家自己熬的辣蝦油，搭配生食級干貝。
不知道為什麼湯底喝起來很像剝皮辣椒湯，但滿順口的，干貝也是很新鮮，但兩者好像融合不起來，但個別都是好吃的～

▪️溫沙拉
忘記裡面有什麼了😆，但是調味偏重，有香菜苗和玉米苗點綴！

主餐
▪️威靈頓牛排 三分熟
牛排處理的很棒，沒有多餘的血水，入口十分軟嫩多汁，和酥皮及蘑菇內餡搭配起來更多了奶油和蕈菇的濃郁香氣！

▪️鴨胸
鴨胸肉質超級軟嫩，和酥脆的鴨皮一起吃，口感豐富，可以沾上在一旁的桑椹醬汁，酸酸甜甜也很適合～

▪️甜點
香蕉磅蛋糕佐蜂蜜檸檬奶油
甜點超級好吃，真的是完美的ending😋香蕉磅蛋糕外層烤得酥酥的，蜂蜜檸奶油是較厚重的濃稠口感，但是一口吃下意外清爽（好想再打包一個回家吃🥺）
服務
內用
餐點類型
晚餐

餐廳氣氛不錯！餐點也好吃～
主餐蠻意外的很大份😋
一點點可惜是上菜速度有點過慢～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

牛排跟鴨胸都很好吃～服務很親切

👍🏻👍🏻 …

採預約制
用餐前記得先提前預約
並付訂金確認席次

每一道服務員都會解說內容物
邊吃邊感受食物原來可以如此料理！

主餐分別是
威靈頓牛排1800
主廚套餐1500（此次是鴨胸）

真的讓我們感到很驚豔
牛排肉質相當軟嫩 入口即化
鴨胸5分熟的熟度拿捏的很好
表皮煎的也很酥脆可口

值得推薦👍🏻

不能說是台中最棒的，只能說全台灣最棒

威靈頓牛排好吃，主廚鴨胸也好吃，熟度掌握得很好，湯品單喝跟配著干貝都不同，之後要開湯品店令人期待，有過敏源記得要先說，店員服務優良
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
威靈頓 牛排 切面

2022/03/24
今天是為了姐妹慶生，裡面環境偏昏暗，像酒吧似的，但沒有拍到環境照😅由於餐點並沒有菜單，是無菜單料理，友人先訂了威靈頓套餐。
一開始的香草菊蜜熱茶也剛好撫慰下雨天出門的心情，第一道上的居然是海鮮湯，並不是常見的法式麵包球+奶油球，好想吃麵包的我有點沮喪🥲這海鮮湯裡面有蝦仁還有水蓮菜，主要裡面還有一顆湯匙大的牡蠣🦪不太敢吃這麼大的我來說，主廚是有處理過的並沒有想像中這麼可怕，一口吃下滿嘴鮮味，第二道是我最喜歡的一道，雜菜煲，適用各式節瓜還有番茄堆疊搭配特調醬料旁邊還有帕瑪森起司粉，滿滿是幸福🥰接著是第三道干貝佐烏魚子，名字是我亂取的😂簡單處理過的干貝並不會太生，搭配烏魚子還有葡萄跟毛豆，搭配旁邊的黃色的調味海味十足，接著重頭戲上場主餐威靈頓牛排，主餐一出場有點嚇一大跳，比我想像的來的大，盤子設計聽說是主廚的手掌，是不是要讓別人比較這牛排的大小，上菜直接看到這剖面粉紅色的牛排🤤傳統的威靈頓牛排是將菲力牛排塗上鵝肝醬再裹上一層火腿最後包覆酥皮烘烤而成，Panslut是將菲力牛排塗上松露醬並且裹上火腿後裹酥皮烤出爐，一口咬下不需要沾醬就覺得味道很足夠，濃郁的松露搭配火腿的鹹香也是一口驚艷，對於本身不太敢吃太生的牛肉來說，這5分熟的牛排應該可以再熟一點，這道菜對於吃很快的人來說應該比較沒差，但因為慢慢吃後來可能是牛肉的汁讓下面的酥皮浸濕變成軟爛那樣，下次有機會想吃看看7分熟，是不是可以減少一點肉汁🤔最後也是我最喜歡的無麩質巧克力蛋糕，上面搭配酸奶醬還有兩顆新鮮草莓，蛋糕體吃起來有點像布朗尼蛋糕一樣扎實，蛋糕本身不甜搭配酸奶醬是種溫潤口感，草莓也很甜整體很加分👍🏻

這家餐廳不像以往的法式餐廳那樣，有沙拉或是餐前麵包，但吃完一整份餐點是很有飽足感的，不過每道餐點的出菜速度是覺得比較慢些，老闆親自送餐並且介紹態度親切，整體來說CP值還不錯👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