Tom Tom kitchen 義大利麵燉飯的最新評論

從湯品到飲料都完美的一次用餐❤️
非常非常好吃👍🏻👍🏻👍🏻 …

老闆人客氣 餐點好吃 義大利麵採用寬麵 口感好 牛排鮮嫩

一直想嘗試看看威靈頓牛排，在網絡上偶然搜尋到的一間店，用臉書訂位以及預約了威靈頓牛排～

平日中午只有我們一組客人，Tom會依據預約調整開店時間😂（提早到了發現鐵捲門還沒開）位於巷弄的小店，並不是很醒目，裡面大概只有三個小桌，建議一定要預約～～

餐前麵包是很硬的法國，橄欖油醋醬微酸，濃湯超濃，應該是玉米洋蔥濃湯，不過稍稍偏甜，應該是小孩跟女生會愛的那種口味😂
海鮮煙花女風乾番茄義大利麵先上桌，淡菜和時蔬都很新鮮，看起來很清淡，不過麵確實有鹹度，整體很和諧！
威靈頓牛排的牛肉熟度剛好，很juice，一口咬下會噴汁🤤裡面夾的蘑菇絕配，附的醬汁應該是牛排的出汁吧，非常好吃！拿來沾麵包或蔬菜都別有一番風味！
龍蝦明太子奶油義大利麵也是十分濃郁，奶油香濃的裹在麵上，放在最後吃剛剛好，搭配海苔絲很有日式的風味，不過龍蝦稍鹹><快蓋過肉的味道了。
最後的蜂蜜檸檬是很好的收尾～店內有好多酒的擺設，連提供的水也是用蘭姆酒的酒瓶裝的😂😂可惜是中午來吃～感覺下次可以來試試調酒

整體十分推薦！吃下來cp值蠻高的！不過Tom身兼廚師及外場，出菜速度有限😂大家可以悠閒的享用，建議還是要先預約比較好～～～

餐點好吃～老闆很用心，店內小小的，但很溫馨～

從濃湯到威靈頓牛排，都讓人為之驚豔！濃湯的口感滑順、奶香濃郁，牛排的部分，軟嫩的牛排，再配上烤得恰到好處的酥皮和、蘑菇醬、培根，雖然要吃到它需要事先預訂，但果然不只值得期待，更是超乎期待了，謝謝老板，讓我的一天，完整了~

威靈頓牛排：味道非常好，牛排熟度適中，外層酥皮香脆，配合起來相當的好

墨魚義大利麵：墨魚很大隻很實在，海鮮味很足，煎的很剛好，麵份量足夠

餐廳氣氛優美，環境不錯，很優良，約會必去

吃得到高CP值的威靈頓牛排，明太子龍蝦義大利麵也好吃。
可惜店內只有10個位子空間不大，會有油煙味。

預定了份威靈頓牛排，首次嚐到英式料理，覺得味蕾比想像中還厚重。百元套餐所附的濃湯好喝，且玉米香甜。一人餐館、廚師兼老闆、所以出餐速度較慢，若趕時間者不建議前往。但就算僅有一人，在品嚐上也保持有相當的水準！少了一顆星是空間稍微狹小，和料理油煙味易沾上身，未來餐館有能力，希冀改善這個方面！

