燒肉本氣 Yakiniku honki 台中焼肉

終於再次吃到睽違已久的燒肉，回憶裡的好品質似乎只剩過往。不知道是否因為肉點太多，店家為了要在時限裡讓我們吃完，感覺肉一直烤不停，我們也只能趕快吃。如果烤的好也罷，該是三分熟的卻吃到冰的肉，只好默默放回去自己回烤。分別點了薄/厚牛舌，薄牛舌吃起來味道有微怪味；厚牛舌這次烤的也不到位，吃起來沒有之前的外脆內軟的口感，很是可惜！飲料部份，水果酒on rock送上來也有點小傻眼。份量、濃度、冰塊樣子配上$160價格，完全不值！
這次用餐完整體差強人意，似乎肉、代烤跟酒類選擇都退步了…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：3

[特色]燒肉本氣是俺達的肉屋的關係店，菜單是以單點為主，牛肉料理是這家餐廳最被推崇的部分，內臟拼盤是這家必點的部分，也是外面店家較少提供，包含了牛腸、脆心管等等。除了肉類製品，開胃小菜中酪梨泡菜是以韓式辣醬去醃酪梨，因為兩個東西的是口味較重，所以私心覺得要有點連續爆擊的感覺再點，要不然會蠻膩口的。蔥玉拌飯非常清爽，適合配上重口味的燒肉！
[服務]每桌的服務人員都是固定的，想吃怎樣的燒肉都可以跟他溝通，也是由他來服務每一道桌邊燒肉。服務人員非常專業，會配合食客每位的速度來調配烤肉速度，讓燒肉上桌是以最佳狀態在食客面前。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
建議停在勤美綠園道上的停車塔

燒肉很好吃 服務人員很專業 烤的很棒！
牛尾湯很有味道 非常好喝
服務態度很棒，尤其我不小心不見東西都還沒發現，店員就打電話過來跟我及時確認，真的很貼心～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

米其林一星餐廳「俺達の肉屋」的二店
店內裝潢很有日式居酒屋的味道
店員熱情代烤，專業的烤手

厚切牛舌取自舌根的部位
七分的熟度，口感軟嫩脆彈（必點）👍

元氣爆彈
誤打誤撞啊！我不知道日本的金玉=雞佛

燒烤蔬菜拼盤
很驚艷每個都充滿水份，好吃

燒肉本氣
🏠地址：台中市西區華美街346號
☎️電話：(04)2325-5288
⏰營業時間：17:00~00:00
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞佛, 燒肉, 內臟拼盤 大

人生首次被「桌邊代烤」是在屋馬(但屋馬後續好像把這項服務終止了)，想不到在「燒肉本氣」可以重溫這項服務。
燒肉本氣店面不算大，但桌間彼此距離抓得很寬敞，感覺就很注重消費者感受的一家店，除此之外，還有很多充滿細節的部份，例如：
①提供置物箱(可以放置外套、包包等雜物)
②提供圍巾(避免飲食噴濺滿身)
③提供熱毛巾(餐前餐後都有)
④盥洗室有免治馬桶及女性友善物件，甚至還有漱口水
⑤地板、餐具…等等，都很乾淨
用餐過程中，一度鄰桌來了數位客人，領位人員微微有應接不暇的感覺(要多準備椅子什麼的)，而正在幫我們服務的代烤人員不會呈現置身事外，眼看烤肉有個空檔就去幫了一手，這真的非常難得，感覺得出來員工對公司的認同感及歸屬感很高。
後續再與服務員聊天過程中，得知店東會帶員工出國(考察)，時不時也會國內餐聚，從中學習或改善哪些不足處可以改進，是一個一直求進步的公司。
【佐料們】也絲毫不馬虎，山葵醬、蔥花、沙拉，這類微不足道的配角，店家也賦予他們了靈魂，精緻的口味絕對high你的味蕾。
各類優點族繁不及備載，各位看倌務必自己親身走一趟，絕對是一家值得再訪無數次的好店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
澳洲和牛腿三角拼和牛舌下肉弁當, 蔥花橫隔膜, 燒肉, 烤金玉, 沙拉