一人銀行商店。如果你想悠閒地吃東西就去吧。一個缺點是通風系統。

為了威靈頓來的，爬文發現從420漲到680，加點些東西差不多1000元，並不難吃，但也沒什麼驚豔之處，純論這道菜，CP值很低

非常合我口味，好吃! 是會讓我想特地從台北過去吃吃完就回台北的餐廳~

墨魚麵很不錯吃
海鮮口感有嚼勁
調味鹹度剛剛好

初訪，難得的朋友聚餐，未知的餐廳有點忐忑。
老闆一人顧店，還要連續五天接受我不停地詢問細節並詳細回覆，
到場之後完全沒有任何出餐錯誤，耐心溝通是必要。

從沙拉開始驚艷全場，豬肋排入味，軟嫩在柴到骨肉分離以及Ｑ彈難以分切之間，肉感恰到好處。

香料烤雞一上桌就先用香味下馬威，之後軟嫩多汁的肌肉配上酥脆的雞皮，又是一個恰到好處。

Cheese 培根牛肉捲，牛絞肉（？）本身多汁有味，配上薰香培根，以及傳聞中的蜂蜜醬，好想再叫一盤單純沙拉搭著配。

牛排義大利麵，牛肉煎的讓人鼓掌，麵體吸飽肉汁，各方面表現良好的一道間單但不簡單的麵。

龍蝦明太子義大利麵，浮誇的整隻龍蝦不用說，配著明太子奶油醬，以及一樣維持Q彈又入味的麵條，太震撼。

奶油雞肉燉飯，米心恰到好處，奶油香與黑胡椒香相互輝映，入口又是嚼勁又是雙重香味攻擊，無法挑惕。

更不要說超值的威靈頓牛排，漂亮的粉紅牛排，香味濃厚的酥皮以及松露醬，光這道就直得今天這個晚上。

沙拉就不用說了，如果可以請各點一個，好吃清爽美味，綜合烤蔬菜也是。

評論大多是出餐慢，但很高興能夠透過訊息跟老闆各種詳細溝通，今天大家順順吃，開心飽，是個可以好好聊天的節奏。

記得跟老闆許願一杯調酒作為一餐的結尾。

從台北下台中用餐，真的不虛此行。餐點美味之外，價格又非常親民，除了享用不到的法式雜菜煲而有點可惜外，是會再次造訪的一家餐館，棒棒~

吃威靈頓牛排就是要來Tom Tom.
草莓🍓奶昔意外好喝耶，希望老闆可以出巧克力口味。 …

今天出差偶然發現這間餐廳，非常驚豔，下次要再帶老公來吃~

前陣子突然好想吃威靈頓牛排🥣
馬上想到這家
威靈頓牛排製作過程非常耗時
建議想吃的朋友一定要事先訂位！
店內裝潢簡單、樸質
也因為這樣餐點價格才會這麼平易近人😳
#威靈頓牛排 酥皮包裹著菌菇醬、火腿、牛排
牛排的熟度剛剛好
很喜歡層層的手工酥皮的口感😌
菌菇醬味道濃郁但個人覺得口味偏鹹一些
#海鮮墨魚義大利麵 有超大隻的墨魚
真心覺得以這個價格來說非常超值✨
旁邊還附有淡菜、蔬菜配色十分漂亮
義大利麵吸附飽滿的墨汁
美中不足的是墨魚鹹度同樣偏鹹🥺
另外蠻推薦大家可以加點套餐
今天附的湯品是 #南瓜濃湯 🎃
完全喝的到南瓜的鮮甜滋味！非常好喝
紅茶使用Twinings的茶包(泡久會澀要記得拿起來)

這是我吃過最好吃的威靈頓牛排，酥皮酥脆不說，牛肉的嫩度更是抓到完美，極力推薦呀🥰 …

一個月前吃的, 店內嚴重人手不足… 我們就坐了十多分鐘, 老闆才有空來收桌子, 點了墨魚麵及威靈頓牛排, 都蠻好吃的且價格很實惠, 不過出餐真的慢… 整理用餐體驗是好的

6/6遲到很久的食記。
打著兩位6月壽星的慶生名目，行動派姐妹快閃約了午餐。

在前兩天才火速從名單中脫穎而出的就是 #TomTomKitchen ，主打義式料理的「一人」餐酒館。

店址座落模範社區，台中市西區民生北路116號，近模範貝果，路過很難發現。主廚保留了前店家的招牌「偉諾盒子」，只有近看才能發現門口的小黑板寫著「Tom Tom Kitchen」。

06/06當日訂位12:00 7位，為了方便主廚Tom事先準備，我們預先點餐，選了以下8樣不同餐點。

1. 威靈斯牛排$680
2.法式雜菜煲$320
3.奶油龍蝦明太子義大利麵$360
4.美式Juicy豬勒排$420
5.海鮮煙花女風乾番茄炒義大利麵$250
6.海鮮墨魚義大利麵$290
7.比利時淡菜鍋（L)$380
8.奶油松露野菇溫泉蛋（換熟蛋）義大利麵$240

及3份150元的搭配套餐，附麵包、濃湯、沙拉及大吉嶺紅茶。

淡菜刷洗得非常乾淨，沒有常見的沙粒、殼碎打擾口感，貝柱的緊實能感受到生命力，白酒揮發後只留下和蒜碎、洋蔥混合後的清甜香氣，連盤底的最後一點湯汁都讓人饞。

菜單上細心說明的雜菜煲是某仙女此行最為期待。正好是綠櫛瓜及大黃瓜、番茄的季節，被細心切片疊起的精緻時蔬，飾以一小截蝦夷蔥很有夏日風情。烘烤過後的蔬果水潤多汁，蔬果的甜味都被百分百融合再釋放，為剛開始進入高溫夏季彆扭的胃口帶來徐徐微風，非常舒服。

（無法食牛的我只能以眼代食，眼睜睜看著威靈頓牛排被分食，故本段文字是經分食的眾人確認後才發表。）

飾以一樣烤得清甜的玉米筍、甜椒等時蔬，擺上一碟紅酒醬汁，盤面乾淨，剖半牛排透出烤得恰到好處的誘人色澤，不那麼利的牛排刀輕輕一壓，也能順利切開。主廚的手工酥皮薄薄地包裹著厚切肉塊，為容易老得快的牛排創造了一個烹調溫度最均勻的小小窯爐，被酥皮鎖住的肉汁非但沒有流失，每個角落都十分軟嫩。特製醃料及松露強烈香氣適度地增添了風味上的精緻，佐主廚特製微酸紅酒醬汁，一道肉料理的厚重感立即昇華，唇舌心靈都獲得滿足。

不食牛的我另選了一個美式Juicy豬肋排，餐點名稱實至名歸。精選的肋排肥瘦勻稱，據主廚介紹融合了美式及台式的作法，沒有威靈頓牛排的那層酥皮，經得起「烤」驗的豬肋排，在繁復工序下也緊緊鎖住了肉汁。肋排、排骨處理馬虎時常會有的臊味，一點也沒有。在獨家醬料的刷色下，不只是上了一層誘人的焦糖色，平衡的醬汁甜咸和肋排油脂融合成難以言喻的美味，一層一層地從簡單就能骨肉分離的大塊肉里滲出。連平時只會讓食，不太積極搶食的壽星都凡心大動，叉走了最後一塊。（咬牙）

Tom Tom 的Pasta都不是用常見濃郁白醬、青醬去概之的，每一道不同風味的Pasta都確實地和食材拌炒，充滿該道餐點應有的特色與個性。

尤其心心念念，一道簡約完美的海鮮煙花女風乾番茄炒義大利麵，一點都不馬虎。豐富新鮮有誠意的海鮮、時蔬，在橄欖油及熱鍋的作用下和軟硬適中的義大利麵在鍋里翻炒，逐一釋放出漬橄欖的微酸及特殊香氣，風乾番茄的溫暖風味，是一道有強烈印象的Pasta，回味無窮。

150元的套餐沙拉上有小小的紅寶石，是主廚特別說明的「紅胡椒」，令人印象深刻。沒有黑胡椒刺人的辣度，但竄入鼻腔的胡椒香氣更勝黑胡椒，甚至有一股清涼感。不禁想起小時候媽媽幫我們在房間里點起的「胡椒精油」，很讓我放鬆的味道。第一次用舌頭感受很驚奇，可能還有點不習慣。但做為一個套餐沙拉，主廚花的心思一點也沒有少。

這是一家把所有心力放在餐點上的溫馨小店，沒有一般認知餐酒館或是義式餐廳的豪華裝潢，甚至店內佈置還有些風格突兀，室內最多僅能容納10人，廚房便佔去一半空間，但餐點及環境整潔沒有一絲馬虎。木訥少言的主廚有靦腆笑容，但其實攀談下來可以感受到對做菜這件事的熱情與堅持。（我們就是會一直騷擾主廚的貪吃女子）

另外店裡另一品項「調酒」，是正中午拜訪的我們無法體會的，但相信一定也會充滿主廚的獨特風格，很期待哪天再去體會，但餐點絕對是我的口袋名單。

也「認真提醒」，主廚整間店只有一人，非常建議「預約」，才能擁有好的用餐體驗，雖然等候也是一種浪漫🌹但肚子餓的時候不算。

在台中鮮少能吃到威靈頓牛排，目前疫情緣故店內只開放兩桌，但是食物真的大推👍 …

威靈頓牛排鮮嫩多汁，裡面的松露和火腿更添香氣。大推宇宙最好喝的草莓奶昔！！！

出餐較慢，但是值得等待的好味道，調酒也好喝！推薦松露義大利麵和淡菜鍋～

座位少，上菜慢，店員對份量也不了解，12點入座，第一道菜12:4x才到桌面，發現份量太少，須加點在等20-30分鐘，適合不趕時間的人。

威靈頓的牛肉好吃，但是皮有點鹹。
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晚餐